李 雯，余春林，胡陳明，劉 嵐

（四川省畜牧科學(xué)研究院，動(dòng)物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 成都 610066）

養(yǎng)殖場生物安全體系是防范畜禽養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的第一道防線，消毒又是生物安全體系中最重要的控制措施之一［1］。本試驗(yàn)使用前期篩選出的2種高效消毒劑進(jìn)行進(jìn)一步的消毒效果驗(yàn)證，通過測定雞舍空氣中不同時(shí)間內(nèi)的細(xì)菌平均值及最大值的變化趨勢，來確定消毒時(shí)間間隔［2］，為規(guī)?；u場消毒規(guī)程的科學(xué)制定提供參考。

1 材料與方法

1.1 消毒劑 選擇前期消毒效果評(píng)價(jià)試驗(yàn)中篩選出來的兩種消毒劑［3］：對(duì)金黃色葡萄球菌ATCC 6538 和腸炎沙門氏菌CMCC 50040 殺菌作用最強(qiáng)的月芐三甲氯銨和對(duì)大腸桿菌8099 殺菌作用最強(qiáng)的過氧乙酸。消毒劑主要成分及來源見表1。

表1 消毒劑成分及來源

1.2 試劑 氯化鈉，營養(yǎng)瓊脂，麥康凱瓊脂，胰蛋白胨大豆肉湯。

1.3 方法

1.3.1 消毒效果測定 在全封閉式自動(dòng)化噴霧雞舍（雞舍長40 m，寬10 m，高2.65 m，容積為1 060 m3）采用自然沉降法收集空氣中的細(xì)菌。雞舍內(nèi)選取中央斜線長度的中點(diǎn)（長方形雞舍取四個(gè)角兩兩斜對(duì)角線相交的中心點(diǎn)）為1個(gè)點(diǎn)，中心點(diǎn)分別與四個(gè)角連線的中點(diǎn)4 個(gè)點(diǎn)，共5 個(gè)點(diǎn)為采樣點(diǎn)，采樣點(diǎn)距地面60 cm。每個(gè)采樣點(diǎn)放置直徑90 mm 的普通營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基1 個(gè)，將培養(yǎng)基的平板放在采樣點(diǎn)，移去平皿蓋，采樣后，培養(yǎng)皿放置在37 ℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)96 h，記錄培養(yǎng)皿上生長的菌落數(shù)［4］。

1.3.2 試驗(yàn)分組 育雛育成舍分2組，編號(hào)為A、B，產(chǎn)蛋雞舍分2 組，編號(hào)為C、D，對(duì)照組編號(hào)為E。A、C 用月芐三甲氯銨消毒劑噴霧消毒，B、D用過氧乙酸消毒劑噴霧消毒，對(duì)照組不使用消毒劑。

1.3.3 菌落數(shù)測定 每個(gè)采樣點(diǎn)的每立方米菌落數(shù)（CFU/m3）＝1000×5個(gè)平板菌落之和/（28.3×1min）［5］。雞舍每立方米菌落數(shù)＝5個(gè)采樣點(diǎn)每立方米菌落數(shù)之和/5。

2 結(jié)果與分析

2.1 每立方米雞舍細(xì)菌數(shù)平均值的變化趨勢 育雛育成舍、產(chǎn)蛋雞舍分別用2種消毒劑噴霧消毒，對(duì)照組不消毒，然后采樣培養(yǎng)，計(jì)算不同時(shí)間點(diǎn)每立方米的細(xì)菌數(shù)平均值，繪制各組別細(xì)菌數(shù)平均值變化趨勢圖。A、B 組見圖1，C、D 組見圖2，對(duì)照組見圖3。

圖1 A、B組細(xì)菌數(shù)平均值變化趨勢

圖2 C、D組細(xì)菌數(shù)平均值變化趨勢

圖3 對(duì)照組細(xì)菌數(shù)平均值變化趨勢

2.2 每立方米雞舍細(xì)菌數(shù)最大值的變化趨勢 育雛育成舍、產(chǎn)蛋雞舍分別用2種消毒劑噴霧消毒，對(duì)照組不消毒，然后采樣培養(yǎng)，計(jì)算不同時(shí)間每立方米雞舍的細(xì)菌數(shù)最大值，繪制各組別細(xì)菌數(shù)最大值變化趨勢圖。A、B 組見圖4，C、D 組見圖5，對(duì)照組見圖6。

圖4 A、B組細(xì)菌數(shù)最大值變化趨勢

圖5 C、D組細(xì)菌數(shù)最大值變化趨勢

圖6 對(duì)照組細(xì)菌數(shù)最大值變化趨勢

2.3 結(jié)果分析 不同種類消毒劑的消毒效果各不相同，對(duì)消毒劑消毒效果的評(píng)價(jià)應(yīng)綜合分析最低抑菌濃度和最低殺菌濃度，消毒時(shí)間間隔應(yīng)綜合考慮消毒后空氣中的細(xì)菌平均值及最大值。本試驗(yàn)結(jié)果表明，雞舍消毒后96 h空氣中的細(xì)菌平均值及最大值均在國標(biāo)值以下；兩種消毒劑的消毒效果差異不顯著；育雛育成雞舍與產(chǎn)蛋雞舍的消毒效果差異也不顯著。

3 結(jié)論

本研究表明，雞舍消毒后96 h 空氣中的細(xì)菌數(shù)增加，但其平均值及最大值均在國標(biāo)值以下，因此建議雞舍消毒時(shí)間間隔為4 d（96 h）。