梁娜

（菏澤家政職業(yè)學(xué)院，山東 菏澤 274000）

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境修復(fù)通常有化學(xué)技術(shù)修復(fù)、物理技術(shù)修復(fù)和微生物技術(shù)修復(fù)等?；瘜W(xué)技術(shù)修復(fù)主要是通過向污染水域注入化學(xué)藥劑，使化學(xué)藥劑與污染物充分發(fā)生反應(yīng)，進而轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)；而物理技術(shù)修復(fù)主要采用沉淀、吸附、過濾等物理手段清除污染；化學(xué)技術(shù)修復(fù)與物理技術(shù)修復(fù)雖見效快，但這兩種修復(fù)方式投入成本高，且很容易造成二次污染，“治標不治本”。所以，微生物修復(fù)技術(shù)優(yōu)勢顯而易見，微生物技術(shù)修復(fù)具有無毒害、無二次污染、投入成本低、無殘留、水域環(huán)境改善效果顯著等諸多優(yōu)點，被廣泛應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境修復(fù)領(lǐng)域。

1 污染水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的主要污染源

污染水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境主要來源于人們的生產(chǎn)生活，例如：水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖人員投入營養(yǎng)物的污染，大部分養(yǎng)殖人員為保證高效收益，經(jīng)常會過量投入養(yǎng)殖餌料等營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物無法完全被養(yǎng)殖物所吸收，未被吸收的營養(yǎng)物以各種有機化合物漂浮在水面上，導(dǎo)致水體承載過“重”，無法有效通過自身凈化水體；藥物污染極大地影響水體質(zhì)量，養(yǎng)殖人員不按規(guī)定使用藥物或錯誤使用藥物，導(dǎo)致藥物大量殘留，嚴重影響水體質(zhì)量，危害養(yǎng)殖水域生態(tài)系統(tǒng)安全。此外，人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活所產(chǎn)生的污染物排放，也會影響?zhàn)B殖水域水體質(zhì)量，尤其是工業(yè)產(chǎn)生的重金屬廢水，對養(yǎng)殖物有致命傷害，還有果農(nóng)產(chǎn)業(yè)中使用的化肥、農(nóng)藥，通過降水、排水等方式直接流入水產(chǎn)養(yǎng)殖水域，在長期積累下，水底污泥會越來越厚，不斷地分解有害物質(zhì)，嚴重破壞水域生態(tài)平衡[1]。

2 對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境修復(fù)的微生物種類

光合細菌菌體具有高度透光物質(zhì)，是具備原始光能合成系統(tǒng)的原核生物，可在有光照、無氧氣的環(huán)境中利用光能進行光合作用，但與綠色植物不同，其光合作用是不產(chǎn)氧氣的。據(jù)實踐研究表明，光合細菌能有效改善養(yǎng)殖水域質(zhì)量，增加水中溶氧，降低BOD、COD 以及水中硫化物、氨氮濃度，高效預(yù)防養(yǎng)植物及養(yǎng)殖水域疾病發(fā)生率，大大減少養(yǎng)殖人員為池塘換水次數(shù)[2]。

芽孢桿菌對外界有害因子抵抗力強，廣泛分布于土壤、水、空氣等處，芽孢桿菌菌體具有非常豐富的纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等，在養(yǎng)殖水域中投放此菌種不但能降低養(yǎng)殖水域中有機化合污染物，而且還能充分溶解養(yǎng)殖水域底部淤泥和養(yǎng)殖物的排泄物、餌料等污染物，高效維持良好養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境。

放線菌主要以孢子或菌絲狀態(tài)存于空氣與水土之中，因此廣泛分布于大自然，能夠產(chǎn)生多種酶、維生素、抗生素，能有效降解甲殼素、纖維素等較難分解的物質(zhì)，并創(chuàng)造出許多有益微生物，由此改善養(yǎng)殖水的味道[3]。

蛭弧菌是寄生于其他細菌并“吃掉”其他細菌的細菌（也可無寄主生存），但它不是病毒，對水中細菌有很強降解能力，從而達到凈化水體，提高水體透明度。實驗研究表明，在養(yǎng)殖水域中使用蛭弧菌能有效控制養(yǎng)殖水域中的硫化物和氨氮，使得養(yǎng)殖物生存環(huán)境得到顯著上升，進而提高存活率[4]。

復(fù)合菌劑具有功能性強、種類全、經(jīng)濟效益高等諸多優(yōu)良特點，其繁殖速度快，能將養(yǎng)殖池中養(yǎng)殖物尸體、排泄物、殘餌等危害物降解成二氧化碳和水，從而達到高效凈化水質(zhì)的目的，減少污染水對養(yǎng)殖物的危害[5]。

3 有益微生物對養(yǎng)殖水體凈化原理

水產(chǎn)養(yǎng)殖水域中的光合細菌、蛭弧菌、硫化細菌、放線菌、芽孢桿菌等凈水微生物，能有效清除因養(yǎng)殖池塘長時間養(yǎng)殖，在池塘水體底部積聚大量殘余飼料、排泄物、養(yǎng)殖物殘體等污染物。凈水細菌首先降解小分子，如多肽、高級油脂等，然后降解其他小分子的有機物，如氨基酸、單糖、低級油脂等，將小分子逐步降解后產(chǎn)生二氧化碳、硫酸鹽、硝酸鹽等，高效地去除養(yǎng)殖水體中COD 和BOD，使養(yǎng)殖池水中的氨氮廢水與亞硝酸氮濃度含量顯著下降，起到凈化水質(zhì)的作用。另外，凈水菌還可給予單細胞的藻類浮游植物營養(yǎng)物質(zhì)，從而刺激藻類浮游植物迅速繁殖，并利用這些藻類浮游植物的光合作用，又為養(yǎng)殖池塘底部水產(chǎn)養(yǎng)殖物的正常呼吸以及對養(yǎng)殖池塘水體內(nèi)有機物質(zhì)降解供氧，由此產(chǎn)生優(yōu)良的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，有利于促進水產(chǎn)養(yǎng)殖物的迅速生長。而隨著有益細菌的大量繁殖，在養(yǎng)殖池水體內(nèi)形成優(yōu)勢菌群，能有效抑制病原微生物增殖，進而降低養(yǎng)殖物疾病發(fā)生率[6]。

4 微生物對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的生物修復(fù)作用

4.1 微生物在碳循環(huán)中的作用

碳循環(huán)主要發(fā)生水生環(huán)境中，微生物對各種含碳化合物進行轉(zhuǎn)化，主要表現(xiàn)為氧化和發(fā)酵反應(yīng)。大部分養(yǎng)殖水域表層為有氧區(qū)，微生物則在此區(qū)域進行氧化作用，對其降解。如纖維素、甲殼素、淀粉等各種真菌和細菌被分解后一般變化為二氧化碳。但在水底淤泥區(qū)與深水水域是不含氧氣的，有機物在此區(qū)域進行無氧發(fā)酵反應(yīng)，有機物與細菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳、氫氣和甲烷，池塘中植物再次對發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳進行光合作用，合成復(fù)雜有機物，之后動物再將其合成復(fù)雜的動物有機物，由此往復(fù)循環(huán)形成一個復(fù)雜的動態(tài)系統(tǒng)[7]。

4.2 微生物在氮循環(huán)中的作用

在水產(chǎn)養(yǎng)殖水域環(huán)境中，由于藍綠藻可以固定大量的氮，使其穩(wěn)定，所以并不常見共生性固氮系統(tǒng)。氮循環(huán)也是水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，水產(chǎn)養(yǎng)殖中水體的氮濃度在一定程度上影響水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)能量的轉(zhuǎn)化程度，氮含量多則能促進轉(zhuǎn)化，氮含量少則抑制轉(zhuǎn)化。在氮各種形式的能量轉(zhuǎn)化中，微生物起關(guān)鍵決定作用，具體表現(xiàn)為：氨化作用，過程為微生物在無氧環(huán)境或有氧條件下分解有機物產(chǎn)生氨，氨化作用在弱堿性、中性環(huán)境下可發(fā)揮最佳反應(yīng)；硝化作用，在弱堿環(huán)境下反應(yīng)最佳，可將亞硝酸氧化氨成為硝酸；反硝化作用，過程為將硝酸鹽還原為氮化物的過程；固氮作用，為使活化游離分子形態(tài)下的氮形成氮化物的反應(yīng)過程。

4.3 微生物在磷循環(huán)中的作用

磷在水產(chǎn)養(yǎng)殖水域中需要量比氮少，作為限制養(yǎng)殖池塘浮游生物生長重要元素之一，對水產(chǎn)養(yǎng)殖水域浮游生物生長限制力往往比氮更高，一般以顆粒磷和溶解無機磷、有機磷三種形式存在于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中。與氮相同，在水產(chǎn)養(yǎng)殖水域中，磷含量在一定程度上影響水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)能量的轉(zhuǎn)化程度，磷含量多則能促進轉(zhuǎn)化，磷含量少則抑制轉(zhuǎn)化。

4.4 微生物在硫循環(huán)中的作用

大量微生物與植物將硫酸鹽作為硫的唯一來源，微生物產(chǎn)生的硫化氫與金屬離子反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀，從而達到凈化目的?？傊⑸镌谔?、氮、磷、硫循環(huán)中都有一定重要性，最主要是抑制有害物生長，降解污染物，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)平衡，高效促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

5 結(jié)語

為確保水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，需要水產(chǎn)養(yǎng)殖人員依據(jù)實際情況及對養(yǎng)殖水域加以水質(zhì)檢測，及時補充營養(yǎng)，向養(yǎng)殖池人工投放缺失菌群，將養(yǎng)殖池污染物、底部淤泥等進行充分降解，清潔養(yǎng)殖環(huán)境的同時加速養(yǎng)殖池塘有益微生物繁殖生長，增強水產(chǎn)養(yǎng)殖物免疫力，提高養(yǎng)殖池塘水體自我凈化能力，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量。微生物修復(fù)技術(shù)對比物理技術(shù)修復(fù)與化學(xué)技術(shù)修復(fù)具有更高的安全性和更低的成本投入，從源頭提升養(yǎng)殖水域水質(zhì)問題。為生態(tài)環(huán)境可持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)加強水產(chǎn)養(yǎng)殖人員專業(yè)性培訓(xùn)，避免造成養(yǎng)殖水域富營養(yǎng)化與濫用藥物的危害，科學(xué)制定水產(chǎn)養(yǎng)殖計劃，并不斷完善生物修復(fù)技術(shù)，從而更高效地促進我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。