沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（413100） 曹滌環(huán)

人工養(yǎng)殖黃鱔，選用優(yōu)質(zhì)種苗是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。目前黃鱔種苗大規(guī)模生產(chǎn)技術(shù)難度較高，人工養(yǎng)殖的黃鱔苗主要依靠模擬自然生態(tài)自繁，或從稻田、河邊等處捕捉幼鱔馴養(yǎng)，撈黃鱔卵等辦法解決種苗，也可從養(yǎng)殖黃鱔單位購(gòu)進(jìn)種苗。除選購(gòu)優(yōu)質(zhì)良種外，必須把好黃鱔的種苗質(zhì)量關(guān)，才能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1.外觀辨別人工馴化培育的黃鱔苗數(shù)量有限，真正人工馴化培育的黃鱔苗為深黃大斑鱔或金黃小斑鱔，適合人工養(yǎng)殖，野黃鱔多為雜色鱔或灰色淺黃鱔，不適合人工養(yǎng)殖。健康鱔活躍，用手提起后黃鱔能抬頭且有勁掙扎。若身體扭曲、有紅斑、肛門紅腫、尾巴扭曲，多為劣質(zhì)鱔。

2.鱔種等級(jí)鑒別正常情況下，上等苗為深黃大斑鱔。該鱔體表顏色深黃、體形標(biāo)準(zhǔn)、身體細(xì)長(zhǎng)、伴有褐黑色大斑紋。人工馴化培育后，利用配合飼料進(jìn)行轉(zhuǎn)雄性化養(yǎng)殖，20克的幼苗飼養(yǎng)5～6個(gè)月可長(zhǎng)至150～250克。其他品種的鱔苗，飼養(yǎng)5～6個(gè)月增重不到1倍。中等苗為淺黃斑鱔，該鱔體形較標(biāo)準(zhǔn)，體色為淺黃色，身上褐色斑紋比較細(xì)密，生命力較強(qiáng)，但生長(zhǎng)速度不如深黃大斑鱔。劣等苗為青灰色鱔，該鱔身體細(xì)長(zhǎng)，體色呈青灰色，也具有細(xì)密的褐黑色斑紋。

3.用配合飼料檢驗(yàn)在定時(shí)、定量、定點(diǎn)的前提下，投喂黃鱔優(yōu)質(zhì)配合飼料或蚯蚓，人工馴化的優(yōu)質(zhì)黃鱔苗能正常采食，野生黃鱔苗或體質(zhì)不好的黃鱔苗不會(huì)采食配合飼料或蚯蚓。購(gòu)買黃鱔苗時(shí)一定要到正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)，檢查黃鱔是否正常采食。

4.藥物浸泡鑒別每升水加6克硫酸銅，用來(lái)浸泡黃鱔苗，或按每立方米水加10克鱔病靈浸泡黃鱔15分鐘。質(zhì)量好的黃鱔苗在藥水里能有規(guī)律地活動(dòng)，最后處于靜止?fàn)顟B(tài)。質(zhì)量差的黃鱔苗和有病有傷的黃鱔苗則不會(huì)。

5.行為篩選法在淺水無(wú)土池內(nèi)可觀察到，質(zhì)量好的鱔苗成群地往四角鉆頂，單獨(dú)游走，活力不佳者為質(zhì)量不好的鱔種。也可根據(jù)黃鱔鉆洞穴的習(xí)性來(lái)篩選，將鱔苗放入池內(nèi)約2小時(shí)，不鉆洞或不鉆草者表示該鱔種質(zhì)量不好。

6.水流篩選法黃鱔喜歡逆水而行。用適當(dāng)?shù)牧ⅦX池內(nèi)水按一定方向攪動(dòng)，黃鱔朝相反的方向頂水游走，屬正?，F(xiàn)象；跟著水走者為質(zhì)量不佳的鱔種。

7.驚嚇篩選法篩選時(shí)用淺盆盛裝鱔種，質(zhì)量好的黃鱔拍盆后往外跳，跳不起或不跳者是劣質(zhì)鱔。

8.攝食篩選法在飼料中添加5%的蚯蚓或3%的黃粉蟲飼喂黃鱔，在溫度高于20℃時(shí)，若在2小時(shí)之內(nèi)能吃完一半以上食料者，為質(zhì)量好的鱔苗。

9.食鹽浸洗法用3%～5%的食鹽水進(jìn)行挑選，4～5分鐘內(nèi)身體有傷病的鱔種會(huì)劇烈蹦跳、游動(dòng)，體質(zhì)差的鱔種會(huì)軟弱無(wú)力及身體變形、發(fā)生昏迷，不宜做種苗。要選用在鹽水中正?；顒?dòng)的鱔種進(jìn)行放養(yǎng)。