尹金花，吳 興，張夢(mèng)迪，吐爾遜江·庫(kù)爾班，陶大勇，賀建忠

（塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人[1]。進(jìn)行課程思政教學(xué)改革是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的重要舉措。獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心課程，是提升獸醫(yī)臨床實(shí)踐技能的主干課程。動(dòng)物中毒病是獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)的重要組成部分，尤其是重金屬中毒發(fā)病率和死亡率高，給動(dòng)物造成了嚴(yán)重的威脅，給食品安全和人類健康埋下了潛在的隱患。人們?cè)趧?dòng)物鉛中毒病的發(fā)現(xiàn)、治療等方面進(jìn)行了不斷的研究和總結(jié)，重金屬中毒病課程帶來(lái)了大量的課程思政教育素材，與目前課程思政教學(xué)改革的方向密切銜接、高度吻合。本文以動(dòng)物鉛中毒病為例，設(shè)置課程思政育人目標(biāo)，并通過(guò)恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和手段進(jìn)行應(yīng)用，以期探索適合獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)課程思政的教學(xué)途徑。

1 思政理念

動(dòng)物中毒病是《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》的重要章節(jié)，選課學(xué)生均為動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生，學(xué)生畢業(yè)后大多從事獸醫(yī)相關(guān)領(lǐng)域的工作。動(dòng)物中毒病多呈現(xiàn)群發(fā)性，且有毒物接觸史，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生作為動(dòng)物健康的守護(hù)者和食品安全的保障者，將來(lái)不僅要具備一定的理論知識(shí)和臨床操作能力，還應(yīng)具有博學(xué)博愛、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度及高尚的醫(yī)德與崇高的敬業(yè)精神。因此，在動(dòng)物中毒病中對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)素養(yǎng)和思想道德教育專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)尤為重要。

2 教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

2.1 鉛中毒案例的導(dǎo)入

通過(guò)歷史上著名的鉛中毒案例導(dǎo)入新課。在歐洲，英國(guó)曾派遣了一支遠(yuǎn)征軍探險(xiǎn)，帶上了當(dāng)時(shí)新發(fā)明的食品保存技術(shù)—罐頭。但隨后這支隊(duì)伍里的人開始陸續(xù)死亡。后來(lái)科學(xué)家挖開士兵的墳?zāi)梗瑥钠涫侵邪l(fā)現(xiàn)士兵死于鉛中毒，罪魁禍?zhǔn)拙谷皇悄切┯勉U封口的罐頭。通過(guò)該案例，不僅可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的強(qiáng)烈求知欲，讓學(xué)生初步了解鉛中毒病。

2.2 思政元素的挖掘

重金屬鉛引發(fā)的中毒病嚴(yán)重危害人類和動(dòng)物的生命安全，且給環(huán)境造成了惡劣的影響。從鉛的發(fā)現(xiàn)、用途、毒副作用、藥物研制、環(huán)境影響等方面，深入挖掘歷史素材、名人傳記、社會(huì)熱點(diǎn)、毒性大事件等思政元素，著力培養(yǎng)和引導(dǎo)學(xué)生保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，樹立創(chuàng)新意識(shí)和生態(tài)保護(hù)理念，為社會(huì)培養(yǎng)綜合型的高素質(zhì)獸醫(yī)人才。

2.2.1 鉛的發(fā)現(xiàn)和利用史 鉛是人類較早提煉出來(lái)的重金屬之一。在7000 年前人類就已經(jīng)認(rèn)識(shí)鉛了。在古代，鉛廣泛的應(yīng)用于制作水管、器皿、釉彩陶器和顏料等，甚至在古埃及和印度，鉛曾被用來(lái)治療眼疾和制作化妝品等[2]。在中國(guó)古代，人們使用含鉛和汞的“萬(wàn)應(yīng)靈藥”（金丹），據(jù)傳，其可以治療癲癇，使人長(zhǎng)命百歲。現(xiàn)如今，鉛被用于各行各業(yè)，鉛合金用于蓄電池的制造和防腐材料，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，由于鉛對(duì)X 線和γ射線具有良好的吸收性，常用來(lái)制作鉛磚和鉛衣，作為防護(hù)X 光機(jī)和原子能裝置的保護(hù)材料。在軍事領(lǐng)域，鉛還可以用作槍炮等武器的制造上。但隨著時(shí)間的推移，人們發(fā)現(xiàn)鉛對(duì)環(huán)境的污染以及鉛的毒性，鉛的應(yīng)用驟降，汽油、染料和水管都嚴(yán)禁含有鉛。通過(guò)古代和現(xiàn)代全世界對(duì)鉛的利用史，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)待事物的辯證思維能力，雖然鉛給動(dòng)物和人類帶來(lái)了危害，但是合理的使用鉛可以大力推進(jìn)行業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，更好的服務(wù)人類和社會(huì)。

2.2.2 鉛毒的危害與預(yù)防 很早以前，人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了鉛的毒性。古希臘詩(shī)人、內(nèi)科醫(yī)生尼卡麥爾描述了吸入鉛后表現(xiàn)為腹痛、便秘、臉色蒼白和麻痹[3]。中國(guó)元末朱震亨記載了鉛丹的毒性：“一婦人，因多子，于月內(nèi)服鉛丹二兩，四肢冰冷強(qiáng)直，食不入口。時(shí)正仲冬，急服理中湯加附子，數(shù)帖而安?！泵鞔顣r(shí)珍在《本草綱目》中指出，鉛霜“非久服常用之物”。歷史上有很多毒理學(xué)家為人類的健康和社會(huì)的和諧貢獻(xiàn)了一生的精力，奉獻(xiàn)了其聰明才智。帕拉塞爾蘇斯是瑞士科學(xué)家、醫(yī)生和煉金術(shù)士，在藥理學(xué)、毒理學(xué)、治療學(xué)等諸多領(lǐng)域做出了前所未有的重要貢獻(xiàn)，被譽(yù)為毒理學(xué)之父。其突出的貢獻(xiàn)在于確定了“毒物”的定義和研究職業(yè)性鉛中毒的危害等[4]。2008 年，沃納·特羅伊斯基在《鉛水管道災(zāi)害》中詳盡描述了鉛制水管與健康的密切關(guān)系，提醒現(xiàn)代社會(huì)關(guān)注飲水中的鉛污染，在衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)歷史研究方面做出了重大貢獻(xiàn)。通過(guò)名人傳記引導(dǎo)學(xué)生銘記科學(xué)家的豐功偉績(jī)，學(xué)習(xí)其高尚的人格和科學(xué)精神。

鉛與人類生活密切相關(guān)。室外空氣里的鉛主要來(lái)自汽車排放的尾氣。過(guò)去在發(fā)動(dòng)機(jī)燃料添加鉛作為防爆劑，隨著人們對(duì)鉛的“環(huán)境毒”的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在汽車用的均為無(wú)鉛汽油?，F(xiàn)代食物的鉛污染也是不容忽視的毒源。鉛污染罐頭對(duì)人類危害最大，其次，爆米花機(jī)由含鉛的生鐵鑄成，在密閉加熱時(shí)易揮發(fā)并摻入爆米花。皮蛋含鉛量也較高，使用砷酸鉛作為殺蟲劑時(shí)，水果皮含鉛量增高。此外，鉛管供水系統(tǒng)與相關(guān)的疾病的發(fā)生和過(guò)早死亡有關(guān)。通過(guò)科普鉛對(duì)人們生活的影響，可以引起學(xué)生對(duì)生活中鉛毒的重視程度，更好的預(yù)防鉛毒的危害。

隨著各國(guó)環(huán)境保護(hù)運(yùn)動(dòng)的深入，環(huán)境問題和環(huán)境保護(hù)逐漸步入國(guó)際社會(huì)生活。1972 年6 月5～16 日，聯(lián)合國(guó)人類環(huán)境會(huì)議在瑞典召開，提出了響徹世界的環(huán)境保護(hù)口號(hào)：只有一個(gè)地球！將每年的 6 月 5 日定為“世界環(huán)境日”（World Environment Day, WED），顯示了世界各國(guó)人民對(duì)環(huán)境問題的重視，表達(dá)了人們對(duì)美好環(huán)境的向往和追求，旨在鼓勵(lì)更多的人參與到保護(hù)地球生態(tài)的行動(dòng)中，使人與自然和諧相處。一些國(guó)家為了引起人們對(duì)礦物的認(rèn)識(shí)，陸續(xù)發(fā)行關(guān)于礦物專題的郵票。西南非曾發(fā)行過(guò)砷鉛礦郵票，原東德發(fā)行過(guò)關(guān)于方鉛礦的郵票。通過(guò)欣賞各種關(guān)于鉛的郵票，可以增長(zhǎng)知識(shí)、陶冶情趣，讓學(xué)生從一枚枚設(shè)計(jì)別致、圖案精美的礦物郵票上認(rèn)識(shí)和了解礦物中的毒物，趨利避害，開發(fā)利用毒物，讓毒物為人類服務(wù)。

2.2.3 歷史上的動(dòng)物鉛中毒事件 鉛是導(dǎo)致動(dòng)物中毒最主要的病因之一，犬和牛鉛中毒尤為常見。1951 年艾利克羅福特等報(bào)道，英國(guó)每年因鉛中毒淘汰的牛高達(dá)幾千頭。1962 年Todd 對(duì)北愛爾蘭一家屠宰場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，有1.7 %的成年牛和4.5 % 的犢牛死于鉛中毒。1956 年，Hartley 對(duì)送到新西蘭中心實(shí)驗(yàn)室的有50 只死亡犬進(jìn)行剖檢，發(fā)現(xiàn)約30 % 的犬體內(nèi)鉛的含量達(dá)到中等中毒水平，推測(cè)死亡犬可能是由于舔食或咀嚼舊油漆木器上剝落的顏料導(dǎo)致的。近年來(lái)，動(dòng)物鉛中毒的病例也有報(bào)道[5-7]。主要是動(dòng)物攝入過(guò)量的鉛化合物或金屬鉛所致，多為舔舐油漆等含鉛物質(zhì)或者長(zhǎng)期使用鉛制的飼槽、飲水器等。此外，動(dòng)物采食被汽車尾氣污染過(guò)或在廢棄的含鉛礦物周圍生長(zhǎng)的草也有可能引發(fā)鉛中毒病的發(fā)生[8]。一般可以根據(jù)動(dòng)物對(duì)鉛源的接觸史、消化道、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀及齒齦的鉛線可以進(jìn)行確診[9]。通過(guò)對(duì)歷史上動(dòng)物鉛中毒大事件的講授，可以激發(fā)學(xué)生對(duì)鉛中毒疾病的求知欲，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.3 教學(xué)反思與總結(jié)

在動(dòng)物鉛中毒病的教學(xué)過(guò)程中，采用了課前思政元素推送、課中案例導(dǎo)入、思政元素融入及課后交流討論等多種教學(xué)方法，深入淺出地將課程背后的思政元素，如名人傳記、歷史大事件、國(guó)際主題日、毒物文化、毒物發(fā)現(xiàn)史、毒物利用史以及毒物與人類生活的關(guān)系等，融入動(dòng)物鉛中毒病的講授。多種角度切入、多種方法聯(lián)用、逐層遞進(jìn)進(jìn)行傳授知識(shí)，引發(fā)學(xué)生思考，學(xué)生對(duì)毒物文化史的學(xué)習(xí)興趣顯著提高，求知欲望更加強(qiáng)烈，學(xué)生聽課的狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，課堂互動(dòng)次數(shù)顯著提高，課堂氛圍越發(fā)活躍，從課后作業(yè)的批閱來(lái)看，學(xué)生的成績(jī)得到明顯的進(jìn)步，從德育考核指標(biāo)來(lái)看，學(xué)生的思想及學(xué)習(xí)態(tài)度等方面有了較大的改善，學(xué)生的環(huán)保意識(shí)明顯增強(qiáng)，學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的興致更高。但在課程教學(xué)的過(guò)程中也存在一些問題亟待改進(jìn)和解決，如課程學(xué)時(shí)有限，本次挖掘的思政元素量大豐富，不能全部講授，只能精講，甚至有時(shí)不能使學(xué)生深入理解思政元素，以后應(yīng)該對(duì)思政元素進(jìn)行提煉，做到專業(yè)知識(shí)講授與思政元素的無(wú)聲的融合。

3 小結(jié)

課程思政將獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)專業(yè)知識(shí)與思想教育工作進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，形成教育合力，課程中蘊(yùn)含的思政元素的挖掘，可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更加自覺地進(jìn)行學(xué)習(xí)，進(jìn)一步活躍授課氛圍，顯著提高課堂的教學(xué)效果。