陳貽釗，謝宇，周慧君，陳芳蘭，劉藝，陳沁

（福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建福州 350018）

茉莉花是一種多年生經(jīng)濟(jì)作物，廣泛應(yīng)用于盆栽觀賞、園林綠化、茉莉花茶窨加工、茉莉花香油提煉等方面，是我國(guó)既具觀賞價(jià)值又具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要園林花卉[1-2]。福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[3]，茉莉花栽培措施也引起廣大經(jīng)營(yíng)主體以及學(xué)者的關(guān)注[4]?；适┯昧繉?duì)茉莉花產(chǎn)量的增長(zhǎng)具有顯著性作用，針對(duì)不同花期進(jìn)行化控栽培，能有效提高茉莉花產(chǎn)量以及肥料利用率[5-8]。多年生是茉莉花的重要特性，偏化控栽培措施以及有機(jī)質(zhì)投入少、大量使用除草劑等導(dǎo)致茉莉花產(chǎn)量下降、香氣濃度衰退、土壤肥力下降等問(wèn)題[9]，不利于茉莉花高質(zhì)、高效、生態(tài)栽培。不少學(xué)者建議通過(guò)套種綠肥、施加秸稈與廢棄有機(jī)物料[10]以及有機(jī)肥料[11]等措施促進(jìn)茉莉花的優(yōu)化栽培，效果較好。以水稻秸稈、雙孢蘑菇菌糠以及自主研發(fā)的含腐植酸菇渣有機(jī)肥為材料，以畦面覆蓋的方式施用，研究其對(duì)茉莉花生長(zhǎng)及其土壤改良的影響，以期對(duì)茉莉花高優(yōu)栽培、茉莉?qū)Ｓ酶采w物料的研發(fā)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)于福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所所內(nèi)開(kāi)展，茉莉?yàn)?年齡植株。以鮮水稻秸稈、腐熟水稻秸稈、雙孢蘑菇菌糠以及含腐植酸菇渣有機(jī)肥作為有機(jī)物料。其中鮮水稻秸稈通過(guò)粉碎后施入；腐熟水稻秸稈、雙孢蘑菇菌糠自然堆放且堆體溫度下降至環(huán)境溫度后備用；含腐植酸菇渣有機(jī)肥為自主研發(fā)產(chǎn)品[12]，以海鮮菇菌糠為主要原材料，添加有機(jī)發(fā)酵劑腐熟，制成后施入。

1.2 試驗(yàn)方法

2020 年春季對(duì)茉莉進(jìn)行修剪整平后，施用各覆蓋料，覆蓋厚度為3cm；試驗(yàn)設(shè)置5 個(gè)處理，分別施用鮮水稻秸稈、腐熟水稻秸稈、雙孢蘑菇菌糠、含腐植酸菇渣有機(jī)肥以及空白對(duì)照處理；每個(gè)處理2m×15m(含畦溝)；各處理除施用不同覆蓋料外，化肥施用方法與用量以及病蟲(chóng)害防治等按傳統(tǒng)栽培措施進(jìn)行。

1.3 樣品的指標(biāo)及測(cè)定方法

2021 年春季修剪前選取各處理小區(qū)內(nèi)長(zhǎng)勢(shì)均勻且具有的代表性植株10 株，測(cè)定植株株高、莖粗、鮮重（莖、葉、根重）以及烘干重等，修剪后測(cè)定第4 片展開(kāi)葉葉綠素含量。測(cè)定采集施用含腐植酸有機(jī)肥土壤的樣品時(shí)，剝離表層覆蓋物，畦面隨機(jī)選取5 個(gè)點(diǎn)位進(jìn)行土樣采集并混合土樣；采集對(duì)照處理土壤的樣品時(shí)剝離表層枯葉進(jìn)行采樣；取20cm 土層土壤并分析土壤堿解氮、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)、pH 值、胡敏酸、富里酸以及胡敏素等含量。其中pH 值按NY/T1377-2007 檢測(cè)，有機(jī)質(zhì)按NY/T1121.6-2006 檢測(cè)，堿解氮和腐殖質(zhì)組成按《土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)分析法》檢測(cè)，有效磷按NY/T1121.7-2014 檢測(cè)，速效鉀按NY/T889-2004 檢測(cè)。

2 結(jié)果分析

2.1 不同覆蓋料對(duì)茉莉植株生長(zhǎng)的影響

由表1 可知，各處理茉莉花植株株高、莖粗以及葉片葉綠素含量基本呈現(xiàn)含腐植酸菇渣有機(jī)肥＞雙孢蘑菇菌糠＞腐熟秸稈＞鮮秸稈＞對(duì)照的趨勢(shì)，其中含腐植酸菇渣有機(jī)肥、雙孢蘑菇菌糠處理株高和徑粗極顯著高于對(duì)照及其他處理；含腐植酸菇渣有機(jī)肥處理葉片葉綠素含量極顯著高于其他處理；對(duì)照處理葉片葉綠素含量顯著或極顯著低于其他處理。含腐植酸菇渣有機(jī)肥處理株高和葉綠素含量分別為40cm、28.6 SPAD，均約為對(duì)照處理的2 倍；徑粗約為對(duì)照處理的1.6 倍。腐熟秸稈處理株高和莖粗顯著優(yōu)于鮮秸稈處理，葉綠素差異不顯著。雙孢蘑菇菌糠優(yōu)于秸稈處理，含腐植酸菇渣有機(jī)肥處理下茉莉株高、莖粗以及葉綠素較優(yōu)于其他各處理。

表1 不同覆蓋料對(duì)茉莉生長(zhǎng)的影響

2.2 不同覆蓋料對(duì)茉莉植株干物質(zhì)積累的影響

由表2 可知，施用含腐植酸菇渣有機(jī)肥、雙孢蘑菇菌糠處理的茉莉花植株干物質(zhì)積累均極顯著高于對(duì)照、鮮水稻秸稈及腐熟水稻秸稈處理，其中施用含腐植酸菇渣有機(jī)肥、雙孢蘑菇菌糠處理干物質(zhì)積累約為對(duì)照處理的2 倍及以上；含腐植酸菇渣有機(jī)肥處理根干重極顯著高于雙孢蘑菇菌糠處理，莖葉干重差異不顯著；腐熟水稻秸稈處理干物質(zhì)積累量大于鮮水稻秸稈，地上部分干重差異達(dá)極顯著水平，鮮水稻秸稈處理茉莉地上部分干物質(zhì)含量與對(duì)照處理差異不顯著。施用含腐植酸菇渣有機(jī)肥處理下茉莉干物質(zhì)積累量高于其他各處理。

表2 不同覆蓋料堆茉莉花生物量的影響

2.3 含腐植酸有機(jī)肥覆蓋對(duì)土壤的影響

由表4 可知，施用含腐植酸有機(jī)肥覆蓋料的土壤有效養(yǎng)分高于不施用覆蓋料處理，堿解氮、有效磷、速效鉀分別為80.6mg/kg、119.3mg/kg、548mg/kg，高于對(duì)照處理的38.4mg/kg、27.6mg/kg、173mg/kg；腐殖質(zhì)含量為19.14mg/kg，高于對(duì)照處理的7.86mg/kg。施用含腐植酸有機(jī)肥覆蓋料有效提高了土壤的有效養(yǎng)分、有機(jī)質(zhì)以及腐殖質(zhì)含量。

表4 含腐植酸有機(jī)肥覆蓋對(duì)茉莉花土壤的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，有機(jī)物料覆蓋促進(jìn)茉莉生長(zhǎng)，菌糠類(lèi)有機(jī)物料效果優(yōu)于秸稈處理，含腐植酸有機(jī)肥處理下茉莉株高、莖粗、葉綠素以及干物質(zhì)積累量?jī)?yōu)于其他各處理；含腐植酸有機(jī)肥覆蓋料提高了土壤的有效養(yǎng)分、有機(jī)質(zhì)以及腐殖質(zhì)含量，有效改善茉莉生長(zhǎng)土壤環(huán)境。

有機(jī)覆蓋物能顯著改善土壤功能[13-14]，有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀的含量均有不同程度的增加[15]；含腐植酸有機(jī)肥覆蓋料處理下土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、速效磷和速效鉀含量提高較多，與木片覆蓋樹(shù)穴[16]下土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、速效磷和速效鉀含量增加幅度較為相似。有機(jī)物料覆蓋還可減少土壤水蒸發(fā)量，提高土壤保水效果[17]，如秸稈覆蓋處理可提高土壤大團(tuán)聚體含量，提高團(tuán)聚體的水穩(wěn)性，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力[18]；有機(jī)物料覆蓋處理還提高了桃園土壤貯水量，促進(jìn)了桃樹(shù)干徑生長(zhǎng)和葉面積增大[19]。以施用蘑菇渣和雞鴨糞的有機(jī)種植提高了茉莉花田園土壤團(tuán)聚體的穩(wěn)定性[11]。

各有機(jī)物料總體呈現(xiàn)腐熟物料覆蓋效果優(yōu)于未腐熟物料，建議施用有機(jī)物料時(shí)先進(jìn)行腐熟。對(duì)于有些腐熟效果不佳的有機(jī)物料，可通過(guò)添加輔料調(diào)節(jié)碳氮比等措施改善腐熟效果后施用。同樣為自然堆放降溫至環(huán)境溫度的水稻秸稈與雙孢蘑菇菌糠，茉莉植株生長(zhǎng)有較大差異，這可能與菌糠類(lèi)有機(jī)物料養(yǎng)分含量更高、微生物豐富與含量更高有關(guān)，通過(guò)影響土壤理化環(huán)境為茉莉提供更優(yōu)生長(zhǎng)環(huán)境。

有機(jī)物料覆蓋促進(jìn)茉莉生長(zhǎng)，提高了茉莉花株高、莖粗等，對(duì)于茉莉花扦插繁育、提高可利用枝條數(shù)量、培育狀苗等都具有一定生產(chǎn)實(shí)踐意義。施用有機(jī)物料對(duì)茉莉花產(chǎn)量以及品質(zhì)的影響、多年植株生長(zhǎng)的影響，特別是施用有機(jī)物料對(duì)茉莉花香氣質(zhì)量的影響，還需要進(jìn)一步開(kāi)展相關(guān)研究，以期為茉莉花高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)栽培措施的優(yōu)化提供參考。