劉婧楠，章立新，高 明，尹 證，何仁兔

(1.上海理工大學(xué)能源與動力工程學(xué)院，上海，200093；2.中國通用機械工業(yè)協(xié)會冷卻設(shè)備分會，北京，100097；3.浙江金菱制冷工程有限公司，浙江紹興，311816)

一、引言

本科畢業(yè)生如何快速適應(yīng)社會工作，是從學(xué)校到企業(yè)的“最后一公里”問題。畢業(yè)實習(xí)是理論知識與實踐應(yīng)用相結(jié)合的重要橋梁，是學(xué)生走向社會的預(yù)演，是人才培養(yǎng)中不可或缺的教育環(huán)節(jié)。隨著社會的發(fā)展，實踐教學(xué)在本科教育中越來越受到重視。2011年出臺的《教育部關(guān)于實施卓越工程師教育培養(yǎng)計劃的若干意見》對實踐教育的指導(dǎo)思想和開展方式具有十分重要的示范和引導(dǎo)作用，目的是調(diào)整人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，推動教育教學(xué)改革，增強畢業(yè)生的就業(yè)能力。[1]2018年，相繼推出的《教育部關(guān)于狠抓新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議精神落實的通知》和《教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》進一步加大了實踐教育的改革力度。[2-3]2021年，《普通高等學(xué)校本科教育教學(xué)審核評估實施方案(2021—2025年)》的出臺更是直接將實踐教育與高校教學(xué)評估綁定。[4]可見，實踐教育在整個本科教育中的分量越來越重，對實踐教育的方式和效果的要求也越來越嚴格。

上海理工大學(xué)能源與動力工程專業(yè)有熱能工程、動力機械工程、制冷與空調(diào)工程及工程熱物理四個專業(yè)方向。熱能工程主要研究鍋爐設(shè)備；動力機械工程主要研究透平設(shè)備；制冷與空調(diào)工程主要研究空調(diào)和冰箱等制冷設(shè)備；工程熱物理主要研究傳熱與流動理論及換熱設(shè)備。在幾個方向中，工程熱物理方向理論性較強，因此，畢業(yè)實習(xí)一直無明確的對口企業(yè)。2012年之前，畢業(yè)實習(xí)多采用分散實習(xí)方式，偶爾會采用參觀為主的集中實習(xí)方式，效果欠佳，并且部分內(nèi)容與生產(chǎn)實習(xí)重合，無法幫助學(xué)生迅速適應(yīng)工作。

在總結(jié)工程熱物理方向的畢業(yè)實習(xí)經(jīng)驗，并綜合分析其他課題組的研究和調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，能源與動力工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)中主要存在三方面問題。首先是學(xué)校方面，對畢業(yè)實習(xí)培養(yǎng)人才的目標(biāo)定位模糊；實習(xí)時間短，實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)體系離散，造成畢業(yè)實習(xí)走馬觀花，流于形式；畢業(yè)實習(xí)的課程指導(dǎo)教師多為年輕教師，實際生產(chǎn)的經(jīng)驗閱歷不足。[5-6]其次是實踐基地方面，缺乏高質(zhì)量的實踐基地，與學(xué)校合作的實習(xí)單位不固定，保障不到位；實踐教學(xué)師資隊伍薄弱，實習(xí)單位不愿多派有經(jīng)驗的導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生。[7-8]最后是學(xué)生自身原因，學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)不重視，對畢業(yè)實習(xí)的任務(wù)不清楚，很多學(xué)生專業(yè)水平不足，安全意識薄弱，這會影響后續(xù)企業(yè)參與畢業(yè)實習(xí)的積極性。[8]為改善畢業(yè)實習(xí)狀況，有些高校提出利用高校與不同的企業(yè)和科研單位已有的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，推行在校企合作辦學(xué)框架下頂崗實習(xí)、雙導(dǎo)師制、倡導(dǎo)適應(yīng)期教育理念。[9-11]

為建設(shè)切實可行的畢業(yè)實習(xí)系統(tǒng)，增強畢業(yè)實習(xí)與設(shè)計的實效性，設(shè)計合適的畢業(yè)實習(xí)內(nèi)容，有效培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐能力，本課題組總結(jié)了三個需要解決的教學(xué)問題：一是如何與社會對專業(yè)人才的需求緊密對接；二是如何有效提升學(xué)生的專業(yè)實踐能力；三是如何在畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)融入思想道德教育。

為了解決這些問題，本研究借助上海理工大學(xué)作為中國通用機械工業(yè)協(xié)會冷卻設(shè)備分會理事單位及教育培訓(xùn)中心的行業(yè)背景，自2013年起在能源與動力工程專業(yè)工程熱物理方向畢業(yè)實習(xí)教學(xué)實踐中展開了一系列探索和教學(xué)研究，踐行“以行業(yè)為依托、就業(yè)為導(dǎo)向，與企業(yè)零距離接軌”的應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)，取得了良好的效果。

二、教學(xué)方法

能源與動力工程專業(yè)工程熱物理方向以全產(chǎn)業(yè)鏈為主線，產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟深度參與，利用國家級平臺的專業(yè)條件，將參觀學(xué)習(xí)、操作實踐、項目訓(xùn)練有機結(jié)合起來，通過產(chǎn)品設(shè)計、工藝制訂、智能制造、測試檢驗、創(chuàng)新發(fā)展等生產(chǎn)流程的實操，達到實習(xí)生對本科所學(xué)知識融會貫通的目的。

學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)，往往會進入一個與已學(xué)知識有相關(guān)性但又相對陌生的領(lǐng)域，經(jīng)常會感到不知所措。教師在畢業(yè)實習(xí)階段訓(xùn)練學(xué)生從國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的解讀入手，并通過對產(chǎn)品應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)鏈分工合作的了解，引導(dǎo)學(xué)生迅速入行。首先教會學(xué)生從學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)入手，然后組織學(xué)生到有代表性的企業(yè)參觀實習(xí)，使學(xué)生迅速全面地了解行業(yè)產(chǎn)品的各種應(yīng)用場景及產(chǎn)業(yè)鏈分工合作情況。

除全產(chǎn)業(yè)鏈參觀實習(xí)外，實習(xí)時間大部分安排在上海理工大學(xué)與浙江金菱制冷工程有限公司共建的國家級工程實踐教育中心。該中心有規(guī)范的實習(xí)管理制度，專門的實習(xí)宿舍和良好的學(xué)習(xí)、生活及文體活動條件。實習(xí)以項目訓(xùn)練為主，安排實習(xí)生分別到倉庫、五金及鈑金、玻璃鋼、安裝、分析測試中心等部門進行實訓(xùn)，跟班操作。實習(xí)內(nèi)容既有日常生產(chǎn)操作，也有產(chǎn)學(xué)研合作的課題。部分學(xué)生還會在實習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，通過畢業(yè)設(shè)計或研究生階段的進一步研究，形成創(chuàng)新成果并進一步轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。這些問題有的來自技術(shù)發(fā)明，有的來自工藝創(chuàng)新，使得學(xué)生在這些發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的過程中既能體會到創(chuàng)新的成就感，又能感受到經(jīng)濟與社會效益在生產(chǎn)過程中的重要性。

本研究在行業(yè)協(xié)會全面指導(dǎo)和產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟深度參與的基礎(chǔ)上，依托國家級工程實踐教育中心，以全產(chǎn)業(yè)鏈為主線，以標(biāo)準(zhǔn)解讀為著手點，形成了一個平臺、一條主線、點面結(jié)合、交叉綜合的培養(yǎng)模式，如圖1所示。

圖1 畢業(yè)實習(xí)實現(xiàn)框架

首先，畢業(yè)實習(xí)教學(xué)框架的構(gòu)建要從人才需要出發(fā)。本研究在行業(yè)協(xié)會全面指導(dǎo)下制訂實習(xí)計劃和大綱，并突出工程熱物理方向的系統(tǒng)性和基礎(chǔ)性。在產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈中，行業(yè)協(xié)會扮演著媒介和專家的雙重角色，是聯(lián)系政產(chǎn)學(xué)研的重要紐帶。行業(yè)協(xié)會對行業(yè)發(fā)展趨勢具有權(quán)威的分析和判斷，能夠根據(jù)業(yè)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展需求提出行業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)劃，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)人力資源的發(fā)展方向。

其次，畢業(yè)實習(xí)教學(xué)內(nèi)容的組織要以綜合培養(yǎng)人才實踐和應(yīng)用能力為基礎(chǔ)。本科生往往缺乏系統(tǒng)應(yīng)用專業(yè)知識的能力。因此，教師應(yīng)在畢業(yè)實習(xí)中融入全局性元素，例如，帶領(lǐng)實習(xí)生參觀熱電廠，并由電廠工程師進行實操講解，使學(xué)生從能源與動力工程的大系統(tǒng)中認識熱力循環(huán)及每臺設(shè)備，從工程熱力學(xué)的角度認識到冷卻設(shè)備在整個熱力系統(tǒng)中的重要性，還可以由淺入深地了解冷卻設(shè)備及其重要部件，結(jié)合理論知識，思考傳熱強化與流動優(yōu)化間的關(guān)系。

另外，畢業(yè)實習(xí)教學(xué)理念的升華還要注重人才的思想政治教育。教師注重將思政教育滲透進畢業(yè)實習(xí)，結(jié)合產(chǎn)學(xué)研案例和校友言傳身教，使學(xué)生認識到所學(xué)知識的重要性，進一步激發(fā)學(xué)生從事本專業(yè)的興趣和為實現(xiàn)強國夢而努力奮斗的信念。同時，教師帶領(lǐng)實習(xí)生參觀實習(xí)單位所在地的紅色教育基地，介紹實習(xí)企業(yè)的勞模、企業(yè)創(chuàng)始人的奮斗史，使實習(xí)生從勞動中體味艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，從生產(chǎn)過程中認識技術(shù)革新的意義，潤物細無聲地開展思政教育。

三、實習(xí)內(nèi)容

能源與動力工程專業(yè)工程熱物理方向協(xié)同行業(yè)協(xié)會，聯(lián)合輻射長三角的多家企業(yè)，組織實習(xí)生進入冷卻設(shè)備行業(yè)鏈，在相關(guān)的上中下游多家企業(yè)中進行畢業(yè)實習(xí)，畢業(yè)實習(xí)各主體間關(guān)系如圖2所示。

圖2 畢業(yè)實習(xí)各主體間的關(guān)系

畢業(yè)實習(xí)所涉及的上游供應(yīng)商有3家，分別是以生產(chǎn)玻璃鋼構(gòu)件為主的紹興市上虞區(qū)鴻燕環(huán)?？萍加邢薰?以下簡稱鴻燕)、以生產(chǎn)冷卻塔填料等塑料制品為主的平湖市三久塑料有限公司(以下簡稱三久)和以生產(chǎn)風(fēng)機及電機為主的浙江明新風(fēng)機有限公司(以下簡稱明新)。實習(xí)生在鴻燕參觀玻璃鋼型材生產(chǎn)線，并在指導(dǎo)教師和企業(yè)工程師的帶領(lǐng)下仔細觀察全玻璃鋼結(jié)構(gòu)的冷卻塔，分析冷卻塔的結(jié)構(gòu)和用途。跟隨工程師了解玻璃鋼拉擠、模壓、纏繞工藝，參觀工廠開發(fā)的風(fēng)力機。在三久，實習(xí)生在工廠經(jīng)理的帶領(lǐng)下分別參觀填料各個工序的生產(chǎn)線：塑料平片、填料成型片、組裝成塊的填料及收水器和進風(fēng)窗的成品。在明新，實習(xí)生會在指導(dǎo)教師和產(chǎn)品經(jīng)理的帶領(lǐng)下參觀電動機和風(fēng)機的制造車間，以及位于明新的國家級風(fēng)機實驗室，學(xué)習(xí)風(fēng)機的檢測檢驗方法和規(guī)程。

浙江金菱制冷工程有限公司是國家級換熱技術(shù)與冷卻裝備工程實踐教育中心所在地，也是畢業(yè)實習(xí)的主要基地。在這里，實習(xí)生在各個車間主任的帶領(lǐng)下分組參與商用中小型玻璃鋼開/閉式冷卻塔的制造環(huán)節(jié)，包括五金、機加工、玻璃鋼、倉儲、裝配、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品試驗等。學(xué)生跟班實習(xí)，在完成每一步工序的同時，也能夠在訓(xùn)練中發(fā)現(xiàn)問題。為了讓實習(xí)生更全面地了解冷卻設(shè)備，學(xué)校安排實習(xí)生到以生產(chǎn)蒸發(fā)冷凝器為主的浙江萬享科技股份有限公司和以生產(chǎn)大型工業(yè)冷卻塔為主的浙江東杰冷卻塔有限公司進行參觀學(xué)習(xí)，了解閉式冷卻塔、蒸發(fā)式冷卻(冷凝)器的制造及試驗，管式及板片式換熱模塊的制作，大型工業(yè)冷卻塔和全復(fù)合材料冷卻塔的制造，以及用水輪機帶動冷卻風(fēng)機的節(jié)能技術(shù)和冷卻設(shè)備的智能制造。

畢業(yè)實習(xí)的過程還包括到熱電廠參觀，了解熱電廠的生產(chǎn)流程、冷卻設(shè)備在熱力發(fā)電系統(tǒng)中的作用及煙氣與水的處理工藝等。

四、實踐效果

(一)提升了學(xué)生的工程實踐能力，并為企業(yè)培養(yǎng)輸送人才

本研究以全產(chǎn)業(yè)鏈為主線設(shè)計畢業(yè)實習(xí)內(nèi)容，從產(chǎn)品設(shè)計、工藝制訂、智能制造、測試檢驗及創(chuàng)新發(fā)展等多方面對學(xué)生進行訓(xùn)練。在此過程中，培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。通過畢業(yè)實習(xí)，還促進了部分學(xué)生去實習(xí)企業(yè)就業(yè)。在行業(yè)協(xié)會的推薦下，行業(yè)中接收上海理工大學(xué)工程熱物理方向畢業(yè)生的意愿普遍提高，通過各種渠道招聘的企業(yè)逐年增多。

(二)激發(fā)了學(xué)生的科研興趣，進一步加強產(chǎn)學(xué)研合作

經(jīng)過畢業(yè)實習(xí)，有些學(xué)生在進行畢業(yè)設(shè)計時或在研究生階段，將冷卻設(shè)備相關(guān)課題作為研究方向，如某學(xué)生完成畢業(yè)實習(xí)后，報名進行相關(guān)課題的畢業(yè)設(shè)計，并根據(jù)實習(xí)中企業(yè)的需求，開發(fā)出“填料濕重試驗臺”，并取得了知識產(chǎn)權(quán)。部分學(xué)生本科就讀于本校的能源與動力工程專業(yè)，在完成工程熱物理方向的畢業(yè)實習(xí)后，對專業(yè)方向中的相關(guān)問題很感興趣，通過報考研究生在本課題組繼續(xù)從事冷卻設(shè)備相關(guān)問題的研究。本碩都是本校工程熱物理方向的A學(xué)生，參加了上海理工大學(xué)與中廣核合作的“乏燃料池應(yīng)急冷卻關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”項目，并借助行業(yè)企業(yè)與上海理工大學(xué)構(gòu)建的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，開發(fā)出了應(yīng)急冷卻車，被評為“全國校企合作好案例”。

(三)構(gòu)建了切實可靠的實習(xí)系統(tǒng)，組建企業(yè)導(dǎo)師隊伍，從容應(yīng)對突發(fā)狀況

每年畢業(yè)實習(xí)結(jié)束后，教師都會對畢業(yè)實習(xí)狀況認真總結(jié)。課題組經(jīng)過多年的積累，不僅豐富了畢業(yè)實習(xí)經(jīng)驗，還擴充了企業(yè)導(dǎo)師隊伍。這支企業(yè)導(dǎo)師隊伍在線上線下混合式教學(xué)中也發(fā)揮了重要的作用，既能進行工廠車間的直播講解，也能走進校園舉辦理論講座。與純線下的畢業(yè)實習(xí)方式比，這種方式雖然缺少實操訓(xùn)練，但能開闊學(xué)生的眼界，幫助學(xué)生接觸到冷卻設(shè)備的周邊產(chǎn)業(yè)，如水處理、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等。

五、結(jié)語

為了解決畢業(yè)實習(xí)流于形式的問題，能源與動力工程專業(yè)工程熱物理方向協(xié)同行業(yè)協(xié)會，將高校和行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)組建的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟作為畢業(yè)實習(xí)的基地，嘗試對實習(xí)生進行全產(chǎn)業(yè)鏈實踐教育。經(jīng)過近十年的不斷改進和探索，取得了良好的成果，成功幫助畢業(yè)生走好了高校到工作崗位的“最后一公里”。本研究舉措具有較好的可復(fù)制性，易于示范推廣。