春冠甘藍株高25厘米，開展度60厘米；葉色翠綠，蠟粉中等，外葉數(shù)12片；葉球桃形，單球重1.5公斤左右；肉質(zhì)脆嫩，味甘甜；具有耐寒、早熟、外觀好、品質(zhì)佳等特點。

一、市場前景

甘藍是十字花科蕓薹屬植物，是人們喜歡食用的蔬菜之一。春冠甘藍品質(zhì)較優(yōu)，適合南方地區(qū)尤其是長江流域栽培，具有較好的經(jīng)濟效益。

二、收益分析

1.投入

土地租賃費按1000元/畝計算，農(nóng)資費用按900元/畝計算，人工及其他費用按1000元/畝計算。綜上，投入總計2900元/畝。

2.產(chǎn)出

每畝可產(chǎn)出春冠甘藍4000公斤左右，按市場價格2元/公斤計算，每畝可獲收入8000元左右。

3.收益

扣除投入，可獲收益5100元/畝。

三、種植技術要點

1.播種育苗

長江中下游地區(qū)一般在每年的9月底至10月初露地播種育苗。苗床土將2份近三年未種過十字花科蔬菜的肥沃園土和1份充分腐熟的過篩廄肥配合，按每立方米苗床土加三元復合肥1公斤或相應養(yǎng)分的單質(zhì)肥料混合均勻制成肥土混合物。將50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1∶1的比例混合。取8～10克混合粉劑與4～5公斤上述肥土混合。播種時將2/3藥肥混合物鋪于床面，1/3覆蓋在種子上。每畝大田用種量為50克。播前對種子進行消毒處理并催芽。一般初出土苗每天澆1次水，以后間隔1～2天澆1次水。定植壯苗的標準是植株健壯、株高12厘米、莖粗0.5厘米、有6～8片葉且肥厚蠟粉多、根系發(fā)達、無病蟲害。

2.施基肥

在中等肥力條件下，結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥5000公斤、尿素8.5公斤、過磷酸鈣42公斤、硫酸鉀8公斤。應采取“前重后輕”的施氮措施，其中氮肥總量的1/3用于基施，2/3用于追施。

3.定植

定植田要求前茬為非十字花科蔬菜，深耕細耙，無大土塊，做成長20米、寬1.5米的高畦。長江中下游及以南地區(qū)一般在11月底至12月初定植，株行距40厘米×40厘米。結(jié)合澆定植水可用磷酸二氫鉀1000倍液加保得生物液肥1000倍液灌根促生長。

4.大田管理

春冠甘藍對追肥要求較為嚴格，掌握好追肥的時期是防止先期抽薹、獲得高產(chǎn)的關鍵。在冬季要嚴格控制追肥，只需保證幼苗能安全越冬即可；春季回暖后，采取大肥大水的管理方式，加快幼苗生長。定植后4～5天澆緩苗水，隨后結(jié)合中耕培土1～2次。蓮座期通過控制澆水進行蹲苗，蹲苗期6～8天。結(jié)束蹲苗后要結(jié)合澆水每畝追施氮肥3～5公斤，同時用0.2%硼砂液葉面噴施1～2次。結(jié)球期要保持土壤濕潤，結(jié)合澆水每畝追施氮肥2～4公斤、鉀肥1～3公斤，同時用0.2%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1～2次。結(jié)球后期控制澆水次數(shù)和水量。收獲前20天內(nèi)不得追施無機氮肥。

5.病蟲害防治

對于蚜蟲，可設黃板進行誘殺。霜霉病可用40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑150～200倍液防治。每隔7～10天防治1次，連防2～3次。黑斑病在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液防治。每隔7～10天防治1次，連防2～3次。

6.采收

春冠甘藍在葉球大小定型、緊實度達八成時采收。

四、風險提示

春冠甘藍最好按照標準化技術規(guī)程進行規(guī)?；N植，以確保獲得優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)和較好的經(jīng)濟效益。