張清陽

（杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院商貿(mào)旅游學(xué)院，浙江 杭州 310018）

根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類，飼料企業(yè)屬于農(nóng)副食品加工業(yè)下的飼料加工企業(yè)，可歸類為制造業(yè)。為降低成本，提高利潤空間和產(chǎn)品競爭力，飼料企業(yè)往往會將成本控制寄于技術(shù)和工藝的優(yōu)化上（池勝碧，2007），但從短期看，技術(shù)和工藝水平難以顯著提高，極大程度上制約了飼料企業(yè)的發(fā)展。因此，飼料企業(yè)可通過財(cái)務(wù)管理的方式達(dá)成成本控制的目的。特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料企業(yè)可以借助會計(jì)電算化、云會計(jì)等方式，提高財(cái)務(wù)管理工作質(zhì)量和效率，并推動(dòng)財(cái)務(wù)管理逐漸從傳統(tǒng)的事后核算職能向管理職能轉(zhuǎn)型（趙爽和李萍，2022），給飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展提供了先決條件。

1 概述

1.1飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理 財(cái)務(wù)管理貫穿于飼料企業(yè)生產(chǎn)管理活動(dòng)的方方面面，在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料行業(yè)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)。飼料企業(yè)為有效控制生產(chǎn)管理活動(dòng)，需促進(jìn)業(yè)財(cái)融合，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理中樞作用，幫助飼料企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部控制。牛秀粉（2021）指出，業(yè)財(cái)融合即，業(yè)財(cái)融合（經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)管理相結(jié)合）管理模式可以幫助飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的事前、事中和事后的全過程監(jiān)督控制，有利于飼料企業(yè)優(yōu)化內(nèi)部管理，規(guī)避運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。楊若莞（2021）強(qiáng)調(diào)，在互聯(lián)網(wǎng)普及的當(dāng)下，信息化建設(shè)除了給飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作帶來諸多便利外，還存在一定的挑戰(zhàn)，飼料企業(yè)要對財(cái)務(wù)信息化管理問題提出應(yīng)對策略，提高資金運(yùn)作效率，降低成本消耗。

1.2飼料企業(yè)成本控制 成本控制一直都是飼料企業(yè)管理者重視的問題，因?yàn)橹挥袕某杀窘嵌认鹿Ψ?，才能給飼料企業(yè)提供更多的利潤空間，保障經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高。飼料成本主要指飼料企業(yè)為生產(chǎn)、銷售飼料產(chǎn)品付出的所有成本，如原料采購成本、人工成本、生產(chǎn)成本、運(yùn)輸成本、銷售成本等，飼料成本包含范圍廣，容易受到諸多因素的影響（黃美芹，2021）。因此，飼料企業(yè)要實(shí)現(xiàn)對成本支出的有效控制，達(dá)到降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

2 “互聯(lián)網(wǎng)+”視域下飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理與成本控制相契合

在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料企業(yè)面臨復(fù)雜多變的市場環(huán)境，因此，要求財(cái)務(wù)管理和成本控制都進(jìn)行精細(xì)化管理，進(jìn)而提高飼料企業(yè)市場競爭力。且飼料企業(yè)內(nèi)部的信息化建設(shè)也為兩者的有機(jī)融合提供了技術(shù)條件，因此，可嘗試推行財(cái)務(wù)管理與成本控制的契合。

2.1可行性分析 從定義看，財(cái)務(wù)管理強(qiáng)調(diào)了對企業(yè)投融資、營運(yùn)資金及利潤分配的管理；成本控制強(qiáng)調(diào)了對實(shí)際成本支出的檢測，確保企業(yè)實(shí)際成本支出與預(yù)算目標(biāo)相符。由此可以看出，雖然財(cái)務(wù)管理與成本控制的目標(biāo)存在差異，但管理對象都是企業(yè)資本或資金，并且都致力于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理與成本控制的契合切實(shí)可行。

2.2契合態(tài)勢 飼料企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理與成本控制的契合可從成本分解、責(zé)任落實(shí)、合理授權(quán)3個(gè)方面進(jìn)行開展（王志紅，2014）。

2.2.1 成本分解 在同質(zhì)化競爭加劇的當(dāng)下，飼料企業(yè)的利潤空間被進(jìn)一步壓縮，甚至?xí)蝻暳显?、人工成本的上漲出現(xiàn)虧損問題。從上文可以發(fā)現(xiàn)，飼料企業(yè)的成本體現(xiàn)于生產(chǎn)管理的全過程，如果將成本控制全部集中于某一環(huán)節(jié)、某道工序顯然不合理。因此，飼料企業(yè)要分解總成本，在排除固定成本后要建立變動(dòng)成本與產(chǎn)量間的動(dòng)態(tài)關(guān)系。飼料企業(yè)根據(jù)市場行情和成本支出情況隨時(shí)調(diào)整產(chǎn)量來實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

2.2.2 責(zé)任落實(shí) 將分解后的成本落實(shí)到部門或崗位中可以進(jìn)一步明確部門或崗位在成本控制過程中的責(zé)任，確保飼料企業(yè)成本控制與經(jīng)濟(jì)責(zé)任緊密結(jié)合，避免飼料企業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)漠視成本控制的問題。如飼料企業(yè)可嘗試推行責(zé)任成本控制的方法，督促部門或崗位達(dá)成成本控制要求，并且利用績效考核的辦法不斷提高員工的成本控制意識和能力。

2.2.3 合理授權(quán) 除了成本分解、責(zé)任落實(shí)外，飼料企業(yè)還要合理授權(quán)，確保下屬部門擁有一定的管理權(quán)和自主權(quán)，實(shí)現(xiàn)權(quán)責(zé)統(tǒng)一。這樣既可以避免成本控制過程中的相互扯皮，又能激發(fā)飼料企業(yè)管理者和員工的積極性，確保成本控制得以順利完成。此時(shí)就形成了財(cái)務(wù)管理與成本控制之間的契合態(tài)勢。

2.3目標(biāo)定位 基于財(cái)務(wù)管理從產(chǎn)業(yè)資本循環(huán)角度看，飼料企業(yè)的資本運(yùn)動(dòng)可以歸納為購買、生產(chǎn)和出售3個(gè)階段，這也是成本變動(dòng)的主要環(huán)節(jié)，如購買原料、生產(chǎn)過程中的人工成本和設(shè)備折舊，出售飼料產(chǎn)品后的回款和利潤等。因此，飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)管理要為成本控制提供信息支持，幫助飼料企業(yè)建立起涵蓋生產(chǎn)管理全過程的成本控制監(jiān)督管理機(jī)制（王紅麗，2021）。

基于成本控制，影響飼料企業(yè)成本的因素有很多，將成本控制責(zé)任細(xì)化后容易因管理層級、信息不對稱等問題影響到飼料企業(yè)的成本控制效果（董加加，2018）。因此，飼料企業(yè)可借助財(cái)務(wù)管理信息化建設(shè)手段，在企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建出扁平化的組織結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)管理層與員工間的信息交互，從細(xì)微處做好飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理與成本控制的契合。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”視域下飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展路徑

3.1樹立成本控制意識 雖然成本控制是反映飼料企業(yè)核心競爭力的重要指標(biāo)，但從實(shí)際情況看，部分飼料企業(yè)在成本控制方面還存在諸多問題，如刻意強(qiáng)調(diào)節(jié)省，從而影響飼料企業(yè)的正常開支；重生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本控制，輕采購、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的成本控制，不利于構(gòu)建全面成本管理體系；成本控制存在短期行為，難以維系。這些問題都直接影響了飼料企業(yè)成本控制效果（盧潔，2017）。為此，飼料企業(yè)要從以下幾個(gè)方面來樹立成本控制意識。

首先，強(qiáng)化成本管理觀念。要想提高飼料企業(yè)成本控制成效，就要提高廣大員工對成本控制的認(rèn)識，不斷強(qiáng)化員工的成本觀念，使員工充分認(rèn)識到成本控制與集體利益、個(gè)人利益間的息息相關(guān)，確保成本控制措施得以落到實(shí)處。其次，發(fā)揮飼料企業(yè)管理者的帶頭作用，雖然全面成本管理體系要求飼料企業(yè)全體員工的參與，但飼料企業(yè)管理者是成本控制負(fù)責(zé)人，所以要體現(xiàn)飼料企業(yè)管理者的主體責(zé)任，通過發(fā)揮帶頭作用的方式來對下屬部門或員工形成示范作用，最大程度地幫助飼料企業(yè)節(jié)約成本。最后，提高對成本控制的重視程度。成本控制是飼料企業(yè)增加盈利和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，所以要提高對成本控制的重視程度，緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)效益和管理目標(biāo)，有組織地開展成本管理，確保成本控制可以貫穿于飼料企業(yè)生產(chǎn)管理的方方面面，并且成為飼料企業(yè)的長期發(fā)展戰(zhàn)略（周云，2011）。

3.2預(yù)算的精細(xì)化管理 成本控制強(qiáng)調(diào)實(shí)際成本與預(yù)算間的比較過程，并且對存在的偏離行為進(jìn)行預(yù)防、糾正和控制。因此，飼料企業(yè)的成本控制成效與預(yù)算息息相關(guān)。預(yù)算的精細(xì)化管理就是對飼料企業(yè)整體預(yù)算進(jìn)行分解和細(xì)化的過程，確保預(yù)算管理能貫徹落實(shí)于每個(gè)環(huán)節(jié)，并且發(fā)揮出成本控制的成效。因?yàn)轭A(yù)算是基于歷史和當(dāng)前情況，以及對未來預(yù)期來進(jìn)行的資金分配計(jì)劃，目的在于幫助飼料企業(yè)用最小成本實(shí)現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)效益，因此，預(yù)算的精細(xì)化管理是飼料企業(yè)成本控制的重要組成部分（陳蓉，2021）。

（1）技術(shù)層面。在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料企業(yè)線上+線下經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)產(chǎn)生了大量的信息，這些信息具有規(guī)模大、相關(guān)性強(qiáng)、價(jià)值度高等特點(diǎn)。飼料企業(yè)要借助信息化技術(shù)手段來實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的信息化發(fā)展，即明確流程、規(guī)范格式、及時(shí)匯總，這樣才能從技術(shù)層面保證預(yù)算管理的及時(shí)性和有效性。

（2）編制層面。預(yù)算編制要結(jié)合飼料企業(yè)的實(shí)際情況，并且在進(jìn)行市場調(diào)研后擬訂收支計(jì)劃。針對預(yù)算不合理或預(yù)算粗疏等問題，飼料企業(yè)要強(qiáng)化預(yù)算管理與實(shí)際經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)間的聯(lián)系，借助財(cái)務(wù)信息化和大數(shù)據(jù)等技術(shù)來優(yōu)化預(yù)算編制流程，在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建出信息溝通渠道，提高預(yù)算編制的質(zhì)量和效率。

3.3做好采購成本控制 飼料主要由糧食原糧、添加劑、微生物、礦物質(zhì)等組成。以糧食原糧為例，常見的飼料原料有小麥、豆粕、玉米、高粱等，并占總成本的60%～70%（徐琨，2021）。特別是在飼料原料價(jià)格不斷上漲的當(dāng)下，做好采購成本控制顯得尤為重要。首先，飼料企業(yè)要緊跟互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展步伐，利用信息技術(shù)手段來建立專門的互聯(lián)網(wǎng)采購平臺，及時(shí)掌握市場中的原料價(jià)格信息，并且通過橫向?qū)Ρ葋磉x擇價(jià)低質(zhì)優(yōu)的供應(yīng)商合作，從而降低原料采購成本。其次，飼料企業(yè)要根據(jù)原料價(jià)格和產(chǎn)能變動(dòng)情況制定合理的采購方案。如充分考慮采購數(shù)量、原料質(zhì)量、交付時(shí)間、運(yùn)輸費(fèi)用、存貯費(fèi)用等因素，實(shí)時(shí)掌握原料供應(yīng)商的動(dòng)態(tài)信息，盡可能避免原料價(jià)格上漲給飼料企業(yè)帶來風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)最大程度地降低庫存成本。最后，與原料供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，將傳統(tǒng)采購發(fā)展為供應(yīng)鏈采購。以傳統(tǒng)采購為例，從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，飼料企業(yè)會根據(jù)經(jīng)銷商訂單來設(shè)置“正常采購+安全庫存”的量，原料供應(yīng)商也會根據(jù)飼料企業(yè)訂單來設(shè)置“正常采購+安全庫存”的量。如此往復(fù)，最終在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中形成“牛鞭效應(yīng)”，大大增加了中間環(huán)節(jié)的采購量。而發(fā)展供應(yīng)鏈采購就是上下游企業(yè)簽署戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，即飼料企業(yè)根據(jù)下游經(jīng)銷商的反饋信息來影響原料供應(yīng)商的產(chǎn)能，盡可能消除采購需求的放大或扭曲，從而降低整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的采購成本。

3.4加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理 應(yīng)收賬款由賒銷產(chǎn)品或服務(wù)而來，這在財(cái)務(wù)管理過程中的賬務(wù)處理上沒有難度。在行業(yè)競爭壓力加劇的當(dāng)下，應(yīng)收賬款可以幫助飼料企業(yè)增加銷量，擴(kuò)大市場份額，降低庫存。但從成本控制角度看，應(yīng)收賬款體現(xiàn)了客戶對飼料企業(yè)資金的占用，如這部分資金一直沒收回，飼料企業(yè)就無法用這部分資金來投資獲益，讓飼料企業(yè)損失了機(jī)會成本。甚至可能會因?yàn)閴馁~問題讓飼料企業(yè)受到經(jīng)濟(jì)損失（陳明，2021）。因此，無論是從財(cái)務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展角度看，還是從飼料企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理角度看，都應(yīng)加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理。

首先，控制賒銷額度。飼料企業(yè)要根據(jù)客戶的實(shí)際情況確定好賒銷額度，如客戶信用狀況、履約程度、日常購買量等因素，最好是將客戶按照等級分類，予以不同等級客戶不同的賒銷額度，以便于將賒銷額度嚴(yán)格控制在飼料企業(yè)可接受范圍內(nèi)，避免應(yīng)收賬款影響到飼料企業(yè)的正常運(yùn)營和發(fā)展。然后，采取合作收款策略。一方面，為避免促銷產(chǎn)生過量的應(yīng)收賬款，飼料企業(yè)可將銷售人員作為收款責(zé)任人，負(fù)責(zé)銷售到資金回收的全過程，并且將銷售提成與資金回收情況直接掛鉤，提高銷售人員收賬積極性。另一方面，飼料企業(yè)要做好應(yīng)收賬款跟進(jìn)工作，特別是貨款到期前的一段時(shí)間，要派遣銷售人員及時(shí)與欠款客戶取得聯(lián)系，提前了解客戶的還款意愿和還款能力，并與客戶約定還款時(shí)間，避免賬款延期（別玉萍，2021）。最后，做好逾期應(yīng)收賬款處理工作。當(dāng)客戶逾期時(shí)，飼料企業(yè)要分析逾期原因，如果客戶信用沒問題，只是暫時(shí)性的經(jīng)營困難，飼料企業(yè)可考慮延長付款時(shí)間，避免影響后續(xù)合作；如果客戶經(jīng)濟(jì)問題較大，行將破產(chǎn)，飼料企業(yè)需要通過法律途徑來維護(hù)自身合法權(quán)益，最大程度地降低壞賬風(fēng)險(xiǎn)。

4 結(jié)語

綜上所述，財(cái)務(wù)管理的業(yè)財(cái)融合和全面成本控制都要求與飼料企業(yè)生產(chǎn)管理各個(gè)方面相結(jié)合，這就為實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展提供了可行性和必要性。為此，飼料企業(yè)要多措并舉，借助信息化手段來優(yōu)化內(nèi)部管理，以幫助飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理目標(biāo)，達(dá)成成本控制效果，這樣才能讓內(nèi)部管理優(yōu)勢演變?yōu)槭袌龈偁巸?yōu)勢，為飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。