紀越（江蘇海事職業(yè)技術學院 江蘇南京 211170）

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施對我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要促進作用，由于農(nóng)產(chǎn)品中生鮮產(chǎn)品所占比例較大，保鮮期相對較短，因此對農(nóng)產(chǎn)品的物流效率要求較高。高效的農(nóng)產(chǎn)品物流有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村繁榮和農(nóng)民增收，構建高效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系不僅能夠實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、調(diào)整農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展結構，而且也是促進農(nóng)民獲得幸福感的重要環(huán)節(jié)。

江蘇省水網(wǎng)密布，水運能力強，可以運用水路運輸農(nóng)產(chǎn)品，因此物流成本低廉。又由于江蘇省位于長江三角洲地區(qū)，東部沿海地區(qū)的經(jīng)濟相對發(fā)達，因此基礎設施建設、物流行業(yè)發(fā)達，在全國處于領先水平。江蘇省的水蜜桃是該省具體代表性的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，其中江蘇省無錫市的陽山水蜜桃更是已經(jīng)有了近七十年的栽培歷史，在2014年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志，但是水蜜桃的物流運輸對客觀條件要求較高。因此，江蘇省的水蜜桃物流模式是其產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的重要問題。

一、江蘇省水蜜桃物流發(fā)展現(xiàn)狀

近幾年，冷鏈物流技術發(fā)展迅猛，其發(fā)展與多種因素有著緊密的聯(lián)系，有學者認為，江蘇省的水蜜桃物流發(fā)展與當?shù)氐恼?、?jīng)濟發(fā)展水平及基礎設施建設有著密不可分的關系，當然水蜜桃的質量是最主要的因素。江蘇省以水蜜桃為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸問題能體現(xiàn)出我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸存在的共性問題。尤其是改革開放以來，我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，國民消費水平不斷提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求量隨之增加。提出優(yōu)化江蘇省水蜜桃物流發(fā)展的策略，對我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流模式改革具有重要的借鑒意義。江蘇省水蜜桃物流需要制定新的發(fā)展思路，在保證食品質量安全的前提下盡快把新鮮的水蜜桃投放到市場上。我國越來越重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈物流問題，相關政策的出臺，也試圖通過多種途徑來提高其運輸效率，例如通過物聯(lián)網(wǎng)技術等可以增加生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈物流體系的運作效率。

二、鄉(xiāng)村振興背景下江蘇省水蜜桃物流發(fā)展面臨的困境

1.金融支持力度不夠

由于江蘇省的水蜜桃行業(yè)發(fā)展并不均衡，有些地區(qū)以水蜜桃為主要品牌，還有一些地區(qū)并沒有大規(guī)模的種植，故政策性銀行以及商業(yè)銀行對水蜜桃產(chǎn)業(yè)的支持力度有待提升。農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展必須加強物流基礎設施建設，而基礎設施的建設必須要有足夠的金融支持力度。受金融支持力度不夠的限制，江蘇省水蜜桃發(fā)展面臨著困境，軟硬件設施亟待更新，物流配送及保險服務體系也不完善，一旦發(fā)生交通意外、遺失或者變質等情況，損失將由種植水蜜桃的農(nóng)戶承擔，這不僅會損傷種植農(nóng)戶的積極性，更會對其他農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展造成不利影響。

金融支持力度不夠不僅會限制基礎設施的建設，也會影響水蜜桃企業(yè)的發(fā)展積極性。如果有龍頭企業(yè)的帶動，那么可以在技術和發(fā)展模式上創(chuàng)新，形成江蘇省水蜜桃行業(yè)的品牌效應，進而走出本省、走出國門，將該農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢轉變?yōu)榻?jīng)濟效益，從而推動該地區(qū)的經(jīng)濟增長。

2.市場導向觀念和管理機制不夠完善

通過分析當前江蘇省的農(nóng)產(chǎn)品物流模式，發(fā)現(xiàn)其物流配送體系缺乏完善的市場信息，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供給方對市場信息認識不全面、信息不對等，部分地區(qū)依然存在有高質量產(chǎn)品但是沒有銷售渠道的問題，江蘇省很多種植水蜜桃的企業(yè)和農(nóng)戶沒有銷售渠道，導致大量營養(yǎng)豐富、口感好的水蜜桃因為找不到銷售渠道而爛在地里，這不僅是一種農(nóng)產(chǎn)品資源的浪費，也是對種植水蜜桃的企業(yè)及農(nóng)戶勞動力資源的浪費。

除了市場信息不對等，江蘇省水蜜桃企業(yè)的管理機制還存在一定的問題，管理水平的落后會導致生產(chǎn)效率低下，更會導致農(nóng)產(chǎn)品配送效率的降低。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期相對較短，導致如果沒有完善的物流配送網(wǎng)絡，使得農(nóng)產(chǎn)品無法及時進入市場，許多農(nóng)產(chǎn)品在運輸途中就會出現(xiàn)腐爛、損壞的現(xiàn)象，這會直接導致農(nóng)民的經(jīng)濟損失。

3.缺乏大型現(xiàn)代化的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心

生鮮農(nóng)產(chǎn)品相較于其他產(chǎn)品，其物流配送要求不同于其它產(chǎn)品，例如工業(yè)產(chǎn)品、藝術品等，其配送要求主要強調(diào)安全性，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品，尤其是江蘇省水蜜桃這類的農(nóng)產(chǎn)品，在要求安全性的前提下，即時配送的要求顯得更加重要。江蘇省的水蜜桃供給更加注重產(chǎn)品配送至市場時的新鮮程度，貨物運輸配送的保障和管控工作則顯得更加重要。

由于江蘇水蜜桃產(chǎn)業(yè)沒有形成規(guī)?；?，因此沒有條件建立起大型現(xiàn)代化的物流配送中心，這意味著物流配送的效率會相較于其它產(chǎn)業(yè)更低，又由于沒有建立起完善的冷鏈運輸交通網(wǎng)絡系統(tǒng)，這會導致有一定數(shù)量的新鮮水蜜桃在運輸過程中會腐爛、損壞，不僅有些距離較遠的省份無法及時送達，并且有些已經(jīng)能夠送達的省份到了當?shù)氐奈锪髋渌椭行囊惨呀?jīng)造成產(chǎn)品的腐爛，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全性無法保證。

4.農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才數(shù)量不充足

目前，在全國范圍內(nèi)，物流專業(yè)的學生相對較少，雖然近些年各大高校也陸續(xù)開設了物流專業(yè)，但是面對龐大的物流崗位需求，物流人員的需求依然非常巨大，物流專業(yè)人才的供給不足制約了農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展。在運輸和保存方面，需要物流人員科學的管理方法和保存技術，江蘇的水蜜桃作為本省的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，需要有相關的人才來進行物流的保障，例如水蜜桃的保鮮時間、最佳的保鮮溫度，需要什么樣的保鮮條件才能保證水蜜桃能夠最大限度的保鮮。

而現(xiàn)有的物流工作人員很少有這么高的專業(yè)素養(yǎng)，依然以從事貨物裝卸工作的人員為主，很少有高素質人才獲得現(xiàn)代高科技技術和知識。物流工作人員缺乏足夠的現(xiàn)代物流知識和技術，就無法在高速運轉的物流工作環(huán)境中面面俱到地完成每一項工作，這對于以高效率為標準的物流工作來說是一個短板，必須補齊這個短板才能真正解決物流發(fā)展面臨的困境。

三、鄉(xiāng)村振興背景下江蘇省水蜜桃物流發(fā)展對策

1.出臺行業(yè)規(guī)范促進農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展

由于對水蜜桃物流的金融支持力度不夠，江蘇省應當對以水蜜桃為代表的經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營主體給予財政補貼以及銀行優(yōu)惠信貸支持，并通過政策支持為供需雙方進行產(chǎn)銷對接，減少中間環(huán)節(jié)，并為以水蜜桃為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛開通綠色通道，讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠更為便捷地進入市場，進入到消費者的餐桌上。

應當實現(xiàn)農(nóng)超對接，讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品直接從源頭進入市場，直接從種植農(nóng)戶的田間地頭進入超市的貨架上，如此才能讓種植農(nóng)戶得到最大的利潤。作為直接聯(lián)系消費者的超市來說，應當積極與當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社及家庭農(nóng)場建立長期的供銷關系，依靠多途徑的物流體系來分擔農(nóng)村的物流壓力。農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質量決定了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的流通能否持續(xù)，因此，政府相關部門要加強農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督機制，確保農(nóng)產(chǎn)品質量。

2.建立完善的信息服務平臺

當下各種產(chǎn)業(yè)都在積極建立自己的信息服務平臺，以便于獲得即時的產(chǎn)品市場信息，通過及時地獲得當下的市場信息來分析自己所面臨的產(chǎn)品市場，以此來制定有利于自己發(fā)展的市場策略。

江蘇水蜜桃產(chǎn)業(yè)也應當借此建立完整的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的信息服務平臺，通過收集全國的水蜜桃市場信息，制定對應的生產(chǎn)和銷售策略，這不僅可以減少中間環(huán)節(jié)，避免資源的浪費，還可以為消費者和種植農(nóng)戶提供有力保障。在進行產(chǎn)品銷售和物流配送過程中，消費者的信任度也是一個非常重要的因素，因此要提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品平臺的信譽度，應當將水蜜桃的生長情況在平臺上實時發(fā)布。消費者下單后，在平臺上可以隨時看到水蜜桃的采摘情況和物流信息，并且在水蜜桃采摘和包裝后生成二維碼，以保證消費者收到產(chǎn)品后可以用手機掃碼驗證，保證消費者收到的就是當時下單的產(chǎn)品，讓消費者不出門就可以真正品嘗到江蘇水蜜桃。通過對平臺信譽度、產(chǎn)品的質量等方面的全方位提升，能極大程度地得到消費者的信任，從而促進江蘇水蜜桃企業(yè)的口碑，對于整個市場而言也能提升江蘇其他生鮮農(nóng)產(chǎn)品的口碑，帶動整個江蘇省的經(jīng)濟發(fā)展。

3.提高經(jīng)營主體的組織化程度，形成規(guī)模經(jīng)營

江蘇水蜜桃產(chǎn)業(yè)雖然已經(jīng)有了一定的品牌效應，但是現(xiàn)在還是以分散經(jīng)營規(guī)模過小的農(nóng)戶為主，沒有經(jīng)過統(tǒng)一組織規(guī)劃經(jīng)營的組織模式很難形成規(guī)模供給，這就會導致江蘇水蜜桃在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中處于被動地位。

因此，江蘇水蜜桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體亟待往規(guī)模經(jīng)營方向發(fā)展，將原有小規(guī)模、分散化的經(jīng)營主體聯(lián)結成一個共同的利益主體，發(fā)揮水蜜桃核心企業(yè)的領導作用，形成一個“1+N”的經(jīng)營局面，即1個龍頭企業(yè)帶動N個小種植農(nóng)戶，將江蘇的水蜜桃種植農(nóng)戶和龍頭企業(yè)的利益緊密聯(lián)結起來，以相關部門單位牽頭，讓龍頭企業(yè)和種植農(nóng)戶采取合同制和契約制的合作形式，并加以監(jiān)管，避免收購時產(chǎn)生違約行為，限定最低生鮮農(nóng)產(chǎn)品收購價格，不允許企業(yè)有損害種植農(nóng)戶利益的行為。

4.大力加強高素質物流人才培養(yǎng)

現(xiàn)在全球已經(jīng)進入智慧物流時代，現(xiàn)代零售業(yè)的高速發(fā)展與基礎設施建設對物流人才提出了新標準和新要求，物流發(fā)展模式的科學化要求一大批適應時代需求的高素質、復合型的技能物流人才。

為解決所面臨的以水蜜桃為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展所面臨的困境，江蘇省應當加強物流人才的培養(yǎng)，通過企業(yè)學院、承接企業(yè)項目、共建實訓基地、實行學徒制等方式，深入推進“政府、行業(yè)、企業(yè)、學?！彼姆胶献鳎l(fā)揮“學徒帶動、實訓推動、項目牽動、研究驅動”四種動能，培養(yǎng)“信息化管理、智能化操作、國際化交流、標準化服務”四化專業(yè)能力。人才培養(yǎng)跟上了，物流發(fā)展才能跟上時代的步伐，使江蘇的水蜜桃產(chǎn)業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出。

四、總結

國家強農(nóng)惠農(nóng)政策及鄉(xiāng)村戰(zhàn)略的提出，對我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)帶來了極大的新機遇，但是帶來新機遇的同時也帶來了新挑戰(zhàn)，江蘇省水蜜桃行業(yè)更是要時刻警惕復雜的市場環(huán)境，在保證產(chǎn)品質量的前提下，完善江蘇省的物流體系，保證產(chǎn)品都能在保證質量的前提下運輸?shù)嚼习傩盏牟妥郎?。同時生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流運輸關系到我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的質量，更是解決三農(nóng)問題不可忽視的環(huán)節(jié)，本文僅僅是以江蘇水蜜桃行業(yè)為代表來分析我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品面臨的問題，對江蘇省水蜜桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進行了分析，并從物流模式這一重點進行了分析，得出目前其面臨的主要問題，即金融支持力度不夠、市場導向觀念和管理機制落后、缺乏大型現(xiàn)代化的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心、農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才匱乏等，針對這四個問題，給出了相應的發(fā)展對策，即出臺行業(yè)規(guī)范促進農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展；建立完善的信息服務平臺；提高經(jīng)營主體的組織化程度，形成規(guī)模經(jīng)營；大力加強高素質物流人才培養(yǎng)。期望通過以上途徑，推動我國江蘇水蜜桃產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達，從而間接推動我國的農(nóng)產(chǎn)品物流服務于鄉(xiāng)村振興。