摘要：為探討多糖物質(zhì)黃芪多糖在黃羽肉種雞生產(chǎn)方面的應(yīng)用效果。2022年1月份，筆者在當(dāng)?shù)啬滁S羽肉種雞養(yǎng)殖場中選取98羽43周齡的黃羽肉種雞作為研究對象，依據(jù)飼喂物質(zhì)的差異分為對照組與觀察組，其中對照組49羽黃羽肉種雞僅飼喂基礎(chǔ)日糧；觀察組49羽黃羽肉種雞在飼喂相同基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上增加黃芪多糖，對比兩組飼喂后各時期黃羽肉種雞的生產(chǎn)性能。在日糧中添加黃芪多糖的觀察組，其各時間段產(chǎn)蛋率、平均蛋重均高于對照組，平均日采食量及料蛋比均低于對照組，差異顯著（Plt;0.05）。因此，在黃羽肉種雞的日糧中添加適量的黃芪多糖，保證其它條件相同的情況下，可以有效提升黃羽肉種雞的產(chǎn)蛋率和蛋重，進(jìn)而提高肉雞養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：黃芪多糖；黃羽肉種雞；生產(chǎn)；應(yīng)用；影響

近年來，由于抗生素類藥物的大量使用甚至濫用的現(xiàn)象越來越多，致使其產(chǎn)生的耐藥性和藥物殘留問題給人類與動物的健康帶來了巨大的危害，引起了社會的廣泛關(guān)注。因此，采用具有相同效果的天然物質(zhì)來取代這類藥物的呼聲越來越高。在此背景下，黃芪多糖作為一種替代物得到人們的關(guān)注。黃芪多屬于天然植物性多糖，其制取方式是取中草藥黃芪的根部，進(jìn)行干燥后從中提取的一種高效活性物質(zhì)，它的主要特點(diǎn)是含量高且免疫活性較強(qiáng)，主要成分包括雜多糖與葡聚糖。經(jīng)過以往的研究表明：黃芪多糖的優(yōu)點(diǎn)甚多，主要包括以下幾個方面：一是具有安全低毒的效用，二是不會在人或動物體內(nèi)產(chǎn)生有害產(chǎn)殘留等問題，三是具有調(diào)節(jié)免疫能力、抗氧化以及抗病毒等多種功效[1]。基于以上優(yōu)點(diǎn)，黃芪多糖在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛。但是，國際及國內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖及生產(chǎn)過程中還是將黃芪多糖用作增強(qiáng)免疫和提高機(jī)體抗病毒能力等功效上，忽視了黃芪多糖對提升禽類生長繁殖方面的重要功效，對黃芪多糖這種物質(zhì)的認(rèn)識缺乏系統(tǒng)性。因此，本試驗(yàn)設(shè)計方案是在產(chǎn)蛋期的黃羽肉種雞飼喂日糧中添加適量的黃芪多糖，通過觀察組與對照組黃羽肉種雞的生產(chǎn)差異研究其生殖機(jī)理，發(fā)現(xiàn)黃芪多糖對黃羽肉種雞產(chǎn)蛋能力的影響相關(guān)性并收集具體數(shù)據(jù)，找到且提出解決目前養(yǎng)雞場普遍存在的蛋雞在產(chǎn)蛋后期生產(chǎn)能力降低問題的方法，進(jìn)一步降低黃羽肉種雞的養(yǎng)殖成本，提高黃羽肉種雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2022年1月份某黃羽肉種雞養(yǎng)殖場中98羽、43周齡的黃羽肉種雞作為研究對象，依據(jù)飼喂物質(zhì)的差異將其分為對照組與觀察組，對照組與觀察組各49羽黃羽肉種雞，兩組研究樣本日齡、體質(zhì)量等均無統(tǒng)計學(xué)差異（Pgt;0.05），滿足對比的前置條件。

1.2 試驗(yàn)材料

黃芪多糖的制備：將黃芪切成厚度為1mm左右的薄片，放入水中煮2次，每次時間為2h左右，然后將藥汁進(jìn)行濃縮、離心，取上部清液，用乙醇沉淀2次，待沉淀物干燥后，經(jīng)鑒定為多糖類物質(zhì)，通過硫酸一苯酚法測定，該沉淀物多糖含量34. 32%，即為此次試驗(yàn)要采用的黃芪多糖。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計

對照組：飼喂對照組黃羽肉種雞玉米豆粕類基礎(chǔ)日糧，日糧組成成分比例如表1所示。

觀察組：在對照組黃羽肉種雞飼喂方式的基礎(chǔ)上，每公斤飼料添加黃芪多糖1g。

兩組黃羽肉種雞均為籠養(yǎng)，每日光照時間同為16h，自由飲水及進(jìn)食，對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行定期消毒，保證雞舍環(huán)境衛(wèi)生及養(yǎng)殖場所內(nèi)部的溫度與濕度適宜，每天密切觀察研究樣本中黃羽肉種雞的健康狀況、精神狀態(tài)、活動及進(jìn)食情況，同時給予相同的常規(guī)免疫程序。

1.4 采集與處理樣品

自此次試驗(yàn)開始后，試驗(yàn)人員每日以重復(fù)為單位，統(tǒng)計對象雞只的存欄數(shù)量、產(chǎn)蛋數(shù)量以及產(chǎn)蛋重量，并根據(jù)上述數(shù)據(jù)計算得出產(chǎn)蛋率；每周以重復(fù)為單位，稱取剩余飼料的重量，并計算出兩組對象雞只的日采食量與料蛋比等數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果

在日糧中添加黃芪多糖的觀察組，其各時間段產(chǎn)蛋率、平均蛋重均高于對照組，平均日采食量及料蛋比均低于對照組，差異顯著（Plt;0.05），見表2。

3 討論

以往的研究材料多會提及黃芪粉或者含有大比例黃芪成分的復(fù)合中藥能夠有效提升蛋雞的產(chǎn)蛋能力，從而提升飼料的使用效率，以及黃芪可以改善雞蛋的品質(zhì)與重量，但作為單一多糖物質(zhì)的黃芪多糖卻鮮有報道，其作為飼料添加劑在提升蛋雞生產(chǎn)能力方面的功效也容易被忽視?；诖?，本研究對黃芪多糖對黃羽肉種雞生產(chǎn)性能的影響展開研究。

本研究結(jié)果表明，在日糧中添加黃芪多糖的觀察組，其各時間段產(chǎn)蛋率、平均蛋重均高于對照組，平均日采食量及料蛋比均低于對照組，差異顯著（Plt;0.05）。由此說明，在黃羽肉種雞日糧中添加黃芪多糖期間，可提升黃羽肉種雞的產(chǎn)蛋率、平均蛋重，并減少料蛋比以及日采食量。這與陳陽等[2]的研究效果相符，其將黃芪多糖加入蛋雞的日糧中進(jìn)行飼喂，有效提升了飼料使用效率，從而降低料重比。此外有相關(guān)研究表明，以黃芪為主的中藥組方不僅具有調(diào)整雞氣血的功效，如果使用得當(dāng)，還能顯著提高中期和后期蛋雞的免疫能力以及抗氧化能力，同時還可以改善雞只的血液運(yùn)氧能力，為提高蛋雞的生產(chǎn)能力提供體質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)然也有結(jié)論不一樣的研究報道，有研究報道提出：在日常蛋雞飼料中添加黃芪多糖并進(jìn)行試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)肉仔雞的生產(chǎn)能力沒有明顯提升，因此，對于黃芪多糖在雞只的生產(chǎn)能力方面的藥效還有待商榷。究其原因，在黃羽肉種雞食用了含有黃芪多糖的日糧之后，隨著黃芪多糖的藥效發(fā)揮出來，可明顯改善雞機(jī)體氣血運(yùn)行情況，進(jìn)而機(jī)體的抵抗力得到強(qiáng)化，飼料的使用效率也顯著提高，提升了雞以產(chǎn)蛋能力，其產(chǎn)蛋率和單顆蛋重也得到相應(yīng)提高，進(jìn)而證實(shí)，黃芪多糖可以通過調(diào)節(jié)蛋雞的氣血進(jìn)而提高其產(chǎn)蛋能力。

在肉雞的日糧中配上適量的黃芪多糖，能夠增加肉雞腸內(nèi)的絨毛高度，進(jìn)而大幅加大了小腸黏膜的面積，促進(jìn)腸道與日糧食糜的接觸，有利于小腸消化以及吸收營養(yǎng)的功能發(fā)揮。通過這個試驗(yàn)結(jié)果可以看出，將不同配比的黃芪多糖加入到蛋雞的日糧中，對蛋雞體質(zhì)的粗脂肪、粗蛋白、磷以及鈣的消化率影響程度也不盡相同，但是有一點(diǎn)可以確認(rèn)的是黃芪多糖確實(shí)可以促進(jìn)了蛋雞對營養(yǎng)的吸收，其主要作用表現(xiàn)在提高蛋雞腸道內(nèi)抗氧化酶等多種酶的活力，從而促進(jìn)腸道內(nèi)各種營養(yǎng)的吸收。祝國強(qiáng)等[3]利用黃芪、刺五加、黨參、補(bǔ)骨脂以及淫羊藿等十余味中草藥合成為添加劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組產(chǎn)蛋量高于對照組6.9%；料蛋比低于對照組7.5%；家禽飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益提高18. 5%。導(dǎo)致這種結(jié)果可能是因?yàn)樘砑拥狞S芪多糖可以有效調(diào)節(jié)蛋雞腸道環(huán)境的pH值，提高腸道消化酶的活性，促進(jìn)腸道主要菌群的生長，進(jìn)而加快生成雞蛋中的蛋黃和蛋白，進(jìn)一步加大了單顆雞蛋的重量。雞只在正常進(jìn)食并吸收營養(yǎng)才能正常生長、生產(chǎn)、產(chǎn)蛋，反之，若是雞只在生長前期不能積累足夠的能量，那么蛋雞在產(chǎn)蛋時就會消耗并降低前期自身能量的儲存量，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)蛋率降低以及產(chǎn)蛋延遲等問題。因此，在蛋雞的日糧中適量添加黃芪多糖，可以有效提高雞只的能量利用率，確保其能量充足，進(jìn)而提高產(chǎn)蛋率。

4 結(jié)論

在其他條件均相同的前提下，通過在黃羽肉種雞的日糧中添加適量的黃芪多糖，可以有效調(diào)節(jié)肉雞的體質(zhì)，促進(jìn)其消化系統(tǒng)對營養(yǎng)成分的消化與吸收，進(jìn)而提升蛋雞尤其是后期蛋雞的產(chǎn)蛋率及蛋重，提高家禽養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫波，肖海鷹，鄒明春，等日糧中添加黃芪多糖對肉雞屠宰性能及肌肉品質(zhì)的影響[J]家畜生態(tài)學(xué)報，2015，36（6）：4

[2]陳陽，李旭黃芪多糖在雞生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]廣東飼料，2011（6）：3

[3]祝國強(qiáng)，鐘翠紅，林冬梅，等中草藥添加劑對肉雞生產(chǎn)性能及生化指標(biāo)影響的試驗(yàn)研究[J]中國畜牧獸醫(yī)文摘，2005（6）：3 8-40