黃 東，胡志杰，常博文

(華南農(nóng)業(yè)大學，廣州 510642)

一、研究背景和意義

風景園林工程與技術(shù)是我國風景園林本科教育的重要課程，屬于專業(yè)教學體系中的核心課程，是風景園林規(guī)劃設(shè)計的技術(shù)支撐和保障(普通高等學校本科專業(yè)類教學質(zhì)量國家標準)。

在新工科建設(shè)的背景下，結(jié)合國家對生態(tài)文明建設(shè)的重視，風景園林行業(yè)發(fā)展日新月異。風景園林工程與技術(shù)作為風景園林專業(yè)核心課程，其傳統(tǒng)的“以學校教師和教材為中心”的教學模式已導致課程知識內(nèi)容滯后于行業(yè)和學生技能訓練與產(chǎn)業(yè)技能需求偏離等問題。自改革開放以來，產(chǎn)教融合和工學結(jié)合等理念一直是我國對工科學科辦學的重要指引策略，全國各地的高校也就此命題開展了一系列嘗試，培養(yǎng)出了一大批適應行業(yè)需求的人才[1]。但目前，針對風景園林學科的工程技術(shù)課程的研究較少，該類型課程存在著教學模式、方法不成熟和行業(yè)需求與課程知識更新聯(lián)通渠道不暢順等一系列問題。風景園林工程與技術(shù)作為該行業(yè)的技術(shù)支撐和保障，如果長時間滯后于行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，不僅影響教學質(zhì)量，還會制約整個行業(yè)乃至學科的發(fā)展。

風景園林作為華南農(nóng)業(yè)大學的特色學科，自創(chuàng)辦以來，為華南地區(qū)的風景園林行業(yè)培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀工程師、企業(yè)家及行業(yè)領(lǐng)軍人物，為華南地區(qū)的風景園林行業(yè)作出了卓越的貢獻。此前風景園林工程管理類課程的教學方式大多以教室為載體，以教材為基礎(chǔ)，以教師講授為主要授課方式。在此授課方式下，學校對行業(yè)的支持是一種單向輸出的模式。在新工科建設(shè)的背景下，風景園林學科此前的教學方式難以滿足行業(yè)發(fā)展需求。因此，本文以華南農(nóng)業(yè)大學風景園林工程與技術(shù)課程為載體，剖析其問題，并通過產(chǎn)教融合的思路，找到如何打通學校和行業(yè)之間隔膜的方法，將原來的單向輸出轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向貫通，從而達到新工科提出的“問產(chǎn)業(yè)需求建專業(yè)”的實現(xiàn)路徑。

二、調(diào)研與分析

筆者結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀，調(diào)研了大、中、小三種不同類型的設(shè)計公司，共計15家。其中，大型設(shè)計院以中國建筑西南設(shè)計研究院有限公司(廣州分院)為代表，其典型特征為國有大院，資質(zhì)齊全，主要業(yè)務為政府委托的大型市政項目；中型設(shè)計院以廣州新城建筑設(shè)計院有限公司為代表，其特征為民營院，資質(zhì)較為齊全，主要業(yè)務為政府委托的中小型市政項目與最近市場熱點——村集體委托的鄉(xiāng)村振興類項目為主；小型設(shè)計公司以廣州楓鳴墨嵐園林設(shè)計有限公司為代表，其特征為工作室形態(tài)的設(shè)計公司組織，以常規(guī)地產(chǎn)和私人項目等對設(shè)計資質(zhì)需求不大的項目為主要項目類型。本次調(diào)研以訪談方法為主，從課程內(nèi)容、技能訓練目的和校企信息傳達路徑三個因素出發(fā)，分別與企業(yè)進行了需求吻合度比對。

1.教學內(nèi)容和行業(yè)需求比對

風景園林工程與技術(shù)是一門研究造園技藝的專業(yè)必修課程，共32學時，講授的中心內(nèi)容是如何在發(fā)揮園林綜合功能作用的前提下，從藝術(shù)、生態(tài)、技術(shù)等各個層面出發(fā)，處理好園林中的工程設(shè)施與園林景觀之間的關(guān)系[2]。其研究范圍包括工程原理、工程設(shè)計和施工技術(shù)。通過學習風景園林工程與技術(shù)課程，使學生能夠了解建造園林的一般程序，并掌握園林的土方工程、給排水工程、水景工程、園路工程、假山工程的基本原理，及設(shè)計方法和技能。具體學時和教學內(nèi)容如下：(1)緒論包含園林工程基礎(chǔ)課程內(nèi)容及特點、園林工程簡史2小節(jié)，學時分配均為0.5學時，教學目標均是“了解”，需求吻合度均為“高”。(2)土方工程包含地形的實用功能、園林用地的豎向設(shè)計、土方工程量計算3小節(jié)，學時分配為1學時、2學時、4學時，教學目標是“了解”“掌握”“掌握”，需求吻合度為“高”“高”“中”。(3)園林給排水工程包含園林給水工程、園林排水工程2小節(jié)，學時分配均為3學時，教學目標均是“掌握”，需求吻合度均為“中”。(4)園路工程包含概述、園路的線形設(shè)計、園路的結(jié)構(gòu)、裝飾材料4小節(jié)，學時分配為1學時、1學時、3學時、2學時，教學目標是“了解”“理解”“掌握”“理解”，需求吻合度為“高”“高”“中”“中”。(5)假山工程包含假山的功能作用、假山的材料和采運方法、置石和假山的布置、假山的結(jié)構(gòu)、假山的設(shè)計、假山的施工6小節(jié)，學時分配為0.5學時、0.5學時、1學時、1學時、0.5學時、0.5學時，教學目標是“了解”“了解”“理解”“理解” “了解”“了解”，需求吻合度均為“低”。(6)園林水景工程包含概述、城市水系規(guī)劃有關(guān)知識、駁岸(護坡)和水池工程、噴泉工程4小節(jié)，學時分配為0.5學時、0.5學時、3學時、3學時，教學目標是“了解”“了解”“掌握”“掌握”，需求吻合度為“高”“高”“中”“低”。

分析可知：風景園林工程與技術(shù)課程現(xiàn)階段已有知識點吻合度“中”“高”的涉及12學時，約占總學時的37%；吻合度“中”的涉及13個學時，約占總學時的41%；吻合度“低”的涉及7學時，約占總學時的22%。教學內(nèi)容和行業(yè)需求總體上吻合度不高，主要原因是：(1)近年來在行業(yè)實踐中，建設(shè)思路、技術(shù)路線、建造材料都有較大進展。項目建設(shè)也由原來粗獷的建設(shè)方法，進步成更關(guān)注環(huán)境的精細化建設(shè)。(2)隨著鄉(xiāng)村振興與碳中和等國家基本戰(zhàn)略的推行，在風景園林建設(shè)中，對低影響低維護的工藝工法有著天然的訴求。傳統(tǒng)的園林工程教學與教材中，在這方面是滯后的。

風景園林是實踐型學科，除了少部分基礎(chǔ)理論具有較長的時效性，其余大量的學科知識會在實踐中不斷地被總結(jié)和更新。其中，風景園林工程與技術(shù)課程知識在迭代速度上尤為明顯。隨著我國風景園林建設(shè)的高速發(fā)展和科學技術(shù)的進步，在大量的風景園林實踐下，更新速度日新月異，這使得風景園林工程與技術(shù)課程的教學內(nèi)容更新較為滯后。

2.課程技能訓練目的與行業(yè)技能需求比對

風景園林工程與技術(shù)作為風景園林專業(yè)的主干課程，具有較強的綜合性和應用性。學生不僅要掌握必備的理論基礎(chǔ)知識，更要具備工程建設(shè)的基本技能，既有理論、又有實踐，既有設(shè)計、又有施工[3]。學校在課程技能訓練上采用“小作業(yè)+大作業(yè)”的方式，讓學生掌握必要的技術(shù)技能，培養(yǎng)其動手操作能力、團隊協(xié)作精神，樹立創(chuàng)新意識。每周4學時，共計8周32學時，外加1周實訓周，小作業(yè)教學安排見表1。大作業(yè)是場地整體施工圖編制，訓練目的是掌握整套園建編制格式和方法，耗時3周，吻合度“中”，技能缺失包括基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)知識、低影響開發(fā)概念下的技術(shù)路線設(shè)計、低影響開發(fā)中的工藝工法、雨水再利用設(shè)計。

表1 課程作業(yè)體系與對應的技能訓練目的

分析可知：風景園林工程與技術(shù)課程現(xiàn)階段技能訓練中，吻合度“高”的涉及2周，占總訓練學時的25%；吻合度“中”的涉及4周，占總學時的50%；吻合度“低”的涉及2周，占總學時的25%。其中，土方工程計算和水景設(shè)計吻合度“低”的原因與上文在課程內(nèi)容吻合度“低”的原因一致，不再重復論述。場地小作業(yè)中的給排水設(shè)計和大作業(yè)中的場地整體施工圖編制的吻合度為“中”，原因主要是這兩項技術(shù)訓練中，并不是在“低”影響開發(fā)的背景下展開的。例如，給水工程主要訓練的是揚程損耗的計算，而忽略了雨水回收再利用、場地中水循環(huán)系統(tǒng)的整體設(shè)計。這些訓練的漏項，使得學生在技術(shù)的掌握上產(chǎn)生了遺漏，而且學生對風景園林技術(shù)發(fā)展的認知觀念跟不上市場發(fā)展，這導致風景園林工程與技術(shù)課程的技術(shù)訓練結(jié)果在技術(shù)技能、技術(shù)認知上都產(chǎn)生了一定的滯后性。

3.校企溝通通道現(xiàn)狀

風景園林專業(yè)的理論知識和實踐技能都與實際工程項目有著密切關(guān)聯(lián)，將部分教學內(nèi)容和實際工程聯(lián)系起來，學生才能真正理解掌握。尤其在產(chǎn)教融合的背景下，學校和企業(yè)保持及時有效的溝通，才能實現(xiàn)資源信息共享，跟上當前市場發(fā)展的步伐；才能為學生提供更多的實踐機會，拉近教學活動和崗位工作的距離[4]。校企之間在教學內(nèi)容與企業(yè)需求的信息交流，學校本學科共有以下幾條常規(guī)渠道：(1)通過政府或權(quán)威咨詢單位報告進行的行業(yè)發(fā)展情況反饋，從而形成產(chǎn)業(yè)報告，如工業(yè)設(shè)計促進中心每年度的設(shè)計產(chǎn)業(yè)藍皮書。(2)地方行業(yè)協(xié)會。(3)學校/院專業(yè)校友會。(4)非正式的私交溝通。這些信息交流通道的溝通效率高低不一，見表2。

表2 不同校企溝通通道的溝通效率比較

分析可知：政府或權(quán)威咨詢單位信息反饋、地方行業(yè)協(xié)會，這兩種信息系統(tǒng)通道的溝通效率較低，主要原因是學校與這些機構(gòu)組織之間的交流機會少，對市場需求信息的反饋不及時、不全面，影響課程內(nèi)容安排和教學活動設(shè)計。私交溝通效率中等，但由于這種溝通方式是非正式的，具有一定的主觀性和隨意性，不宜大范圍推廣。校友會溝通效率最高，尤其是學校和大型、中型設(shè)計公司進行溝通，這些公司和風景園林市場接軌，直面產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對于市場需求信息的把握更及時、更全面，因此溝通效率最高。

三、結(jié)論與討論

調(diào)查研究顯示，風景園林工程與技術(shù)課程教學存在以下三種問題：(1)因行業(yè)技術(shù)快速迭代而產(chǎn)生的課程內(nèi)容滯后問題。(2)課程技能訓練目的與行業(yè)技能需求吻合度不高的問題。(3)市場需求信息反饋與課程內(nèi)容設(shè)置更新的通道不順暢的問題。對此，提出解決措施如下。

1.更新課程內(nèi)容體系

對課程內(nèi)容體系進行更新，就是在保證知識系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，對知識內(nèi)容進行合理取舍，從而優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)。在每個章節(jié)中，突出工程的重點、難點和實踐特色，利用有限課時突破重要的知識點，不重要的知識點讓學生利用課余時間自主學習了解即可。具體來看，更新課程內(nèi)容要做好“加法”和“減法”。

第一，做好“加法”，就是根據(jù)市場實際需求，對缺失的課程知識進行添加。例如：園林給水工程中，增加場地用水節(jié)約、中水循環(huán)系統(tǒng)的設(shè)計等內(nèi)容；園林排水工程中，增加雨水的回收和凈化后再利用等內(nèi)容；園路裝飾材料中，將重點轉(zhuǎn)向環(huán)保和低維護材料、合成新材料的運用上；駁岸(護坡)和水池工程中，增加洪水位、水流量等水利基礎(chǔ)知識內(nèi)容。

第二，做好“減法”，就是對不重要、不需掌握的知識內(nèi)容進行刪減。例如：土方工程量計算，精確計算工作已歸至概預算范疇，設(shè)計類工作只需完成大致的土方平衡估算即可，相應的課程內(nèi)容可以調(diào)整刪減；假山的結(jié)構(gòu)和噴泉工程，具體項目中由專業(yè)公司進行深化，學生了解相關(guān)知識點即可，相應的課程內(nèi)容可以縮減。

2.創(chuàng)新技能訓練方法

針對目前課程技能訓練目的與行業(yè)技能需求吻合度不高的問題，創(chuàng)新技能訓練方法是解決之道。首先，調(diào)整實踐教學內(nèi)容，優(yōu)化教學時序；其次，設(shè)置技能訓練有關(guān)標準，保證實訓質(zhì)量；再次，進行規(guī)范化考核，建立完善的評價指標體系；最后，將校內(nèi)實訓和校外實踐相結(jié)合，真正實現(xiàn)產(chǎn)學研的一體化[5]。

第一，實訓小作業(yè)方面。土方工程計算習題、小水景單體設(shè)計因與行業(yè)技能需求吻合度低，這部分實訓內(nèi)容剔除或縮減耗時，將更多的時間精力放在需求吻合度高的項目上。在小場地豎向設(shè)計、給排水工程設(shè)計、園路設(shè)計等實訓內(nèi)容方面，為了激發(fā)學生的學習興趣和積極性，提高作業(yè)效率，可采用小組競賽的方式，設(shè)置適宜獎項。

第二，實訓大作業(yè)方面。針對缺失的技能項目，對大作業(yè)設(shè)計進行優(yōu)化，充分融入各項技能培訓內(nèi)容。與此同時，學生完成大作業(yè)的過程中，可模擬實際崗位，為各個成員劃分崗位，例如，主管人員、材料設(shè)計人員、結(jié)構(gòu)設(shè)計人員、現(xiàn)場施工人員、質(zhì)量驗收人員等，培養(yǎng)團隊合作精神，為走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。

3.建立完善溝通機制

產(chǎn)教融合的一個顯著特征就是學校與企業(yè)之間強化溝通交流，實現(xiàn)生產(chǎn)和教學信息共享。根據(jù)市場需求調(diào)整生產(chǎn)活動、優(yōu)化課程教學，緊跟經(jīng)濟社會與科學技術(shù)的發(fā)展步伐[6]。針對目前市場需求信息反饋與課程內(nèi)容設(shè)置更新的通道不順暢問題，建立完善溝通機制，應以校友會為載體，植入專業(yè)交流會議，定期開展溝通活動。例如，優(yōu)秀畢業(yè)生進入相關(guān)企業(yè)后(尤其是大型、中型企業(yè))，邀請他們回到學校開展講座、進行授課，參與課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計指導，將市場發(fā)展需求、前沿技術(shù)手段、新型材料等信息反饋給學校，助力學校教學改革工作的推進。