林 怡 王 馳 江錦君 辛宏權(quán) 楊喻斌 毛玲榮 林 燚

（1.溫嶺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局 浙江溫嶺 317500；2.溫嶺市吉麟種苗有限公司 浙江溫嶺 317507）

茄子是溫嶺市主要茄果類(lèi)蔬菜之一， 常年種植面積6 000 畝，主要分布在濱海、箬橫等沿海鎮(zhèn)。由于沿海鎮(zhèn)連年種植茄子，連作障礙日趨嚴(yán)重，黃萎病、青枯病、枯萎病和根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等土傳病害常發(fā)，造成植株死亡，產(chǎn)量和效益下降。 為解決茄子連作障礙問(wèn)題，減少土傳病害的發(fā)生，近幾年本文作者探索和應(yīng)用茄子嫁接栽培技術(shù)，取得顯著成效。 為了迅速將研究結(jié)果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力， 溫嶺市吉麟種苗有限公司利用年產(chǎn)4 000 萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)種苗的蔬菜育苗中心開(kāi)始茄子工廠(chǎng)化嫁接育苗，目前該公司已向菜農(nóng)提供83 萬(wàn)余株茄子嫁接苗。 現(xiàn)將茄子工廠(chǎng)化嫁接育苗技術(shù)介紹如下。

1 育苗設(shè)施

1.1 育苗設(shè)施

選擇通風(fēng)性較好的連棟玻璃大棚， 配備內(nèi)外遮陽(yáng)、電動(dòng)開(kāi)窗、噴淋系統(tǒng)及移動(dòng)育苗床架、降溫水簾。為防治病蟲(chóng)害發(fā)生， 還需在溫室或大棚進(jìn)出口外布設(shè)20 目防蟲(chóng)網(wǎng)。

1.2 播種設(shè)備

選用塞得林牌型號(hào)為2YB-G60 的氣吸滾筒式秧盤(pán)精量播種流水線(xiàn)，流水線(xiàn)含基質(zhì)裝盤(pán)機(jī)、壓穴精量播種機(jī)、 覆土機(jī)、 澆水機(jī)、 輸送機(jī)等。 1 h 可播種500 個(gè)穴盤(pán)。

1.3 育苗盤(pán)

使用黑色聚乙烯吹塑育苗盤(pán)，砧木選用平盤(pán)（規(guī)格為42.5 cm×42.5 cm×6.0 cm）和50 孔穴盤(pán)（規(guī)格為53.5 cm×27.5 cm×5.0 cm），接穗也選用50 孔穴盤(pán)。

1.4 基質(zhì)

茄子幼苗培育期長(zhǎng)， 養(yǎng)分吸收量大， 對(duì)育苗基質(zhì)要求高，要選用保肥能力強(qiáng)、透水透氣性能好、酸堿度適宜的基質(zhì)[1]。 采用山東壽光市豪碩農(nóng)業(yè)科技有限公司的潤(rùn)農(nóng)牌商品基質(zhì)， 該基質(zhì)符合NY/T 2118-2012 標(biāo)準(zhǔn)。

1.5 嫁接用具

選用干凈的不銹鋼切削刀片， 長(zhǎng)5.7 cm、寬1.3 cm；管長(zhǎng)12～14 mm、壁厚1.2 mm，內(nèi)徑分別為2.8 mm、2.5 mm、2.0 mm 的3 種型號(hào)富有彈性的透明塑料套管。 此外，還需準(zhǔn)備嫁接臺(tái)等。

2 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境、茬口、消費(fèi)習(xí)慣等因素選擇品種。 接穗選擇果形長(zhǎng)直、均勻，皮色紫紅、光亮，肉質(zhì)白糯的豐田1 號(hào)、豐田5 號(hào)等品種。 砧木選擇根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，且能抗4 種土傳病害、嫁接成活率高的托魯巴姆品種[2-3]。

3 播種管理

3.1 消毒處理

播種前10 d 對(duì)育苗棚室進(jìn)行清園處理， 清除育苗棚室內(nèi)外雜草及污染物。 55℃以上高溫悶棚7 d，悶棚結(jié)束后用高錳酸鉀800 倍液潑灑育苗場(chǎng)地和移動(dòng)育苗床架。 播種前1 d 通風(fēng)透氣。

嫁接前需用2%漂白粉或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡0.5 h 嫁接用具消毒，后用清水漂洗干凈。

3.2 種子處理

砧木種子成熟后具有極強(qiáng)的休眠性，常規(guī)條件下種子發(fā)芽慢、發(fā)芽率低[4]。 為了打破休眠，采用50 mg/kg赤霉素溶液浸種3～4 h。 然后清洗，曬干至種子相互不粘后播種。

3.3 播種

根據(jù)氣候條件及品種特性選擇適宜的播種時(shí)間。 一般砧木于6 月中旬至8 月底播種，種子播在鋪有4 cm 厚基質(zhì)、已澆透水的育苗平盤(pán)，每盤(pán)人工撒播砧木種子1 000 粒，播距以種子不重疊為度，然后蓋上0.3 cm 厚的基質(zhì)，澆濕基質(zhì)。

砧木播后20 d， 再用播種機(jī)播種接穗干籽于穴盤(pán)上，具體流程按流水線(xiàn)操作即可。

3.4 催芽

播好種子的育苗平盤(pán)、穴盤(pán)放置在育苗床架，盤(pán)上覆蓋黑色地布保濕。 室溫下催芽，60%以上種子萌發(fā)后揭開(kāi)黑色地布。

3.5 肥水

每天早晨噴灌清水1 次，時(shí)間3～4 min，保持育苗平盤(pán)或穴盤(pán)基質(zhì)濕潤(rùn)，日間葉片不萎蔫不噴灌。

砧木播種后16～17 d 追肥1 次，噴施0.25%三元復(fù)合肥液。 接穗播種后15 d 追肥1 次，噴施0.25%三元復(fù)合肥液。

3.6 控徒長(zhǎng)

接穗播種后5～6 d， 依據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)噴施多效唑，幼苗細(xì)弱、節(jié)間長(zhǎng)則噴150 mg/kg 多效唑1 次。

3.7 假植

砧木播種后20 d 移入50 孔穴盤(pán)， 移入后及時(shí)噴灌。

4 嫁接育苗

4.1 嫁接適期

砧木苗5 葉1 心，苗齡50 d；接穗3 葉1 心，苗齡30 d，即可嫁接。

4.2 接前準(zhǔn)備

嫁接前2 d， 砧木、 接穗用72.2%普力克水劑800 倍液或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 500～2 000 倍液噴霧，預(yù)防嫁接后病害發(fā)生。

4.3 嫁接環(huán)境

嫁接應(yīng)在相對(duì)濕度80%～85%、溫度25～28℃、光照較弱且不透風(fēng)的環(huán)境下進(jìn)行， 嫁接時(shí)需在大棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，并做好降溫和增濕工作。

4.4 嫁接操作

選擇生長(zhǎng)健壯、 無(wú)病蟲(chóng)害的砧木苗和接穗苗進(jìn)行嫁接，并根據(jù)砧木莖粗選擇接穗，盡可能使砧木與接穗的莖粗接近。砧木離基質(zhì)表面5 cm、第2 片真葉的上方節(jié)間向上斜削，去掉頂端，形成角度為30°角的斜面，斜面長(zhǎng)0.8 cm。 再將接穗拔出，在第2 片真葉下2 cm 處呈30°角與砧木成相反的方向切下接穗，斜面長(zhǎng)0.8 cm，去掉下端，保證砧木和接穗的切削角度和切面長(zhǎng)度一致。 選1 根與砧木、接穗莖粗細(xì)相匹配的套管，將接穗插入套管，再套入砧木，使兩者斜切面充分貼合。 砧木和接穗切口要保持清潔，防止病菌侵入。

4.5 接后管理

4.5.1 濕度 嫁接苗傷口愈合期幼苗容易萎蔫，對(duì)濕度要求較高[5]。 嫁接好的苗要立即移到育苗床架，并在嫁接苗上平鋪薄膜保濕。 次日起每天早上揭開(kāi)平鋪薄膜通風(fēng)降濕， 揭膜時(shí)間從最初的40 min 逐日延長(zhǎng)，陰雨天可適當(dāng)延長(zhǎng)。 7 d 后揭掉平鋪薄膜。

4.5.2 溫度 一般情況下， 溫度越高嫁接苗傷口愈合越快。 但氣溫不宜過(guò)高，超過(guò)30℃蒸騰加速，幼苗容易萎蔫[5]。 因此嫁接后7 d 內(nèi)用70%遮光率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)、銀色膜等內(nèi)外遮陽(yáng)網(wǎng)遮蓋，開(kāi)窗、開(kāi)啟水簾等方法降溫，保持白天溫度25～28℃、夜間溫度20～22℃，以利于嫁接傷口愈合。

4.5.3 光照 嫁接后不能讓陽(yáng)光直射嫁接苗， 嫁接當(dāng)天采用內(nèi)外遮陽(yáng)系統(tǒng)嚴(yán)密遮光。嫁接后3～4 d 早晚適當(dāng)見(jiàn)光， 隨著嫁接口的愈合, 逐漸揭除覆蓋物，7～8 d 后正常管理。

4.5.4 控徒長(zhǎng) 嫁接當(dāng)天移入育苗床架的嫁接苗在未平鋪薄膜前噴施150 mg/kg 多效唑1 次，7 d 后再?lài)? 次。

4.5.5 肥水 密切注意嫁接苗長(zhǎng)勢(shì)， 幼苗萎蔫噴灌清水3～4 min；嫁接后7 d 追1 次肥，噴施0.25%的三元復(fù)合肥液，噴肥后立即噴灌清水清洗葉片，防止肥水殘留葉面產(chǎn)生肥害。

4.5.6 抹芽 嫁接苗成活后， 需及時(shí)清除砧木葉腋萌發(fā)的側(cè)枝，避免側(cè)枝與接穗爭(zhēng)搶養(yǎng)分和水分，影響接穗正常生長(zhǎng)發(fā)育。

4.6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

茄子工廠(chǎng)化育苗采用穴盤(pán)育苗，基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)有限，茄苗過(guò)大容易導(dǎo)致根系老化，嫁接后15 d 即可出苗定植。 壯苗標(biāo)準(zhǔn)： 苗高15 cm，真葉4 片，葉片無(wú)損，葉色濃綠、肥厚、不發(fā)黃，嫁接傷口愈合良好，砧木、接穗莖粗3.5～4.0 mm，種苗根系發(fā)達(dá)，根毛潔白，盤(pán)根結(jié)實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害癥狀。

5 病蟲(chóng)害防治

育苗期間較少發(fā)生病蟲(chóng)害， 若發(fā)生要及時(shí)用藥防治，每7～10 d 噴施1 次，病害嚴(yán)重時(shí)連續(xù)噴施2～3 次。 主要病害有猝倒病、立枯病，可選用72.2%普力克水劑800 倍液或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑15 00～2 000 倍液噴霧防治。 主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、斑潛蠅、 白粉虱等， 蚜蟲(chóng)可用25%阿克泰水分散粒劑500 倍液或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑100 倍液防治；斑潛蠅可用75%滅蠅胺可濕性粉劑5 000 倍液防治；煙粉虱可用20%呋蟲(chóng)胺懸浮劑5 000～7 000 倍液防治。

6 運(yùn)輸

達(dá)到壯苗指標(biāo)的幼苗可進(jìn)行裝箱運(yùn)輸。 株型較小，大小不符合標(biāo)準(zhǔn)的幼苗，則繼續(xù)培養(yǎng)達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后運(yùn)輸。 可用與穴盤(pán)規(guī)格相當(dāng)或略大于穴盤(pán)的紙箱或塑料箱承裝，長(zhǎng)途運(yùn)輸宜采用廂式貨車(chē)。 幼苗裝車(chē)和卸貨時(shí)需小心搬運(yùn)，以防對(duì)幼苗造成傷害。