南京師范大學(xué)附屬中學(xué)燕子磯新城幼兒園 馬 瑩

種植活動(dòng)是幼兒園課程不可或缺的一部分，是幼兒與植物、泥土、水以及各類(lèi)工具相互作用的過(guò)程，也是幼兒加深對(duì)植物的生長(zhǎng)過(guò)程以及植物與泥土、陽(yáng)光、空氣及水等要素相互關(guān)系認(rèn)識(shí)的過(guò)程。國(guó)務(wù)院印發(fā)的《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2021-2030年）》指出：“堅(jiān)持鼓勵(lì)兒童參與，尊重兒童主體地位?！币虼耍疚奶岢鰞和疚灰暯窍碌姆N植活動(dòng)，其意義在于以兒童的立場(chǎng)思考問(wèn)題，以兒童的利益和收獲為根本開(kāi)展活動(dòng)，而不是刻意地完成勞動(dòng)任務(wù)；其核心在于幼兒真看、真問(wèn)、真做、真感受，對(duì)生命充滿關(guān)愛(ài)，對(duì)勞動(dòng)傾注熱情，對(duì)問(wèn)題飽含好奇，對(duì)求知付諸行動(dòng)。

破局：正視問(wèn)題，改變陳舊的種植觀念

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！碑?dāng)下的幼兒園種植環(huán)境一般分為專門(mén)的種植園地和班級(jí)的自然角。種植園地因園所的區(qū)域規(guī)劃面積有大有?。环N植內(nèi)容有的特別豐富，有的過(guò)于單一，有的排列得緊羅密布，有的則稀稀疏疏，特別是置于平臺(tái)的種植園地，在烈日的暴曬下僅剩些許枝葉茍延殘喘。而班級(jí)的自然角同樣面臨著規(guī)劃不合理的問(wèn)題，比如有的位置光照和通風(fēng)不利于植物生長(zhǎng)；有的空間太小，滿足不了幼兒觀察和動(dòng)手的需要。另一種情況則恰好相反，自然角空間較大，從墻面板塊設(shè)計(jì)到種植記錄表均十分精美，盡顯教師的美術(shù)功底，但卻缺少了幼兒的痕跡。

在種植活動(dòng)中后期，我們往往看到的是老師在挖土、施肥，記錄種植的結(jié)果；保安師傅擦著汗為初長(zhǎng)成的果實(shí)澆水，并露出欣慰的笑容……園區(qū)的無(wú)序規(guī)劃、教師的無(wú)思考打造和種植知識(shí)的缺乏、保安和園丁師傅的過(guò)度包辦逐漸產(chǎn)生了這樣一種趨勢(shì)：種植變成了觀賞，幼兒從主人變?yōu)椤翱腿恕?，只停留在看看玩玩、心血?lái)潮時(shí)隨意澆澆水、畫(huà)幅畫(huà)的狀態(tài)。

針對(duì)以上現(xiàn)實(shí)情況，我們首先要做的是打破老套的方式，改變陳舊的種植觀念——種植不只是為了收獲結(jié)果，也不只是泛泛而談?dòng)H近自然，而是要重塑幼兒與種植的關(guān)系。種植是幼兒的內(nèi)在需要，教師應(yīng)放手將種植的體驗(yàn)機(jī)會(huì)還給幼兒，不應(yīng)包辦代替；種植是幼兒與植物共生長(zhǎng)的漫長(zhǎng)歷程，不應(yīng)虎頭蛇尾，而要與課程實(shí)施有機(jī)聯(lián)系。

放手：減少束縛，尊重幼兒的種植創(chuàng)想

一、自主選擇，種植內(nèi)容源于生活和課程

種什么？在哪種？過(guò)去這都是教師思考的問(wèn)題。教師及家長(zhǎng)等成人群體根據(jù)自己的喜好、認(rèn)知做出決定，引導(dǎo)和暗示幼兒贊同，美其名曰是幼兒的自主選擇。幼兒園的種植活動(dòng)不只是單純地學(xué)習(xí)種菜種花，還要讓幼兒擁有獲得經(jīng)驗(yàn)的環(huán)境和條件。因此，與其獨(dú)自絞盡腦汁，不如把決定權(quán)還給幼兒，用他們的視角去發(fā)現(xiàn)、去探索，同時(shí)融合幼兒和家長(zhǎng)的智慧。

幼兒對(duì)園里的一草一木、自家種植的花草都會(huì)發(fā)表自己的見(jiàn)解：“這是什么花？真漂亮?。　薄斑@里的葡萄變紫了！”“我爺爺家種了絲瓜……”幼兒自發(fā)的言語(yǔ)中蘊(yùn)含著很多種植的話題。

種植的內(nèi)容也可以源于幼兒的課程活動(dòng)。比如，小中班幼兒可以結(jié)合“蔬菜朋友”的主題從喜歡的、熟悉的蔬菜入手；大班幼兒可以結(jié)合社會(huì)實(shí)踐開(kāi)展逛菜場(chǎng)活動(dòng)、公園寫(xiě)生活動(dòng)，并大膽發(fā)表自己的所見(jiàn)所聞?；顒?dòng)前期，幼兒可以無(wú)拘無(wú)束地自由創(chuàng)想；之后，成人需要幫助幼兒考慮季節(jié)、氣候等因素以及幼兒園的客觀條件是否支持該植物的種植等。在此過(guò)程中，教師可以鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與，并和幼兒共同調(diào)查適宜的內(nèi)容來(lái)縮小種植范圍，再讓幼兒進(jìn)行投票，真正做到自主選擇種植內(nèi)容。接著，教師和幼兒再次針對(duì)想要種植的植物開(kāi)展調(diào)查、談話等活動(dòng)，從而進(jìn)行深入了解，比如種葡萄、黃瓜等需要搭架子；種黃豆、大蒜、綠蘿、銅錢(qián)草等可以做水培、土培的對(duì)比種植。種植活動(dòng)的規(guī)劃是幼兒、家長(zhǎng)、教師共同參與的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中幼兒的經(jīng)驗(yàn)不斷豐富，真正體現(xiàn)了回歸兒童本位的理念。

二、自由設(shè)計(jì)，種植標(biāo)牌滲透于多領(lǐng)域發(fā)展

做好前期的經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備，教師可以和幼兒討論、設(shè)計(jì)種植的有關(guān)標(biāo)牌、圖示等，比如去往種植園地的路標(biāo)、每一塊土地的品種、種植的方法和注意事項(xiàng)等。幼兒可以單人種植，也可以小組種植，或者自由分組，通過(guò)繪畫(huà)自己的標(biāo)記或自畫(huà)像表示自己負(fù)責(zé)的區(qū)域，從而激發(fā)幼兒照顧這些小生命的意愿，同時(shí)強(qiáng)化幼兒的責(zé)任意識(shí)。幼兒在播種時(shí)會(huì)看一看、摸一摸、聞一聞種子，自發(fā)地比較各種種子的異同等，這些都可以成為他們自由寫(xiě)畫(huà)的內(nèi)容。自主設(shè)計(jì)讓幼兒的種植活動(dòng)變得自然、有趣，也體現(xiàn)了種植活動(dòng)和藝術(shù)領(lǐng)域、社會(huì)領(lǐng)域的融合與滲透。

挑戰(zhàn)：傾注熱情，感受真實(shí)的種植歷程

陳鶴琴先生曾說(shuō)：“孩子們能想的，讓孩子自己去想，孩子們能做的，讓孩子自己去做?！狈N植的過(guò)程是幼兒與生命相遇的漫長(zhǎng)時(shí)光，是與自然親近的溫柔相約，也是對(duì)師幼雙方的挑戰(zhàn)。教師能否平衡種植的管理與放手？幼兒能否堅(jiān)持照顧、觀察和記錄？種子能否順利地發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果？遇到困惑時(shí)，幼兒會(huì)怎么做？教師又會(huì)怎么引導(dǎo)？

一、挑戰(zhàn)之改良記錄方式

怎么記？記什么？我們看到很多教師會(huì)打印整齊劃一的記錄表，每個(gè)格子都有規(guī)定好的內(nèi)容，封面上還有豐富的圖案與文字。兒童本位視角下，我們應(yīng)改良記錄的方式，讓幼兒自己做主。教師完全可以只提供大大小小的紙，引導(dǎo)幼兒從記錄本的封面開(kāi)始設(shè)計(jì)，有的幼兒畫(huà)自畫(huà)像了，有的幼兒畫(huà)了種植的植物，有的幼兒畫(huà)各種自然物，并且因?yàn)榘l(fā)展上的個(gè)體差異，幼兒還可以簡(jiǎn)單書(shū)寫(xiě)自己的名字、學(xué)號(hào)、小組的數(shù)字等，促使他們具備書(shū)面表達(dá)的意愿和初步技能。拿著教師設(shè)計(jì)好的記錄表，我們時(shí)常發(fā)現(xiàn)幼兒無(wú)所事事，不知道記錄什么，或者隨意畫(huà)一畫(huà)，畫(huà)成想象畫(huà)，因?yàn)樗麄儗?duì)記錄這件事沒(méi)有主觀能動(dòng)性。教師不如去問(wèn)一問(wèn)幼兒真正想記錄什么，以種葡萄為例，幼兒的想法各有特色：“我想記怎么搭葡萄架?！薄捌咸褧?huì)開(kāi)花嗎？”“我想數(shù)有多少顆葡萄?！薄拔視?huì)看有沒(méi)有蟲(chóng)子偷吃葡萄，有的話我就趕走它?！薄拔蚁胗涀掀咸押途G葡萄的味道哪種更甜?！弊屑?xì)聆聽(tīng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幼兒和成人的視角完全不同，他們雖然年齡尚小，卻已有初步的探究精神和探索能力，教師應(yīng)支持孩子們自發(fā)地觀察與思考，對(duì)他們的發(fā)現(xiàn)和問(wèn)題表示贊賞，鼓勵(lì)他們嘗試計(jì)劃和記錄，并和同伴交流分享。

二、挑戰(zhàn)之捕捉教育契機(jī)

在種植活動(dòng)中，教師的挑戰(zhàn)是觀察和發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物以及各種隨機(jī)事件中隱含的教育價(jià)值，那么，教師可以捕捉哪些教育契機(jī)呢？

1.安全教育

以種植活動(dòng)“辣椒辣辣辣”為例，幼兒觀察種子時(shí)會(huì)說(shuō)：“我聞到辣味了！”教師可以借此繼續(xù)開(kāi)展安全教育：“辣椒很辣，不能長(zhǎng)時(shí)間拿在手中?！庇變簞t繼續(xù)展開(kāi)思考：“我們戴好手套就不會(huì)被辣到了?！薄懊死苯非f(wàn)不要揉眼睛。”“摸完辣椒要洗手。”“我聽(tīng)說(shuō)小鳥(niǎo)不吃辣椒，它肯定和我們一樣怕辣?！?/p>

2.隨機(jī)教育

在種植活動(dòng)“圣女果成長(zhǎng)記”中，一些意外的發(fā)現(xiàn)凸顯了孩子們的觀察能力和探究能力。因?yàn)椴シN時(shí)圣女果的種子和西紅柿的種子不小心混在了一起，在一開(kāi)始的發(fā)芽階段和扦插階段，它們的外形十分相似，大家并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異同。等到果實(shí)初長(zhǎng)成時(shí)，細(xì)心的孩子發(fā)現(xiàn)有一株果苗的葉子更大更寬，果實(shí)的形狀更圓更大。為什么它和別的果苗不一樣呢？種植過(guò)程中的隨機(jī)發(fā)現(xiàn)吸引了幼兒強(qiáng)烈的好奇心，教師則可以抓住隨機(jī)事件的教育契機(jī)，引導(dǎo)幼兒嘗試發(fā)現(xiàn)圣女果和西紅柿的異同和聯(lián)系，從而獲得豐富的感性經(jīng)驗(yàn)。

3.生命教育

在種植活動(dòng)中，結(jié)果有成功也有失敗，這也對(duì)應(yīng)著生命的生與死。當(dāng)收獲果實(shí)時(shí)，幼兒感受到了勞動(dòng)所得的欣喜和快樂(lè)，但也有幼兒一無(wú)所獲，這是非常真實(shí)的情況。當(dāng)付出勞動(dòng)后看似一無(wú)所獲時(shí)，幼兒其實(shí)獲得的是失敗的經(jīng)驗(yàn)和面對(duì)死亡的感受，這時(shí)，教師是用簡(jiǎn)單的言語(yǔ)安慰還是借機(jī)開(kāi)展生命教育呢？從情感的角度出發(fā)，教師可以幫助幼兒化解消極情緒，引導(dǎo)他們感受生命的可貴和脆弱，使其懂得尊重和珍惜生命；從科學(xué)探究的角度出發(fā)，教師可以引導(dǎo)幼兒猜測(cè)、驗(yàn)證植物死亡的原因，支持他們嘗試做簡(jiǎn)單的推理和分析。

孩子是腳，課程是鞋，教師、幼兒和家長(zhǎng)是學(xué)習(xí)的共同體。虞永平教授曾說(shuō)：“植物的每一個(gè)部分都具有課程的意義，將種植園地的種植與室內(nèi)的區(qū)域活動(dòng)聯(lián)系起來(lái)，從把種植園地當(dāng)作可有可無(wú)的擺設(shè)到作為課程不可缺少的部分，意味著教師的教育觀念發(fā)生了變化，其種植觀反映了相應(yīng)的課程觀?！?/p>

種植活動(dòng)是幼兒園課程中漫長(zhǎng)而真實(shí)的一個(gè)環(huán)節(jié)，兒童本位視角下的幼兒園種植活動(dòng)是充滿趣味的、親近自然的。教師的親身實(shí)踐、幼兒的積極探索，才能有效推進(jìn)活動(dòng)深度發(fā)展。幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)收獲動(dòng)手動(dòng)腦的樂(lè)趣，同時(shí)感受真實(shí)的成長(zhǎng)和生命的力量，進(jìn)而萌發(fā)尊重生命、敬畏自然、愛(ài)護(hù)環(huán)境的情感。