王從偉

（景東縣龍街鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南景東 676211）

0 引言

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指生產(chǎn)基地水質(zhì)、土壤、環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國家規(guī)定的無公害標(biāo)準(zhǔn)，按照特定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，將有毒有害物質(zhì)含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、面向大眾消費(fèi)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及加工出來的產(chǎn)品。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食用無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高要求，無公害農(nóng)產(chǎn)品將受到人們的追求和贏得市場(chǎng)的青睞。龍街鄉(xiāng)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品有著天然的自然優(yōu)勢(shì)。只有充分合理的利用好自然優(yōu)勢(shì)，才能種植出優(yōu)質(zhì)的無公害農(nóng)產(chǎn)品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造出更大的收益，龍街鄉(xiāng)才能進(jìn)一步鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，有效銜接鄉(xiāng)村振興打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

龍街鄉(xiāng)地處國家級(jí)哀牢山自然保護(hù)區(qū)西坡，形如碧玉鑲嵌在縣境東北，龍街鄉(xiāng)人民政府距離景東縣城34 km，處于北緯24°33’～24°44’，東經(jīng)100°48′～101°01′之間。龍街鄉(xiāng)南北長(zhǎng)28 km，東西寬15 km，總面積272 km2，耕地面積 2 563.7 hm2，林地11 293.5 hm2，除少量河谷沖積形半山區(qū)外，其余都為山地地帶。龍街鄉(xiāng)境群山云集、千峰聳翠，澗壑交錯(cuò)，屬中高山峽谷地帶，源于哀牢山脊的溪流縱橫交錯(cuò)鄉(xiāng)境，鄉(xiāng)境東部背依怪石林立，綠蔭匝地的哀牢山連綿奔南的背脊，西面仰望縱橫千里的無量山。海拔1 400～2 700 m，年平均氣溫15℃，年降雨量900～1 800 mm。自然環(huán)境優(yōu)美、冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，氣候垂直變化明顯，雨熱同季，干涼同步。寒潮對(duì)農(nóng)作物影響除特殊年景外，損害不大。溫差年度變化小，日間變化大，兼有海洋性和大陸性氣候，哀牢山自然保護(hù)區(qū)及周邊地帶生物多樣性現(xiàn)象十分突出，動(dòng)植物資源十分豐富，植物種類豐富多彩，熱帶植物和亞熱帶植物交錯(cuò)共生。森林覆蓋率59.2%，活立木蓄積量1 117 730 m3，國家級(jí)保護(hù)動(dòng)植物較多。優(yōu)越的自然環(huán)境造就了烤煙、核桃、茶葉、畜牧業(yè)四大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。糧食作物主要有玉米、小麥。近年來水果、中藥材產(chǎn)業(yè)也在逐年發(fā)展壯大。有肥沃的土壤、有從國家級(jí)哀牢山自然保護(hù)區(qū)上流下清澈的水、有清新的空氣，無工業(yè)污染。

2 存在問題

2.1 農(nóng)民對(duì)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的意識(shí)淡薄

大部分從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)村勞動(dòng)力科技文化水平不高，部分老百姓缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全方面的知識(shí)了解不多，對(duì)發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品的重要性認(rèn)識(shí)不足，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系不健全，不能從源頭、生產(chǎn)與銷售全方位對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)控。許多農(nóng)民盲目追求自身短期利益，對(duì)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的必要性、現(xiàn)實(shí)性認(rèn)識(shí)不到位，不會(huì)按照無公害農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行種植，這樣就種植不出符合達(dá)標(biāo)條件的無公害農(nóng)產(chǎn)品，只求數(shù)量，不求質(zhì)量，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品有時(shí)在市場(chǎng)上滯銷，影響了農(nóng)民的收入。

2.2 土壤污染日趨嚴(yán)重

造成土壤污染主要有兩個(gè)方面：一是化肥的不合理施用，在種植業(yè)生產(chǎn)過中，有的農(nóng)民為了追求產(chǎn)量，過量使用化肥，造成肥料的浪費(fèi)同時(shí)，還不能實(shí)現(xiàn)施肥效益的最大化，容易造成土壤板結(jié)，改變土壤理化性狀，影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，不僅影響了產(chǎn)量，還導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，經(jīng)濟(jì)效益不高；二是農(nóng)藥使用超標(biāo)，在種植農(nóng)產(chǎn)品過程中，不合理施用農(nóng)藥的現(xiàn)象十分突出，使用農(nóng)藥的數(shù)量、含量嚴(yán)重超標(biāo)，有的還使用嚴(yán)禁的劇毒性、高毒性的農(nóng)藥，對(duì)土壤環(huán)境造成了嚴(yán)重污染，土壤里重金屬、有害物質(zhì)的存在，隨著農(nóng)作物對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收最后殘留在農(nóng)產(chǎn)品上，造成農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)，影響了農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的暢銷。缺乏農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，從而阻礙無公害農(nóng)產(chǎn)品的健康發(fā)展。

2.3 灌溉水質(zhì)受污染

在生活和種植生產(chǎn)過程中，由于缺乏環(huán)保意識(shí)，農(nóng)村生活污水隨意排放，生活垃圾亂丟、亂放。農(nóng)民用完農(nóng)藥以后，空農(nóng)藥瓶、空農(nóng)藥袋亂扔在地邊、水溝、箐邊、水源頭、池塘邊、地塊里，隨著雨水或灌溉水排入農(nóng)田地塊，造成水質(zhì)污染，農(nóng)田地環(huán)境遭到破壞。導(dǎo)致農(nóng)作物吸收大量有害物質(zhì)，影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.4 地塊地膜清理不干凈

地膜覆蓋是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中增加產(chǎn)量和提高經(jīng)濟(jì)效益的科技手段。然而市場(chǎng)上銷售的農(nóng)膜大部分為不可降解塑料膜，在地里亂丟亂放現(xiàn)象十分突出，如果地里不清理干凈，隨著使用量的上升，且使用過的廢棄膜不能及時(shí)清理，殘留在土壤中，嚴(yán)重破壞了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)層次發(fā)生變化，改變土壤通透性，土壤水分、養(yǎng)分運(yùn)輸受阻，直接影響農(nóng)作物出苗和根系的正常生長(zhǎng)。從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)得不到提升。

2.5 農(nóng)田地灌溉設(shè)施差

農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，沒有灌溉設(shè)施，基本上靠自然降水，抵御干旱、洪澇等自然災(zāi)害能力較弱。農(nóng)業(yè)機(jī)械耕、種、收難于實(shí)現(xiàn)。沒有充分利用小溝、小箐的一些水資源，水資源沒有得到充分利用，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量難于提高。

3 對(duì)策措施

3.1 要加大對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品的宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)

要通過各種會(huì)議、標(biāo)語、發(fā)放小冊(cè)子、網(wǎng)絡(luò)等手段宣傳、培訓(xùn)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的重要性，因?yàn)榉N植出無公害農(nóng)產(chǎn)品關(guān)系到每個(gè)人的身心健康，要提高人們對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的安全意識(shí)，環(huán)保意識(shí)。通過培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)民如何種植無公害農(nóng)產(chǎn)品、如何提高無公害農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。不能只顧眼前利益，放棄長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，要緊跟市場(chǎng)需求的步伐，按市場(chǎng)的需求，種植出人們喜愛的無公害農(nóng)產(chǎn)品。

3.2 提高農(nóng)田地塊的肥力

提高土壤肥力是種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵，是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)，以后的各項(xiàng)措施才能把控，在提高土壤肥力上，要堅(jiān)持農(nóng)家肥為主，化肥為輔的施肥原則。要把散落在道路，庭院周圍的人、畜、禽糞便進(jìn)行合理堆漚，科學(xué)處理以后，變廢為寶，成為有機(jī)肥料撒施到地塊。作物收獲后將秸稈砍碎，均勻撒施于地塊，連同地邊、埂頭雜草翻入土中，秸稈、雜草養(yǎng)分能彌補(bǔ)土壤養(yǎng)分的不足，起到熟化土壤、疏松土壤的作用，秸稈、雜草還田對(duì)鉀元素再利用有為重要，還可以減少土壤水分的蒸發(fā)，提高土壤濕度，下雨時(shí)能緩解雨水對(duì)土壤沖刷，有利于土壤對(duì)雨水的慢慢吸收，提高抗旱的能力。要重視農(nóng)家肥的使用，農(nóng)家肥養(yǎng)分全面，容易腐爛，對(duì)作物吸收具有持久性，熟化土壤、培肥地力的作用快。通過種植綠肥也是一種培肥地力的好肥料，能有效增加土壤氮素的含量促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)，改善土壤的理化性狀，使土壤疏松多孔，通透性和持水性增強(qiáng)。多施農(nóng)家肥是種植無公害農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效的關(guān)鍵。

3.3 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)

要對(duì)中低產(chǎn)地塊進(jìn)行平整改造，加深耕作層，提高土壤保水保肥的能力。目前，基本沒有排灌設(shè)施，基本上都是靠天吃飯，存在需灌溉時(shí)沒水，遇雨天又積水的現(xiàn)象十分突出，加強(qiáng)修建蓄水池、水窖，架設(shè)水管、安裝噴灌、滴管系統(tǒng)等設(shè)施，把那些零星分散的山泉水、小箐水集中起來引到地塊。做到遇旱有水澆，遇洪澇能排，實(shí)現(xiàn)能排能澆灌，提高噴灌的覆蓋面積，讓水資源得到充分利用。這樣才能有效控制水質(zhì)受污染。保證水質(zhì)資源不被污染，好的水質(zhì)資源，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)，有利于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提高。

3.4 合理使用化肥農(nóng)藥

施肥單一、過量、養(yǎng)分比例不合理是一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象，要根據(jù)作物對(duì)養(yǎng)分的需要，合理的使用氮、磷、鉀及微量元素，做到養(yǎng)分均衡，如果養(yǎng)分單一，會(huì)造成土壤養(yǎng)分不平衡，使土壤內(nèi)的養(yǎng)分不能進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化，土體內(nèi)的新陳代謝難以進(jìn)行，造成土壤僵硬、板結(jié)。施肥量過多，會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在病蟲害防治上，要堅(jiān)持預(yù)防為主、治病為輔、防治結(jié)合的方針，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)作物病蟲害防治知識(shí)的培訓(xùn)，要安全、經(jīng)濟(jì)、合理有效的使用農(nóng)藥，讓農(nóng)民懂得各種農(nóng)作物病蟲害的發(fā)病條件、發(fā)病規(guī)律、防治的方法步驟，采用多種方法進(jìn)行綜合防治，應(yīng)把農(nóng)業(yè)防治、物理機(jī)械防治、生物防治、化學(xué)防治結(jié)合起來，充分發(fā)揮各自的優(yōu)點(diǎn)，不使用高毒、劇毒農(nóng)藥。經(jīng)常交替輪換、合理混用農(nóng)藥，由于長(zhǎng)時(shí)間使用一種農(nóng)藥，病蟲會(huì)對(duì)這農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性，使下次用藥量增加，即增加了成本，又影響了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

3.5 扶持種植大戶，鏈接發(fā)展好的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

通過項(xiàng)目資源整合，先扶持種植大戶，讓種植大戶在技術(shù)操作技術(shù)規(guī)程上符合種植無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，起到示范作用，來帶動(dòng)周邊零散農(nóng)戶的發(fā)展。然后種植大戶再與發(fā)展好的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作，通過項(xiàng)目、資金、技術(shù)和市場(chǎng)營銷信息等方面實(shí)現(xiàn)資源共享，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同發(fā)展，達(dá)到互惠互利。按照無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)，來增加農(nóng)產(chǎn)品附加值為核心，以延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈為主線解決銷售難的問題，加大技術(shù)、資金的投入，對(duì)突出特色的無公害農(nóng)產(chǎn)品通過龍頭企業(yè)進(jìn)行精深加工、精包裝，打造品牌。農(nóng)民和龍頭企業(yè)的合作要建立在自愿平等、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的基礎(chǔ)上，才能降低合作風(fēng)險(xiǎn)。通過建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，讓農(nóng)民種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的積極性才會(huì)大大提高，形成緊密型經(jīng)濟(jì)利益共同體。從而帶動(dòng)農(nóng)民增收和加快種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

3.6 拓寬無公害農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道

有好的無公害農(nóng)產(chǎn)品，還要有好的銷售渠道，只有做好銷售，才能把無公害農(nóng)產(chǎn)品銷售出去，農(nóng)民才能受益。搞好特色品牌創(chuàng)建，是提高無公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，加大對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)及保護(hù)，做好無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。通過舉辦各類農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳推介活動(dòng)，利用展銷會(huì)、農(nóng)特產(chǎn)品洽談會(huì)、直播帶貨、報(bào)刊、電視等媒體推銷無公害農(nóng)產(chǎn)品，組織農(nóng)民積極參加特色農(nóng)產(chǎn)品展銷活動(dòng)，以提高無公害農(nóng)產(chǎn)品的知名度，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。著力拓展市場(chǎng)營銷，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)定期進(jìn)行市場(chǎng)考察和走訪客商活動(dòng)，找出適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品的模式，尋找并建立無公害農(nóng)產(chǎn)品展銷窗口、批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)。鼓勵(lì)和支持農(nóng)民開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、直播帶貨，進(jìn)一步開拓銷售市場(chǎng)，從而更好的暢銷無公害農(nóng)產(chǎn)品。

3.7 時(shí)時(shí)更新種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)生活必需品的質(zhì)量也在不斷提高，對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也在提高，要與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)市場(chǎng)的要求，對(duì)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)操作規(guī)程也要變化，不能一成不變，要順應(yīng)市場(chǎng)的需求，總之，要合理使用農(nóng)藥、化肥，在農(nóng)藥使用上，嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》和《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》，嚴(yán)禁使用國家禁用的農(nóng)藥，選用高效低毒、對(duì)天敵有保護(hù)作用的安全農(nóng)藥。在化肥使用上，推廣平衡施肥技術(shù)，推行測(cè)土配方施肥，推廣使用有機(jī)復(fù)合肥、生物菌肥，減少化肥施用量，增加有機(jī)農(nóng)家肥的施用量，才能優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，提高土地可持續(xù)生產(chǎn)的能力。在地膜使用上，作物收獲后應(yīng)及時(shí)徹底清除田間殘膜，集中處理，減輕和控制對(duì)耕地生態(tài)環(huán)境的污染，從而影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在種植制度上，積極推廣立體種植，提高土地的利用率。合理輪作，減少病蟲害，到達(dá)提質(zhì)增效。應(yīng)用節(jié)水灌溉農(nóng)業(yè)技術(shù)，使用良種良法相配套，先進(jìn)的農(nóng)藝措施相結(jié)合，生產(chǎn)發(fā)展過程和生態(tài)環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)，走出高產(chǎn)高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展路子。積極探索良種法培育、節(jié)本降耗、節(jié)水灌溉、大力推進(jìn)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)體系建設(shè)，完善以無公害農(nóng)產(chǎn)品需求為導(dǎo)向、以無公害農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈接龍頭企業(yè)為主線、以市場(chǎng)需求為基點(diǎn)的新型無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展模式。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)中存在的技術(shù)難題，支持企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和升級(jí)，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，更好的服務(wù)于無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

3.8 加強(qiáng)農(nóng)田地塊環(huán)境污染控制與監(jiān)測(cè)，以保證無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量

種植無公害農(nóng)產(chǎn)品，要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，它涉及到從選種、種植、加工、包裝、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視，必須從源頭抓起，要推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，廣泛普及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)；加強(qiáng)對(duì)基本農(nóng)田污染源的控制監(jiān)測(cè)，建立健全農(nóng)畜水產(chǎn)品檢測(cè)體系，種植地點(diǎn)要定期進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)，以保證農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到質(zhì)量的要求。

4 結(jié)語

種植無公害農(nóng)產(chǎn)品是人們對(duì)生活必需品的需要，是市場(chǎng)的需要，也是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)?，F(xiàn)處于鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，有效銜接鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵時(shí)期，必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念，走環(huán)保綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子。通過農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，強(qiáng)化農(nóng)藝措施的推廣指導(dǎo)，打造良好的作物生長(zhǎng)生態(tài)環(huán)境。加快無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，完善無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)體系，加大對(duì)種植業(yè)的投入，搞好無公害農(nóng)產(chǎn)品示范園區(qū)的示范作用、培育優(yōu)質(zhì)品牌和龍頭企業(yè)，促進(jìn)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，全面提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的快速健康發(fā)展。