嚴(yán)雪瑜，許尤厚，佘智彩，宋靜靜，張虹，朱鵬

(北部灣大學(xué)海洋學(xué)院，廣西欽州 535011)

特種水產(chǎn)養(yǎng)殖是相對(duì)于傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖而言的，一般泛指養(yǎng)殖或開發(fā)時(shí)間相對(duì)較短、養(yǎng)殖環(huán)境和市場(chǎng)銷售具有一定區(qū)域性、但養(yǎng)殖利潤(rùn)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的水產(chǎn)品種養(yǎng)殖[1, 2]。而特種水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)課程是指在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中逐漸興起的一門新興的應(yīng)用性學(xué)科，其研究?jī)?nèi)容主要包括名特?zé)o脊椎動(dòng)物、名特魚類和名特兩棲、爬行動(dòng)物等水產(chǎn)動(dòng)物的生物學(xué)特性、人工繁殖、苗種培育、成體飼養(yǎng)管理技術(shù)及病害防治科學(xué)，課程目的是保護(hù)和科學(xué)開發(fā)利用名特優(yōu)水產(chǎn)動(dòng)物資源，增加單位面積名特水產(chǎn)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，為人類提供優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)食品[3-5]。然而特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類繁多、各具特色，且其品種的選擇和養(yǎng)殖方法都需要因地制宜，因而每個(gè)品種的繁育、養(yǎng)殖和病害防治技術(shù)都不盡相同[6]。因此，如何在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)將理論知識(shí)與課堂教學(xué)進(jìn)行深度融合，使學(xué)生對(duì)特種水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)生濃厚的興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，最終能有效地提高教學(xué)效果是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程教學(xué)改革的研究方向。

1 北部灣大學(xué)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程教學(xué)情況

目前北部灣大學(xué)開設(shè)的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程是針對(duì)學(xué)校所有專業(yè)的學(xué)生開設(shè)的一門全校性公共選修課程，教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生們能夠認(rèn)識(shí)北部灣大學(xué)所在地區(qū)——廣西壯族自治區(qū)的一些特色養(yǎng)殖水產(chǎn)品種，以及初步了解一些基本的養(yǎng)殖技術(shù)。課程主要圍繞中華絨螯蟹、對(duì)蝦、小龍蝦、牡蠣、珍珠貝、牛蛙、龜鱉、黃鱔、泥鰍等當(dāng)?shù)靥胤N水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，從生物學(xué)分類、生物學(xué)特性、育種、繁殖、養(yǎng)殖模式、病害防治等方面展開講述。然而，作為一門全校性公共選修課，學(xué)生們來自不同的專業(yè)，課程相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)背景不一致，如何讓沒有具備水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)背景的學(xué)生能做到“想要聽”、“聽得懂”并“沉浸式體驗(yàn)”到課堂教學(xué)中來，是我們特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程教學(xué)改革亟待解決的關(guān)鍵問題。針對(duì)這一情況，文章首次嘗試將BOPPPS教學(xué)模式應(yīng)用到特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的教學(xué)中，利用互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，采用線上和線下、課前與課中相結(jié)合的方式，合理布局教學(xué)環(huán)節(jié)，以達(dá)到讓學(xué)生獲得沉浸式學(xué)習(xí)體驗(yàn)感及培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力的目的[7]。

2 BOPPPS教學(xué)模式在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程教學(xué)中的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

BOPPPS教學(xué)模式源于加拿大教師技能培訓(xùn)工作坊(Instructional Skills Workshop，ISW)[8]，是基于“以學(xué)為中心(learning-centered)”和“基于學(xué)習(xí)結(jié)果的教育(outcomebased education)”教學(xué)理念提出的一種教學(xué)設(shè)計(jì)模式[9, 10]。BOPPPS教學(xué)模式以建構(gòu)主義和交際法為理論基礎(chǔ)，對(duì)課程教學(xué)進(jìn)行模塊化分解，主要包括課程導(dǎo)入(Bridge-in,B)、目標(biāo)(Objective or outcome,O)、前測(cè)(Pre-assessment,P)、參與式學(xué)習(xí)(Participatory learning,P)、后測(cè)(Post-assessment,P)和小結(jié)(Summary,S)六個(gè)主要環(huán)節(jié)[11, 12]。BOPPPS模式在“灌輸式”教學(xué)模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行主動(dòng)調(diào)整，在教學(xué)實(shí)踐過程中強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與式互動(dòng)學(xué)習(xí)和教師的及時(shí)獲得反饋，重組和改造了原有的教學(xué)過程和課堂輸出結(jié)果，確保既定課程教學(xué)目標(biāo)任務(wù)的有效實(shí)現(xiàn)，是一種符合教學(xué)曲線理論的有效教學(xué)模式[13]。在本次教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)中，以特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的教學(xué)目標(biāo)作為核心，利用BOPPPS教學(xué)模式緊密圍繞課程導(dǎo)入、目標(biāo)、前測(cè)、參與式學(xué)習(xí)、后測(cè)及小結(jié)這六個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)并開展教學(xué)實(shí)踐。下面以“貝類養(yǎng)殖”一章的教學(xué)內(nèi)容為例，探討B(tài)OPPPS教學(xué)模式在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程中的實(shí)踐過程(如表1所示)。

表1 BOPPPS教學(xué)模式在貝類養(yǎng)殖教學(xué)中的應(yīng)用展示Table 1 Application of BOPPPS teaching modein shellfish culture teaching

2.1 導(dǎo)入(Bridge-in, B)

導(dǎo)入部分作為一輪BOPPPS教學(xué)模式的起始環(huán)節(jié)，目的是引起學(xué)生的興趣，引入教學(xué)內(nèi)容，以及幫助學(xué)生提出科學(xué)問題。在本部分的教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施過程中，通過讓學(xué)生觀看《欽州大蠔十二時(shí)辰》的視頻吸引學(xué)生的興趣，并讓學(xué)生初步了解北部灣大學(xué)所在的城市(廣西壯族自治區(qū)欽州市)主要養(yǎng)殖貝類的情況，從而引入本章的教學(xué)內(nèi)容——貝類養(yǎng)殖，并提出“常見的養(yǎng)殖貝類有哪些，是如何進(jìn)行人工繁育和養(yǎng)殖的”這一科學(xué)問題。

2.2 目標(biāo)(Objective or outcome, O)

BOPPPS教學(xué)模式中的課程目標(biāo)發(fā)揮著引導(dǎo)整體教學(xué)過程的關(guān)鍵作用，教師應(yīng)該簡(jiǎn)要闡明學(xué)習(xí)目的并傳達(dá)教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生知道通過本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)能夠懂得什么，從而明確學(xué)習(xí)方向。在該模塊中，通過PPT課件直接展示本章節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生明確通過本章的學(xué)習(xí)，需要認(rèn)識(shí)常見的貝類品種、了解牡蠣的人工苗種繁育和養(yǎng)殖方法以及珍珠的培育過程。

2.3 前測(cè)(Pre-assessment, P)

前測(cè)部分目的是教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的提前測(cè)試，了解當(dāng)前學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ)以及待講授教學(xué)內(nèi)容的了解程度，掌握學(xué)生的學(xué)情，合理安排教學(xué)時(shí)間和及時(shí)調(diào)整授課思路[14]。在本部分內(nèi)容中，利用超星平臺(tái)的學(xué)習(xí)通手機(jī)軟件開展線上問卷調(diào)查(圖1)來了解學(xué)生對(duì)貝類相關(guān)知識(shí)的掌握程度。通過學(xué)情分析的結(jié)果，可以非常直觀地了解到大部分學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)了常見的一些貝類品種及其部分用途，但仍有多數(shù)學(xué)生對(duì)牡蠣的多倍體繁育技術(shù)和珍珠的培育過程不夠了解，因此在授課過程中應(yīng)重點(diǎn)闡述這部分的內(nèi)容。

圖1 貝類養(yǎng)殖學(xué)情分析問卷調(diào)查關(guān)鍵詞統(tǒng)計(jì)Fig.1 Statistical results of the learning situation survey on shellfish culture

2.4 參與式學(xué)習(xí)(Participatory learning, P)

參與式學(xué)習(xí)是BOPPPS教學(xué)模式最關(guān)鍵的部分，在這個(gè)環(huán)節(jié)中可以采用形式多樣的主題活動(dòng)和授課方式，讓所有學(xué)生積極地參與到課堂教學(xué)過程中。在本部分的教學(xué)設(shè)計(jì)中，首先利用PPT課件和教學(xué)視頻等對(duì)貝類的分類、牡蠣養(yǎng)殖方法和珍珠培育過程等內(nèi)容進(jìn)行講授；然后針對(duì)“如何讓牡蠣不孕不育？為什么要這樣做？”這一問題開展了小組討論；最后針對(duì)常見的珍珠品種和珍貴貝類開展了視頻鑒賞和自由討論，該環(huán)節(jié)深受學(xué)生們喜歡，參與度最高。

2.5 后測(cè)(Post-assessment, P)

后測(cè)部分可以通過適宜的測(cè)評(píng)方式了解學(xué)生所掌握的本次教學(xué)內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)和能力，是用于檢測(cè)學(xué)習(xí)效果的一種直接反饋形式。在后測(cè)這個(gè)環(huán)節(jié)中，采用了1mins報(bào)告的形式，通過學(xué)習(xí)通軟件開展線上問卷調(diào)查來提問學(xué)生“本章節(jié)印象最深的內(nèi)容、學(xué)習(xí)到的貝類什么方面的知識(shí)、以及對(duì)欽州大蠔的養(yǎng)殖有什么想法和建議”等問題，來評(píng)價(jià)是否達(dá)到預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。

2.6小結(jié)(Summary, S)

小結(jié)是BOPPPS教學(xué)模式的最后環(huán)節(jié)，主要是引導(dǎo)學(xué)生對(duì)本次教學(xué)內(nèi)容的主要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)。在這一環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生根據(jù)自己的記憶來繪制思維導(dǎo)圖(圖2)或簡(jiǎn)要寫出章節(jié)知識(shí)點(diǎn)，教師再結(jié)合后測(cè)部分的1mins報(bào)告結(jié)果和整理課后的單元測(cè)試成績(jī)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。

圖2 貝類養(yǎng)殖思維導(dǎo)圖Fig.2 The mind mapping of shellfish culture

3 結(jié)語

BOPPPS教學(xué)模式是一種以學(xué)生為主導(dǎo)的參與式互動(dòng)學(xué)習(xí)教學(xué)模式。與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，BOPPPS教學(xué)模式可以使教學(xué)目標(biāo)更加明確，并且可以更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性和積極性[13]。北部灣大學(xué)開設(shè)的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程作為一門全校性公共選修課，選課學(xué)生的專業(yè)背景和課程知識(shí)儲(chǔ)備不同，因此要求教師在教學(xué)過程中需要利用有限的學(xué)時(shí)將內(nèi)容豐富的理論知識(shí)與課堂教學(xué)進(jìn)行深度融合，使學(xué)生對(duì)特種水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)生濃厚的興趣，從而調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。將BOPPPS教學(xué)模式有效地融入特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程，能讓學(xué)生深度參與到課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中來，也能讓教師及時(shí)獲得反饋并進(jìn)行反思，更加有利于教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，從而有效提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。