趙文涵

（重慶科技學院建筑工程學院，重慶 401331）

0 引言

由大量溫室氣體排放引發(fā)的環(huán)境問題，嚴重威脅人類的正常生活和社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)成為國際社會關注的熱點話題。聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署發(fā)布的《2020年排放差距報告》顯示，我國碳排放量已躍居全球第1位，形勢嚴峻（見圖1）。在此背景下，我國在第75屆聯(lián)合國大會上正式提出2030年實現(xiàn)碳達峰、2060年實現(xiàn)碳中和的目標（簡稱“雙碳”目標）。當前，“雙碳”目標已上升為國家戰(zhàn)略，發(fā)展低碳經(jīng)濟、建設低碳社會已逐漸成為全社會的共識，與各行各業(yè)息息相關。建筑業(yè)是我國碳排放量最大的領域，《中國建筑能耗研究報告（2020）》顯示，2018年全國建筑領域的碳排放量約占全國碳排放總量的51.3%；住宅建筑所占面積在各類建筑總面積中的占比已達80.86%，其中農(nóng)村住宅存量在各類住宅建筑存量中的占比為36%（見圖2），住宅建筑已成為碳排放的主力軍［1］。目前，在有關農(nóng)村住宅碳排放的研究中缺少關于生產(chǎn)功能對碳排放影響的研究。要想實現(xiàn)低碳新農(nóng)村建設目標，加強對農(nóng)村住宅生產(chǎn)功能的節(jié)能減碳研究是十分必要的。

圖1 2020年全球碳排放總量構(gòu)成

圖2 2020年各類住宅建筑存量占比

1 農(nóng)村住宅的主要生產(chǎn)功能

農(nóng)村住宅在滿足農(nóng)民最基本的生活起居要求的前提下，還必須具備農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需的功能。在農(nóng)村第二、第三產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的今天，農(nóng)村住宅的功能結(jié)構(gòu)隨之不斷變化，尤其是不同地區(qū)的農(nóng)村住宅往往具有不同的生產(chǎn)功能［2］。生產(chǎn)功能是農(nóng)村住宅的重要功能，是提高農(nóng)村居民生活收入的重要來源。根據(jù)不同地區(qū)的農(nóng)村住宅特點、居民的生活習慣和生產(chǎn)方式，農(nóng)村住宅常見的生產(chǎn)功能主要如下。

1.1 飼養(yǎng)功能

飼養(yǎng)功能是以往我國各地農(nóng)村住宅中最常見的生產(chǎn)功能。農(nóng)民家中多飼養(yǎng)家畜、家禽以補貼家用［3］，一般選擇在住宅的一樓或者庭院的角落飼養(yǎng)禽畜，飼養(yǎng)的動物包括雞、豬、牛、羊、兔和鴨等。

1.2 種植功能

種植功能是指在農(nóng)村住宅的庭院中種植各種糧食、蔬菜、果木等用于提高農(nóng)戶收入的經(jīng)濟作物。村民通常在自家院落中少量種植蔬菜、果木等，某些地區(qū)存在修建溫室、大棚種植蔬菜、果木等的情況，其中最常見的是大棚，其優(yōu)點是可以人工調(diào)節(jié)溫度，為作物提供適宜的生長環(huán)境。溫室、大棚多用于低溫季節(jié)喜溫蔬菜、果木的育苗和栽培。

1.3 加工功能

加工包括食品加工、竹藤類制品編織、服裝制作等。此類功能用房區(qū)域與生活區(qū)域相對獨立、互不干擾，單獨形成一個小型作坊。農(nóng)村居民往往將種植的農(nóng)作物或果木進行二次加工處理再進行售賣，又或是承擔服裝制作、刺繡等二次加工的任務。

1.4 倉儲功能

倉儲功能分為兩類，一類是用于貯藏玉米、小麥、高粱、稻谷等可以長期保存的農(nóng)作物，另一類是存放生產(chǎn)作業(yè)的機械、工具等。在糧食短缺的冬季，村民可以通過售賣倉儲的農(nóng)產(chǎn)品緩解沒有農(nóng)作物收成所帶來的經(jīng)濟壓力。

1.5 商業(yè)功能

隨著農(nóng)村地區(qū)第二、第三產(chǎn)業(yè)的興起，當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，部分農(nóng)民不再局限于務農(nóng)，繼而轉(zhuǎn)向務工和經(jīng)商［4］。正因如此，部分農(nóng)村居民在自家底樓或者臨街房間開起了小商鋪、茶館、飯店等。農(nóng)村住宅的商業(yè)功能不僅顯著增加了農(nóng)村居民的收入，而且提升了農(nóng)村居民的生活幸福感。

2 生產(chǎn)功能對農(nóng)村住宅試用階段碳排放的影響

農(nóng)村住宅兼有生活與生產(chǎn)這兩大功能。關于不同地區(qū)住宅使用階段的碳排放影響因素研究已較為完善，但學者往往忽視農(nóng)村住宅特有的生產(chǎn)功能對碳排放的影響。筆者將不同生產(chǎn)功能對農(nóng)村住宅碳排放的影響總結(jié)如下。

2.1 飼養(yǎng)功能

畜禽飼養(yǎng)（見圖3）對于農(nóng)村居民來說是必不可少的經(jīng)濟來源和長期以來形成的生活方式，這也是農(nóng)村住宅中不可或缺的生產(chǎn)功能。但飼養(yǎng)過程必然導致一定碳排放的產(chǎn)生，所以，控制該功能的碳排放對于農(nóng)村住宅使用階段乃至農(nóng)村住宅的碳減排而言具有積極的意義。畜禽飼養(yǎng)中的碳排放主要來自養(yǎng)殖動物腸道中的發(fā)酵氣體、甲烷等，動物糞便處理過程中產(chǎn)生的甲烷等溫室氣體，糞便還田中排放的一氧化二氮等。其中，養(yǎng)殖動物腸道中甲烷的排放量受飼養(yǎng)方式、動物生長性能等因素影響較大［5］。相關部門在探討畜禽飼養(yǎng)產(chǎn)生的碳排放問題時，不應局限于養(yǎng)殖過程中的碳排放，更應將飼料種植、畜產(chǎn)品運輸及消費等環(huán)節(jié)納入碳排放測算。

圖3 農(nóng)村住宅的飼養(yǎng)功能

2.2 種植功能

對農(nóng)村住宅的種植功能而言，其碳排放主要是源于化肥使用、農(nóng)藥使用及農(nóng)膜投入3個方面。從碳排放源來看，化肥使用的碳排放量最大［6］。農(nóng)藥與化肥在使用過程中會產(chǎn)生一氧化二氮、甲烷等溫室氣體，在生產(chǎn)、運輸過程中也會產(chǎn)生碳排放。溫室、大棚的農(nóng)膜是塑料制品，其在使用過程中會產(chǎn)生一定的碳排放。此外，在對溫室進行加溫時，由于燃料質(zhì)量差或燃料燃燒不充分會產(chǎn)生大量碳排放，不但會影響蔬菜品質(zhì)，而且會釋放有害氣體造成大氣污染。由于農(nóng)村住宅中的農(nóng)作物種植面積往往不大，因而村民容易忽視其對使用階段碳排放的影響。在自家院落中種植農(nóng)作物這一現(xiàn)象（見圖4）普遍存在于廣大農(nóng)村地區(qū)，因此，減少該生產(chǎn)功能所產(chǎn)生的碳排放對于農(nóng)村住宅碳減排是切實可行的途徑。

圖4 農(nóng)村住宅的種植功能

2.3 加工功能

隨著農(nóng)村地區(qū)第二產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，各類加工作坊、小型工廠在農(nóng)村隨處可見。農(nóng)村住宅的加工功能主要是以家庭為單位開展簡單加工工作，如編制竹制品、服裝加工、食品二次加工等，以住宅為生產(chǎn)場所，采用雇工宿舍、加工場所、倉庫為一體的“三合一”生產(chǎn)模式，節(jié)能技術水平低、能源管理漏洞多，導致碳排放問題突出［7］。該功能所產(chǎn)生的碳排放主要有以下3點：一是機械設備所用柴油、汽油等釋放產(chǎn)生；二是部分原材料在加工時產(chǎn)生碳排放；三是大量電力消耗帶來的碳排放。家庭作坊在農(nóng)村住宅中并不常見，往往是具備一定經(jīng)濟實力的家庭才會考慮在自家開設小型工坊。盡管家庭作坊較少，但是其產(chǎn)生的碳排放量較大、影響因素也較多，相關部門需要采取有效措施減少其對住宅使用階段碳排放的負面影響。

2.4 倉儲與商業(yè)功能

對于倉儲和商業(yè)功能而言，其產(chǎn)生的碳排放主要是電力消耗間接引起的。例如，在夏季，村民利用空調(diào)或者機械設備對糧食等倉儲空間進行通風，降低倉儲空間的溫度，以提高儲糧質(zhì)量［8］。而存放農(nóng)業(yè)機械、生產(chǎn)作業(yè)工具等并不會產(chǎn)生明顯的碳排放。對于住宅中開設的商鋪、飯店、茶館等經(jīng)營場所，在其長時間的營業(yè)過程中也會因大量人員聚集及電力消耗產(chǎn)生一定量的碳排放。

3 農(nóng)村住宅使用階段生產(chǎn)功能減碳策略

生產(chǎn)功能是農(nóng)村住宅中不可或缺的功能，對于增加農(nóng)村家庭收入、擴寬農(nóng)村居民就業(yè)渠道、優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提升農(nóng)村居民生活便利度都有著積極的作用。新農(nóng)村建設與“雙碳”目標的推進對農(nóng)村住宅碳減排提出了更高的要求，尤其是有效控制生產(chǎn)功能碳排放量，對低碳新農(nóng)村建設意義重大。

3.1 飼養(yǎng)功能減碳策略

一是科學控制畜禽飼養(yǎng)規(guī)模。因農(nóng)村住宅面積有限，所以并不適合在住宅內(nèi)大規(guī)模飼養(yǎng)畜禽，合理控制養(yǎng)殖規(guī)模既可有效利用住宅空間，也可減少飼料投入，從而達到保護環(huán)境的目的。二是合理選擇飼養(yǎng)畜禽種類。相關學者研究表明，飼養(yǎng)牛和豬所產(chǎn)生的碳排放量是最高的，其次是羊，最低的是各類家禽［9］，合理選擇養(yǎng)殖種類也能有效降低碳排放量。村民在住宅中飼養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽是較為合理的選擇，不僅不會占用過多的空間，還可有效降低碳排放量，而牛、豬等更適合大規(guī)模的飼養(yǎng)場養(yǎng)殖。三是減少飼料用量和優(yōu)化飼料配比。村民要盡可能選擇天然的綠色植物、農(nóng)作物等喂養(yǎng)家禽，從而達到減少飼料使用的目的。這就需要相關地區(qū)積極利用閑置土地擴大牧草種植范圍，加大對燕麥草等飼草資源的開發(fā)利用力度，增加飼草用量。同時，廣大農(nóng)村居民要有針對性地擴大可用于喂養(yǎng)家禽的農(nóng)作物的種植面積，如稻谷、玉米、小米、高粱和小麥等。針對優(yōu)化飼料配比，村民可以通過提供補充飼料或使用飼料添加劑等方式改變飼料組成，提高飼料轉(zhuǎn)化率或控制草食動物瘤胃的腸道發(fā)酵活動，達到顯著減少碳排放量的效果［10］。開發(fā)“零碳”飼料和研發(fā)畜禽糞污干濕分離技術，減少家畜糞便的碳排放，也是降低農(nóng)村住宅使用階段飼養(yǎng)功能碳排放量較為可行的方式。

3.2 種植功能減碳策略

化肥的使用對于提高糧食產(chǎn)量、保障農(nóng)產(chǎn)品供給起到了很好的推動作用。但是，長期過量施用化肥，不僅會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生破壞，還會造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。因此，減少化肥使用量具有多重積極作用。改進施肥方式，提高肥料利用率，減少不合理投入是有效降低農(nóng)村住宅種植功能碳排放量的重要措施。同時，村民應尋求傳統(tǒng)化肥的替代品，如采用可以提高土壤肥力、促進作物生長的復合微生物肥料。由于新型化肥的價格普遍高于傳統(tǒng)化肥，政府需要給予一定的政策、資金支持，以引導村民購買使用新型化肥。另外，政府應積極推廣病蟲害新型防治方法，以控制傳統(tǒng)農(nóng)藥的使用。對于溫室、大棚，村民應避免使用傳統(tǒng)的塑料棚膜，可選用綠色環(huán)保的玻璃棚膜。同時，村民需要做好大棚通風換氣工作，以促進棚內(nèi)外空氣流通，避免產(chǎn)生二氧化碳。

3.3 加工功能減碳策略

家庭作坊普遍管理方式落后，生產(chǎn)方式簡單粗放。對此，村委會等基層組織要加強對相關從業(yè)者的思想教育，使其樹立低碳環(huán)保意識，從根源杜絕鋪張浪費［7］；家庭小作坊盡量使用低碳節(jié)能的加工器材，淘汰高能耗的設備，在加工區(qū)域內(nèi)推廣使用LED節(jié)能燈，同時考慮充分利用自然采光，嚴格控制加工作坊營業(yè)時間，以減少電能消耗。最有效的減碳方法是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)加工方式，實現(xiàn)傳統(tǒng)加工模式的轉(zhuǎn)型升級，將過去粗放式的加工作坊轉(zhuǎn)型為低碳環(huán)保作坊。根據(jù)家庭加工作坊規(guī)模小、產(chǎn)量小的特點，政府在農(nóng)村地區(qū)積極推廣純手工作坊也是實現(xiàn)加工功能低碳化的路徑。

3.4 倉儲和商業(yè)功能減碳策略

對于倉儲與商業(yè)這兩項生產(chǎn)功能，其碳排放主要是電力消耗引起的，減排的重點在于控制電器設備的使用時長。對承擔倉儲功能的房間，在早期設計時，村民要充分考慮房間的自然通風與控制溫度問題，確保房間空氣流通和避免長時間被太陽光直射，防止溫度過低或過高。通過前期合理的設計，可以有效減少后期對電力的消耗。例如，將倉儲功能用房布置在住宅中陰涼干燥的地方，同時選擇對環(huán)境條件要求不高的農(nóng)作物進行存儲，如馬鈴薯、大豆、玉米、甘薯和山藥等。農(nóng)村住宅的商業(yè)功能，碳減排措施不可一概而論，但核心仍是控制電力的消耗，如通過使用節(jié)能環(huán)保電器、控制營業(yè)場所規(guī)模、合理確定營業(yè)時間等達到碳減排目的。

4 結(jié)語

目前，我國低碳研究的重點仍聚焦于城市地區(qū)，對于承載著我國36%人口的廣大農(nóng)村地區(qū)仍缺乏系統(tǒng)性研究。尤其是對住宅碳排放的研究，城市地區(qū)與農(nóng)村地區(qū)呈現(xiàn)嚴重的地域不平衡性，這對我國“雙碳”目標的實現(xiàn)造成了阻礙。未來，學者們的研究重點應向農(nóng)村地區(qū)有所傾斜。

發(fā)揮農(nóng)村住宅的生產(chǎn)功能是提高農(nóng)村居民收入、提高農(nóng)村居民生活質(zhì)量、優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展方式的重要途徑，其重要性不言而喻。推進農(nóng)村地區(qū)住宅減碳工作，重點在于控制住宅生產(chǎn)功能的碳排放，但絕不能以犧牲農(nóng)村居民收入為代價，政府需要找到更有效的途徑，達到既能提高農(nóng)村居民生活水平又能減少農(nóng)村住宅碳排放的目標。

筆者梳理了農(nóng)村住宅最常見的飼養(yǎng)、種植、加工、倉儲和商業(yè)5種生產(chǎn)功能，并對不同生產(chǎn)功能碳排放的產(chǎn)生原因進行了分析，提出了相應的減排策略。其中，化肥、農(nóng)藥及電力消耗等是導致農(nóng)村住宅使用階段碳排放產(chǎn)生的主要因素，相關人員應有針對性地提出切實可行的減碳措施，以降低農(nóng)村住宅生產(chǎn)功能所引起的碳排放，從而實現(xiàn)農(nóng)村住宅碳減排，為我國實現(xiàn)“雙碳”目標助力。