劉妍妍，鮑玉林

青海農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，青海 湟源 82100

隨著高等職業(yè)教育模式的轉(zhuǎn)型和改革，推行校企合作、工學(xué)結(jié)合的模式也越來越受到高職院校的認(rèn)可和認(rèn)同。為提高高職人才培養(yǎng)的質(zhì)量，需要科學(xué)定位人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程標(biāo)準(zhǔn)，人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位，堅(jiān)持課程在職業(yè)素養(yǎng)、理論知識(shí)、實(shí)踐技能等方面與職業(yè)崗位進(jìn)行有效的對(duì)接。而工學(xué)結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂是以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為導(dǎo)向，基于職業(yè)崗位能力要求的工作過程構(gòu)建課程體系，以職業(yè)崗位為主線，參照國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革和優(yōu)化課程內(nèi)容，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高教育教學(xué)質(zhì)量。課程標(biāo)準(zhǔn)作為課程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為教學(xué)提出了明確而具體的要求，是課堂實(shí)施、課堂教學(xué)和學(xué)業(yè)成就評(píng)價(jià)的依據(jù)[1]。

1 課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵及功能

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程組織與實(shí)施的指導(dǎo)性文件，也是確定課程水平及課程結(jié)構(gòu)的綱領(lǐng)性文件，其建設(shè)對(duì)規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高教育教學(xué)質(zhì)量有非常重要作用[2]。課程標(biāo)準(zhǔn)不僅規(guī)范了課程的教學(xué)目的、教學(xué)任務(wù)、理論知識(shí)、實(shí)踐技能的范圍，而且對(duì)課程具有規(guī)范、指導(dǎo)、評(píng)價(jià)和組織的作用，也是構(gòu)建工學(xué)結(jié)合課程體系、實(shí)施工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的重要基礎(chǔ)。

2 依據(jù)職業(yè)崗位能力編制《養(yǎng)羊與羊病防治》課程標(biāo)準(zhǔn)

《養(yǎng)羊與羊病防治》課程引領(lǐng)學(xué)生按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)掌握飼養(yǎng)管理技術(shù)，通過選址建場(chǎng)、識(shí)別羊品種、飼料配制，實(shí)操羊不同生理階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)，以規(guī)范從事羊生產(chǎn)、管理及疾病防治。編制《養(yǎng)羊與羊病防治》工學(xué)結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)過程中，引入職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)資格證書、1+X 證書，不斷更新課程內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法與手段，建立教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系與課程評(píng)價(jià)體系。

2.1 課程性質(zhì)和作用

《養(yǎng)羊與羊病防治》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，也是學(xué)生的必修課，是解決養(yǎng)羊企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與疾病防治的一門綜合性課程，也是緊密圍繞羊生產(chǎn)又直接為養(yǎng)羊業(yè)服務(wù)的一門應(yīng)用學(xué)科。該課程以職業(yè)能力為核心、崗位技能為主線、高技能人才培養(yǎng)為目標(biāo)，引入國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（家畜繁殖工、動(dòng)物疫病防治員）、1+X 家庭農(nóng)場(chǎng)畜禽養(yǎng)殖，促進(jìn)學(xué)生應(yīng)職能力和綜合素質(zhì)的提高（包括動(dòng)手能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力、表達(dá)能力以及合作精神、職業(yè)素質(zhì)等）。主要為青藏高原高海拔地區(qū)及西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)養(yǎng)羊企業(yè)培養(yǎng)既有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，又懂疫病防治技術(shù)的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才[3]。

2.2 課程設(shè)計(jì)理念與思路

1）課程設(shè)計(jì)理念。以畜牧行業(yè)、企業(yè)不同發(fā)展階段的職業(yè)崗位對(duì)養(yǎng)羊生產(chǎn)環(huán)節(jié)的知識(shí)與技能需求為目標(biāo)，突出職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)，與行業(yè)、企業(yè)緊密合作，以項(xiàng)目為載體、典型工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主線進(jìn)行課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)有目的，技能訓(xùn)練有針對(duì)性，體現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和教學(xué)規(guī)律的一致性，將養(yǎng)羊生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)完全融入到實(shí)踐技能中，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐一體化教學(xué)。采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法，組織學(xué)生到養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，使教學(xué)環(huán)節(jié)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)相對(duì)應(yīng)，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)和解決實(shí)際問題的能力；以思政教育平臺(tái)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)為基礎(chǔ)，職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為中心，以常規(guī)技能為基礎(chǔ)，關(guān)鍵技術(shù)為重點(diǎn)，先進(jìn)技術(shù)為導(dǎo)向，建設(shè)體現(xiàn)職業(yè)性、可操作性、實(shí)踐性的課程體系。

2）課程設(shè)計(jì)思路。課程設(shè)計(jì)項(xiàng)目化，針對(duì)項(xiàng)目工作典型任務(wù)的技能關(guān)鍵點(diǎn)，采取“課堂—養(yǎng)殖場(chǎng)”工學(xué)交替的教學(xué)模式，體現(xiàn)課堂與實(shí)訓(xùn)環(huán)境一體化，最終達(dá)到項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)現(xiàn)。根據(jù)工作典型任務(wù)過程設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目?jī)?nèi)容，這些項(xiàng)目?jī)?nèi)容覆蓋了養(yǎng)羊生產(chǎn)的重要崗位技能，體現(xiàn)了現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)與疫病防治的新技術(shù)和新特點(diǎn)；結(jié)合家畜繁殖工、1+X 證書家庭農(nóng)場(chǎng)畜禽養(yǎng)殖、動(dòng)物疫病防治員的關(guān)鍵技能，專業(yè)教師和兼職教師共同對(duì)工作典型任務(wù)進(jìn)行仔細(xì)分析，對(duì)每個(gè)任務(wù)的技能關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)計(jì)若干個(gè)技能小項(xiàng)，將若干個(gè)典型工作任務(wù)中的技能小項(xiàng)進(jìn)行技能項(xiàng)目化教學(xué)；按照不同的技能模塊的任務(wù)要求，以“課堂—虛擬養(yǎng)殖場(chǎng)”的方式，通過虛擬仿真技術(shù)展現(xiàn)生產(chǎn)實(shí)際情景，教學(xué)過程突出實(shí)踐性教學(xué)，加大生產(chǎn)性實(shí)踐比例，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)，分析養(yǎng)羊生產(chǎn)中的實(shí)際問題和遇到的難題，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神、綜合技能和創(chuàng)新能力[4]。

2.3 課程培養(yǎng)目標(biāo)

以立德樹人為根本任務(wù)，適應(yīng)畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、職業(yè)能力、創(chuàng)新意識(shí)和精益求精的工匠精神。本課程以養(yǎng)羊企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)過程為依據(jù)，在春秋防疫、配種（人工授精）、接羔育幼、剪毛（梳絨）4 個(gè)主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過實(shí)施“理論與實(shí)踐一體化”教學(xué)，分時(shí)段在養(yǎng)羊企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中完成主要的教學(xué)任務(wù)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，鍛造學(xué)生的職業(yè)綜合能力，具備羊飼養(yǎng)管理、選種繁殖、日糧配合和羊主要疾病的預(yù)防及診療能力，使其技能水平、工作思路基本達(dá)到企業(yè)任職要求和職業(yè)資格要求，成為具備從事羊的日糧配合、飼料加工、圈舍環(huán)境調(diào)控、繁殖改良、飼養(yǎng)管理、疾病防治等工作的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2.4 確立課程內(nèi)容

課程內(nèi)容要以養(yǎng)羊場(chǎng)生產(chǎn)崗位所需要的技能標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以春秋防疫、人工授精、接羔育幼、剪毛（梳絨）4 個(gè)主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主線，通過課程學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠完成主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的典型工作任務(wù)，掌握主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的方法步驟，會(huì)處理工作過程中的各種關(guān)系，具備反思的意識(shí)和能力。

2.5 確立課程要求與實(shí)施方法

在教學(xué)過程中，針對(duì)課程培養(yǎng)目標(biāo)的要求，緊密聯(lián)系羊場(chǎng)工作崗位各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技能，使學(xué)生必須具備完成崗位所需的技能。專業(yè)教師授課時(shí)要對(duì)接企業(yè)要求，將企業(yè)所需的技能和企業(yè)文化引入課堂。比如：模擬人工授精工作環(huán)境、接羔育幼工作過程、不同生理階段羊的飼養(yǎng)管理工作過程等，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)演示、分組探究等多種教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、自主學(xué)習(xí)能力、邏輯思維能力、社會(huì)適應(yīng)能力及創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)與崗位技能對(duì)接。

3 《養(yǎng)羊與羊病防治》課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接點(diǎn)

3.1 教學(xué)目標(biāo)與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接

課程教學(xué)目標(biāo)的制定，滿足人才培養(yǎng)對(duì)課程的整體要求，將根據(jù)繁殖改良、飼養(yǎng)管理、飼料生產(chǎn)、飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)、疫病防治等職業(yè)崗位（群）能力要求，確定課程知識(shí)、能力、素質(zhì)等具體目標(biāo)。

3.2 教學(xué)內(nèi)容與工作任務(wù)的對(duì)接

了解職業(yè)崗位（群）的崗位職責(zé)、職業(yè)素養(yǎng)和技能素養(yǎng)要求、典型工作任務(wù)、工作過程和工作環(huán)境等情況，了解羊生產(chǎn)的主要工作崗位包括飼養(yǎng)、繁殖、疫病防治、飼草料加工與檢測(cè)等，根據(jù)羊的生產(chǎn)要求，通過對(duì)飼料加工調(diào)制、繁育、飼養(yǎng)管理、獸藥、疫病防治等生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效控制，使其正常繁殖后代和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的羊產(chǎn)品。在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及解決問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益。本課程內(nèi)容由羊的品種選擇與利用、繁育、剪毛（梳絨）、飼草料加工與調(diào)制、飼養(yǎng)管理、疫病防治等組成[5]。

3.3 教學(xué)過程與工作過程的對(duì)接

在課程教學(xué)過程中，突出模塊化設(shè)置，將課程中的主要4 個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，按照學(xué)習(xí)情境劃分，教學(xué)過程緊緊與養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握。課程教學(xué)實(shí)行“課堂—養(yǎng)殖場(chǎng)”“工學(xué)交替”的情景式教學(xué)模式，體現(xiàn)課堂與實(shí)訓(xùn)環(huán)境一體化?；谡n程分析設(shè)計(jì)，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)項(xiàng)目化，項(xiàng)目?jī)?nèi)容任務(wù)化，任務(wù)實(shí)施以實(shí)訓(xùn)室和養(yǎng)殖場(chǎng)為教學(xué)載體，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)的不同崗位能力目標(biāo)要求，按“三對(duì)應(yīng)”的職業(yè)技能項(xiàng)目組織教學(xué)。即一對(duì)應(yīng)飼養(yǎng)員崗位，進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)基本操作技能訓(xùn)練；二對(duì)應(yīng)技術(shù)員崗位，進(jìn)行生產(chǎn)性技術(shù)操作技能，主要包括校內(nèi)單項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)和校外生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)操作技能訓(xùn)練；三對(duì)應(yīng)管理崗位，進(jìn)行綜合能力技能，包括綜合能力、綜合技術(shù)的訓(xùn)練[6]。

3.4 課程評(píng)價(jià)與企業(yè)評(píng)價(jià)對(duì)接

為突現(xiàn)學(xué)生的技能實(shí)踐，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，在評(píng)價(jià)過程中要注重學(xué)生實(shí)踐技能的考核，在學(xué)習(xí)中有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予以鼓勵(lì)，以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。課程評(píng)價(jià)采用全過程、多方位的考核模式，考核評(píng)價(jià)是覆蓋課前、課中、課后3 個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)段以及線上、線下學(xué)習(xí)2 種學(xué)習(xí)方式的全方位、多維度、無縫式的立體化評(píng)價(jià)，是過程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的全方位、多維度的評(píng)價(jià)。過程性評(píng)價(jià)，主要采用學(xué)生評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)和增值性評(píng)價(jià)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程及效果進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)價(jià)。根據(jù)學(xué)生在生產(chǎn)過程中的工作態(tài)度和具體工作表現(xiàn)，結(jié)合實(shí)習(xí)效果由專業(yè)教師和企業(yè)指導(dǎo)教師進(jìn)行多元化考核評(píng)價(jià)。課程結(jié)束時(shí)，再結(jié)合“家畜繁殖工”“動(dòng)物疫病防治員”“1+X 證書家庭農(nóng)場(chǎng)畜禽養(yǎng)殖”等相關(guān)職業(yè)工種內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)，把職業(yè)工種考核內(nèi)容引入課程考核中。

4 結(jié) 語(yǔ)

職業(yè)教育具有職業(yè)性、實(shí)踐性等特點(diǎn)，而課程改革是高職院校進(jìn)行教學(xué)改革的重要內(nèi)容，構(gòu)建與職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的工學(xué)結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)。在《養(yǎng)羊與羊病防治》課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)上，以學(xué)生為主體，以羊主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)培養(yǎng)為核心，培養(yǎng)符合羊生產(chǎn)技術(shù)崗位需求，并具有綜合能力的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。所制定的工學(xué)結(jié)合的課程標(biāo)準(zhǔn)，要完全符合崗位的真實(shí)要求，能夠達(dá)到國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格考核的要求，培養(yǎng)的學(xué)生可以完全勝任畜牧生產(chǎn)一線的工作，能解決養(yǎng)羊企業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的實(shí)際問題，且具有可行性和可操作性?？傊?，高職院校將《養(yǎng)羊與羊病防治》課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效對(duì)接，更利于培養(yǎng)出養(yǎng)羊復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。