沈 劍，嵇 娟，王 芹

（江蘇省漣水縣農業(yè)科學技術普及站，江蘇 漣水 223400）

漣水縣處于蘇北平原腹地，境內地勢平坦、土地肥沃、光照充足、降水豐沛，年均降雨量在990 mm 左右，十分適宜農作物生長。玉米是漣水縣重要的農作物類型，常年種植面積11.7 萬畝左右。近年來，漣水縣大力調整農業(yè)生產結構，推廣種植鮮食糯玉米等作物，顯著提高了農戶收入。鮮食糯玉米由普通玉米選育而成，營養(yǎng)豐富，具有甜、嫩、香、軟等特點，也被稱為粘玉米。為保證鮮食糯玉米的種植效益，要依據農業(yè)農村部門的技術指導，科學制定種植管理方案，推動鮮食糯玉米高產、優(yōu)質生產。

一、鮮食糯玉米種植技術

1、土壤選擇

種植地要遠離污染源，生產區(qū)域5 km 范圍內不能有三廢污染源。為保證鮮食糯玉米茁壯生長，地塊要土層深厚、結構疏松、肥力較高，盡量選擇砂壤土、壤土。依據6.5～7.0 標準控制土壤pH 值，有機質含量不能小于1.5%，且需具備便捷的排水灌溉條件，擁有充足的光照資源。

2、品種選擇

不同鮮食糯玉米品種在綜合性狀、適應性、抗性等方面存在著較大差異，為順利實現(xiàn)鮮食糯玉米的高產目標，要綜合考慮地區(qū)氣候條件、土壤類型、耕作制度等因素，選擇經過審定的優(yōu)質品種，如蘇玉糯8 號、蘇玉糯1 號等。

3、隔離種植

如果鮮食糯玉米與普通玉米串粉，種子的糯性將會喪失，無法保持鮮食糯玉米的性狀優(yōu)勢。因此，種植鮮食糯玉米時需采取必要的隔離措施，空間隔離、時間隔離、屏障隔離是應用最多的隔離方法?？臻g隔離指的是依據400 m 標準控制鮮食糯玉米與普通玉米的種植距離。若空間隔離要求難以滿足，則糯玉米播種期可提前或錯后，按30 天標準錯開其他品種玉米的開花散粉期，避免串粉雜交。此外，也利用樹林、河流、山嶺等自然屏障，阻擋外來花粉傳入，實現(xiàn)隔離目的。

4、種子處理

為提高田間出苗率、群體整齊度，播前要進行選種，確保種子飽滿度良好、純度與發(fā)芽率較高。選種后，晴天進行2～3 次曬種，殺滅種子表皮攜帶的病菌，有助于提高種子發(fā)芽率。部分地塊容易出現(xiàn)病蟲害問題，需使用種衣劑對種子進行包衣處理，如5.4%吡蟲啉?戊唑醇等，可控制苗期病蟲害。需注意的是，禁止使用強毒性藥劑進行拌種包衣。

5、分期播種

確定播種日期時，既要綜合考慮品種特性、耕作制度、氣候條件等因素，又要充分關注市場需求。通?？刹扇》制诓シN方式，有效延長鮮食糯玉米的上市、加工時間。當5～10 cm 耕層地溫保持在10℃左右時即可播種，采取薄膜覆蓋技術可提前1 周。需注意的是，采收期氣溫不能低于15℃。現(xiàn)階段，等行距播種模式應用較多，株距與播深分別控制在27.5 cm 與3～5 cm。綜合考慮品種特性、土壤肥力等因素確定種植密度，一般每畝保持在3500～3800 株。部分肥水條件良好的地塊可適當增加種植密度，控制在每畝4000～4500 株[1]。

6、田間管理

（1）播種期管理

播前進行精細化整地，基肥施用充足，貫徹適時早播原則?；室话忝抗暿┤?.5～6.0 萬千克優(yōu)質廄肥與180～250 kg氮磷鉀復合肥。整地時要滅茬、旋耕，打碎地塊內的明暗坷垃，達到上松下實狀態(tài)。播種后及時澆灌“蒙頭水”，促進種子萌發(fā)。為避免雜草影響幼苗生長，可在出苗前田間噴施50%乙草胺乳油或40%乙莠水懸浮乳劑兌水藥液。

（2）苗期管理

播后7 天左右，觀察田間出苗情況，一旦出現(xiàn)缺苗斷壟問題需及時催芽補種。4～5 葉期時，依據間弱留壯原則進行間苗與定苗。苗期土壤含水率一般保持在60%～75%之間，干旱時要及時澆灌。降雨偏多時則要及時排出田間積水，避免影響幼苗根系發(fā)育。

（3）穗期管理

進入拔節(jié)期后，植株基部出現(xiàn)分蘗，會對糯玉米主莖生長發(fā)育造成不利影響，需及時掰除。大喇叭口期，植株即將抽雄，此階段的肥水管理直接影響果穗大小與穗數。要結合糯玉米植株長勢及時追肥，一般每公頃追施450 kg 尿素可滿足雌穗幼穗分化發(fā)育的養(yǎng)分需求。部分糯玉米植株長勢過旺，可用健壯素、多效唑等植物生長調節(jié)劑進行調節(jié)，避免出現(xiàn)倒伏。穗期土壤含水率控制在75%～85%，科學制定灌溉計劃[2]。

（4）花粒期管理

糯玉米抽雄后2 天左右，植株將逐漸散粉。遇高溫、大雨等不利天氣時，需將部分雄穗摘下保存，晴天后人工授粉，保證糯玉米授粉質量。花粒期每公頃追施225 kg 尿素，也可葉片噴施尿素液，滿足糯玉米灌漿的養(yǎng)分需求。土壤含水率控制在70%～75%，降雨量偏少時及時澆灌，避免出現(xiàn)禿頂缺粒問題。

二、鮮食糯玉米病蟲害防治技術

鮮食糯玉米病蟲害防治要堅持預防為主的原則，優(yōu)先采用綠色防治技術。

1、農業(yè)防治

前茬作物收獲后，依據25～30 cm 標準深翻處理，能夠殺滅土壤深處的病菌蟲卵，降低病蟲害發(fā)生率。播種前需曬種、選種以及浸種，剔除霉粒、破粒，浸泡在55℃溫水中6～8 h，殺滅種子表面的病菌、蟲卵。優(yōu)化田間灌排體系，保證能夠快速排出積水，避免出現(xiàn)內澇問題。糯玉米收獲后，徹底清除田間雜草、殘莖，統(tǒng)一帶出田間無害化處理。

2、物理防治

（1）人工捕殺

若田間蟲害發(fā)生程度較輕，可每天早晨檢查幼苗與表土，發(fā)現(xiàn)、捕捉地老虎等害蟲。

（2）殺蟲燈誘殺

蚜蟲、玉米螟等害蟲趨光性明顯，可田間設置頻振式、太陽能殺蟲燈，安裝高度為1.8～2.0 m，即可誘殺害蟲成蟲。也可在田間插入谷草把引誘害蟲產卵，定期更換與燒毀，降低田間害蟲基數。

（3）色板誘殺

白粉虱、薊馬等害蟲對黃色具有趨色性，可田間設置黃色粘蟲板，與糯玉米植株頂端距離30 cm，可有效誘殺白粉虱、有翅蚜蟲等害蟲[3]。

3、生物防治

（1）以蟲治蟲

玉米螟產卵盛期可向田間釋放赤眼蜂等天敵昆蟲，控制玉米螟的繁衍。一般每畝釋放1～3 萬頭即可，在植株靠近莖部的葉片上設置蜂卡。

（2）以菌治蟲

蘇云金桿菌目前在玉米病蟲害防治中應用較廣泛，可防治玉米螟等害蟲。在玉米螟蟲卵孵化盛期向植株心葉內噴施蘇云金桿菌懸浮劑1000 倍液，間隔1 周左右，持續(xù)噴施2～3 次，可有效防治蟲害?；蛟诶瓤谄趯⒓毶撑c蘇云金桿菌可濕性粉劑攪拌均勻，撒施至糯玉米心葉中。

4、化學防治

田間病蟲害較為嚴重時需及時噴施化學藥劑，可高效控制病蟲害。依據病蟲害發(fā)生情況選擇農藥類型，嚴格控制用藥濃度。如，玉米銹病可在發(fā)病初期噴施75%百菌清可濕性粉劑800 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液。

三、結語

鮮食糯玉米的用途廣泛，具有較高的經濟價值。為保證鮮食糯玉米的產量和質量，要科學開展種植管理工作，明確種植要點。同時，構建完善的病蟲害防治體系，高效預防與控制病蟲害。