□文/郭莉莉 高 昆

（1.河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院；2.河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 河北·石家莊）

［提要］日本家庭服務(wù)主要分為兩大類，即家庭生活支援服務(wù)和介護(hù)服務(wù)。日本家庭服務(wù)業(yè)具有服務(wù)質(zhì)量高、服務(wù)種類全、服務(wù)態(tài)度好等特點(diǎn)。我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)主要出現(xiàn)在改革開(kāi)放后，在家庭小型化、人口老齡化等因素影響下得到長(zhǎng)足發(fā)展。但是，也存在專業(yè)人才匱乏、行業(yè)管理不規(guī)范、法律不健全等問(wèn)題。日本家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)的健康發(fā)展具有一定的借鑒作用。

近年來(lái)，隨著人民生活水平不斷提高，家庭服務(wù)業(yè)逐漸呈現(xiàn)出品質(zhì)化、個(gè)性化等特點(diǎn)。在日本，家政教育備受重視，相關(guān)課程貫穿于幼兒園、小學(xué)、初中、高中、大學(xué)各個(gè)教育階段。日本家庭服務(wù)業(yè)具備專業(yè)化、細(xì)節(jié)化、規(guī)范化等特點(diǎn)。本文通過(guò)中日對(duì)比視角，分析我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探索行業(yè)發(fā)展優(yōu)化策略。

一、我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

家庭服務(wù)業(yè)是指“以家庭及其所在社區(qū)為服務(wù)對(duì)象，以滿足家庭生活或社區(qū)事務(wù)對(duì)勞務(wù)的需求，及優(yōu)化家庭賴以運(yùn)轉(zhuǎn)的社區(qū)環(huán)境為目標(biāo)，對(duì)整個(gè)家庭運(yùn)轉(zhuǎn)和家庭發(fā)展具有直接、重要的公共影響的服務(wù)業(yè)”。家庭服務(wù)內(nèi)容涉及領(lǐng)域十分寬泛，根據(jù)我國(guó)人力資源社會(huì)保障部的界定，家庭服務(wù)業(yè)可以劃分為以下三類：一是家庭內(nèi)服務(wù)，如家政服務(wù)、搬家服務(wù)、家庭教師等；二是家庭外服務(wù)，如養(yǎng)老服務(wù)、病患陪護(hù)、學(xué)生接送等；三是社區(qū)服務(wù)，如舊物回收利用、社區(qū)保安、車(chē)庫(kù)管理等。

我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的組成部分出現(xiàn)在改革開(kāi)放后，20世紀(jì)90年代中期，在工業(yè)化、城市化、國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移等時(shí)代背景下迎來(lái)發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。步入21世紀(jì)，在家庭小型化、人口老齡化、居民生活水平提高等因素的影響下，家庭服務(wù)業(yè)成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在維持居民家庭生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)揮著重要作用。隨著人民生活水平的提高，家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速、勢(shì)頭良好，低端的“保姆式”服務(wù)模式已經(jīng)不能滿足日益多元化的服務(wù)需求，家庭服務(wù)業(yè)的多層次、多方向發(fā)展成為時(shí)代新要求。但是，我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展還處于初級(jí)階段，主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：第一，從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，整體年齡偏大，受教育水平不高，以低端從業(yè)者為主；第二，從業(yè)者社會(huì)地位低，缺少職業(yè)歸屬感，流動(dòng)性強(qiáng)，不利于行業(yè)的規(guī)?；l(fā)展；第三，相關(guān)法律不夠健全，消費(fèi)者與從業(yè)者雙方權(quán)益難以保障；第四，管理方面不夠系統(tǒng)，未形成行業(yè)規(guī)范，制約整個(gè)行業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。為完善我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，需要我們不斷研究與探索。

二、日本家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展概況

在人口老齡化、家庭結(jié)構(gòu)多元化、女性人權(quán)意識(shí)覺(jué)醒等背景之下，日本家庭服務(wù)需求量不斷上升。日本的家政服務(wù)主要以鐘點(diǎn)工式服務(wù)為主，很少提供住家式服務(wù)，這主要是受人工費(fèi)較高、注重個(gè)人隱私保護(hù)等因素影響。雖然中日兩國(guó)在社會(huì)文化、生活習(xí)慣上存在一些差異，但日本家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)值得我國(guó)學(xué)習(xí)和借鑒。

（一）家庭服務(wù)業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域。日本家庭服務(wù)的重點(diǎn)領(lǐng)域主要有兩個(gè)：一是家庭生活支援服務(wù)；二是介護(hù)服務(wù)。家庭生活支援服務(wù)主要包括以下四方面內(nèi)容：基礎(chǔ)家務(wù)（房屋保潔、收納整理、料理制作、代買(mǎi)物品等）、專業(yè)清潔保養(yǎng)（廚房、浴室、空調(diào)等對(duì)某一區(qū)域或物品進(jìn)行的專業(yè)化清潔）、兒童看護(hù)（對(duì)兒童的短期照護(hù)）、高齡者支援（家事代辦、日常個(gè)人專業(yè)清潔等）。介護(hù)服務(wù)主要分為以下三類：居家介護(hù)服務(wù)（身體護(hù)理、生活援助等上門(mén)服務(wù)及日托所照料、短期入托療養(yǎng)等）、機(jī)構(gòu)介護(hù)服務(wù)（介護(hù)老年人福祉設(shè)施、介護(hù)老年人保健設(shè)施、介護(hù)療養(yǎng)型醫(yī)療設(shè)施）、地域緊密型介護(hù)服務(wù)（定期巡回或隨時(shí)應(yīng)對(duì)型訪問(wèn)介護(hù)、小規(guī)模多功能型住宅介護(hù)等）。通過(guò)以上整理可以看出，日本家庭服務(wù)業(yè)具有涵蓋范圍廣、專業(yè)性強(qiáng)、劃分細(xì)致等特點(diǎn)。特別是介護(hù)服務(wù)，在超級(jí)老齡化的日本發(fā)展速度迅速，受到亞洲各國(guó)關(guān)注。

（二）家庭服務(wù)業(yè)的人力資源。為培養(yǎng)家庭服務(wù)業(yè)人才，日本從學(xué)校教育、企業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)認(rèn)證三個(gè)方面不斷完善人力資源保障措施。在學(xué)校教育上，日本素來(lái)注重學(xué)生的生活能力與自立精神的培養(yǎng)，從小學(xué)到高中均開(kāi)設(shè)了家政教育相關(guān)課程，涉及烹飪、整理、清掃、縫紉等各項(xiàng)生活本領(lǐng)與常識(shí)。同時(shí)，眾多高等院校開(kāi)設(shè)了家政學(xué)、福祉學(xué)、老年學(xué)等專業(yè)，形成了從本科到博士的專業(yè)人才培養(yǎng)模式；在企業(yè)培訓(xùn)上，有完善的研修制度，通過(guò)理論培訓(xùn)、實(shí)操學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)研修、定期講座等形式對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提升了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范性。在資格認(rèn)證上，2016年，由厚生勞動(dòng)省認(rèn)定，建立了家政士認(rèn)證制度。此外，日本還設(shè)有介護(hù)福祉士、社會(huì)福祉士等社會(huì)福祉領(lǐng)域國(guó)家認(rèn)證資格。職業(yè)認(rèn)證不僅打開(kāi)了從業(yè)者職業(yè)化發(fā)展道路，也增加了家庭服務(wù)業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度與專業(yè)性。

（三）家庭服務(wù)業(yè)的法律保障。日本早在20世紀(jì)60年代就開(kāi)始推行社會(huì)化養(yǎng)老，90年代制定了《護(hù)理保險(xiǎn)法》，將老年人醫(yī)療與老年人護(hù)理剝離開(kāi)來(lái)，構(gòu)建了便捷、有效的老年人看護(hù)機(jī)制。護(hù)理保險(xiǎn)制度的確立，也促進(jìn)了大批專業(yè)介護(hù)人才的誕生。以家政從業(yè)者中專業(yè)技術(shù)較強(qiáng)、發(fā)展較迅速的“家政護(hù)理勞動(dòng)者”為例，可以看出日本家政從業(yè)者的各項(xiàng)權(quán)益受相關(guān)法律保障。無(wú)論是到雇主家中工作的派出型，還是在家政公司內(nèi)提供服務(wù)的非派出型，家政護(hù)理勞動(dòng)員一般都具有勞動(dòng)關(guān)系，受法律保護(hù)。派出型家政護(hù)理勞動(dòng)者由于工作場(chǎng)所及服務(wù)形式的特殊性，勞動(dòng)關(guān)系上呈現(xiàn)出不穩(wěn)定性與復(fù)雜性等特點(diǎn)?！秳趧?dòng)基準(zhǔn)法》中的相關(guān)條款也適用于派出型家政護(hù)理勞動(dòng)者，關(guān)于勞動(dòng)合同的期限、勞動(dòng)時(shí)間的確認(rèn)、工資的計(jì)算和休業(yè)補(bǔ)貼的制度、年度帶薪休假的取得、就業(yè)規(guī)則的明示等均做出了相關(guān)規(guī)定。2008年開(kāi)始實(shí)施的《關(guān)于家政護(hù)理勞動(dòng)者人才確保的特別措施法案》中規(guī)定，家政護(hù)理勞動(dòng)者的工資不能低于當(dāng)?shù)芈毠て骄べY，在此基礎(chǔ)上，通過(guò)國(guó)家財(cái)政支出進(jìn)一步增加工資。

（四）家庭服務(wù)的質(zhì)量。日本家政服務(wù)以質(zhì)量高、服務(wù)品種齊全、服務(wù)態(tài)度好而著稱。家政公司與家政勞動(dòng)者會(huì)設(shè)身處地地考慮用戶需求，為客戶量身定制個(gè)性化服務(wù)。同時(shí)，注重保護(hù)客戶的個(gè)人隱私，不外傳、泄露客戶的個(gè)人信息。即便客戶不在家的時(shí)間段，也可以放心讓家政服務(wù)人員入戶服務(wù)，不需要客戶的監(jiān)督。

此外，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)化、透明化。比如，從1989年起發(fā)展家事代行服務(wù)的得斯清（DUSKIN）公司為客戶提供家務(wù)、整理收納、專業(yè)清掃、衣服送洗等服務(wù)，公司主頁(yè)上對(duì)各項(xiàng)服務(wù)的內(nèi)容、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均做出了明確標(biāo)注。公司將日本全國(guó)城市分為三個(gè)區(qū)域：S區(qū)包括東京和神奈川兩個(gè)地區(qū)；A區(qū)包括茨城、琦玉等15個(gè)地區(qū)；B區(qū)包括北海道、青森等30個(gè)地區(qū)，三個(gè)區(qū)域中S區(qū)服務(wù)價(jià)格最高，A區(qū)、B區(qū)依次降低，部分服務(wù)三個(gè)區(qū)域價(jià)格相同。以S區(qū)廚房專業(yè)清潔服務(wù)為例，若僅使用一次廚房專業(yè)清潔服務(wù)，費(fèi)用為31，460日元（含稅）；若每年使用2次服務(wù)，則每次費(fèi)用為26，741日元（含稅）；若定期使用專業(yè)清潔服務(wù)，則價(jià)格上相應(yīng)地更加優(yōu)惠，如每三個(gè)月使用一次，每次價(jià)格19，800日元（含稅），每?jī)蓚€(gè)月使用一次，每次價(jià)格17，600日元（含稅）等。明確清晰的價(jià)格體系，可以讓客戶更放心、安心地使用服務(wù)。

三、日本家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及啟示

（一）在國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略上，完善相關(guān)法律法規(guī)，扶持家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展。日本《介護(hù)保險(xiǎn)法》等法律的制定在引導(dǎo)家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮的作用至關(guān)重要，對(duì)從業(yè)機(jī)構(gòu)與從業(yè)者均起到了引導(dǎo)和約束作用。介護(hù)保險(xiǎn)制度的運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)從中央到地方各級(jí)政府的協(xié)作。在政策制定上，中央政府發(fā)揮主導(dǎo)作用；在工作推進(jìn)上，都道府縣政府提供指導(dǎo)性意見(jiàn)；在貫徹實(shí)施上，市町村政府發(fā)揮主體作用。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)視角出發(fā)，我國(guó)相關(guān)部門(mén)應(yīng)樹(shù)立發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略思想，完善相關(guān)法律法規(guī)與政策文件，保障從業(yè)者與消費(fèi)者的權(quán)利和義務(wù)，為整個(gè)行業(yè)提供明確的發(fā)展規(guī)劃與目標(biāo)。同時(shí)，將家庭服務(wù)從業(yè)者納入勞動(dòng)法體系之內(nèi)，賦予并保障其作為“勞動(dòng)者”的權(quán)利與待遇。

（二）在人力資源上，重視專業(yè)人才培養(yǎng)，推進(jìn)資格認(rèn)證制度。日本家庭服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展離不開(kāi)專業(yè)人才的支撐。特別是全國(guó)統(tǒng)一的職業(yè)資格認(rèn)證制度，使人才培養(yǎng)更具專業(yè)性、針對(duì)性、規(guī)范性。對(duì)人才的培養(yǎng)，不僅是專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)操技能的培訓(xùn)，也包括職業(yè)道德與社交禮儀。一名合格的家庭服務(wù)從業(yè)者應(yīng)當(dāng)具備專業(yè)的業(yè)務(wù)能力、高度的責(zé)任感，并遵守職業(yè)道德。首先，我國(guó)應(yīng)加大家庭服務(wù)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)力度，將家庭服務(wù)培訓(xùn)納入當(dāng)?shù)卣?wù)體系，為有意愿從事家庭服務(wù)業(yè)的人員提供培訓(xùn)渠道。其次，企業(yè)等社會(huì)組織機(jī)構(gòu)應(yīng)建立完善的教育培訓(xùn)體系，對(duì)舉辦相關(guān)培訓(xùn)的企業(yè)給予職業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)企業(yè)積極參與。另外，作為培養(yǎng)高等人才的高校要適應(yīng)國(guó)家政策、市場(chǎng)需求，肩負(fù)起培養(yǎng)家庭服務(wù)專業(yè)人才的角色。推動(dòng)有條件的職業(yè)院校和高等院校開(kāi)設(shè)家庭服務(wù)相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)家政、養(yǎng)老護(hù)理等領(lǐng)域?qū)I(yè)人才。同時(shí)，落實(shí)職業(yè)技能鑒定制度，對(duì)參加培訓(xùn)合格者發(fā)放資格等級(jí)證書(shū)，并加快職業(yè)資格認(rèn)證體系建設(shè)，推動(dòng)建立從業(yè)者職業(yè)發(fā)展道路。

（三）在思想意識(shí)上，引導(dǎo)整個(gè)社會(huì)對(duì)家庭服務(wù)樹(shù)立正確的看法與觀念。需要轉(zhuǎn)變對(duì)家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)者的陳舊觀念，通過(guò)教育宣傳轉(zhuǎn)變大眾對(duì)家庭服務(wù)業(yè)“低水平、非專業(yè)化”的陳舊偏見(jiàn)，提升家庭服務(wù)人員的社會(huì)認(rèn)可度及社會(huì)地位。家政勞動(dòng)者不是“保姆”“傭人”的代名詞，而是“協(xié)助家庭的生活幫手”“指導(dǎo)科學(xué)生活的達(dá)人”，和其他職業(yè)一樣是一門(mén)技術(shù)活，是受人尊重的。在日本，家政學(xué)已經(jīng)發(fā)展成一門(mén)成熟的學(xué)科，是一門(mén)重要的學(xué)問(wèn)。有學(xué)者指出，家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科學(xué)理念的指導(dǎo)，而家政學(xué)就是指導(dǎo)家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展的科學(xué)，家庭服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者和管理者都應(yīng)該了解、學(xué)習(xí)家政學(xué)，并運(yùn)用相關(guān)理論和知識(shí)指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，服務(wù)于客戶。家庭服務(wù)從業(yè)人員要認(rèn)可自己的職業(yè)價(jià)值，形成職業(yè)思維與職業(yè)態(tài)度。

日本于1947年公布的《學(xué)校教育法施行規(guī)則》中規(guī)定：“全國(guó)中小學(xué)無(wú)論公立還是私立都要開(kāi)設(shè)家政教育課程”。此外，相當(dāng)于我國(guó)課程標(biāo)準(zhǔn)的《學(xué)習(xí)指導(dǎo)要領(lǐng)》中也專設(shè)“家政篇”，對(duì)家政教育課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)、課程內(nèi)容、范圍等均做出具體規(guī)定，并與時(shí)俱進(jìn)、適時(shí)修改。日本通過(guò)法律法規(guī)、政策文件等形式明確了家政教育的重要地位。2022年5月，我國(guó)教育部發(fā)布了《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，秋季學(xué)期開(kāi)始，勞動(dòng)課將從原來(lái)的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中獨(dú)立出來(lái)，平均周學(xué)時(shí)不少于1課時(shí)，將成為中小學(xué)的一門(mén)獨(dú)立課程。課程包括家庭烹飪勞動(dòng)、種植與養(yǎng)護(hù)、清潔與衛(wèi)生等內(nèi)容。這一變化體現(xiàn)出我國(guó)對(duì)勞動(dòng)教育、素質(zhì)教育的重視，相信也會(huì)促使整個(gè)社會(huì)對(duì)家庭服務(wù)業(yè)與家政教育看法的轉(zhuǎn)變。

綜上，隨著人口老齡化的發(fā)展、“三孩”政策的實(shí)施，居民對(duì)養(yǎng)老護(hù)理服務(wù)、嬰幼兒保育服務(wù)、家政服務(wù)的需求會(huì)日益上升。并且，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活理念的轉(zhuǎn)變，高端家庭服務(wù)的需求也會(huì)越來(lái)越多。這些變化對(duì)家庭服務(wù)的質(zhì)與量方面均提出了更高的要求。家庭服務(wù)業(yè)事關(guān)國(guó)計(jì)民生和家萬(wàn)戶的福祉，希望日本家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驗(yàn)槲覈?guó)家庭服務(wù)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供借鑒和參考。