陳霞楓

最近，新西蘭華人想要吃西紅柿炒雞蛋可不太容易，因為雞蛋嚴重短缺。大部分超市的雞蛋貨架上都空空如也，價格更是高得離譜，讓人空而卻步。雞蛋短缺和全面漲價的直接原因是雞蛋供不應求，但其背后卻是價值理念問題。

事情要從2012年說起。當時，新西蘭超過80%的雞蛋都是由層架式籠養(yǎng)雞下的蛋。動物保護組織認為這樣的養(yǎng)雞下蛋方式，讓母雞無法自由活動，生存環(huán)境太惡劣，有違動物保護法所規(guī)定的母雞的生存福利，要求政府禁止層架式籠養(yǎng)雞模式。在這樣的社會呼聲下，新西蘭政府出臺規(guī)定，將用10年的時間淘汰層架式籠養(yǎng)雞產(chǎn)蛋模式Z從2023年開始，任何人使用層架式雞籠養(yǎng)雞都是違法行為。

為了合法經(jīng)營，從事雞蛋生產(chǎn)的新西蘭農(nóng)民，大部分選擇了成本較低的平置籠方式繼續(xù)養(yǎng)雞產(chǎn)蛋。但是，動物保護組織對于平置籠養(yǎng)雞的方式也不滿意，認為籠養(yǎng)雞方式對母雞來說也非常殘忍，且違反新西蘭動物保護法：雞被安置在不見天日的籠子中，除了產(chǎn)蛋沒有其他的生活，不能夠表達它們的天然習性。動物保護組織以歐美多地已取締籠養(yǎng)雞為由提出，新西蘭該全面取締籠養(yǎng)雞產(chǎn)蛋。在這種呼聲下，新西蘭兩大超市巨頭宣布從2025年開始逐步淘汰籠養(yǎng)雞蛋，直至2027年全面取締籠養(yǎng)雞蛋。

就這樣，新西蘭蛋農(nóng)只有改變養(yǎng)雞模式，采取棚養(yǎng)或散養(yǎng)的方式來養(yǎng)雞產(chǎn)蛋。但是，棚養(yǎng)雞和散養(yǎng)雞無論土地設備還是飼養(yǎng)，成本都較高，初始投資100萬到150萬新西蘭元，很難實現(xiàn)原先層架養(yǎng)雞產(chǎn)蛋規(guī)模。一部分蛋農(nóng)干脆退出這個行業(yè)。剛加入這個行業(yè)的蛋農(nóng)還無法規(guī)?；a(chǎn)，棚養(yǎng)雞和散養(yǎng)雞的產(chǎn)蛋量仍然較小。蛋農(nóng)表示，這種情況大概需要幾個月到半年才能緩解。而蛋農(nóng)投資的成本最后肯定要轉(zhuǎn)嫁到消費者頭上，所以新西蘭雞蛋的價格預計還要不斷攀升。

如今，陷入“蛋荒”的新西蘭消費者開始轉(zhuǎn)向自家后院，準備自己養(yǎng)雞來解決吃蛋難的問題。但是，動物保護組織再次提醒消費者：人們只要選擇了養(yǎng)雞，就要對雞的一生負責，不僅要保持雞舍清潔安全，要給雞提供足夠的活動空間，而且還要遵守地方政府對于動物養(yǎng)殖的規(guī)定。算一算，建雞舍、買飼料、防范其他動物（如貓狗）的偷襲，照顧家養(yǎng)雞的時間和精力，在家養(yǎng)雞產(chǎn)蛋的成本也并不低。此外，在自家后院養(yǎng)雞，要控制好噪音，如果公雞每天天不亮起來打鳴，等待你的可能是市政府幾百新西蘭元的噪音罰單。

生活在新西蘭還會遇到其他“奇葩”事。比如，不能在自家陽臺上院衣服。新西蘭一些房子和社區(qū)，有共同的居民公約，按照公約規(guī)定，居民不能在自家陽臺上晾衣服，因為在陽臺上晾曬衣服，尤其是內(nèi)衣內(nèi)褲，有傷風雅，也破壞環(huán)境的美觀。此外，安全因素也是禁止陽臺晾衣服的原因之一。如果陽臺上的衣服或者晾衣架被風吹到其他住戶的陽臺上或者街道上，容易造成安全問題。的確，新西蘭天氣多變，晴天突然轉(zhuǎn)陰并下起暴雨冰雹的情況并不罕見，露天陽臺上晾曬衣服常常事與愿違。

但是，把衣服晾在屋子里也不是一個好選擇。新西蘭冬季潮濕多雨，屋子里如果一直晾曬衣服，會讓房子內(nèi)水汽過多，導致房屋墻壁和窗戶發(fā)霉，健康專家也不建議人們把衣服晾在室內(nèi)。住在這些有嚴格晾衣規(guī)定社區(qū)的新西蘭人只能用烘干機來烘干衣服。但當?shù)馗甙旱碾妰r讓很多人負擔不起烘干衣物的電費。因此，住戶與小區(qū)物業(yè)或者房東打官司要求在自家陽臺上晾曬衣服的事情，也時有發(fā)生?！?/p>