張平

（安徽省宿州市埇橋區(qū)祁縣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，安徽 宿州 234000）

加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，一方面可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，另一方面也能為污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，安徽地區(qū)在開展畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方面取得了一定的成效，但是還需要進(jìn)一步增強(qiáng)效果，加大實(shí)施的力度。

1 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

目前，雖然安徽地區(qū)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模較大，糞污產(chǎn)生量大，但是綜合利用率卻非常低，對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了極大的危害，部分養(yǎng)殖戶并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到不規(guī)范養(yǎng)殖所帶來(lái)的不良影響，不愿意向生態(tài)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，環(huán)保意識(shí)薄弱，對(duì)于糞污等廢棄物也只是簡(jiǎn)單地處理，并沒(méi)有使用專業(yè)的糞污處理設(shè)備，致使地下水也遭受到了不同程度的污染。畜禽養(yǎng)殖種類較多，污染點(diǎn)分布也比較廣，給畜禽養(yǎng)殖廢棄物治理帶來(lái)了難度，而且養(yǎng)殖戶自身并沒(méi)有專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)和養(yǎng)殖技術(shù)，飼養(yǎng)方式傳統(tǒng)且單一，將經(jīng)濟(jì)效益看得比較重，沒(méi)有足夠的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用需要依賴于一定的技術(shù)支持和資金支持，但是目前不僅設(shè)備落后，而且也沒(méi)有足夠的資金支持，難以充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的積極性[1]。量、污染農(nóng)田，而且會(huì)傳播病毒細(xì)菌，導(dǎo)致畜禽生病。畜禽養(yǎng)殖廢棄物中含有大量的氮元素和磷元素，一旦不慎流入水中，會(huì)使水體環(huán)境惡化，抵抗力弱的水體生物會(huì)因此生病死亡；人類如果長(zhǎng)期飲用含有氮元素的水，便會(huì)誘發(fā)癌癥。而且，畜禽動(dòng)物本身也會(huì)釋放很多有害氣體，無(wú)論是對(duì)環(huán)境還是對(duì)人體都是極為不利的。高濃度的污水，若是排放量超過(guò)土地的承受能力，也會(huì)造成嚴(yán)重的農(nóng)田污染，農(nóng)作物也會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期受污水侵蝕而出現(xiàn)潰爛、死亡的情況，給農(nóng)業(yè)的發(fā)展造成不可估量的損失。不僅如此，畜禽廢棄物會(huì)導(dǎo)致環(huán)境中的病原體增多，很多微生物和寄生蟲會(huì)潛伏在廢棄物表面大量繁殖，引發(fā)疫情蔓延的危險(xiǎn)。

2 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的重要性

隨著環(huán)境形勢(shì)日益惡劣，人們環(huán)境保護(hù)的理念越來(lái)越強(qiáng)，大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)成為社會(huì)各界關(guān)注的重點(diǎn)，政府和相關(guān)部門也給予了高度重視。因此，加快推進(jìn)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用不僅關(guān)系著安徽地區(qū)的鄉(xiāng)村振興，而且關(guān)系著農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是一件利國(guó)利民的好事。畜禽糞便是一種可以重新利用的重要資源，通過(guò)一定的處理手段可以使其產(chǎn)生沼氣再轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，若不做處理隨意棄之，會(huì)對(duì)環(huán)境造成不可逆轉(zhuǎn)的危害?？傊e極推動(dòng)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是非常重要的。

3 畜禽養(yǎng)殖廢棄物帶來(lái)的危害

畜禽養(yǎng)殖廢棄物主要包括畜禽尸體、排泄物以及產(chǎn)生的污水等，這些廢棄物不僅會(huì)嚴(yán)重污染水源、污染空氣質(zhì)

4 畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用途徑

4.1 實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用

畜禽糞便經(jīng)過(guò)堆積、厭氧發(fā)酵和無(wú)水沉淀降解后，可以產(chǎn)生沼氣，這些沼氣對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是非常有利的，而且產(chǎn)生沼氣的操作方法非常簡(jiǎn)單，對(duì)技術(shù)和設(shè)備方面也沒(méi)有高要求。但是生產(chǎn)沼氣容易受到溫度的影響，沼氣發(fā)酵的溫度需要始終保持在10℃～20℃，如果溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，便會(huì)影響沼氣的產(chǎn)生，導(dǎo)致整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)受到不良影響。因此，首先，相關(guān)部門必須要制定嚴(yán)格的制度，例如對(duì)畜禽糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥、畜禽糞便還田利用等設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，為畜禽生態(tài)養(yǎng)殖資源化利用管理制度的建立創(chuàng)造有利條件，根據(jù)地方實(shí)際情況，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、高效化的利用，進(jìn)而提高畜禽糞便的利用率。再者，可以在安徽省啟動(dòng)省級(jí)畜禽廢棄物資源化利用推進(jìn)行動(dòng)，按照畜禽的養(yǎng)殖規(guī)模，每年選取幾個(gè)縣區(qū)作為重點(diǎn)縣，給予一定的資金、政策支持，將其培養(yǎng)成畜禽廢棄物資源化利用的典型縣。還可以建立畜禽糞污處理中心，形成可復(fù)制、可推廣的糞污集中處理模式，推進(jìn)資源化利用進(jìn)程[2]。

4.2 畜禽糞便肥料化利用

畜禽在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，科學(xué)處理這些糞便可以推動(dòng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，例如，一頭豬的糞便用作肥料可以增產(chǎn)100～150千克的糧食，牛糞、羊糞分別屬于冷性肥和熱性肥，含有豐富的粗蛋白和粗纖維，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)是非常有利的。持續(xù)將糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，不僅可以從根本上解決糞便造成的污染問(wèn)題，還可以增加農(nóng)業(yè)的肥料來(lái)源，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，達(dá)到廢棄物資源化利用的目的。

4.3 病死畜禽無(wú)害化處理

無(wú)害化處理，一般是通過(guò)物理或者化學(xué)方法來(lái)處理病死畜禽，通過(guò)消滅其身體內(nèi)可能攜帶的病原體、寄生蟲等，來(lái)避免動(dòng)物尸體產(chǎn)生危害。常用的無(wú)害化處理方法有焚燒法、高溫法、深埋法。焚燒法是將病死畜禽放入焚燒容器中，在富氧或者無(wú)氧的條件下，通過(guò)氧化或者熱分解的方式，將病死畜禽體內(nèi)的病毒、細(xì)菌殺死。病死畜禽無(wú)害化處理，一方面可以避免各種細(xì)菌及微生物蔓延，另一方面也能變廢為寶，減輕環(huán)境負(fù)擔(dān)。因此，在推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理體系的健全過(guò)程中，無(wú)論是地方政府還是主管部門都應(yīng)該劃分明確的責(zé)任，因地制宜，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化無(wú)害化處理場(chǎng)，保證無(wú)害化處理的順利進(jìn)行。制定相應(yīng)的無(wú)害化處理規(guī)范，只有建立健全病死畜禽無(wú)害化監(jiān)督管理體系，才能為病死畜禽無(wú)害化處理工作的開展提供制度支持[3]。

5 推動(dòng)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的有效措施

5.1 加快推進(jìn)畜牧業(yè)的機(jī)械化進(jìn)程

20世紀(jì)中期，畜牧業(yè)便發(fā)展到機(jī)械化階段，無(wú)論是飼料加工還是畜禽喂養(yǎng)抑或是糞便清理都是通過(guò)機(jī)械設(shè)備來(lái)進(jìn)行的，不僅解放了人們的雙手，提高了工作效率，而且還達(dá)到了高效低耗的目的。如今，在加快畜禽生態(tài)養(yǎng)殖方面，應(yīng)該建立健全糞便處理設(shè)施和糞便貯存設(shè)施，改善種養(yǎng)循環(huán)方面的短板。相關(guān)部門應(yīng)該將畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用作為重點(diǎn)，按照實(shí)際需求增加資金投入和技術(shù)投入，提升畜禽機(jī)械化發(fā)展的質(zhì)量。目前安徽省宿州市的養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)備配置率已經(jīng)有50%以上，糞污資源利用率也比較高，是全省生態(tài)養(yǎng)殖的示范基地。

5.2 加強(qiáng)科技人才隊(duì)伍建設(shè)

要想建立符合生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的發(fā)展模式，必須要從安徽地區(qū)的實(shí)際畜禽養(yǎng)殖情況出發(fā)，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)特征，只有這樣，才能最大程度加強(qiáng)資源的循環(huán)利用。當(dāng)然，發(fā)展模式的建立離不開科技人才隊(duì)伍的支持，科技人才隊(duì)伍不僅可以有效推動(dòng)廢棄物資源化利用的進(jìn)程，而且還能為生態(tài)養(yǎng)殖提出建設(shè)性意見(jiàn)。因此，相關(guān)部門應(yīng)該壯大科技人才隊(duì)伍，積極建立一支綜合型的人才隊(duì)伍，通過(guò)強(qiáng)大的技術(shù)支持、人才支撐來(lái)為生態(tài)養(yǎng)殖資源化利用發(fā)展模式提供保障[4]。

5.3 增強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)殖理念

隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變，在飲食上更追求健康。所以，畜禽產(chǎn)品綠色有機(jī)化是今后發(fā)展的必然趨勢(shì)，這也要求畜牧業(yè)需要向生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該轉(zhuǎn)變自身的養(yǎng)殖方式，不斷引進(jìn)、學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖朝著生態(tài)養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)變。為此，有關(guān)部門應(yīng)該積極利用微信公眾號(hào)、廣播電視、短視頻等多樣化的宣傳方式宣傳生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，定期指派專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)場(chǎng)入戶，提供生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)支持。同時(shí)，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖污染危害性、治理政策以及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳。

6 結(jié)語(yǔ)

隨著安徽地區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物如何進(jìn)行資源化利用也成為了安徽地區(qū)面臨的重點(diǎn)難題。目前，畜禽養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用率非常低，這就表明大多數(shù)的畜禽廢棄物并沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)的處理，存在著污染隱患。然而，生態(tài)養(yǎng)殖不僅可以將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，降低廢棄物處理成本，而且還能有效緩解畜禽廢棄物對(duì)水體、空氣、農(nóng)田以及人類帶來(lái)的危害。由此可見(jiàn)，畜禽生態(tài)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用是目前畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。