張愛文，種延竹

（鄂爾多斯職業(yè)學(xué)院，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000）

在我國高職院校中，“化工單元操作”或“化工原理”課程是石油和化工類以及相近專業(yè)的必修專業(yè)核心基礎(chǔ)課。經(jīng)過不斷的改革發(fā)展，高職院校的“化工單元操作”教學(xué)體系不斷完善。以“化工原理”為例，對(duì)大量的理論計(jì)算進(jìn)行刪減，更加注重對(duì)實(shí)踐操作技能的訓(xùn)練，因此，出現(xiàn)了一些共性的問題。經(jīng)過對(duì)高職化工單元操作的充分調(diào)研和查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在“化工單元操作”教學(xué)中存在諸多不利因素，譬如，“化工單元操作”課程在高職人才培養(yǎng)中的地位不明確，課程本身的基礎(chǔ)性或服務(wù)性沒有得到體現(xiàn)；“化工單元操作”課程教學(xué)改革不能滿足高等職業(yè)教育發(fā)展的需求，傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端依然存在；實(shí)踐教學(xué)、理論教學(xué)和仿真教學(xué)未能很好地銜接；運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力培養(yǎng)沒有得到足夠重視；教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)，學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)跟不上，實(shí)踐應(yīng)用性不強(qiáng)等。

為改變上述不利因素，教育工作者開展了大量的研究工作。余海溶通過問卷調(diào)查及近年來的教學(xué)特點(diǎn)總結(jié)，指出了傳統(tǒng)教學(xué)模式存在諸多不足，必須優(yōu)化教學(xué)課程內(nèi)容，引入新的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能動(dòng)性，同時(shí)注重理論課與實(shí)踐課的結(jié)合，并鼓勵(lì)學(xué)生參加化工類學(xué)科競賽，從而提高學(xué)生的基礎(chǔ)水平、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，培養(yǎng)出面向新世紀(jì)的優(yōu)秀應(yīng)用型人才[1]。劉銳對(duì)改革課程內(nèi)容與載體、教學(xué)過程與實(shí)施、考核方式進(jìn)行了闡述，提出以“職業(yè)能力培養(yǎng)為主線”，以“對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位工作能力需求為目標(biāo)”的改革思路，將理論知識(shí)融入到實(shí)踐中，形成了“理實(shí)一體、階梯遞進(jìn)”的教學(xué)模式[2]。徐祥斌探討了信息化教學(xué)的方式，同時(shí)對(duì)信息化教學(xué)的優(yōu)勢也進(jìn)行了分析[3]。

隨著我國新型工業(yè)化道路進(jìn)程的不斷推進(jìn)，化工產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，對(duì)從業(yè)者的要求不斷提高，必然會(huì)從單學(xué)科向多學(xué)科交叉轉(zhuǎn)變，迫使從業(yè)者走上終身學(xué)習(xí)的道路，同時(shí)，迫使職業(yè)教育必須轉(zhuǎn)變單純強(qiáng)調(diào)高技能以就業(yè)為導(dǎo)向的理論，而注重學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，只有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)才能為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號(hào)）中強(qiáng)調(diào)，高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一個(gè)類型，肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才的使命，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，突顯了學(xué)生應(yīng)用性能力的重要性，這就要求不斷提高教學(xué)質(zhì)量，而課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，必將成為關(guān)注的焦點(diǎn)。

近年來，職業(yè)教育的招生渠道發(fā)生變化（單招、統(tǒng)招、擴(kuò)招），招生規(guī)模擴(kuò)大，使得生源結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，不同生源的理論基礎(chǔ)差別較大，這就要求高職院校必須開展課程改革。為了滿足企業(yè)的用人需求，我們對(duì)“化工單元操作”課程的教學(xué)研究和改革進(jìn)行了探索和嘗試。

1 明晰課程定位

培養(yǎng)高素質(zhì)高技能應(yīng)用型創(chuàng)新型人才是高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)，“化工原理”課程注重工程概念與共性問題的研究，教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際，應(yīng)用性較強(qiáng)，且課程中涉及到的工程觀點(diǎn)、原理和方法等會(huì)直接影響學(xué)生后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及工作生涯[4]，同時(shí)它對(duì)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)起著重要的支撐作用，是學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和進(jìn)一步學(xué)習(xí)深造的基礎(chǔ)（專升本和研究生考試多以“化工原理”作為專業(yè)課）；生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)技術(shù)改革及參數(shù)調(diào)整都離不開相應(yīng)的理論計(jì)算，具有基礎(chǔ)性和工具性的雙重作用。

高技能人才是指在生產(chǎn)、運(yùn)輸和服務(wù)等一線崗位領(lǐng)域，熟練掌握專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，具備精湛的操作技能，并在工作實(shí)踐中能夠解決關(guān)鍵技術(shù)和工藝的操作性難題的人員。

“化工單元操作”能夠培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，提升其解決實(shí)踐中專業(yè)問題的能力，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展提供了理論基石。

團(tuán)隊(duì)精神是大局意識(shí)、協(xié)作精神和服務(wù)精神的集中體現(xiàn)，核心是協(xié)同合作，反映的是個(gè)體利益和整體利益的統(tǒng)一，并進(jìn)而保證組織的高效率運(yùn)轉(zhuǎn)。

化工生產(chǎn)過程中需要經(jīng)歷很多物理、化學(xué)過程和傳質(zhì)、傳熱單元操作，過程控制的條件嚴(yán)格，同時(shí)又具有裝置大型化、連續(xù)性等特點(diǎn)，要求各個(gè)工序、崗位相互協(xié)調(diào)、配合，共同保障生產(chǎn)的安全平穩(wěn)運(yùn)行，這就要求其從業(yè)人員必須具備團(tuán)隊(duì)精神。因此，如何通過教學(xué)過程培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神十分重要，“化工單元操作”課程中涉及到的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目均為多人協(xié)作完成，在培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神方面起到了重要作用。

因此，在人才培養(yǎng)目標(biāo)制定中將“化工單元操作”既定位為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，又明確定位為必要的職業(yè)素質(zhì)教育課程是非常必要的。

2 轉(zhuǎn)變教學(xué)理念

在教學(xué)過程中，不斷探索總結(jié)轉(zhuǎn)變自身教學(xué)理念，即突出“三傳”——?jiǎng)恿總鬟f、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞的重要地位；重視“三基”——基本原理、基本計(jì)算和基本應(yīng)用；強(qiáng)調(diào)理論和實(shí)踐并重，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。

2.1 突出“三傳”、重視“三基”

“三傳”作為“化工單元操作”的精髓，幾乎包含了其全部內(nèi)容，例如動(dòng)量傳遞—流體輸送、沉降、過濾等；熱量傳遞—換熱、蒸發(fā)等；質(zhì)量傳遞—精餾、吸收解析、萃取等。

“三基”教學(xué)“以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為原則”，知識(shí)體系模塊的確定以服務(wù)生產(chǎn)實(shí)踐、后續(xù)課程及培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力為宗旨?；驹聿磺宄?，很多內(nèi)容就學(xué)不透，更談不上掌握和運(yùn)用；高職高專學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，基本公式不要求學(xué)生會(huì)推導(dǎo)，但公式的適用條件要求學(xué)生必需搞清楚，能獨(dú)立完成基本計(jì)算；教學(xué)過程中，通過實(shí)訓(xùn)操作獲取數(shù)據(jù)，學(xué)生能夠進(jìn)行基本計(jì)算以及數(shù)據(jù)的處理與分析，進(jìn)一步加深對(duì)基本原理和基本公式的理解和掌握，提升其基本應(yīng)用的能力。

2.2 強(qiáng)調(diào)理論、實(shí)踐和仿真“三結(jié)合”

高職高專每年為各行各業(yè)輸送大量的技術(shù)人才，在國家層面上經(jīng)費(fèi)投入逐漸增加，促使課程的教學(xué)改革進(jìn)行得如火如荼。由于化工行業(yè)和課程本身的特點(diǎn)，深入生產(chǎn)現(xiàn)場學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)較少，理論或原理等專業(yè)知識(shí)相對(duì)較多，工藝、設(shè)備復(fù)雜，如何將理論知識(shí)講得通俗易懂，工藝、設(shè)備講得生動(dòng)形象是困擾教師的主要問題，如何解決這一問題成為改革重點(diǎn)。改革的方向主要集中在教學(xué)方法上，單一的理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)或仿真教學(xué)無法滿足當(dāng)今的教育需求，因此，化學(xué)工程系在各種教學(xué)方法相互配合的教學(xué)模式上進(jìn)行了探索，通過實(shí)踐驗(yàn)證，理論+實(shí)踐+仿真的“三結(jié)合”教學(xué)模式能較好地提升課程教學(xué)質(zhì)量。

理論教學(xué)可以使學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握學(xué)科的概念體系，培養(yǎng)學(xué)生的理性思維能力。因此，理論教學(xué)一直在大學(xué)教學(xué)中備受關(guān)注[5]。

實(shí)踐教學(xué)是相對(duì)于理論教學(xué)的各種教學(xué)活動(dòng)的總稱，包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、工程訓(xùn)練、實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)等，旨在使學(xué)生獲得感性知識(shí)，掌握技能與技巧，養(yǎng)成理論聯(lián)系實(shí)際的作風(fēng)和獨(dú)立工作的能力[6]。實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)踐能力是學(xué)生綜合素質(zhì)中的重要組成部分。無論是就業(yè)需求還是職業(yè)發(fā)展需求，都更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力[7]。

化工仿真教學(xué)是以仿真技術(shù)為基礎(chǔ)，仿真操作系統(tǒng)為工具，用實(shí)時(shí)運(yùn)行的動(dòng)態(tài)教學(xué)模型代替真實(shí)裝置進(jìn)行教學(xué)的一種嶄新的教學(xué)理念[8]。化工仿真技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)提高教育技術(shù)水平、改善實(shí)訓(xùn)環(huán)境、優(yōu)化教學(xué)過程、解決常規(guī)教學(xué)手段無法解決的問題等方面有著得天獨(dú)厚的功效。

本院化工系現(xiàn)建成4個(gè)化工單元操作實(shí)訓(xùn)室，配備了精餾、干燥、萃取、蒸發(fā)、板框壓濾機(jī)、三足離心機(jī)、吸收解析、傳熱、流體輸送和管路拆裝等實(shí)訓(xùn)設(shè)備以及多種動(dòng)設(shè)備模型，1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)房（電腦50臺(tái)），配置化工單元操作仿真軟件，完全能夠滿足理論+實(shí)踐+仿真的“三結(jié)合”式教學(xué)。

2.3 借助課上與課下相結(jié)合，提升教學(xué)效果

為了提升課堂教學(xué)效果，小班教學(xué)或分組教學(xué)成為常態(tài)，“化工單元操作”多以項(xiàng)目化教學(xué)為主，教學(xué)過程中需要小組操作。傳統(tǒng)教學(xué)方法是將學(xué)生籠統(tǒng)地分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組（4～5人）一起做實(shí)驗(yàn)，這樣難免會(huì)有“渾水摸魚”“濫竽充數(shù)”的學(xué)生，甚至有學(xué)生在設(shè)備旁站了一節(jié)課，既沒動(dòng)手也沒動(dòng)腦。對(duì)于操作數(shù)據(jù)那就是小組“共享”，談不上數(shù)據(jù)的意義及影響。對(duì)于實(shí)驗(yàn)報(bào)告就是相互抄襲[9]。為了克服這種現(xiàn)象，實(shí)踐考核采取平均分制，即教師根據(jù)實(shí)訓(xùn)過程給出小組平均分，然后小組內(nèi)部成員討論給出個(gè)人成績。

化工類學(xué)科競賽是在緊密結(jié)合化工理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，通過實(shí)踐來發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際工程問題，對(duì)大學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力以及團(tuán)隊(duì)合作精神等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起著巨大的作用[1]。技能競賽常以新興或成熟的技術(shù)技能為對(duì)象，依據(jù)可測量性標(biāo)準(zhǔn)開展，“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改”的拉動(dòng)作用獲得各方認(rèn)可[10]。實(shí)訓(xùn)過程中，引入技能競賽考核要求，各個(gè)項(xiàng)目均實(shí)施掛牌制度，敦促學(xué)生認(rèn)真檢查流程，避免粗放式操作，培養(yǎng)學(xué)生良好的操作習(xí)慣。

抓住學(xué)生的零散時(shí)間，幫助學(xué)生做到課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，以前單純的為學(xué)生發(fā)送預(yù)習(xí)資料，學(xué)生的積極性不高，效果不好，后來，利用豐富的動(dòng)畫、視頻資源（100多個(gè)），極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3 優(yōu)化課程建設(shè)

高職院校的教育教學(xué)改革是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，其中，課程建設(shè)占有很重要的位置，是高職院校內(nèi)涵建設(shè)的重要抓手。教材內(nèi)容要緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，并注意及時(shí)跟蹤先進(jìn)技術(shù)的發(fā)展［11］。課程始終處于人才培養(yǎng)的核心地位[12]。為了了解“化工單元操作”在企業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用及對(duì)應(yīng)的崗位特征，了解工藝操作員真實(shí)的生產(chǎn)工作過程，課程建設(shè)過程中，立足當(dāng)?shù)兀诨て髽I(yè)中開展調(diào)研，在課程標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中圍繞就業(yè)崗位的要求，確定課程教育目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)效果達(dá)到使學(xué)生“看見化工設(shè)備不陌生，聽見生產(chǎn)設(shè)備聲音不陌生，操作典型化工設(shè)備不陌生”，根據(jù)需求編寫了符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的“化工單元操作”教材。

4 展望

高等職業(yè)院校“化工單元操作”課程建設(shè)改革是一項(xiàng)龐大的工程，起著構(gòu)建學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的理論基礎(chǔ)的作用。隨著化學(xué)化工行業(yè)的不斷發(fā)展創(chuàng)新，自動(dòng)化程度的不斷提升，必然對(duì)課程的建設(shè)改革提出新的要求，這就要求課程必須運(yùn)用應(yīng)用型、創(chuàng)新性人才培養(yǎng)模式，不斷明確課程自身定位，轉(zhuǎn)變教師和學(xué)生的教學(xué)理念，廣泛調(diào)研，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)，各種信息技術(shù)的不斷涌向必然會(huì)帶動(dòng)教學(xué)方法的不斷升級(jí)，以后的課堂必然要求教師要充分運(yùn)用多種教學(xué)手段、教學(xué)方法，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。