保健食品是特殊食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。資料顯示，中國(guó)保健食品市場(chǎng)是僅次于美國(guó)的全球第二大市場(chǎng)，且消費(fèi)者收入提高、消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變等因素促進(jìn)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

喜中有憂的是，伴隨著保健食品行業(yè)的迅速發(fā)展，不良商家虛假夸大產(chǎn)品保健功效，不按批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)，非法添加化學(xué)藥物現(xiàn)象頻頻曝光，“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”和“包治百病”的產(chǎn)品一度比比皆是，嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康及擾亂市場(chǎng)秩序。

有關(guān)專家指出，保健食品行業(yè)發(fā)展大的原則就是順應(yīng)時(shí)代，遵紀(jì)守法。大的方針就是在企業(yè)收益和消費(fèi)需求當(dāng)中取得最大公約數(shù)。具體做法是首先按照國(guó)家的大政方針“穩(wěn)字當(dāng)先、穩(wěn)中求進(jìn)”，其次是保障行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展“守正創(chuàng)新、守正為先”。而做好這些的核心理念就是講誠(chéng)信。

講誠(chéng)信，意味著保健食品行業(yè)必須強(qiáng)化誠(chéng)信自律。眾所周知的是，普通食品一旦標(biāo)志上了某種保健功能，價(jià)格立馬就會(huì)翻上幾番，這也是保健食品行業(yè)亂象橫生的根本原因。甚至有業(yè)內(nèi)人士指出，曾經(jīng)有一個(gè)時(shí)期，幾乎沒(méi)有一家保健食品企業(yè)不做虛假宣傳、欺騙消費(fèi)者的事情，包括正規(guī)的企業(yè)在內(nèi)?，F(xiàn)實(shí)告訴我們，在保健食品領(lǐng)域，行業(yè)的誠(chéng)信自律至關(guān)重要。企業(yè)唯有始終把誠(chéng)信守法作為底線，才能永續(xù)經(jīng)營(yíng)、持續(xù)發(fā)展，只有時(shí)刻牢記社會(huì)責(zé)任、誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)的正能量企業(yè)才能脫穎而出。

講誠(chéng)信，意味著對(duì)不誠(chéng)信企業(yè)要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管總局明確提出，“嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加、虛假宣傳、傳銷和違規(guī)直銷等違法違規(guī)行為，加強(qiáng)保健食品標(biāo)簽說(shuō)明書管理，加大保健食品抽檢監(jiān)測(cè)力度，強(qiáng)化保健食品廣告、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管”。在執(zhí)法過(guò)程中，要有效樹(shù)立執(zhí)法權(quán)威。在執(zhí)法過(guò)程中，要進(jìn)一步加強(qiáng)多部門的聯(lián)合執(zhí)法，推動(dòng)形成條塊結(jié)合、聯(lián)合打擊、行業(yè)自律、社會(huì)共治的良好工作局面，對(duì)夸大宣傳的生產(chǎn)企業(yè)，要列入“黑名單”，將其違法成本與個(gè)人信用掛鉤，一旦違法，終身不得再進(jìn)入保健品行業(yè)。

講誠(chéng)信，意味著要扭住科普教育這個(gè)的“牛鼻子”。保健食品領(lǐng)域問(wèn)題多多，與消費(fèi)者的科學(xué)知識(shí)缺乏具有極其密切的關(guān)系。無(wú)論是保健食品宣傳成藥品，還是普通食品宣傳成保健食品，都是在利用消費(fèi)者對(duì)于相關(guān)知識(shí)的不了解。因此，凈化保健食品市場(chǎng)，就要更好地開(kāi)展科普，全面提升消費(fèi)者對(duì)于保健食品品質(zhì)認(rèn)知。多做科普，也關(guān)系到企業(yè)的良好生態(tài)，只有讓那些不講誠(chéng)信的企業(yè)受到應(yīng)有懲罰，甚至被逐出市場(chǎng)，整個(gè)行業(yè)發(fā)展的生態(tài)才能真正得到凈化。

在撰寫這篇點(diǎn)評(píng)時(shí)，正值農(nóng)歷虎年的新春佳節(jié)，相信在春節(jié)的走親訪友中，不少都會(huì)帶上一些保健食品。健康、安全、有效的保健食品已經(jīng)成為人們生活的“剛需”?！段覈?guó)居民健康狀況與保健食品需求》指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者在保健品上的支出僅占生活總支出的0.07%，這說(shuō)明中國(guó)在該領(lǐng)域具有巨大的發(fā)展空間，進(jìn)一步加大對(duì)相關(guān)企業(yè)的信用監(jiān)管，讓“誠(chéng)信”成為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，已成為整個(gè)保健食品行業(yè)發(fā)展的“關(guān)鍵一招”。

（點(diǎn)評(píng)：王淼）