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        以海育人 培養(yǎng)實(shí)用水產(chǎn)人才
        ——以威海市水產(chǎn)學(xué)校為例

        2022-12-31 09:45:39褚學(xué)超
        黑龍江水產(chǎn) 2022年5期
        關(guān)鍵詞:水產(chǎn)海洋育人

        高 沖,褚學(xué)超,孫 釗

        (威海市水產(chǎn)學(xué)校,山東威海 264300)

        向海而興,向海圖強(qiáng)。21世紀(jì)是海洋的世紀(jì),以習(xí)近平同志為核心的黨中央全面推進(jìn)海洋強(qiáng)國建設(shè),強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)持陸海統(tǒng)籌,走依海富國、以海強(qiáng)國、人海和諧、合作共贏的發(fā)展道路”。隨著海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略實(shí)施,海洋經(jīng)濟(jì)規(guī)??焖贁U(kuò)大,中國正從海洋大國走向海洋強(qiáng)國。從鄭和下西洋到海上絲綢之路,中國人民在認(rèn)識海洋、探索海洋的過程中,創(chuàng)造了燦爛的海洋文化。挖掘優(yōu)秀的海洋文化資源,以海洋文化為引領(lǐng)培根鑄魂,培養(yǎng)實(shí)用型水產(chǎn)人才,對建設(shè)海洋強(qiáng)國、海洋強(qiáng)省具有重要的意義。

        1 以海育人的必要

        榮成三面環(huán)海,有著優(yōu)美的海域風(fēng)光、濃郁的海洋文化、豐富的海洋資源,漁業(yè)經(jīng)濟(jì)連續(xù)40年居全國縣級市第一。威海市水產(chǎn)學(xué)校位于山東榮成,有著得天獨(dú)厚的區(qū)域優(yōu)勢和資源優(yōu)勢。自建校之初,學(xué)校就緊緊圍繞海洋漁業(yè)發(fā)展,開設(shè)了海水養(yǎng)殖、食品加工與檢測等涉海專業(yè),歷經(jīng)39年的發(fā)展,海水養(yǎng)殖專業(yè)已成為山東省骨干示范專業(yè)、山東省品牌專業(yè)、山東省特色化專業(yè),以海水養(yǎng)殖專業(yè)為龍頭的涉海專業(yè)群也快速發(fā)展,學(xué)校已成為一所海洋特色鮮明的中職學(xué)校,為區(qū)域漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送了近萬名高素質(zhì)水產(chǎn)人才。

        21世紀(jì)以來,隨著山東省新舊動能轉(zhuǎn)換的全面推行,榮成海洋漁業(yè)也踏上了轉(zhuǎn)型升級之路,由于海水養(yǎng)殖行業(yè)就業(yè)環(huán)境相對艱苦,招生數(shù)量有所縮減,生源質(zhì)量下降,如何應(yīng)對新的挑戰(zhàn),充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢,挖掘優(yōu)秀的海洋文化資源,凝練學(xué)校的育人特色,讓學(xué)生能夠喜歡學(xué)、干得好、留得住,培養(yǎng)一支親海愛海、耕海牧漁的水產(chǎn)人才隊(duì)伍,就是學(xué)校德育工作的新追求,也是學(xué)校形成自身優(yōu)勢和特色,實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的客觀需要。

        2 以海育人的路徑

        圍繞海洋強(qiáng)國建設(shè)的新戰(zhàn)略,立足傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新需求,威海市水產(chǎn)學(xué)校聚焦立德樹人根本任務(wù),將海洋文化融入人才培養(yǎng)工作中,充分發(fā)揮文化、課程、實(shí)踐、活動等工作的育人功能,構(gòu)建了“文化引領(lǐng)、課程搭臺、校企協(xié)同、活動多樣”的水產(chǎn)人才教育模式,扎實(shí)推進(jìn)三全育人工作落實(shí)落地,打造了一支德技并修的實(shí)用型水產(chǎn)人才隊(duì)伍。

        2.1 文化引領(lǐng),厘清“以海育人”理念,實(shí)現(xiàn)理念育人

        榮成三面環(huán)海,有著優(yōu)美的海域風(fēng)光、濃郁的海洋文化、豐富的海洋資源,海洋漁業(yè)是榮成的支柱產(chǎn)業(yè)。以習(xí)近平總書記的海洋強(qiáng)國思想及人的全面發(fā)展理論為指導(dǎo),充分挖掘大海的精神內(nèi)涵,積極探索學(xué)校的文化精髓,提取了海納百川、和平和諧、四海一家、乘風(fēng)破浪等元素,熔鑄出以“海洋”為內(nèi)核的文化精神,提出了“海德潤心、技行天下”的人才培養(yǎng)理念,即培養(yǎng)德技并修、具有堅(jiān)定海洋文化自信的實(shí)用型水產(chǎn)人才。

        “海德潤心”,秉承了大海有容乃大、和平和諧的精神,重視品德培養(yǎng),培養(yǎng)中職學(xué)生有博大的胸懷、廣博的知識,關(guān)愛海洋,認(rèn)識海洋,注重海洋生態(tài)保護(hù),人與海洋和諧相處,和諧共生。

        “技行天下”,秉承了大海乘風(fēng)破浪的內(nèi)涵,重視實(shí)踐能力培養(yǎng),培養(yǎng)中職學(xué)生開拓進(jìn)取、自強(qiáng)不息,不怕困難,勇往直前的精神,學(xué)習(xí)海洋漁業(yè)的新技術(shù)、新工藝,不斷提高技能水平。

        將海洋文化與人才培養(yǎng)有機(jī)融合,提出了“海德潤心、技行天下”的理念后,學(xué)校通過教育教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)踐等手段將其融入學(xué)生生活,浸潤學(xué)生心靈,培養(yǎng)學(xué)生成才。

        2.2 課程搭臺,豐富“以海育人”內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)課程育人

        在教育理念的持續(xù)引領(lǐng)下,學(xué)校以課程的改革推動育人理念的落地與育人目標(biāo)的達(dá)成。深入調(diào)查區(qū)域漁業(yè)的發(fā)展趨勢與需求狀況,根據(jù)漁業(yè)崗位的典型工作任務(wù)和核心職業(yè)能力,對接堅(jiān)定海洋文化自信的需要,將原有的課程體系和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,提煉出“夯實(shí)基礎(chǔ),關(guān)愛海洋”的課程理念,建構(gòu)起由德育課程、基礎(chǔ)課程、實(shí)踐課程、地方特色課程構(gòu)成的四大模塊課程體系。學(xué)校通過這些課程對學(xué)生人生的著色,讓學(xué)生全面發(fā)展,健康成長。

        學(xué)校組織編寫了《水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》《海參海蜇養(yǎng)殖加工技術(shù)》等4部教材,在課程設(shè)置上增開了《水質(zhì)分析》《海洋生態(tài)學(xué)》《海洋牧場》等與海洋生態(tài)保護(hù)相關(guān)的課程,增設(shè)了《海洋文化》《榮成民俗》等地方特色海洋課程,增加了海草房、蜢子蝦醬、漁民節(jié)、鲅魚水餃等海洋特色教育內(nèi)容,這些課程集知識性、趣味性和應(yīng)用性于一體,引導(dǎo)學(xué)生理解海洋文化,激發(fā)學(xué)生熱愛海洋的情感,增強(qiáng)海洋環(huán)保意識。

        2.3 校企協(xié)同,創(chuàng)新“以海育人”形式,實(shí)現(xiàn)協(xié)同育人

        學(xué)校注重校企協(xié)同,以校內(nèi)習(xí)慣養(yǎng)成、校外素養(yǎng)提升為著力點(diǎn),推動學(xué)習(xí)方式變革,落實(shí)“海德潤心、技行天下”的育人理念,提升育人實(shí)效。

        首先,校內(nèi)教學(xué)抓習(xí)慣養(yǎng)成。結(jié)合漁業(yè)行業(yè)的職業(yè)要求,提出了“上學(xué)如上班,上課如上崗”的要求,處處營造出一種職業(yè)化的環(huán)境,引導(dǎo)學(xué)生把平常的做人處事與職業(yè)要求相對照,把德育目標(biāo)內(nèi)化為自身將來的職業(yè)需要。在日常教學(xué)及班級管理中,對接企業(yè)的管理模式,時時處處滲透紀(jì)律要求、操作規(guī)范、節(jié)能環(huán)保等內(nèi)容,及時糾正學(xué)生不良的行為習(xí)慣。職業(yè)化的德育環(huán)境,降低了德育工作的難度,也縮短了將來就業(yè)后學(xué)生職業(yè)化和社會化的過程。

        其次,校外實(shí)習(xí)抓素養(yǎng)提升。與好當(dāng)家海洋科技有限公司等企業(yè)聯(lián)姻,建有大菱鲆育種、南美白對蝦養(yǎng)殖等31處生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,積極推進(jìn)工學(xué)交替的教學(xué)模式,按照養(yǎng)殖的生產(chǎn)周期安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí),采取企業(yè)的管理方式,要求每個學(xué)生把自己視為企業(yè)的員工,承擔(dān)真實(shí)的育苗操作任務(wù),遵守廠規(guī)廠紀(jì)和崗位操作規(guī)范,學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)、誠信、守紀(jì)等職業(yè)素養(yǎng)得到進(jìn)一步升華。這樣,把立德樹人融入做中學(xué)、學(xué)中做,實(shí)現(xiàn)品德的培養(yǎng)和能力的提升。

        2.4 活動多樣,打造“以海育人”平臺,實(shí)現(xiàn)活動育人

        開展海洋牧場體驗(yàn)活動。與尋山集團(tuán)、好當(dāng)家合作開發(fā)愛倫灣、天海灣等5處休閑觀光海洋牧場體驗(yàn)基地。組織學(xué)生在海洋牧場觀看鮮活的扇貝、牡蠣等海產(chǎn)品,到海洋牧場展示廳、實(shí)驗(yàn)室和體驗(yàn)館,進(jìn)行實(shí)踐體驗(yàn),走進(jìn)海草房體驗(yàn)漁家文化及傳統(tǒng)習(xí)俗,全程觀摩、學(xué)習(xí)海洋牧場的生態(tài)養(yǎng)殖模式,滲透循環(huán)利用海洋資源教育,提升了關(guān)愛海洋意識。

        開展海洋科普教育活動。依托海洋食品博覽城、青少年科技館、VR體驗(yàn)室,開展海洋科普教育,學(xué)生可以零距離觀察海洋生物,了解其習(xí)性及生存環(huán)境,學(xué)習(xí)、宣傳伏季休漁政策,參觀海洋書畫作品展、海洋工藝品展覽,培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識海洋、保護(hù)海洋的意識。

        開展?jié)O文化學(xué)習(xí)活動。邀請榮成漁文化傳承人到校來教學(xué),組織學(xué)生開展?jié)O家秧歌、漁家大鼓、漁民號子等學(xué)習(xí)活動,師生一起學(xué)習(xí)漁家文化,讓學(xué)生潛移默化地接受漁家文化的滋養(yǎng),形成海洋文化自信。

        組織海洋特色公益活動。到大天鵝科普館參觀,了解天鵝的生活習(xí)性,模擬體驗(yàn)天鵝遷徙的艱辛,開展?fàn)幃?dāng)環(huán)保小衛(wèi)士活動、保護(hù)大天鵝活動等志愿活動,組織“海洋資源開發(fā)與保護(hù)”等社區(qū)公益活動,號召學(xué)生共同保護(hù)海洋環(huán)境,提升保護(hù)海洋意識。

        開展海洋科技創(chuàng)新活動。發(fā)揮學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)的師資優(yōu)勢,帶領(lǐng)學(xué)生積極與榮金海洋科技公司合作,參與培育牡蠣新品種,研發(fā)牡蠣海上自動收獲與清潔系統(tǒng),通過科技創(chuàng)新激發(fā)學(xué)生潛心學(xué)習(xí),邁向深藍(lán)的決心。

        3 以海育人的成效

        學(xué)校注重德育工作的創(chuàng)新,及時更新人才培養(yǎng)理念,凝練海洋文化育人特色,積極推進(jìn)水產(chǎn)人才的培養(yǎng),以海育人取得顯著成效。

        畢業(yè)生綜合素質(zhì)高,水產(chǎn)人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會廣泛認(rèn)可。初次就業(yè)率100%,對口就業(yè)率97%以上,深受企業(yè)歡迎;畢業(yè)生閆榮金創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,養(yǎng)殖牡蠣年產(chǎn)值超過2000萬元。曲光榮等優(yōu)秀畢業(yè)生奮斗在水產(chǎn)育苗一線,為鄉(xiāng)村漁業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。學(xué)校編寫了《威海市“海上糧倉”建設(shè)研究》等4本教材,在區(qū)域內(nèi)推廣使用,獲得一致好評;學(xué)校申報(bào)的“助推地方漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新型水產(chǎn)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建與實(shí)踐”獲山東省職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎。學(xué)校的育人經(jīng)驗(yàn)連續(xù)兩年在全國農(nóng)專委年會上交流,校企合作及海洋文化育人經(jīng)驗(yàn)在齊魯電視臺等媒體進(jìn)行報(bào)道。

        總之,海洋文化創(chuàng)新育人新內(nèi)涵,課程搭臺助推育人新變革,校企協(xié)同奏出育人新樂章,多樣活動構(gòu)建育人新格局。文化、課程、實(shí)踐、活動等工作共同發(fā)揮育人功能,培養(yǎng)出高素質(zhì)的水產(chǎn)人才,引領(lǐng)當(dāng)?shù)貪O業(yè)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展,培育出學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動能。今后,學(xué)校將繼續(xù)推進(jìn)海洋文化育人,夯實(shí)學(xué)生成長的思想基石,助力三全育人工作全面落實(shí),不斷提高實(shí)用型水產(chǎn)人才培養(yǎng)質(zhì)量,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供高素質(zhì)技能人才支撐。

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