張花菊，王琳琳，楊明軍，劉自豪

（1.平頂山市畜牧技術(shù)推廣站，河南 平頂山 467000；2.河南天成鴿業(yè)有限公司；3.舞鋼市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

在被譽為“北國小江南”的舞鋼市（河南省平頂山市轄區(qū)），通過開展第三次全國畜禽遺傳資源普查工作，新發(fā)現(xiàn)一種古老的肉蛋兼用型地方鴿遺傳資源——舞鋼鴿，在當(dāng)?shù)乇环Q為“鵓鴿”。因體型優(yōu)美、肉質(zhì)優(yōu)良且有一定藥用價值，而深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸?/p>

1 品種來源

舞鋼鴿的歷史由來已久。在舞鋼市埡口街道有一座山，山峰是大石疊加而成，上面有許多自然形成的孔洞，大量鵓鴿在此筑巢繁殖，遠(yuǎn)看好像一座閣樓，被當(dāng)?shù)匕傩招蜗蟮胤Q之為“鵓鴿樓”。關(guān)于“鵓鴿樓”山，有個民間故事口口相傳，在北宋大中祥符元年（1008年），楊家將的楊六郎受命在梁八臺（現(xiàn)舞鋼市八臺鎮(zhèn)）練兵，糧草短缺，他擔(dān)心士兵營養(yǎng)不良，身體虛弱，當(dāng)?shù)弥谤P鴿樓”山上生活著大量鵓鴿，而鵓鴿營養(yǎng)豐富，藥用價值高，能促進(jìn)傷口快速愈合，便經(jīng)常到“鵓鴿樓”山獵取鵓鴿為士兵（傷兵）補養(yǎng)身體，訓(xùn)練出一批精兵，開赴前線，保家衛(wèi)國。

舞鋼市原屬舞陽縣，1973年從舞陽縣南部劃出6個公社為其轄區(qū)。根據(jù)清朝道光十五年編纂的《舞陽縣志》記載（距今187 年）：“禽之屬：鵝、鴨、雞…鵓鴿…”，鵓鴿與雞、鴨、鵝同列，作為地方禽類養(yǎng)殖在民間盛行；《舞鋼市志》（1993 年）記載：“野生動物-鳥類：有鷹、鴿子…；飼養(yǎng)動物-家禽：有雞…鴨…鴿…”，鴿既與雞、鴨同列作為主要飼養(yǎng)家禽，也以野生種群在自然環(huán)境中繁衍。300 多年前，我國明代河南巡撫張萬鐘所著的《鴿經(jīng)》曰：“野鴿逐隊成群，海宇皆然?！?/p>

當(dāng)?shù)匕傩赵诜课?、閣樓上或院子內(nèi)歷來有養(yǎng)殖鵓鴿的傳統(tǒng)，最初多以觀賞為主，《平頂山市志》（1994 年）記載：“家禽-鴿子，觀賞類有……白鴿、灰鴿”和《平頂山市郊區(qū)志》（1995年）記載：“隨著人們生活水平的提高，飼養(yǎng)觀賞動物如鴿子……，也逐漸多起來?！鄙罡辉Ｖ視曫B(yǎng)鵓鴿供娛樂，欣賞空中回旋飛翔的美好姿態(tài)；當(dāng)發(fā)現(xiàn)食用鴿肉后強身健體，還可為動手術(shù)或者婦人生產(chǎn)時燉鴿子湯以補身，利于刀口的愈合，便引發(fā)飼養(yǎng)鵓鴿的熱潮。 舞鋼市楊莊鄉(xiāng)就有兩個村因鵓鴿而得名，一個叫小鵓鴿岸，一個叫大鵓鴿岸。在舞鋼市當(dāng)?shù)靥囟ōh(huán)境下經(jīng)過長期飼養(yǎng)和選育形成了舞鋼鴿。

2 外貌特征及分布

舞鋼鴿以灰二線和雨點色為主，體型小而緊湊，羽毛豐滿緊貼，頸部及胸部具紫綠色閃光，頸修長，虹膜褐色，鼻瘤肥厚、白色。喙、趾黑色，脛紅色。

通過第三次全國畜禽遺傳資源普查了解到，“舞鋼鴿”主產(chǎn)區(qū)位于河南省平頂山市所轄的舞鋼市，主要分布于尚店鎮(zhèn)、武功鄉(xiāng)和棗林鎮(zhèn)、尹集鎮(zhèn)等6 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，群體數(shù)量共5 600余只。

3 生產(chǎn)性能

舞鋼鴿成年公鴿體質(zhì)量460 g 左右，成年母鴿體質(zhì)量430 g左右。母鴿開產(chǎn)日齡在160～165日齡，年產(chǎn)蛋17～19枚，蛋重19 g 左右，種蛋受精率達(dá)97%。年出欄乳鴿14～16只，4周齡時乳鴿體質(zhì)量385 g左右。

4 保種現(xiàn)狀

為保護(hù)舞鋼鴿這一優(yōu)良地方鴿資源，自2015年起，河南天成鴿業(yè)有限公司主動到農(nóng)戶家收集保存和選育提高。該公司先后在舞鋼市8 個行政村收集“舞鋼鴿”20 個群體，經(jīng)過七年選留、擴繁，建立核心群500 余對，針對舞鋼鴿以保持生產(chǎn)特性不變，緩慢提高整齊度為原則，重點針對舞鋼鴿的品種特性、生理生化指標(biāo)進(jìn)行測定分析，有序開展了舞鋼鴿地方品種保護(hù)工作。

最近在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（揚州）正進(jìn)行舞鋼鴿屠宰試驗、肉品質(zhì)及營養(yǎng)成分檢測。此后將通過分子手段進(jìn)行品種遺傳距離測定。目前舞鋼市政府正大力建設(shè)鴿業(yè)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園肉鴿良種繁育基地，將劃分舞鋼鴿保種場，為舞鋼鴿這個地方品種的保護(hù)提供硬件支持。

舞鋼鴿的保種選育工作任重道遠(yuǎn)，還需全面做好品種特性、遺傳距離測定等工作，深入研究“舞鋼鴿”種質(zhì)資源的品種優(yōu)勢，為豐富我國禽類品種資源基因庫和新品種培育做出貢獻(xiàn)?！?/p>