雄安容和樂(lè)民小學(xué) 陳 煒

在家庭勞動(dòng)教育中應(yīng)該注重培養(yǎng)孩子的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)精神和勞動(dòng)習(xí)慣。而當(dāng)前很多家庭勞動(dòng)教育側(cè)重于勞動(dòng)技能的訓(xùn)練。如何把家庭勞動(dòng)教育落到實(shí)處，讓孩子愛(ài)上勞動(dòng)呢？作為一名家長(zhǎng)我認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面著手。

一、設(shè)置目標(biāo)任務(wù)調(diào)動(dòng)勞動(dòng)興趣

興趣是最好的老師，想要讓孩子對(duì)勞動(dòng)這件事感興趣并融入家庭勞動(dòng)的氛圍里，家長(zhǎng)要扮演好目標(biāo)任務(wù)發(fā)布者的角色。目標(biāo)任務(wù)的設(shè)定既要符合孩子的年齡特點(diǎn)也要充滿(mǎn)趣味。以我的孩子為例，我設(shè)計(jì)的第一個(gè)目標(biāo)任務(wù)就是讓她制作她最喜歡吃的火龍果兔子果凍。在執(zhí)行任務(wù)中，我們采取了分工合作的方式，我通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)食材，打印出配方，孩子閱讀說(shuō)明書(shū)了解制作流程。通過(guò)制作果凍孩子學(xué)會(huì)了如何使用燃?xì)庠?、刀具，觀察到沸水的形成過(guò)程。在制作的過(guò)程中，孩子主動(dòng)清洗了模具，清理了水槽和散落的食材。當(dāng)玫紅色小兔子果凍脫模后，孩子看到自己的勞動(dòng)成果非常激動(dòng)，品嘗到自己的勞動(dòng)果實(shí)，并拍照分享給朋友，成就感滿(mǎn)滿(mǎn)。這個(gè)任務(wù)結(jié)束后，孩子制作食物的積極性很高，她主動(dòng)提出還想做冰激凌、奶茶、蛋撻等小吃。后續(xù)我又陪著她制作披薩、意大利面、漢堡等孩子們喜歡的食物，慢慢地孩子就掌握了許多食物的做法。目標(biāo)任務(wù)的不斷推進(jìn)，提高了孩子的勞動(dòng)興趣，增強(qiáng)了勞動(dòng)意識(shí)，促進(jìn)了勞動(dòng)能力的提升。

二、在創(chuàng)設(shè)情境中訓(xùn)練勞動(dòng)技能

在家庭中提高勞動(dòng)技能對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是一件枯燥的事情，作為家長(zhǎng)要當(dāng)好家庭氛圍的營(yíng)造者，在特定的節(jié)日或者紀(jì)念日中營(yíng)造節(jié)日氛圍，讓生活充滿(mǎn)儀式感。中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日就是家人團(tuán)聚的日子。每年除夕家人團(tuán)聚在一起包餃子，我便一邊介紹餃子的由來(lái)一邊教孩子包餃子。孩子從原來(lái)只會(huì)包“小太陽(yáng)”，慢慢地也有模有樣地包出漂亮的小餃子來(lái)。一番操作下來(lái)滿(mǎn)身都是面粉，孩子小臉上沾著面粉吃著自己包的餃子，開(kāi)心的同時(shí)也學(xué)會(huì)了這項(xiàng)勞動(dòng)技能。我們還會(huì)在元宵節(jié)做元宵、端午節(jié)一起包粽子、中秋節(jié)做月餅、臘八節(jié)煮八寶粥等，一邊做一邊了解中國(guó)的傳統(tǒng)文化，一邊做一邊增進(jìn)了親子關(guān)系，在節(jié)日的氛圍中滲透勞動(dòng)教育，提升勞動(dòng)技能。

三、通過(guò)綜合實(shí)踐培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣

隨著孩子積累了一些制作食物的技巧，此時(shí)的家長(zhǎng)要當(dāng)好活動(dòng)的策劃者。我為孩子搭建了一個(gè)展示廚藝的舞臺(tái)——完成外出春游配餐計(jì)劃。首先利用周末和孩子一起準(zhǔn)備中午的飯食菜單，根據(jù)菜單帶著孩子去菜市場(chǎng)選購(gòu)。在菜市場(chǎng)教會(huì)孩子如何挑選各種蔬果，認(rèn)識(shí)大米、面粉、粗糧、肉類(lèi)、水果、蔬菜、牛奶等食材，再慢慢教她如何挑選。食材準(zhǔn)備好后，由我介紹各種調(diào)料的名稱(chēng)以及使用方法。最初，孩子可以準(zhǔn)備壽司、沙拉等簡(jiǎn)單的食物。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的努力，她也可以做出魚(yú)香肉絲等稍微復(fù)雜一點(diǎn)的菜品了。后來(lái)每到周末，孩子就主動(dòng)邀請(qǐng)我一起探討午餐的菜單，拉著我一起去菜市場(chǎng)采購(gòu)，勞動(dòng)習(xí)慣也隨之慢慢養(yǎng)成。

有一次，我們邀請(qǐng)了孩子的幾個(gè)好朋友一同出游。在野餐環(huán)節(jié)，孩子展示了她做的小甜點(diǎn)和小菜，給朋友們品嘗。朋友們品嘗后都夸贊她手藝不錯(cuò)，小甜點(diǎn)全部被吃光了。孩子很開(kāi)心，沒(méi)想到自己親手制作的小零食這么受歡迎?；丶液蠛⒆雍臀艺f(shuō)：“媽媽?zhuān)m然制作食物的過(guò)程很辛苦，但是看到它們統(tǒng)統(tǒng)地被吃光還是很有成就感，我感覺(jué)很快樂(lè)。”以飲食文化為切入口的勞動(dòng)教育，在孩子身上已經(jīng)發(fā)揮了它的作用，我感受到了孩子的變化。她變得自信了、健談了，變得熱愛(ài)生活了，會(huì)主動(dòng)幫助大人承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)，因?yàn)樗呀?jīng)懂得生活的不易，感受到了父母對(duì)這個(gè)家庭付出的辛苦。

勞動(dòng)到底能給孩子帶來(lái)什么？我想應(yīng)該是通過(guò)勞動(dòng)讓孩子感受到勞動(dòng)的快樂(lè)，體驗(yàn)到幸福感、成就感，被認(rèn)同、被稱(chēng)贊，體悟到食物的寶貴、勞動(dòng)的不易、生活的辛苦和忙碌。

當(dāng)孩子真正愛(ài)上勞動(dòng)的那一刻，勞動(dòng)教育才能發(fā)揮它最大的作用。只有這樣才能把家庭勞動(dòng)教育落到實(shí)處，才會(huì)讓孩子們真正學(xué)會(huì)勞動(dòng)、學(xué)會(huì)生存，熱愛(ài)生活、健康成長(zhǎng)。