高坤山

青海省海西蒙古族藏族自治州天峻縣織合瑪鄉(xiāng)綜合服務中心，青海 天峻 817299

隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)已成為農(nóng)業(yè)中的支柱性產(chǎn)業(yè)?；鶎有竽翗I(yè)在加快推進畜牧種養(yǎng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級、優(yōu)化養(yǎng)殖業(yè)供給結(jié)構(gòu)、保障飼料和生鮮乳質(zhì)量安全、加強草原生態(tài)保護等方面起到重要作用。青海省海西蒙古族藏族自治州天峻縣織合瑪鄉(xiāng)地處縣城北部，東與江河、舟群鄉(xiāng)接壤，南接新源鎮(zhèn)，西臨快爾瑪鄉(xiāng)，北依龍門鄉(xiāng)，鄉(xiāng)政府駐地距縣城34 km，是以藏族為主的純牧業(yè)鄉(xiāng)。鄉(xiāng)政府位于加隴村境內(nèi)，是全鄉(xiāng)經(jīng)濟文化中心，水、電、路、通信等基礎(chǔ)設(shè)施較為完善。這里水源豐富，青海湖主要水源布哈河支流夏日哈河貫穿全境，境內(nèi)平均海拔3 500～4 000 m，年平均氣溫－2.5 ℃，境內(nèi)河流密布、水草豐美、山巒縱橫、風景旖旎，具有豐茂的天然草場，草原畜牧業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。但隨著人們生活水平的不斷提高，農(nóng)牧民的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生轉(zhuǎn)變，在“吃飽”的同時更要求“吃好”“吃得健康”，對優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求量逐漸上升，對畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，這不僅促進了基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也給基層畜牧工作帶來了一定的挑戰(zhàn)。

1 基層畜牧業(yè)工作的重要性

1.1 推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我國現(xiàn)施行省、市、鄉(xiāng)、村四級畜牧工作推廣機制，基層畜牧工作面臨眾多的養(yǎng)殖場戶，是將先進的畜牧生產(chǎn)技術(shù)進行推廣落地示范的最后一個環(huán)節(jié)。在畜禽改良方面，基層畜牧科技工作者利用先進的人工輸精、同期發(fā)情等繁殖技術(shù)對養(yǎng)殖場戶進行示范和推廣，一方面可以利用原有的地方品種為素材進行品種改良，另一方面可以節(jié)省勞動力，提高生產(chǎn)效率，加快養(yǎng)殖場戶的良種繁育體系建設(shè)。用科技賦能畜牧業(yè)是實現(xiàn)基層養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生性動力。因此，基層畜牧業(yè)的畜禽品種改良工作，可以進一步優(yōu)化畜禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高肉、蛋、奶、皮、毛等畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，通過基層畜牧技術(shù)推廣，提升畜禽產(chǎn)品品質(zhì)以滿足人們生產(chǎn)生活的需要，促進畜牧業(yè)質(zhì)量顯著提升[1]。

1.2 提升養(yǎng)殖場戶的競爭力

只有保證畜禽生產(chǎn)性能不斷提升，才能有效促使畜牧養(yǎng)殖企業(yè)有較好的經(jīng)濟收益?；鶎有竽良夹g(shù)人員做好技術(shù)推廣工作是提高企業(yè)經(jīng)濟效益的有效途徑，通過將技術(shù)規(guī)范落地，加強對基層養(yǎng)殖場戶技術(shù)的培訓，才能掌握科學的飼養(yǎng)和管理技術(shù)，有效提升養(yǎng)殖場戶的競爭力。

1.3 增加農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入

織合瑪鄉(xiāng)全鄉(xiāng)草場總面積為8.57 萬hm2，可利用草場面積為6.63 萬hm2，草原畜牧業(yè)是全鄉(xiāng)的主要產(chǎn)業(yè)。加強草原畜牧業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，才能保障織合瑪鄉(xiāng)的鄉(xiāng)民們有穩(wěn)定的收入?；鶎余l(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧技術(shù)工作者、養(yǎng)殖場戶要充分合理利用各種優(yōu)勢資源，提高畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)水平，促進草原畜牧業(yè)向標準化、規(guī)?；?、融合化方向發(fā)展。通過畜禽品種改良、奶業(yè)振興等政策，加快現(xiàn)代畜牧技術(shù)的推廣應用，改變農(nóng)牧民傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，促進草原畜牧業(yè)布局優(yōu)化升級，提高草食動物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，使農(nóng)牧民在養(yǎng)殖過程中獲得更高的經(jīng)濟效益，促進草原畜牧業(yè)為鄉(xiāng)村振興工作貢獻力量。

2 織合瑪鄉(xiāng)基層畜牧業(yè)基本情況

截至目前，全鄉(xiāng)各類畜牧存欄為5.66 萬頭（只），母畜比例68%、出欄率48%、商品率43%，成畜死亡率5%，全鄉(xiāng)積極組織開展了春秋季動物疫病防檢工作，防疫及防疫卡填寫率均達100%。畜牧業(yè)生產(chǎn)以強化“三防”工作為重點，積極儲備飼草、飼料，農(nóng)牧民自籌飼草料20 t，同時充分發(fā)揮現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施的作用，向農(nóng)牧水利和扶貧開發(fā)局申請飼草20 t、飼料10 t，保證全鄉(xiāng)牲畜飼料、飼草充足，使全鄉(xiāng)畜牧業(yè)保持了穩(wěn)定發(fā)展的良好勢頭。

3 織合瑪鄉(xiāng)基層畜牧業(yè)存在的問題

3.1 基層畜牧設(shè)施設(shè)備建設(shè)薄弱

完善先進的設(shè)施設(shè)備是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層畜牧站往往因為道路問題較為分散，基層畜牧技術(shù)人員不能很好地集中為養(yǎng)殖場戶開展技術(shù)服務；鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層畜牧站由于受經(jīng)費緊缺的影響，開展畜牧試驗的儀器設(shè)備較為簡陋、陳舊，不能滿足當前畜牧業(yè)發(fā)展的新形勢，一些養(yǎng)殖場戶沒有配備健全的養(yǎng)殖飼養(yǎng)設(shè)備，管理較為粗放，導致飼養(yǎng)的畜禽容易遭受疾病的侵襲。

3.2 科學飼養(yǎng)意識淡薄及管理制度落后

織合瑪鄉(xiāng)養(yǎng)殖歷史悠久，農(nóng)牧民們受傳統(tǒng)飼養(yǎng)觀念的影響，依然沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，出現(xiàn)飼養(yǎng)周期長、畜禽糞便亂堆亂放、畜禽飼料利用率較低的問題，花費了較多的勞動力，但經(jīng)濟收益較少。在養(yǎng)殖過程中，基層養(yǎng)殖場戶不僅思想觀念落后，各種規(guī)章制度也不夠完善，現(xiàn)有各種規(guī)章制度很難滿足畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，部分養(yǎng)殖場戶沒有制定消毒措施、免疫接種計劃、驅(qū)蟲計劃和飼料營養(yǎng)搭配方案，較為粗放的管理飼養(yǎng)模式導致基層畜牧發(fā)展停滯不前，在養(yǎng)殖過程中環(huán)境污染、飼料飼草浪費、疫病頻發(fā)的現(xiàn)象時常發(fā)生，嚴重制約了草原畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展[2]。

3.3 不注重品種引進和地方品種改良

品種引進和地方品種改良是基層畜牧養(yǎng)殖工作的重要內(nèi)容，優(yōu)良的品種具有飼養(yǎng)周期短、飼料利用率高、抗病性強、生產(chǎn)性能優(yōu)良等特點，所以基層畜牧業(yè)必須要加強優(yōu)良品種引進和地方品種改良。但是，基層養(yǎng)殖戶在品種引進時，存在盲目性及隨意性的問題，往往只考慮畜禽本身的生產(chǎn)性能而忽略了地域和氣候的不同，未考慮引進畜禽是否適應高原地區(qū)的環(huán)境和氣候，從而使畜禽品種質(zhì)量得不到保障。某些地方品種雖經(jīng)過長期的風土馴化具有了耐寒、抗粗飼、抗病性強的特性，但或多或少存在一些缺點，不能更好迎合當前市場的需要。一部分養(yǎng)殖場戶在跨省市引進畜禽后，往往不注重繁殖和改良，而只是注重一味地育肥飼養(yǎng)，忽視了良種繁育工作。

3.4 飼料營養(yǎng)搭配不合理

飼料飼草營養(yǎng)搭配是否合理，直接關(guān)系到畜禽機體的營養(yǎng)是否均衡，是否可以健康生長?；鶎羽B(yǎng)殖場戶為節(jié)約飼養(yǎng)成本，對草食家畜進行放牧飼養(yǎng)，但冬天飼草資源匱乏，養(yǎng)殖場戶長期飼喂畜禽單一飼料，造成畜禽營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，機體免疫力降低；或是養(yǎng)殖場戶為獲取更大的經(jīng)濟效益，購買廉價飼料，但飼料品質(zhì)不能保證，飼喂畜禽冰凍、發(fā)霉飼料，誘發(fā)畜禽發(fā)病，降低畜禽生產(chǎn)性能。

3.5 基層畜牧技術(shù)人員綜合素質(zhì)有待提高

從事基層畜牧工作的人員往往存在年齡、學歷結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象，從事畜牧技術(shù)推廣的專業(yè)性較強，需要一定的專業(yè)知識和實踐操作能力才能很好地開展畜牧基層工作。但就目前情況來看，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事畜牧技術(shù)推廣人員年齡偏大，綜合素質(zhì)不強；許多年輕人因為報酬薪水低不愿從事基層畜牧工作，導致一些先進高效的畜牧技術(shù)不能及時得到應用。

3.6 基層畜牧工作宣傳不到位

各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)基層畜牧部門的宣傳工作不到位，導致農(nóng)牧民對國家相關(guān)補貼政策和飼養(yǎng)管理條例法規(guī)不了解、不熟悉，農(nóng)牧民對基層畜牧工作的開展存在較大的疑惑，不能很好地認識畜禽糞污防治、畜禽免疫接種、畜禽品質(zhì)改良等基礎(chǔ)性工作的重要性，導致畜牧技術(shù)難以推廣和落地[3]。

4 改進織合瑪鄉(xiāng)基層畜牧業(yè)工作的措施

4.1 加強基層畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

織合瑪鄉(xiāng)基層畜牧機構(gòu)要積極向上級爭取項目資金，完善基層畜牧設(shè)施設(shè)備的建設(shè)工作，養(yǎng)殖場戶要合理修建養(yǎng)殖生產(chǎn)中最需要的設(shè)施設(shè)備，購進一些先進的儀器設(shè)備開展糞污治理、畜禽品種改良、飼料牧草檢測等工作，為織合瑪鄉(xiāng)草原畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力的物質(zhì)基礎(chǔ)支撐。

4.2 強化農(nóng)牧民科學養(yǎng)殖的思想觀念

農(nóng)牧民在從事畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中一定要樹立“養(yǎng)防結(jié)合，防重于治”的理念，摒棄錯誤的思想觀念，不能只注重畜禽本身而不關(guān)注飼養(yǎng)環(huán)境，將粗放式的飼養(yǎng)管理轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W精細式飼養(yǎng)管理模式，掌握各種畜禽種類的生長規(guī)律和生活習性?；鶎余l(xiāng)鎮(zhèn)畜牧機構(gòu)要結(jié)合實際情況制定相關(guān)畜牧管理規(guī)章制度，加強畜牧技術(shù)推廣、畜禽疫病凈化等工作，堅持問題導向和需求導向，全面提升織合瑪鄉(xiāng)草原畜牧業(yè)質(zhì)量。

4.3 加快優(yōu)良畜禽品種改良和推廣

基層畜牧技術(shù)推廣人員和養(yǎng)殖場戶要充分結(jié)合本地的資源優(yōu)勢和養(yǎng)殖基礎(chǔ)，明確優(yōu)勢區(qū)域主推品種，健全畜禽良種推廣和繁育體系?；鶎有竽拎l(xiāng)鎮(zhèn)畜牧機構(gòu)要引導農(nóng)牧民養(yǎng)殖戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，抓住我國第三次畜禽資源普查工作的機會，摸清織合瑪鄉(xiāng)畜禽種類數(shù)量、分布與飼養(yǎng)情況，對列入保護名錄中的地方品種通過良種繁育使其得到有效保護，建立國家畜禽遺傳資源動態(tài)監(jiān)測預警體系。養(yǎng)殖場戶在引種時，一定要注意引進的品種是否與當?shù)貧夂颦h(huán)境等因素相適應，引進后要先進行隔離觀察，確保無病后方可進行混群飼養(yǎng)。

4.4 加強畜禽飼料營養(yǎng)的供給和飼養(yǎng)環(huán)境的改善

養(yǎng)殖場戶一定要注意畜禽飼料營養(yǎng)的合理搭配，要購進合格優(yōu)質(zhì)的飼料對畜禽進行飼喂，不能因為獲取更多的經(jīng)濟效益而對畜禽飼喂劣質(zhì)、發(fā)霉、冰凍的飼料，使畜禽機體免疫力降低，引發(fā)各類疾病。養(yǎng)殖場戶要注意圈舍內(nèi)外的消毒，保證畜禽的飼養(yǎng)密度，要采取草原輪牧、放養(yǎng)與圈養(yǎng)結(jié)合的方式對畜禽進行科學飼養(yǎng)管理。

4.5 提高基層畜牧機構(gòu)人員的綜合素質(zhì)

基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧機構(gòu)和養(yǎng)殖場戶要充分利用“三農(nóng)大講堂”“科技特派員”等平臺培訓系統(tǒng)，加強自身畜牧技術(shù)的學習。認真學習畜禽雜交技術(shù)、人工輸精技術(shù)、同期發(fā)情技術(shù)等，并將這些技術(shù)進行推廣施行，讓科技賦能基層畜牧業(yè)。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要認真履行職責，定期對基層畜牧機構(gòu)和養(yǎng)殖場戶召開培訓學習會，使其掌握實用技術(shù)，指導畜牧生產(chǎn)工作。

4.6 加強對基層畜牧工作的宣傳

鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層畜牧機構(gòu)要結(jié)合本地實際情況，充分利用報紙、廣播、書刊、網(wǎng)絡(luò)新媒體對基層畜牧工作要點、國家農(nóng)牧民獎補政策、“糧改飼”、中央農(nóng)村工作會議等進行宣傳，讓基層農(nóng)牧民熟悉國家的政策，更好地提高農(nóng)牧民的生活水平。

5 結(jié) 語

面對當前新形勢，鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層畜牧機構(gòu)要認真貫徹中央1 號文件，全面落實全國農(nóng)業(yè)工作會議確立的畜牧業(yè)重點工作任務，扎實推進，銳意進取，讓基層畜牧業(yè)在平穩(wěn)中調(diào)整，在調(diào)整中優(yōu)化。