河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 于璐

甜瓜因味甜而得名，又稱哈密瓜、甘瓜、香瓜等，屬葫蘆科，是一年生蔓性草本植物，原產(chǎn)非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨西瓜一并傳到中國(guó)。厚皮甜瓜具有抗病性強(qiáng)、外觀和內(nèi)在品質(zhì)佳，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐儲(chǔ)耐運(yùn)等特性。

一、品種選擇

厚皮甜瓜種植選擇成熟性早、抗病性強(qiáng)，外觀和內(nèi)在品質(zhì)佳、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐儲(chǔ)耐運(yùn)的品種。

二、土地選擇

厚皮甜瓜抗枯萎病能力較強(qiáng)，易選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)或輕質(zhì)土壤。土壤連作障礙、微量元素缺乏等因素會(huì)影響其生長(zhǎng)，有條件時(shí)選擇2～3 年未種過(guò)瓜類的地塊種植甜瓜效果最好。

三、整地施肥

前茬作物收獲后及時(shí)深翻曬地，每667 m2撒雞糞3000 kg、圈肥3000 kg、氮磷鉀復(fù)合肥50 kg，施肥后深翻、整地，按1 m 的行距起龜背壟，南北方向，壟高25～30 cm，起壟后澆1 遍透水。

四、種子處理

（一）曬種選種

厚皮甜瓜種植每667 m2需要種子50 g，選晴天中午將種子曝曬2～3 h，除去雜質(zhì)和畸形種子，曬種后將種子用塑料包裹防潮保管，冬季種子曝曬3～4 次。

（二）種子消毒

厚皮甜瓜種子用清水搓干凈后，用55℃溫水浸泡15 min，使種子表面病菌失活。

（三）浸種催芽

厚皮甜瓜種子消毒后用清水浸種4～5 h，將種子表面晾干，用濕紗布包好，放在溫度28～30℃下催芽。12 h 后用清水再?zèng)_洗紗布1 次，催芽18～24 h，種子露白后停止催芽，進(jìn)行播種。

五、育苗

（一）苗床準(zhǔn)備

育苗在溫室或加熱床中進(jìn)行，栽培667 m2的厚皮甜瓜需要育苗面積約20 m2。一般用營(yíng)養(yǎng)缽育苗法，營(yíng)養(yǎng)缽的直徑為10 cm。

（二）播種

厚皮甜瓜育苗一般在1 月中下旬，先給苗床灌足底水，水滲透后播種。播種時(shí)種子平放，芽尖朝下，上面覆土2 cm，覆蓋地膜增溫保濕。

（三）苗床管理

厚皮甜瓜幼苗出土前，苗床白天溫度保持在28～30 ℃，夜間溫度保持在18～20 ℃；出苗后去掉地膜降低床溫，白天棚內(nèi)溫度保持在22～28℃，夜間溫度保持在15～17℃；第1 片真葉顯露后，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間溫度保持在15～18 ℃；定植前7～10 d 逐漸降低棚室溫度，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在14～16℃。厚皮甜瓜育苗期一般不澆水。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至4 葉1 心時(shí)，即可進(jìn)行移栽。

六、定植

（一）定植時(shí)期

甜瓜定植的適宜苗齡為35～40 d，定植適宜地溫不低于14℃。

（二）定植方法

定植選在晴天上午進(jìn)行，每2 壟為1 組，在2 壟相鄰一側(cè)半坡挖定植穴，株距為45 cm，每667 m2定植1300～1500 株，將幼苗呈45°角斜向壟的一面定植，覆土，整平壟面，用寬1～1.2 m 的地膜覆蓋，放苗后向定植溝內(nèi)澆水，插竿搭好二棚骨架，夜間蓋膜保溫。

七、定植后的管理

（一）溫度

厚皮甜瓜幼苗定植后3 天內(nèi)大棚不放風(fēng)，二棚早上揭開(kāi)放風(fēng)，晚上蓋膜保溫。定植幼苗緩苗后注意通風(fēng)降溫排濕，保持棚內(nèi)溫度27～32℃，夜間不低于16℃。厚皮甜瓜開(kāi)花坐果期加強(qiáng)通風(fēng)，白天溫度保持在25℃左右，夜間溫度保持在18℃以上。果實(shí)膨大期大棚內(nèi)白天溫度保持在28～32℃，夜間溫度保持在15～18℃。

（二）水分

厚皮甜瓜幼苗定植后及時(shí)澆水，開(kāi)花坐果期保持環(huán)境濕潤(rùn)，瓜胎坐穩(wěn)后，宜小水勤澆，不可大水漫灌，果實(shí)停止膨大后控制灌水量，采收前7 d 停止?jié)菜?/p>

（三）吊蔓整枝

甜瓜主蔓4 片真葉時(shí)打頂，留2 條健壯子蔓。子蔓3～5 葉時(shí)，用絞絲繩將主蔓吊好，10 節(jié)以下的孫蔓全部剔除，長(zhǎng)出幼瓜時(shí)留1～2 片葉子摘心，促其坐果。子蔓長(zhǎng)至6～8 片時(shí)進(jìn)行第2 次摘心，頂部選留2～4 條孫蔓繼續(xù)生長(zhǎng)，其余孫蔓去掉。整枝打杈宜在晴天中午作業(yè)。

（四）施肥

厚皮甜瓜定植后，在甜瓜伸蔓期、瓜胎膨大期每667 m2追施沼液100 kg。為了增加甜瓜產(chǎn)量和改善甜瓜品質(zhì)可以適當(dāng)進(jìn)行葉面噴肥，葉面噴肥以有機(jī)態(tài)完全營(yíng)養(yǎng)液為好，在甜瓜膨大期每間隔5 d 噴施1 次。采摘前30 d 停止施用。

（五）果實(shí)管理

厚皮甜瓜為自花授粉植物，大棚內(nèi)溫度、濕度及光照適宜時(shí)極易坐果，瓜胎坐穩(wěn)后，要選瓜和定瓜，及時(shí)疏除掉畸形瓜。一般選留顏色鮮嫩、果形大而圓整、兩頭稍長(zhǎng)的幼瓜，每株留果4 個(gè)。

八、病蟲(chóng)害防治

厚皮甜瓜病蟲(chóng)害防治以生態(tài)防治為基礎(chǔ)，化學(xué)防治立足于“防”，輔之以“治”。選用正規(guī)廠家的抗病耐病的優(yōu)良品種；做好病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，認(rèn)準(zhǔn)病狀，對(duì)癥施藥，提高防效。輪作倒茬可以降低土壤中病蟲(chóng)基數(shù)，間作套種能夠建立良好生態(tài)系統(tǒng)。地膜全程覆蓋，加強(qiáng)通風(fēng)，可以防止霜霉病、白粉病、炭疽病等細(xì)菌性病害。高壟蓋膜排水、半坡定植、破膜放苗不用土封口等措施，可以防止?jié)a根死苗和蔓枯病發(fā)生。增施有機(jī)肥可以調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡，抑制有害菌繁殖增強(qiáng)莖葉保護(hù)組織，提高抗病能力。使用殺蟲(chóng)燈和黃板可以誘殺蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等，棚外每2 hm2安裝1 臺(tái)殺蟲(chóng)燈，棚內(nèi)每667 m2懸掛黃黏板30 塊。

九、采收

（一）采收標(biāo)準(zhǔn)

厚皮甜瓜熟性特征判斷：果皮色澤轉(zhuǎn)變發(fā)亮，顯現(xiàn)出品種固有的色澤、網(wǎng)紋等；從開(kāi)花之日起，早熟品種30～35 d 成熟，充分成熟的果實(shí)品質(zhì)最好。

（二）采收方法

甜瓜采收在無(wú)雨陰天或晴天無(wú)露水的早晨進(jìn)行，否則易招致病菌侵染。采收的甜瓜進(jìn)行預(yù)冷后裝車運(yùn)輸。