王 輝，鄭建國(guó)

（桓臺(tái)縣農(nóng)業(yè)綜合監(jiān)督保障服務(wù)中心，山東 淄博 256400）

桓臺(tái)縣是山東省較為典型的農(nóng)業(yè)大縣，在小麥種植方面有著完善的種植體系，并且在小麥病蟲(chóng)害防治工作方面取得了顯著成效。但仍有許多種植戶根據(jù)傳統(tǒng)的種植理念開(kāi)展小麥種植工作，傳統(tǒng)種植方法中存在許多問(wèn)題，例如種植管理不當(dāng)、選種整地能力較差、容易受到病蟲(chóng)害侵襲等。要想推動(dòng)桓臺(tái)縣農(nóng)業(yè)發(fā)展，就要規(guī)范種植戶的小麥種植技術(shù)，做好病蟲(chóng)害防治工作。

1 小麥種植技術(shù)

1.1 更新種植理念

要想提升小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，就要摒棄傳統(tǒng)種植理念，放棄傳統(tǒng)種植模式，杜絕在同一片種植區(qū)域內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)種植小麥。要制訂科學(xué)的輪作制度，在同一種植區(qū)域合理規(guī)劃作物種植。種植戶在相同的種植區(qū)域連續(xù)種植小麥會(huì)導(dǎo)致土壤中的病原體不斷累積，最終大面積暴發(fā)病蟲(chóng)害，影響小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量，給種植戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，影響國(guó)家糧食儲(chǔ)備。

1.2 科學(xué)開(kāi)展整地工作

小麥種植區(qū)域的土壤條件會(huì)直接影響小麥的發(fā)芽率。土壤條件不佳會(huì)降低小麥對(duì)病蟲(chóng)害的防御能力，影響小麥最終質(zhì)量和產(chǎn)量。小麥根系較為發(fā)達(dá)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，在生長(zhǎng)階段需要補(bǔ)充大量養(yǎng)分，這就意味著較為貧瘠的土壤環(huán)境不適宜種植小麥，所以種植戶在選擇種植區(qū)域時(shí)要盡可能選擇土地肥沃的區(qū)域。

確定種植區(qū)域后，需對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，深翻地的深度不宜太淺，需控制在5 cm 以上，只有這樣才能最大限度減少土壤中的過(guò)冬蟲(chóng)卵數(shù)量。另外，種植戶在整地時(shí)，要清理種植區(qū)域地表的雜物后再起壟，為后續(xù)小麥種植做好準(zhǔn)備。一般情況下，整地工作要在播種前3 d 左右開(kāi)展。

1.3 選種、拌種和曬種技術(shù)

在小麥種植過(guò)程中，選種、拌種工作最為關(guān)鍵，種植戶在開(kāi)展選種工作時(shí)，要先詳細(xì)了解桓臺(tái)縣的氣候條件?；概_(tái)縣地處魯中山區(qū)和魯北平原的結(jié)合地帶，屬于溫帶季風(fēng)性氣候，四季分明且氣候溫和，年平均氣溫在12 ℃左右，降水量適宜，適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。

桓臺(tái)縣四季分明，所以在小麥品種的選擇上要注意其耐寒抗旱能力與病蟲(chóng)害抵抗能力。確定好小麥品種后可開(kāi)展拌種工作，拌種目的是最大限度提升小麥發(fā)芽率和對(duì)病害的防御能力。種植戶要選擇有針對(duì)性的藥物進(jìn)行拌種。例如桓臺(tái)縣小麥常見(jiàn)的病害為黑穗病和紋枯病，針對(duì)這兩種病害，種植戶可以使用3%苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑或多菌靈甲托溶液100 倍液拌種。這兩種藥物可以對(duì)黑穗病和紋枯病起到良好的預(yù)防效果，但需注意的是，種植戶要合理控制藥物濃度，防止出現(xiàn)不出苗或出苗不齊的現(xiàn)象。

完成選種和拌種工作后，要及時(shí)開(kāi)展曬種工作。小麥種子的處理工作具有相同目的，即最大限度提升小麥出苗率。曬種時(shí)，要選擇陽(yáng)光明媚、溫度適宜的天氣，并且曬種的時(shí)間需持續(xù)3 d 以上，每次晾曬時(shí)間不得少于4 h。除此之外，在曬種過(guò)程中，種植戶要定時(shí)充分翻種，確保每一粒種子都可以被充分晾曬。

1.4 播種技術(shù)

小麥播種時(shí)間在每年的3—4 月和9—10 月，根據(jù)播種時(shí)間不同分為春小麥和冬小麥。不論是哪種小麥，種植戶都要綜合考量小麥品種和桓臺(tái)縣當(dāng)年氣候情況。一般情況下，種植戶會(huì)選擇撒播方法。在具體播種時(shí)間方面，除了要考慮桓臺(tái)縣的氣候之外，還要考慮小麥的生長(zhǎng)周期和桓臺(tái)縣病蟲(chóng)害流行的高峰時(shí)期，最大限度提高小麥出苗率。

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度越來(lái)越高，農(nóng)用機(jī)械逐漸運(yùn)用于桓臺(tái)縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，種植戶可以利用先進(jìn)的農(nóng)機(jī)設(shè)備開(kāi)展播種工作。在使用農(nóng)用機(jī)械播種的過(guò)程中，有兩點(diǎn)需要著重注意，一是農(nóng)機(jī)行進(jìn)的速度應(yīng)控制在6 km/h 之內(nèi)，二是要合理規(guī)劃播種密度。小麥播種密度要根據(jù)預(yù)期產(chǎn)量和種植區(qū)域面積進(jìn)行計(jì)算，在不影響小麥質(zhì)量的情況下確保小麥產(chǎn)量最大化。一般情況下，小麥的行距為20 cm 左右，這樣小麥植株之間既不會(huì)互相搶奪營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)影響其質(zhì)量。如果種植區(qū)域的土壤肥沃，可以適當(dāng)減小行間距；如果土壤較為貧瘠，可以適當(dāng)增加行間距[1]。

1.5 田間管理技術(shù)

小麥田間管理技術(shù)可以分為施肥技術(shù)、灌溉技術(shù)和除草技術(shù)3 方面。

1.5.1 施肥技術(shù)

施肥是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，良好的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不但可以增加小麥的產(chǎn)量，還能加強(qiáng)小麥對(duì)病蟲(chóng)害的防御能力。種植戶在施肥的過(guò)程中，要以腐熟后的農(nóng)家肥為主，適當(dāng)加入氮、磷、鉀等復(fù)合化肥，最大限度給小麥創(chuàng)造良好的生存環(huán)境。

為了有針對(duì)性地補(bǔ)充土壤中所缺的營(yíng)養(yǎng)元素，種植戶可以提前檢測(cè)小麥種植區(qū)域的土壤，采集一些土壤樣本送往專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。通過(guò)檢測(cè)報(bào)告深刻了解種植區(qū)域內(nèi)土壤中所含的營(yíng)養(yǎng)元素，在后續(xù)施肥工作中真正做到有針對(duì)性地施肥，補(bǔ)充小麥不同生長(zhǎng)階段所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

小麥出苗期對(duì)土壤的營(yíng)養(yǎng)成分要求較高，所以在該階段種植戶要增加腐熟后農(nóng)家肥的施加量，確保土壤中營(yíng)養(yǎng)成分充足。在返青階段，小麥對(duì)于氮元素和磷元素的需求較大，種植戶可以有針對(duì)性地施加一些氮元素復(fù)合肥或磷元素復(fù)合肥。小麥抽穗期對(duì)鉀元素的需求較高，在該階段種植戶可以適當(dāng)增加鉀元素復(fù)合肥的施用量[2]。

1.5.2 灌溉技術(shù)

小麥對(duì)水分的要求不高，不需要種植戶頻繁灌溉。在灌溉過(guò)程中，種植戶可以根據(jù)小麥種植區(qū)域中土壤的濕潤(rùn)程度和桓臺(tái)縣的氣候情況制訂灌溉計(jì)劃。雖然小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分的要求不高，但也要保持土壤濕度合理，既不能出現(xiàn)積水現(xiàn)象也不能出現(xiàn)干燥現(xiàn)象。土壤濕度過(guò)低會(huì)影響小麥植株對(duì)養(yǎng)分的吸收，進(jìn)而延緩小麥生長(zhǎng)速度；土壤濕度過(guò)高會(huì)成為病菌生長(zhǎng)的溫床，增加小麥?zhǔn)懿∠x(chóng)害侵襲的概率。

為保證小麥種植區(qū)域土壤濕度合理，種植戶可以加強(qiáng)田間巡視，定期檢查土壤的濕潤(rùn)情況。在巡視期間，如果發(fā)現(xiàn)小麥種植區(qū)域存在弱苗或病苗，則需及時(shí)采取補(bǔ)苗措施，補(bǔ)苗后要單獨(dú)對(duì)其澆水和施肥，最大限度提高其存活率，進(jìn)而提高小麥產(chǎn)量與質(zhì)量[3]。

1.5.3 除草技術(shù)

除草技術(shù)是田間管理技術(shù)的關(guān)鍵一環(huán)。在小麥生長(zhǎng)過(guò)程中，田間的雜草會(huì)和小麥植株搶奪養(yǎng)分，減緩小麥生長(zhǎng)速度，嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量。所以，種植戶要定期到田間觀察雜草的生長(zhǎng)情況。

如果雜草過(guò)多，要及時(shí)采取相應(yīng)措施，種植戶可以使用農(nóng)用除草設(shè)備或化學(xué)藥物清除雜草。在化學(xué)藥劑選擇方面，為減少對(duì)生態(tài)環(huán)境和小麥植株的破壞，需盡量選擇毒性較小的除草劑，并規(guī)范噴灑，嚴(yán)禁將除草劑噴灑到小麥植株上。如果田間雜草數(shù)量較少，種植戶則可以采用人工方式或機(jī)械除草設(shè)備拔除，盡可能減少除草過(guò)程對(duì)生態(tài)環(huán)境和小麥造成的破壞。

2 小麥病蟲(chóng)害防治技術(shù)

2.1 播種前防治技術(shù)

小麥?zhǔn)艿讲∠x(chóng)害侵襲會(huì)直接影響其產(chǎn)量和質(zhì)量，所以種植戶應(yīng)當(dāng)以經(jīng)濟(jì)效益最大化為目的，加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害防治技術(shù)的應(yīng)用。種植戶要根據(jù)桓臺(tái)縣常見(jiàn)的病蟲(chóng)害種類和種植區(qū)域內(nèi)小麥實(shí)際生長(zhǎng)情況開(kāi)展防治工作。在開(kāi)展防治工作的過(guò)程中，種植戶要以預(yù)防為主要原則，做好選地、整地工作，最大限度提升小麥對(duì)病蟲(chóng)害的防御能力。

需要注意的是，在選地方面除了要考慮土壤的肥沃程度外，還要考慮地理?xiàng)l件，盡可能選擇方便灌溉且適合排水的地形，為后續(xù)灌溉工作提供便利。在對(duì)土壤進(jìn)行深翻時(shí)，除了要注意深翻的深度外，還要控制深翻的次數(shù)。深翻次數(shù)較為頻繁很容易傷害到土壤中的益生菌和有機(jī)物，一般情況下需每?jī)赡晟罘? 次。此外，要在種植區(qū)域內(nèi)施加足夠的基肥，為小麥生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。

2.2 播種時(shí)防治技術(shù)

播種時(shí)防治技術(shù)指做好選種、拌種和曬種工作，不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和小麥植株造成任何損害，是桓臺(tái)縣小麥種植中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害預(yù)防方法，并取得了良好的效果。為提高小麥出苗率，增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防御能力，種植戶要將選種和拌種工作做得更加細(xì)致。

在選種階段，種植戶要盡可能選擇顆粒飽滿圓潤(rùn)的種子，挑出干癟種和損傷種，再利用鹽水選種法去除不飽滿的種子。鹽水選種法利用了飽滿種子和不飽滿種子密度不同的原理。種植戶需把所有種子放在食鹽水中，剔除漂浮在食鹽水上方的壞種，留下沉在底部的種子。之后要開(kāi)展晾曬工作，待種子完全干燥后開(kāi)展拌種工作。

拌種藥劑可以使用敵委丹溶液，即苯醚甲環(huán)唑溶液，該種藥劑對(duì)小麥紋枯病、黑穗病有較強(qiáng)的預(yù)防效果，價(jià)格便宜，適應(yīng)范圍較廣。為最大限度提高小麥出苗率，均勻攪拌后需進(jìn)行晾曬處理，但曬種時(shí)間不能超過(guò)5 d，每天不能超過(guò)8 h。在播種前期的防治工作中，應(yīng)以預(yù)防為主，增強(qiáng)小麥對(duì)病蟲(chóng)害的防御能力，從源頭上降低小麥種植區(qū)域發(fā)生病蟲(chóng)害的概率[4]。

2.3 返青拔節(jié)期防治技術(shù)

小麥的返青期多在每年的2—3 月，這個(gè)時(shí)期屬于桓臺(tái)縣氣溫回升階段，也是大量病蟲(chóng)害的侵襲階段。返青是小麥出苗后起身前的階段，如果小麥在此階段感染病蟲(chóng)害，拔節(jié)期就會(huì)大面積暴發(fā)病蟲(chóng)害，給種植戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，所以返青拔節(jié)期的病蟲(chóng)害防治工作是小麥種植過(guò)程中最為重要的一環(huán)。

桓臺(tái)縣2—3 月出現(xiàn)頻率較高的蟲(chóng)害有管內(nèi)蚜蟲(chóng)、貪夜蛾等，病害有紋枯病、葉銹病等。這幾種病蟲(chóng)害除貪夜蛾之外，其他在小麥返青階段不易被發(fā)現(xiàn)。針對(duì)此種情況，種植戶要定期到田間觀察小麥的生長(zhǎng)情況，增加田間巡視的頻率。如果在巡視期間發(fā)現(xiàn)紋枯病、葉銹病或蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，需評(píng)估其發(fā)展情況。小麥植株在返青階段較為脆弱，貿(mào)然行動(dòng)容易導(dǎo)致小麥植株受到損傷，所以要先對(duì)田間病蟲(chóng)害的發(fā)展情況作出評(píng)估，切勿見(jiàn)病就治、見(jiàn)蟲(chóng)就滅。

小麥處于返青階段時(shí)，有少量蚜蟲(chóng)是正?，F(xiàn)象，不會(huì)影響到小麥植株的正常生長(zhǎng)，相反還會(huì)幫助小麥在田間形成良好的生態(tài)系統(tǒng)。如果返青階段小麥病蟲(chóng)害發(fā)展程度較為嚴(yán)重，就需有針對(duì)性地使用化學(xué)藥劑進(jìn)行治療。例如發(fā)現(xiàn)田間小麥植株的葉子已經(jīng)開(kāi)始發(fā)黃，可能是感染了葉銹病和紋枯病，如果不及時(shí)采取相應(yīng)措施，拔節(jié)期會(huì)大面積暴發(fā)，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量。

雖然化學(xué)藥劑對(duì)病蟲(chóng)害的治療效果較好且經(jīng)濟(jì)性較強(qiáng)，但會(huì)在小麥穎果表面產(chǎn)生農(nóng)藥殘留。為最大限度保障食品安全，種植戶要盡量選擇毒性較小的化學(xué)藥劑，減少小麥穎果表面的農(nóng)藥殘留，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。在防治病蟲(chóng)害時(shí)，種植戶要盡量選用物理防治方法和生物防治方法，最大程度減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞和對(duì)小麥植株的影響[5]。

2.4 綜合防治技術(shù)

在小麥病蟲(chóng)害防治技術(shù)中，根據(jù)不同方法可以分為4 種防治技術(shù)，即農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)、生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)。

農(nóng)業(yè)防治技術(shù)主要是播種前、播種中期使用的防治技術(shù)?；瘜W(xué)防治技術(shù)指有針對(duì)性地使用一些化學(xué)藥劑治理小麥田間出現(xiàn)的病蟲(chóng)害，該種技術(shù)見(jiàn)效快、成本低、應(yīng)用范圍廣，但會(huì)造成農(nóng)藥殘留，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成一定破壞，且要求種植戶有較高的技術(shù)水平。生物防治技術(shù)是利用昆蟲(chóng)之間相克的關(guān)系對(duì)田間發(fā)生的病害進(jìn)行控制。物理防治技術(shù)指利用昆蟲(chóng)的習(xí)性對(duì)其進(jìn)行引誘聚集，再集中滅殺[6]。

如果化學(xué)防治技術(shù)使用不當(dāng)，會(huì)對(duì)土壤造成較大破壞，所以不推薦長(zhǎng)期使用?；概_(tái)縣種植戶在小麥種植過(guò)程中經(jīng)常使用物理防治技術(shù)和生物防治技術(shù)，這兩種防治技術(shù)難度不高，不會(huì)造成生態(tài)環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留，是兩種較為環(huán)保的防治技術(shù)。

生物防治技術(shù)：以小麥的管內(nèi)蚜蟲(chóng)為例，管內(nèi)蚜蟲(chóng)的天敵是瓢蟲(chóng)，所以種植戶經(jīng)常在有管內(nèi)蚜蟲(chóng)的田間引入一定數(shù)量的瓢蟲(chóng)，以此控制管內(nèi)蚜蟲(chóng)數(shù)量，此種方法不會(huì)增加種植戶工作量，可以對(duì)小麥田間的生態(tài)系統(tǒng)起到促進(jìn)作用。使用生物防治技術(shù)時(shí)需要注意天敵的引入數(shù)量，避免消滅管內(nèi)蚜蟲(chóng)后瓢蟲(chóng)對(duì)小麥植株的正常生長(zhǎng)造成負(fù)面影響[7-8]。

物理防治技術(shù)：以貪夜蛾為例，該種昆蟲(chóng)在夜間具有極強(qiáng)的趨光性，種植戶可以利用此種特性，在種植區(qū)域放置一些頻閃燈吸引貪夜蛾，然后集中滅殺。除貪夜蛾之外，還有很多害蟲(chóng)具有趨光性，種植戶可以利用此種習(xí)性對(duì)其進(jìn)行引誘捕殺[9]。使用物理防治技術(shù)需要注意的是，在滅殺昆蟲(chóng)后要妥善處理昆蟲(chóng)尸體。部分昆蟲(chóng)自身攜帶大量病菌，處理不當(dāng)會(huì)提高病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，進(jìn)而給種植戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

綜上，桓臺(tái)縣種植戶需綜合應(yīng)用、組織協(xié)調(diào)上述防治技術(shù)，通過(guò)合理使用相應(yīng)技術(shù)，最終達(dá)到預(yù)期病蟲(chóng)害防治效果，提升種植戶的種植效益[10-11]。

3 結(jié)束語(yǔ)

加強(qiáng)對(duì)小麥種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究可提升小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，保障國(guó)家糧食安全，提升種植戶的經(jīng)濟(jì)收益。在小麥種植過(guò)程中，要注意選種、拌種、選地、整地工作，為小麥創(chuàng)造良好的生存條件，增強(qiáng)其病蟲(chóng)害防御能力，最大限度提升小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。