鄒乾東

（貴州省平塘縣塘邊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)服務(wù)中心 貴州 平塘 558305）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視力度逐漸提高，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效管理有助于提升整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)?；ㄉ且环N傳統(tǒng)性經(jīng)濟(jì)作物，又名長(zhǎng)生果，具有效益高、用途廣、耐貯存、風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn)，備受群眾青睞，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種植十分廣泛，在花生種植過(guò)程中必須加強(qiáng)對(duì)花生種植技術(shù)的不斷研究，加強(qiáng)防治各種病蟲害。生產(chǎn)實(shí)踐證明，花生只有苗全苗壯、花多花齊、果多果飽才能達(dá)到高產(chǎn)高收益。

1 花生苗全苗壯技術(shù)要點(diǎn)

1.1 良種選擇及管理。在花生種植過(guò)程中，如何提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)是大多數(shù)種植者長(zhǎng)期思考的重要問(wèn)題。種植過(guò)程中應(yīng)對(duì)花生品種進(jìn)行選擇，南方一般選用夏秋花生作種，因?yàn)檫@兩季節(jié)的花生生育貯存期短、出苗率高、長(zhǎng)勢(shì)好、產(chǎn)量高。具體操作：選取雙粒、三粒種帶殼曬種1～2 d，這樣可以殺死果殼上的病菌，降低種子的含水量，增強(qiáng)種子的抗逆性。剝殼后的花生要進(jìn)行篩選，去除發(fā)霉、病變、腐爛的花生種及小粒種子，選擇大粒、光潔度好、飽滿顆粒做種，以保證種子質(zhì)量。如果遇到干旱天氣，種植前要先用溫開水進(jìn)行浸種，時(shí)間為3～5 d，使花生種子不斷膨脹，然后再進(jìn)行播種。為了提高花生品種的抗逆性，必要時(shí)還應(yīng)進(jìn)行拌種。一般選用多菌靈拌種，可對(duì)花生莖腐病、根腐病起到良好的防治效果，另外還可以使用根瘤菌拌種，以提高種子的抗逆性。

1.2 精心選地整地?；ㄉ巧罡魑铮藢?shí)行輪種。種植時(shí)應(yīng)適當(dāng)加深耕作層，有利于花生整個(gè)過(guò)程的生長(zhǎng)。一般提倡秋季深翻整地，以達(dá)到熟化沉實(shí)土壤，消除部分越冬病蟲害的目的，同時(shí)通過(guò)冬春雨雪積蓄一定的水分，防止干旱。開春解凍后要及時(shí)耕耢保墑，提高地溫，避免水分流失，影響播種。同時(shí)注意紅壤易板結(jié)，花生種植地塊以選擇偏沙性、土層肥沃深厚、排灌良好的沙壤地為宜。為了提高對(duì)土地的利用率，還可將花生和大豆、油菜、薯類等進(jìn)行輪作，這樣有助于恢復(fù)土壤活力，并且能對(duì)一些病蟲害進(jìn)行防治，提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)。整地耕作時(shí)要先將土壤中的各種殘茬進(jìn)行清除。土壤要深耕不重耕，深淺一致，深度一般控制在20 cm左右，行向要直，播種時(shí)要施足基肥，即農(nóng)家肥為主化肥為輔，土肥要混合均勻，并要保持耕層疏松，養(yǎng)分全面。

1.3 適時(shí)播種，合理密植，科學(xué)管水?；ㄉシN最佳時(shí)間為5月中上旬，各個(gè)地區(qū)可根據(jù)氣候條件做相應(yīng)調(diào)整，但要掌握季節(jié)的主動(dòng)性，一般不宜提前或推遲太久，如覆蓋地膜則可提前15 d左右播種。在適播期內(nèi)要及時(shí)搶播，以5 cm深地溫5～7 d平均溫度12℃～15℃為宜。實(shí)行寬窄行雙粒播種，株距17～18 cm，90 cm大壟實(shí)行雙行種植；如要單壟種植，壟寬65 cm，穴距15 cm。播種后適當(dāng)蓋土，并進(jìn)行土壤壓實(shí)。花生出苗期一般為12 d左右，出苗后要及時(shí)檢查，如發(fā)現(xiàn)缺苗、斷條要及時(shí)催芽補(bǔ)種，以保證全苗；花生苗出土后，要用手或其它農(nóng)具及時(shí)清棵，將處于幼苗根系的浮土扒出，使子葉外露，做到苗齊。

1.4 中耕培土，及時(shí)除草。田間管理是花生整個(gè)種植過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)控制，可以有效提高花生種植水平，保證種植質(zhì)量?；ㄉ雒缙跒?2 d左右，出苗后要及時(shí)中耕松土清除雜草，避免土壤板結(jié)，增強(qiáng)土壤通氣性，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，為花生快速生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。一般要耕作3次，第1次是在出苗期，要疏松表土，清除早春雜草；第2次是在始花期，要比第1次耕作稍深，并培上少許土；第3次是盛花期，要深耕松土，以利于果針下扎入土。

1.5 合理排水灌溉?；ㄉ秃蹬聺常缤寥浪纸咏柡突蜻^(guò)剩，容易使花生根部潰爛或產(chǎn)生病體而死苗，影響花生的品質(zhì)和產(chǎn)量?；ㄉシN出苗期所耗水分不多，但花生對(duì)土壤水分要求卻很高，一般南方多雨北方少雨，如雨水過(guò)多積漬容易造成爛種，雨水過(guò)少則土壤水分不足導(dǎo)致缺苗，因此，早春應(yīng)及時(shí)灌溉，保證土壤應(yīng)有的水分，以免耽誤播種期。出苗期水分一般保持在50%～60%，不宜過(guò)多，否則會(huì)造成爛種缺苗。苗期應(yīng)適當(dāng)保持土壤干燥，使植株緊湊健壯，枝多節(jié)密，以此獲得高產(chǎn)。花生開花結(jié)莢期也為花生的敏感期，所需水分最多，基本占整個(gè)生長(zhǎng)期一半以上，適宜水分為60%～70%，如果這期間出現(xiàn)干旱，不僅會(huì)影響莖葉的生長(zhǎng)，而且會(huì)直接影響花生開花、下針、結(jié)莢，導(dǎo)致果少晚熟?；ㄉ⒒ńY(jié)莢期要水分適中，北方雨量少，要注意防旱，搞好灌溉，保持土壤所需水分；而南方常因雨量過(guò)剩要注意排澇，使水分滿足這一時(shí)期花生所需水分即可。9月上中旬為盛果收獲期，無(wú)論秋旱或秋澇對(duì)晚熟的花生威脅都很大，特別要注意排澇，保持花生產(chǎn)量與品質(zhì)。

2 花生花開多開齊技術(shù)要點(diǎn)

花生的開花期長(zhǎng)達(dá)60～100 d，一般以中前期結(jié)果率最高，后期雖花多卻難以成果，因此在栽培上應(yīng)采取多重措施增加中前期花發(fā)育量，減少后期花，使花期適中，同時(shí)搞好管控，以達(dá)到花多花齊效果。

2.1 施好壯苗肥。施好壯苗肥有利于促進(jìn)花芽分化與分枝，種期未施足基肥的，花生出苗15 d左右應(yīng)及時(shí)每畝追施硫酸銨8 kg左右。

2.2 花期施肥?；ㄉ⒒ㄆ诤凸樔胪?xí)r所需營(yíng)養(yǎng)最多，長(zhǎng)勢(shì)也最快，追肥的種類和數(shù)量要根據(jù)土壤的肥力、花生的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定，對(duì)于肥力高、長(zhǎng)勢(shì)好的地塊以追施磷、鉀肥為主，每畝追施過(guò)磷酸鈣20～25 kg、草木灰50～100kg；對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)差、地塊薄的山地，盛花期以追施氮、磷肥為主，每畝花生地追施氮肥40～80kg、磷酸鈣25～30kg，有條件的地方還可追施一定比例的鉀肥。通過(guò)鋤草使土肥混合生效，從而使增產(chǎn)效果更為明顯。

2.3 噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ㄉ话闶⒒ㄆ陂L(zhǎng)勢(shì)較快，可噴施比久溶液或矮壯素抑制花生的生長(zhǎng)，從而達(dá)到增產(chǎn)的目的。

3 花生果莢多果莢飽滿技術(shù)要點(diǎn)

3.1 中耕除草、培土、壓苗。在盛花期花生長(zhǎng)勢(shì)較快時(shí)，及時(shí)除草松土有利于促進(jìn)根系發(fā)育和果針入土，培土要深一些，厚度掌握在2～3 cm為宜，同時(shí)在花生的心上也應(yīng)培一些土，使苗壓往周邊，以便果針入土和子房柄膨大結(jié)果，從而增產(chǎn)。

3.2 主莖摘心。在花生始花期將主莖分枝以上1/2處，在晴天用剪刀將主莖頂心剪去，剪口要平整，摘心后要及時(shí)施速效肥，如每畝施氮肥10～15 kg，可達(dá)到果多果飽的目的。

3.3 病蟲害防治。莖腐病是造成花生前期死苗的重要原因，主要是因?yàn)椴【鷱膫诨虮砥で秩?，借助雨水或灌溉水傳播，有時(shí)也會(huì)在人畜、農(nóng)具操作時(shí)造成初侵害或再侵害。苗期因?yàn)橛晁鄿囟却蠖l(fā)病重，可通過(guò)噴施75%甲基托布津600倍液、75%百菌清600倍液防治，同時(shí)也可防治葉斑??；花生銹病發(fā)病特征為最初在葉片正面或背面出現(xiàn)針尖大小淡黃色病斑，然后擴(kuò)大為淡紅色突起斑，表皮破裂后露出紅褐色的粉末狀物，即所謂的病菌夏孢子，一般是下部葉片先發(fā)病，逐漸向上擴(kuò)展，葉片上的病體成堆過(guò)多后會(huì)很快枯黃變干，似火燒狀，可用粉銹寧、丙環(huán)唑、咪多胺進(jìn)行防治；用吡蟲啉可誘殺蚜蟲；用毒死蜱、辛硫磷粉劑拌土撒于播種溝或穴內(nèi)可防治蠐螬和地老虎；用代森錳鋅、苯甲·溴菌腈可防治花生黑斑病。

3.4 適時(shí)采收。正常生長(zhǎng)管理的花生，一般后期長(zhǎng)勢(shì)較好，但當(dāng)飽果率達(dá)85%左右時(shí)要及時(shí)進(jìn)行采收，過(guò)遲采收可能會(huì)導(dǎo)致最先發(fā)育成熟的莢果出現(xiàn)芽果，最遲發(fā)育的莢果發(fā)育仍不飽滿；過(guò)早采收還有一定的癟果有待充實(shí)，從而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。采收后的莢果要曬干貯存，莢果含水量要低于10%，不宜過(guò)高，以免變質(zhì)。