王田利

（甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，甘肅 靜寧 743400）

近年來，靜寧縣蘋果品質(zhì)下降嚴重，分析原因，主要是種植面積過大，有機肥補給不足，導(dǎo)致所產(chǎn)蘋果含糖量上不去，著色不理想，表光差，沒亮度，賣相差，嚴重影響生產(chǎn)效益的提高。為了改變這一局面，果農(nóng)開始大量從內(nèi)蒙古、青海等牧區(qū)拉運羊糞，腐熟后給蘋果樹施用。為了驗證施用腐熟羊糞對蘋果品質(zhì)的影響，我們進行了田間試驗。

1 材料與方法

試驗于2020—2021年在靜寧縣李店鎮(zhèn)王溝村王輝果園進行。試驗園海拔1 601.8 m，年降雨量466 mm，年平均溫度8.7℃，≥10℃積溫3 286℃，無霜期172 d。供試果樹為22年生‘煙富6’，試驗面積1 200 m2，種植密度33株/666.7 m2。樹形采用高紡錘形，樹勢均衡，管理水平中等。

羊糞施用設(shè)3個時間:即2020年9月20日、11月18日，2021年3月5日，株施腐熟的羊糞15 kg，每個處理200 m2、10株；以不施羊糞為對照。各處理管理措施相同。2021年10月下旬在小區(qū)內(nèi)隨機調(diào)查百葉重、新梢長度、粗度、花序坐果率等；2021年11月初果實采收時調(diào)查含糖量、著色程度、果個大小、單果重、產(chǎn)量、收入等。

百葉重 每個處理選取5株，每株樹在距地面1.5 m處，選擇樹冠東南西北中長度、粗度相似的枝條，各摘10片葉，即每株50片葉，共采250片葉，用天平稱重，計算百葉重。

新梢長度和粗度10月下旬，每個處理選取5株，每株樹在距地面1.2~2.2 m選擇10個新梢，共調(diào)查50個。用卷尺測量全部新梢長度，計算平均新梢長度；用游標卡尺測量全部新梢粗度，計算新梢平均粗度。

花序坐果率5月中旬坐果后，每處理選取5株，每株調(diào)查100個花序，共調(diào)查500個花序，計算坐果率。

產(chǎn)量和質(zhì)量11月果實采收時，每處理隨機抽取100個果實，用分級板進行分級，測量果實大小，用磅秤稱重，計算單果重、株結(jié)果數(shù)、產(chǎn)量。用手執(zhí)測糖儀測定果實含糖量。調(diào)查果實著色面積，計算著色度。根據(jù)實際銷售情況，計算收入。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同時期施用羊糞對生長結(jié)果的影響

由表1可知，不同時期施用腐熟羊糞，葉片重量、新梢長度、新梢粗度、坐果率均明顯高于對照。其中以9月中旬施用的葉片增重最明顯，比對照增加16.13%；新梢最長、最粗，分別比對照提高19.00%、8.77%；花序坐果率最高，比對照高照高12%。隨著施肥時間的推遲增加幅度減小，第2年春季施用的增加最少，依次為12.90%、13.00%、7.02%、12.00%。

表1 蘋果生產(chǎn)中施用羊糞對生長結(jié)果的影響

2.2 不同時間施用羊糞對果實質(zhì)量和產(chǎn)量的影響

由表2可知，施用腐熟的羊糞能提高大果比率，增加果實重量，增進果實著色，提高果實含糖量，提高單位面積產(chǎn)量，增加收入。其中以9月中旬施用的效果最理想，80 mm以上大果占比較對照增加21%，單果重增加14.78%，著色面積占比增加11%，含糖量提高0.8%，產(chǎn)量增加5.06%，收入增加28.46%；隨著施肥時間的推遲增加幅度減小，第2年春季施用的增加幅度最小，依次為15.00%、8.37%、8.00%、26.61%、14.11%。

表2 蘋果生產(chǎn)中施用羊糞對產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

3 小結(jié)與討論

(1)蘋果生產(chǎn)中施用腐熟的羊糞可增加葉片重量，提高植株光合能力，有利于植株健壯生長，枝條的加長生長和加粗生長都有明顯改善，花序坐果率比沒有施用羊糞的明顯提高。施用腐熟羊糞的蘋果果個明顯變大，著色鮮艷，果實含糖量提高，對蘋果增產(chǎn)提質(zhì)增效都有很好的促進作用，是改善蘋果賣相、克服蘋果賣難的有效措施之一。

(2)腐熟的羊糞秋季施用效果最好。主要原因在于，秋季施用的有相當?shù)牧坑糜诨ㄑ糠只?，有利于形成?yōu)質(zhì)花芽，是結(jié)好果、結(jié)大果的基礎(chǔ)；可增加樹體貯藏營養(yǎng)，有利于春季早發(fā)葉，長大葉，有利于光合產(chǎn)物積累，提高產(chǎn)量；促進枝條早發(fā)早停長，有利于枝條長粗，形成壯枝，結(jié)好果。飽花、大葉、壯枝對產(chǎn)量提高和品質(zhì)提升有很好的促進作用。

(3)不同時期施用腐熟羊糞的效果不同，主要是施入土壤后，羊糞的吸收利用是有區(qū)別的。目前普遍認為，葉片的蒸騰作用是蘋果樹吸收營養(yǎng)的動力，在秋季葉片完整，氣溫高，蒸騰作用旺盛，此時施入有利于樹體吸收利用，對蘋果樹的生長結(jié)果、坐果、果實品質(zhì)改善作用最明顯；冬季葉片脫落，氣溫降低，蒸騰作用較弱，樹體吸收得少，對花芽分化的影響小，樹體貯藏營養(yǎng)少，對來年春季枝葉生長的促進作用較弱，因而冬季施用腐熟羊糞對蘋果樹的生長結(jié)果、坐果及品質(zhì)的影響不及秋季施用的；春季施用腐熟羊糞，由于吸收轉(zhuǎn)化有個過程，施用后對花芽繼續(xù)分化和開花結(jié)果，幼果細胞分裂基本未發(fā)揮作用。因而蘋果樹生產(chǎn)中施用羊糞，最好在秋季施用，以取得好的效果。