張浩，徐希蘭

（1.江蘇省邳州市畜牧與水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心 江蘇徐州 221300；2.江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 江蘇徐州 221300）

夏季外界溫度較高，再加上連續(xù)陰雨天氣，很容易造成豬舍的濕度顯著超標(biāo)，而豬是恒溫類(lèi)動(dòng)物，皮下脂肪較厚，汗腺不發(fā)達(dá)，體內(nèi)所產(chǎn)生的熱量只能夠通過(guò)呼吸排出體外。高溫?zé)釕?yīng)激會(huì)對(duì)生豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育造成極大的影響。高溫條件下，豬群為了更好地緩解熱應(yīng)激刺激往往會(huì)降低采食量，使得機(jī)體的基礎(chǔ)代謝顯著升高，飼料的利用率顯著下降，并且高溫環(huán)境下，也適合各種細(xì)菌病毒的繁殖滋生，容易誘發(fā)各種傳染性疾病。

1 夏季高溫對(duì)生豬生長(zhǎng)造成的影響

夏季高溫環(huán)境對(duì)生豬生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一系列的影響：①飲食減少。高溫天氣會(huì)導(dǎo)致生豬食欲下降，減少飼料攝入量。這可能會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)速度減慢和體重增長(zhǎng)不佳；②消化問(wèn)題。高溫環(huán)境會(huì)影響生豬的消化功能，消化道運(yùn)動(dòng)減緩和飼料消化吸收能力下降，導(dǎo)致腹瀉、消化不良和營(yíng)養(yǎng)吸收不足；③熱應(yīng)激。高溫環(huán)境會(huì)使生豬處于熱應(yīng)激狀態(tài)，體溫調(diào)節(jié)機(jī)制受到挑戰(zhàn)。生豬會(huì)出現(xiàn)口呼吸、氣喘、流汗等熱應(yīng)激反應(yīng)。這會(huì)消耗能量并影響生長(zhǎng)；④免疫力下降。高溫環(huán)境會(huì)削弱生豬的免疫系統(tǒng)功能，使其更容易受到細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)的感染。這可能導(dǎo)致生豬患上疾病，影響生長(zhǎng)和健康[1]；⑤水分丟失，高溫環(huán)境會(huì)加速生豬體內(nèi)水分的蒸發(fā)和排泄，導(dǎo)致脫水。脫水會(huì)影響血液循環(huán)、體溫調(diào)節(jié)和營(yíng)養(yǎng)代謝。

2 夏季生豬保健飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 防暑降溫，緩解熱應(yīng)激

1）選擇專(zhuān)業(yè)的降溫設(shè)備。在夏季高溫環(huán)境中，配置專(zhuān)業(yè)的降溫設(shè)備可以有效緩解豬舍內(nèi)的熱應(yīng)激刺激，提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。常見(jiàn)的豬舍降溫設(shè)備包括通風(fēng)系統(tǒng)、噴霧降溫系統(tǒng)、濕簾降溫系統(tǒng)、冷卻床和冷卻墻以及熱負(fù)荷控制。良好的通風(fēng)系統(tǒng)是降低豬舍溫度的重要手段?？梢园惭b風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，通過(guò)空氣流動(dòng)來(lái)帶走豬舍內(nèi)的熱量。同時(shí)，合理設(shè)置進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，以保持空氣流通。噴霧降溫系統(tǒng)通過(guò)向豬舍內(nèi)噴灑微小水滴來(lái)降低空氣溫度。這種系統(tǒng)可以使用高壓噴霧裝置，將水霧均勻地噴灑到豬舍內(nèi)部，從而降低環(huán)境溫度。濕簾降溫系統(tǒng)利用濕度調(diào)節(jié)原理，通過(guò)濕簾板和通風(fēng)設(shè)備結(jié)合使用來(lái)降低豬舍內(nèi)的溫度。濕簾板上的水分蒸發(fā)會(huì)吸收熱量，降低空氣溫度，并通過(guò)通風(fēng)系統(tǒng)將降溫后的空氣送入豬舍。冷卻床和冷卻墻是利用水循環(huán)系統(tǒng)將水冷卻后通過(guò)床或墻面散發(fā)冷量，從而降低豬舍內(nèi)的溫度。冷卻床和冷卻墻的材料一般選用具有良好導(dǎo)熱性能和吸濕性能的材料。除了安裝降溫設(shè)備外，還可以通過(guò)合理控制豬舍內(nèi)的熱負(fù)荷來(lái)緩解熱應(yīng)激的刺激。例如，合理調(diào)整飼喂時(shí)間；選擇適宜的飼料，減少代謝產(chǎn)熱；配置專(zhuān)業(yè)的降溫設(shè)備需要根據(jù)具體的豬舍條件和需求進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)。在安裝和使用過(guò)程中，需要注意設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和操作規(guī)范，以確保其正常運(yùn)行和安全性。

2）豬舍周邊規(guī)劃綠化遮陰帶?？茖W(xué)規(guī)劃豬舍并在周邊種植綠化帶和高大喬木是一種有效的措施，可以為豬舍提供遮陰和降溫的效果。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土壤類(lèi)型的樹(shù)木和植被，以便盡快獲得遮陰效果。同時(shí)，要考慮樹(shù)冠的覆蓋范圍，確保豬舍能夠充分受益于樹(shù)冠的遮陰作用。根據(jù)豬舍的方位和日照情況，合理安排樹(shù)木和綠化帶的位置，確保豬舍能夠最大程度地受益于遮陰效果。

2.2 合理選擇搭配飼料，避免霉菌毒素中毒

1）明確飼料霉變的危害。夏季飼料霉變是指飼料在高溫高濕的環(huán)境下，由于霉菌的生長(zhǎng)繁殖而產(chǎn)生霉變。首先，夏季飼料霉變的原因。夏季氣溫升高，濕度增大，這種高溫高濕的環(huán)境非常有利于霉菌的生長(zhǎng)。霉菌多數(shù)喜歡潮濕的環(huán)境，能夠在飼料中迅速繁殖。如果飼料儲(chǔ)存不當(dāng)，沒(méi)有干燥、通風(fēng)良好的條件，容易造成飼料受潮。潮濕的飼料提供了霉菌生長(zhǎng)所需的濕度和營(yíng)養(yǎng)條件。再加上飼料本身含有較高的濕度、水分或者已經(jīng)受到霉菌污染，那么在高溫高濕的環(huán)境下，霉菌會(huì)更容易生長(zhǎng)并導(dǎo)致飼料霉變。長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的飼料容易受到外界環(huán)境的影響，如空氣中的霉菌孢子、灰塵等，從而導(dǎo)致飼料霉變。其次，夏季飼料霉變的危害。霉變的飼料會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解和損失，如蛋白質(zhì)、維生素等。這會(huì)影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和健康狀況。霉菌在飼料中繁殖時(shí)，有些會(huì)產(chǎn)生毒素，如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等。這些毒素對(duì)動(dòng)物的健康有害，可能引起中毒、免疫抑制和生殖問(wèn)題。食用霉變飼料的動(dòng)物可能出現(xiàn)消化不良、腹瀉、厭食、體重減輕等健康問(wèn)題。嚴(yán)重情況下，甚至可能導(dǎo)致疾病和死亡。飼料霉變不僅影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能和健康，也會(huì)增加飼料成本，因?yàn)槊棺兊娘暳蠠o(wú)法有效利用，可能需要被廢棄或重新采購(gòu)。

2）防止飼料霉變的技術(shù)措施。①飼料貯存管理。保持飼料儲(chǔ)存設(shè)施的清潔和干燥。定期清理儲(chǔ)存設(shè)施，清除灰塵、雜物和霉菌孢子等。使用密封良好的容器或包裝材料儲(chǔ)存飼料，以防止潮濕空氣和霉菌的侵入。將大批飼料分成小批，避免一次性使用過(guò)多飼料，減少儲(chǔ)存時(shí)間，降低霉菌生長(zhǎng)的機(jī)會(huì)；②飼料處理。選擇高質(zhì)量的飼料供應(yīng)商，確保飼料的質(zhì)量和安全性。定期檢查飼料質(zhì)量，注意觀察是否有異味、霉斑、腐爛等異常情況?？梢允褂每咕鷦⒚钢苿┑忍砑觿﹣?lái)抑制霉菌的生長(zhǎng)和繁殖；③溫濕度控制。夏季高溫高濕是霉菌生長(zhǎng)的主要條件，因此要盡量控制儲(chǔ)存環(huán)境的溫度和濕度。使用空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備和除濕設(shè)備等來(lái)調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)的溫濕度，確保飼料貯存環(huán)境的干燥和通風(fēng)；④定期檢查和清理。定期檢查儲(chǔ)存的飼料，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理受潮或霉變的飼料。注重清理飼槽、喂食器和儲(chǔ)存設(shè)施，確保無(wú)殘留飼料和雜物[2]；⑤飼喂管理。避免長(zhǎng)時(shí)間存放濕潤(rùn)的飼料，及時(shí)將新鮮的飼料供應(yīng)給豬群，合理控制飼喂量。

2.3 改變飼喂方式，提高豬群采食量和生長(zhǎng)速度

夏季應(yīng)用濕拌料飼喂方法，并按照少量多次的原則投喂，可以幫助減少飼料霉變的風(fēng)險(xiǎn)，并適應(yīng)高溫環(huán)境下動(dòng)物的需求。使用濕拌料飼喂方法可以降低飼料的粉塵含量，減少霉菌孢子的暴露和繁殖。將飼料與適量的水混合，使其變得濕潤(rùn)但不過(guò)分潮濕，然后進(jìn)行飼喂。根據(jù)高溫環(huán)境下動(dòng)物的采食特點(diǎn)，采用少量多次的飼喂方式更為適宜。將每日的飼喂量分成多次投喂，避免一次性供給過(guò)多的飼料，減少飼料殘留的機(jī)會(huì)。降低飼料的暴露時(shí)間，減少霉變的風(fēng)險(xiǎn)。在高溫時(shí)段，可以將飼喂時(shí)間調(diào)整到早晨和晚上，避免在白天高溫時(shí)段進(jìn)行飼喂。這樣可以減少豬群在高溫時(shí)段的熱應(yīng)激和飼料攝入量的下降。定期檢查拌料的質(zhì)量，確保沒(méi)有異味、霉斑和變質(zhì)現(xiàn)象。及時(shí)處理受潮或發(fā)霉的飼料，避免使用有質(zhì)量問(wèn)題的飼料[3]。

2.4 加強(qiáng)飲水管理

夏季高溫天氣下，動(dòng)物會(huì)因?yàn)榕藕故ゴ罅克?。適當(dāng)?shù)娘嬎芾砜梢源_保豬隨時(shí)有充足的水源供應(yīng)，幫助補(bǔ)充水分，維持水分平衡。充足的水分?jǐn)z入對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。飲水有助于豬的體溫調(diào)節(jié)。在高溫環(huán)境中，適當(dāng)?shù)娘嬎芾砜梢詭椭i只降低體溫，緩解熱應(yīng)激，提高舒適感。水是豬正常消化和吸收營(yíng)養(yǎng)的必需物質(zhì)。在夏季高溫環(huán)境中，豬的消化功能可能受到一定程度的影響。充足的飲水可以促進(jìn)食物的濕潤(rùn)和消化，有利于豬只充分吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。夏季高溫環(huán)境下，豬群可能因?yàn)轱嬎蛔慊蛩词芪廴径l(fā)腹瀉。適當(dāng)?shù)娘嬎芾砜梢詼p少腹瀉的發(fā)生，維護(hù)豬的腸道健康。充足的飲水有助于提高免疫力。在夏季高溫環(huán)境中，豬容易受到疾病的侵襲。適當(dāng)?shù)娘嬎芾砜梢员３重i增強(qiáng)其免疫力，降低疾病的風(fēng)險(xiǎn)。為了在夏季保障豬只的飲水供應(yīng)，要確保豬場(chǎng)內(nèi)有足夠的飲水設(shè)施，以滿(mǎn)足豬的飲水需求。根據(jù)豬的數(shù)量，合理設(shè)置飲水器或飲水槽。飲水器應(yīng)該容易清潔、防止水污染，并提供足夠的飲水空間，避免豬群的爭(zhēng)奪。同時(shí)定期檢查和清洗飲水器，確保其正常運(yùn)行和清潔衛(wèi)生。防止飲水器堵塞、漏水和水質(zhì)污染等問(wèn)題，保證飲水器的正常供水。水源可以通過(guò)過(guò)濾、消毒等處理方式來(lái)保證水質(zhì)的安全和衛(wèi)生。定期檢測(cè)水質(zhì)，并根據(jù)需要進(jìn)行必要的處理和調(diào)整。根據(jù)豬的需求和環(huán)境條件，合理安排飲水的供應(yīng)量和時(shí)間。在夏季高溫時(shí)段，可以增加飲水頻次和供應(yīng)量，確保豬只隨時(shí)有充足的飲水可供飲用。可以采取措施來(lái)降低飲水的溫度，如使用冷卻裝置、避免飲水器暴露在直接陽(yáng)光下等，以提供更為舒適的飲水環(huán)境。定期監(jiān)測(cè)豬只的飲水情況，觀察飲水量和飲水行為是否正常。如果發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)調(diào)整飲水設(shè)施和供水方案，確保豬只的飲水需求得到滿(mǎn)足。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，夏季氣溫高，濕度較大，圈舍悶熱潮濕，容易造成豬群厭食，心跳呼吸頻率顯著加快，生長(zhǎng)發(fā)育下降，繁殖效率降低，抵抗能力降低等，嚴(yán)重的還會(huì)造成大面積的中暑和疫病流行，給生豬養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。飼養(yǎng)管理人員在夏季生豬養(yǎng)殖期間一定要明確熱應(yīng)激刺激對(duì)豬群生長(zhǎng)發(fā)育造成的不良影響，從科學(xué)管理、環(huán)境調(diào)控等幾方面入手，構(gòu)建完善的技術(shù)方案，降低熱應(yīng)激刺激對(duì)豬群生長(zhǎng)發(fā)育造成的危害?！?/p>