張曉霞(陜西省漢中市漢臺區(qū)秦嶺生態(tài)保護中心，723099)

趙天友(漢中市第一職業(yè)中等專業(yè)學校)

生產(chǎn)實踐中，經(jīng)常聽到一些果農(nóng)反映，栽植的核桃樹已經(jīng)五六年了還不見結(jié)果；有的果園已經(jīng)七八年了，雖然已經(jīng)結(jié)果，但效益太差，收不抵支。仔細分析問題存在的原因：一是在栽植時所引品種雜亂，導致果園內(nèi)結(jié)果的結(jié)果，徒長的徒長；二是沒有改變傳統(tǒng)觀念，重栽輕管；三是物化投入不足，導致果園衰弱，結(jié)果能力差；四是大部分群眾不知道怎樣管理，管理方面存在很多盲目性。為此，筆者結(jié)合多年來核桃生產(chǎn)管理經(jīng)驗，總結(jié)編寫了核桃標準化周年管理技術(shù)要點，以供廣大果農(nóng)朋友們參考。

1 春季管理(3—5月)

3月，核桃根系開始生長，3月底4月初萌芽展葉，5月初果實迅速增大。

1.1 預(yù)防晚霜凍害

(1)煙熏防凍。在樹行間挖坑埋草，根據(jù)天氣預(yù)報及時進行煙熏防凍。

(2)使用防凍劑。在樹芽萌動抽葉2～3厘米時噴灑天達2116細胞膜穩(wěn)態(tài)劑，在凍害來臨之前再噴灑1遍，可有效緩解低溫、凍害的影響。

1.2 修剪

核桃樹在休眠期不宜修剪，冬季修剪一般在早春或晚秋進行。主要修剪時間在早春，從發(fā)芽前10天開始，即在3月中旬至4月上旬進行，此期修剪一是減少傷流，二是減輕晚霜凍害。尤其對于幼、旺樹多采用發(fā)芽后修剪。晚秋修剪在采果后至落葉前進行。不同的立地條件、不同的生長周期采用的修剪措施不同。

(1)幼樹。采用短截的方法進行定干和培養(yǎng)樹形。定干高度早熟品種75～85厘米，晚熟品種100～150厘米，山區(qū)、密植園可適當矮一點。定干后選留好主枝，培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組。

(2)初果期樹。利用短截、疏枝和長放的方法，短截骨干枝延長頭和主側(cè)枝，擴大樹冠，培養(yǎng)結(jié)果枝與結(jié)果枝組，利用背下枝開張角度，平衡樹勢；疏除無用的二次枝、過密枝、無利用價值的徒長枝、背下枝，輕截或長放可利用的徒長枝讓其結(jié)果。

(3)盛果期樹。通過中、重短截的方法控制結(jié)果量、調(diào)整樹勢，采用疏除、回縮方法改善內(nèi)膛光照和更新復(fù)壯樹勢。

(4)衰老樹。采取疏剪、中、重短截措施減少花果量，增強樹勢；及時重度回縮主側(cè)枝，進行更新復(fù)壯。

1.3 春季追肥

(1)花前施肥。以速效氮肥為主，3月底前施入。在樹冠周圍挖8～10個小穴或4～8條放射狀溝，每株施入尿素1.0～1.5千克。

(2)坐果初期施肥。以復(fù)合肥為主，在4月底前施入，以防果個偏小，影響外觀品質(zhì)。結(jié)果樹每株施復(fù)合肥1.0～1.5千克，采用穴施或放射狀溝施入。

(3)根外追肥。在核桃花期、新梢快速生長期、果實膨大期可噴施尿素和0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀混合液，提高核桃坐果率。

1.4 人工輔助授粉，提高坐果率

(1)花粉采集。將要散粉的雄花序采集下來，攤放在白紙上，陰干(1～2天)后用棍敲擊即可收集到花粉，陰涼處保存。

(2)授粉時間及方法。當雌花柱頭開裂呈倒八字形，其柱頭羽狀突起分泌大量粉液時，將采集的雄花粉裝入用3～4層紗布做的花粉袋中，扎口后綁在長桿上，放在樹冠上方輕輕震動抖撒即可。

1.5 品種改良

對生長旺盛、結(jié)果少或品質(zhì)不好的樹體可在春季進行高接換頭，以改換優(yōu)良品種，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；高接換優(yōu)后要做好放風、抹芽、除萌、除接膜、摘心促發(fā)側(cè)枝等后期管理工作。

1.6 病蟲害防治

發(fā)芽前可噴3～5波美度石硫合劑，展葉和坐果后及時摘除病蟲枝葉、果實，并深埋或焚燒，可有效降低病蟲基數(shù)，減輕病蟲危害。生長期根據(jù)病蟲害發(fā)生、發(fā)展情況采取適當?shù)姆乐未胧?/p>

1.7 間作

在核桃樹營養(yǎng)帶外，春季間作豆類、薯類、瓜菜類作物，以充分利用地力和空間，增加經(jīng)濟收入。采用間作作物與綠肥種植輪作的方式效果更佳，既可補充土壤肥力，又可消除雜草，減少病蟲害發(fā)生。

2 夏季管理(6—8月)

6月核桃新梢生長最快，7月核桃樹體生長速度下降，果實開始迅速增大，8月枝條生長明顯變慢，核桃樹已基本成形。

(1)中耕除草。夏季也是雜草生長旺期，要及時進行中耕松土除草，保持土壤疏松，節(jié)約養(yǎng)分，減輕病蟲危害。

(2)芽接改良。對2～5年生幼樹，春季高接換優(yōu)有困難的樹，可采用芽接方法改良品種。芽接的要點：一是接穗最好是隨采隨接，避免失水或損傷；二是適時芽接，以5月20日至6月30日嫁接最佳。

(3)綠肥刈割覆蓋。對種植的綠肥刈割后覆蓋地面，增加土壤肥力，保持土壤墑情。

(4)撿拾落果，防治病蟲。繼續(xù)剪掉病蟲枝葉，清除病蟲殘枝、落果，并深埋處理。根據(jù)病蟲危害情況選擇防治措施。

(5)夏季修剪。夏季在6—8月進行修剪，主要采取疏除、變向2種修剪方法，疏除過密枝、病蟲枝、徒長枝；對生長勢強的枝條采用人工變向的方法改變枝條生長方向，緩和枝條生長勢。

3 秋季管理(9—11月)

9月核桃果實成熟，10月枝條停止生長，11月落葉休眠。

3.1 適時采收

當果實青皮顏色由深綠色變成淡黃色、20%～30%果實頂部出現(xiàn)裂口時即可采收，采收過早會影響核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

采收后，將能脫青皮的核桃及時脫皮，不能離皮的核桃進行堆漚后脫皮，也可使用乙烯利100～500倍液噴灑后堆放，可減少堆漚時間。

核桃脫皮后及時漂洗、瀝水，然后再進行晾曬。一般翻動晾曬3～5天即可貯存。此時核桃仁中的橫隔膜極易折斷，核仁酥脆可口。

3.2 深施基肥

秋季果實采收后，根系活動旺盛，傷根和斷根很容易愈合，應(yīng)及時施入基肥，補充土壤養(yǎng)分，為來年產(chǎn)量做準備。基肥的施入對核桃樹體生長及果實生長起重要的作用。肥料種類以農(nóng)家肥為主，施肥量一般按核桃產(chǎn)量的5倍，即生產(chǎn)1千克的核桃放入5千克的有機肥，再加入適量的磷、鉀化肥混合施用。施肥方法：挖深60厘米、寬30～40厘米的環(huán)狀溝或放射狀溝，開挖時將表土與心土分開堆放，先填入表土，后填心土，以利于土壤熟化。

3.3 園地管理

(1)適度深翻。對樹冠周圍適度翻耕，擴大根系生長的土壤深度，為根系生長創(chuàng)造良好的生長空間，同時改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤肥力和通透性，并可削除部分越冬幼蟲。一般結(jié)合秋季施肥進行園地翻墾，改良土壤。

(2)種植綠肥。園地翻墾后，可種植毛苕、豆類、三葉草等植物，可減少肥料用量，有效改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力，抑制雜草生長，從而降核桃管理成本。

4 冬季管理(12—2月)

進入冬季，土壤結(jié)凍，核桃樹進入休眠狀態(tài)，此期管理主要任務(wù)是清園、預(yù)防凍害。

4.1 清掃果園

(1)刮掉主干上的翹皮、老皮，撿拾落果、病枝，清掃落葉進行深埋或焚燒。

(2)發(fā)芽前噴3～5波美度石硫合劑，殺滅病原菌和越冬蟲卵，降低越冬病源和蟲口基數(shù)，可減輕來年核桃園病蟲危害。

4.2 預(yù)防凍害

(1)培土防寒。在樹干周圍培土，以提高凍土層的高度達到防寒的目的。

(2)樹干涂白。在土壤結(jié)凍前后用涂白劑涂抹樹干，可有效防寒、防蟲、防病。涂白劑可用0.5千克食鹽、6千克生石灰(石硫合劑)、15千克清水，再加入適量殺蟲滅菌劑配制，也可加入適量的豬油增大附著性。