薛美琴

（長興縣農(nóng)業(yè)技術推廣服務總站，浙江 長興 313100）

甜瓜產(chǎn)業(yè)是浙江省“十三五”期間農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，作為蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)中的重要部分，在發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入中發(fā)揮了重要作用[1]。近年來甜瓜產(chǎn)業(yè)依托新品種新技術，大棚種植規(guī)模發(fā)展較快，在氣候、設施、銷售等因素的影響下，形成了不同特色的栽培模式[2]。設施甜瓜生產(chǎn)過程中病蟲害時有暴發(fā)，且防治難度大，制約著甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要應用綠色栽培技術，在確保甜瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的同時，提升設施甜瓜的品質(zhì)，達到綠色高效的目標[3]。長興縣地處浙江北部太湖西南岸，有著獨特的氣候條件，近年來春季大棚甜瓜產(chǎn)業(yè)效益顯著，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，筆者通過幾年來跟蹤長興春季大棚甜瓜的栽培，總結(jié)了長興縣春季大棚甜瓜的綠色高效栽培技術。

1 品種選擇

選擇果形美觀、肉質(zhì)松脆、口感鮮甜、抗性較強、坐果性好、產(chǎn)量較高的適宜春季種植的甜瓜品種，如玉姑、抗裂25、翠甜等，近幾年通過將各品種的生育期、植株性狀及果實性狀的調(diào)查結(jié)果進行比較可知（詳情見表1、表2、表3），玉姑為長興本地首選的春季主栽品種。

表1 甜瓜新品種生育期調(diào)查（2020年春季）

表2 甜瓜植株性狀調(diào)查（2020年春季）

表3 果實性狀調(diào)查（2020年春季）

從試驗結(jié)果來看，試驗品種生長勢、抗病性、耐寒性都較強，糖度從高到低依次為翠甜、玉姑、抗裂25；三種甜瓜品種中抗裂25單果重最大，其次為玉姑，最小為翠甜；果肉厚度最厚為玉姑，翠甜、抗裂25比玉姑低。雖然玉姑的糖度和畝產(chǎn)量不是最高，但是玉姑比翠甜和抗裂25要更耐早春低溫弱光種植，如采用爬地栽培，在春節(jié)期間上市價格較高，經(jīng)濟效益好；種植過程中，在土壤、水分和溫度方面比較好控制，不易受天氣因素影響，較容易管理，且品質(zhì)優(yōu)，市場銷售形勢好。

2 育苗前準備

①苗床選擇：選擇排水良好、背風向陽的地塊，苗床需配備電加溫設備。②育苗容器：選擇50孔穴盤，爬地栽培時大田準備1.05萬～1.2萬苗/hm2，立架栽培時大田準備2.1萬～2.25萬苗/hm2。③基質(zhì)選擇：選擇甜瓜育苗專用基質(zhì)。④苗床制作及預熱：苗床底部用礱糠墊平，四周做好圍護，并用薄膜封實。放置穴盤前對苗床進行加熱，檢查電路是否短路，溫度是否達到育苗要求。穴盤盤面要求平整、高低一致、排放緊密齊整，先裝2/3深度的基質(zhì)。早春育苗需在播種前7 d進行大棚、中棚、小拱棚三層覆蓋，達到保溫預熱的效果。

3 催芽播種

①溫水浸種：55℃溫水浸種10～15 min，并不斷攪拌，然后自然冷卻至室溫，再浸種4～6 h。②適溫催芽：將浸泡過的甜瓜種子撈出，搓洗干凈，瀝干水，置于28℃～30℃條件下催芽，待80%種子露白時即可播種。③保溫播種：春季早熟栽培在12月至翌年2月播種。播種前2～3 d進行苗床通電預熱，播前一天將穴盤澆透底水。采用“一穴一籽”，種子平放，播種后覆1/3深度拌有代森錳鋅或多菌靈或苗菌敵的基質(zhì)，防控猝倒病等病害，覆蓋基質(zhì)時掌握好濕度，蓋種后不澆水，平鋪一層薄膜，蓋好三層棚膜，控溫保濕促出苗。

4 培育壯苗

①溫度管理：出苗前溫度控制在25℃～30℃促出苗；出苗后揭除平鋪的薄膜，改善光照條件，并逐步降低苗床溫度，適溫促壯苗（白天20℃～22℃，夜晚16℃～18℃），以抑制下胚芽生長；第一真葉展開至移栽前7 d，進行高溫促長（白天18℃～28℃，夜間15℃～18℃）；定植前7 d要降溫煉苗（白天20℃～25℃，夜間10℃～13℃），晴天白天在背風面適當通風煉苗，夜晚用溫控儀控制在10℃以上。②濕度管理：掌握“前促后控”原則，保持穴盤內(nèi)下層潮濕，表土干燥。如遇部分穴盤缺水，可在晴天中午根據(jù)需要選擇性進行適量澆水。③病蟲防治：移栽前噴一次“送嫁藥”防病，即噴施多菌靈、惡霜靈錳鋅等化學藥劑。④壯苗標準：壯苗苗齡一般在28～30 d，3葉1心，莖稈粗壯、根系發(fā)達、無病蟲害。

5 合理密植

①翻耕起壟：定植前30 d左右于晴天將土壤翻耕耙勻、起壟，一般8 m大棚爬地栽培時起2壟，壟寬3.8m左右，溝寬0.4～0.6 m。立式栽培時起4壟，壟寬1.3 m，溝寬0.3～0.4 m，壟長可根據(jù)大棚長度而定。②施足基肥：定植前15 d左右在壟上開溝埋施基肥，距定植穴10～20 cm，施有機肥22.5 t/hm2，菜餅1.5 t/hm2，三元復合肥0.45 t/hm2。③蓋膜升溫：早春種植選用大棚栽培，應在定植前10～15 d蓋好棚膜，定植前7 d左右鋪好地膜以提高地溫。定植時地表下10 cm的溫度應確保在15℃以上；溫度較低時，可采取多層覆蓋調(diào)控溫度。④合理密植：達到壯苗標準即可定植，定植前在穴內(nèi)澆足底水，定植時應做到營養(yǎng)土和土壤緊密結(jié)合，基質(zhì)和土面基本齊平，定植后澆定根水并加入惡霉靈和生根劑防根腐促生根，定根水要提前幾天放置在大棚內(nèi)，確保水溫與棚內(nèi)溫度一致。一般爬地栽培密度為0.9萬～1萬株/hm2，立架栽培每畝1.8萬～2萬株/hm2，每壟2行，株距為45～50 cm。⑤覆膜控草：用黑地膜或銀灰膜覆蓋防草害，在蓋膜前需人工拔除雜草。

6 大田管理

6.1 保溫透光

緩苗前封棚，白天溫度宜控制在25℃～30℃，夜間15℃以上；緩苗后到座果前適當通風，增加光照；開花座果期，夜間溫度控制15℃以上；座果后白天加強通風，降低棚內(nèi)濕度，白天溫度控制在28℃～30℃，夜間18℃～20℃；膨果期白天溫度控制在35℃以內(nèi)，夜間18℃～20℃。

6.2 整枝控蔓

圖1 通風透光

爬地栽培整枝控蔓以雙蔓整枝為主，當主蔓長到8葉時摘心，促發(fā)側(cè)蔓，在2～3節(jié)時留第一側(cè)蔓，在7～8節(jié)時留第二側(cè)蔓，子蔓長至25～30葉摘心打頂。座果節(jié)位前及時剪除孫蔓，座果節(jié)位后的孫蔓留2葉摘心。立架栽培單蔓整枝，留主蔓除側(cè)蔓，植株10節(jié)以下的側(cè)枝盡早摘除，12～14節(jié)側(cè)蔓留2葉摘心，15節(jié)以上側(cè)枝摘除，主蔓25～28節(jié)摘心打頂；立架栽培也可采用雙蔓整枝的方式。修剪側(cè)枝、摘芽和摘心等整枝工作須在晴天上午進行，以利于傷口當天變干、愈合。甜瓜莖葉生長快，整枝應在植株生長過程中隨時進行。

圖2 整枝、摘心

6.3 適位座果

爬地栽培雙蔓整枝方式，第一果選擇第一側(cè)蔓的第9～12節(jié)的孫蔓座果；第二果選擇第二側(cè)蔓的第18節(jié)前后的孫蔓座果；單株留二果，前后錯開，不影響第一批瓜膨大成熟也不影響其品質(zhì)。立架栽培單蔓整枝方式，選擇第12～14節(jié)子蔓座果，單株留1果。當座果節(jié)位的雌花開放時，采摘剛開花的雄花進行人工授粉或用植物生長調(diào)節(jié)劑點花，授粉后做好日期標記。

圖3 吊瓜

圖4 授粉

6.4 科學施肥

甜瓜施肥掌握“施足基肥，巧施提苗肥，追好膨瓜肥”的施肥原則，同時注意基肥和追肥相結(jié)合，有機肥和化肥相結(jié)合，氮磷鉀三要素配合使用，不施含氯肥料。甜瓜定植后，前期一般不澆水、不施肥；進入膨瓜期后，肥水需求量增加，可用水肥一體化滴灌法進行施肥，先用高氮低磷中鉀水溶肥滴施1次，7～10 d后再用低氮低磷高鉀水溶肥滴施1～2次，兩次間隔時間為5～7 d，每次用量45～75 kg/hm2。后期結(jié)合防病措施，噴施2～3次磷酸二氮鉀進行根外追肥；采瓜前10 d停水停肥，防止裂瓜出現(xiàn)，提高品質(zhì)。

7 病蟲害防治

主要病害是猝倒病、立枯病、根腐病、蔓枯病、霜霉病、枯萎病、白粉病等；主要蟲害是蚜蟲、斜紋夜蛾等，如表1所示。

表1 甜瓜主要病蟲害

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，應用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和科學用藥的綠色防控技術進行病蟲害的防治?？梢赃x用抗(耐)病蟲、高產(chǎn)良種，采用合理輪作、清潔田園、深溝高壟、配方施肥等農(nóng)業(yè)防治措施；還可以采用栽前高溫悶棚、色板、防蟲網(wǎng)、曬種、溫湯浸種等物理措施；也可以采用保護利用天敵，如人工釋放捕食螨天敵的生物防治技術；最后應科學用藥，嚴禁使用被禁用、限用農(nóng)藥，加強病蟲監(jiān)測，在病蟲發(fā)生初期抓好防治，優(yōu)先應用生物農(nóng)藥，推廣應用高效低毒農(nóng)藥。

8 適時收獲

根據(jù)授粉座果日期，春季第一批果實成熟期一般為40～45 d，第二批果實成熟期一般為35 d左右。不同品種成熟時間差異較大，要通過品種特性、田間觀察和現(xiàn)場品嘗作為同一批瓜的采摘依據(jù)。若采收過早，品質(zhì)差，影響商品性；若采收過遲，貨架期縮短，不利于儲運。