日常生活中，很多人都知道，香蕉可以治療便秘?？墒牵灿腥朔从?，便秘時(shí)吃香蕉不管用，還嚴(yán)重了。這是怎么一回事呢？

香蕉之所以能治便秘，是因?yàn)橄憬逗写罅康纳攀忱w維，而且很大一部分進(jìn)入人體之后不會(huì)被消化，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)。此外，香蕉本身的含糖量較大，超過(guò)了15%，其富含的水溶性植物纖維，能刺激胃腸液的高度分泌，繼而將水分融合進(jìn)大便使其變軟易于排出。

然而，這一切是建立在買(mǎi)的香蕉是自然成熟的基礎(chǔ)上。如果是被催熟的香蕉，雖然外表金黃，但里面卻仍然是生的，吃起來(lái)澀澀的，這是因?yàn)樯憬独锖写罅康镊匪?，而鞣酸具有很?qiáng)的收斂作用，能收斂消化道、抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動(dòng)。如果進(jìn)食太多鞣酸，就會(huì)導(dǎo)致大便干結(jié)，誘發(fā)或加重便秘。并且，這種物質(zhì)還會(huì)在一定程度上影響機(jī)體對(duì)鐵的吸收及利用。所以，便秘時(shí)一定要吃自然成熟的柔軟香甜的香蕉。

不過(guò)，雖然成熟的香蕉可以通便，但它并不是通便的最好選擇，因?yàn)橄憬独锩娴纳攀忱w維含量并不算特別高，熱量卻不低。在香蕉之外，我們還可以多吃蘋(píng)果、芹菜、五谷粗糧（地瓜、燕麥、玉米、蕎麥等）等膳食纖維豐富的食品。尤其是蘋(píng)果，蘋(píng)果富含的水溶性膳食纖維果膠，在通便問(wèn)題上可以起到雙向調(diào)節(jié)的功效。