唐文欽

（連南瑤族自治縣三江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，廣東連南 513300）

近年來，清遠市黑山羊養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，從1997年出欄量2.08萬只增長到2016年的9.40萬只，年產(chǎn)肉量增長至1 700 t，直接經(jīng)濟效益約為7 800 萬元，并在2016年獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護認證。隨著生活水平的不斷提升，人們對羊肉制品的需求也逐年上漲。相較于其他品種的山羊，黑山羊的肉質及營養(yǎng)含量表現(xiàn)更突出，黑山羊的適應性和抗病性也具有明顯的優(yōu)勢，清遠市優(yōu)越的地理位置更是為當?shù)亻_展黑山羊養(yǎng)殖提供了良好的基礎條件。在市場需求快速擴大的基礎上，清遠市需不斷加強綜合管理，保障黑山羊健康成長，降低飼養(yǎng)成本和養(yǎng)殖風險，保證黑山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

1 黑山羊的特征

黑山羊性格溫順，羊頭細小、額頭呈微突出狀、頸部細長、骨骼較細，具有繁殖率高、適應環(huán)境能力強、性格溫順等優(yōu)點。公羊羔在50～60日齡就表現(xiàn)出了明顯的交配行為，性成熟時間一般為3 月齡，初次配種時間一般為6月齡。成年母羊全年均可進行配種，以交配頻率而言，主要集中于春秋兩季，繁殖能力較強，一胞雙胎率在58%以上，年繁殖率為350%左右。通過權威部門測試，在加強母羊孕產(chǎn)期和哺乳期的飼養(yǎng)管理后，兩年三胎率可提升近40%，周歲羊體重在30～40 kg[1]。由于黑山羊是群居物種，一旦發(fā)生傳染性疾病，必然會導致大批量感染或死亡，因此在飼養(yǎng)管理時，養(yǎng)殖戶要細心觀察，定期預防和消毒，若發(fā)現(xiàn)疾病立刻進行隔離治療，以免病情傳播擴大。

2 飼養(yǎng)管理措施

2.1 加強羊舍管理

羊舍不僅要具備良好的通風條件，還需冬暖夏涼，這樣有助于減少細菌滋生。日常飼養(yǎng)管理過程中應做好羊舍消殺工作，保證圈舍清潔干燥。例如，可用生石灰水對地面進行清洗，重點清洗墻體邊緣等極易滋生大量細菌和病毒的死角；可采用漏縫地板保持羊舍內部潔凈，及時清理糞便減少舍內氨氣含量。同時，為降低疾病發(fā)生概率，化糞池需設置在舍外6～8 m 處。妊娠期母羊或正處于哺乳期的羔羊需與公羊分舍飼養(yǎng)。為降低飼養(yǎng)成本提高整體效益，應合理確定羊舍總面積，每頭公羊平均占地1.3 m2、母羊1.0 m2、羔羊0.5 m2。此外，需確保屋頂有一定坡度，以便排水通暢，避免出現(xiàn)積水和滲漏現(xiàn)象，還需定期檢查屋頂?shù)拿芊庑?，出現(xiàn)問題及時修補。與此同時，草料、精料及日常飲水必須要保證潔凈，鹽缸應放在食料槽旁邊。

2.2 完善放牧機制，加強舍飼管理

1）飼喂管理。大部分養(yǎng)殖戶認為黑山羊食性較為廣泛，因此在日常的養(yǎng)殖過程中會忽視草料的選擇，但這會導致黑山羊生長速度明顯下降。為提高黑山羊生長速度和羊肉品質，在飼養(yǎng)時需要配備一些新鮮干凈的草料，每隔一段時間更換草料種類，如草料、精料、青貯飼料定期更換投喂。2）放牧管理。一般選擇在晴天和陰天放牧，最佳的放牧時段為露水曬干以后，山坡和灌木叢是較為理想的放牧區(qū)域。為避免羊群走散，放牧時間不能過長，也可配置牧羊犬輔助牧羊管理，同時挑選體格較為健壯的公羊作為領頭羊控制羊群，避免羊只因亂跑亂竄過度消耗體力而膘情減退，同時需將羊群內部的公羊控制在相對固定的地點，防止出現(xiàn)亂交配現(xiàn)象。此外，需采用輪放作息策略，每隔一段時間更換草場，為牧場預留恢復時間。在冬季天氣較為寒冷時，應選擇陽坡放牧，在保證羊群體溫正常的同時促進羊只對鈣元素的吸收。3）草料管理。備足草料是飼養(yǎng)的必備條件，可有效降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟成本。草料儲備應以人工種植牧草為主，在保證牧草產(chǎn)量的同時提升牧草的種植質量。春季是播種的最佳時機，夏季是牧草生長旺盛期，冬季到來前要做好青貯工作，為羊群提供高品質的草料。

舍飼能避免因誤食毒草而出現(xiàn)疾病或死亡的現(xiàn)象，在減少野獸侵害的同時降低山羊的體能消耗，以此保證山羊膘肥體壯。舍飼應保證科學性，促進山羊高質量繁殖。在飼料搭配方面需要將粗料、鮮草及精料按一定比例進行配備。在夏季牧草生長旺盛時期，應保證每天飼喂量在5 kg 左右，具體數(shù)量根據(jù)羊群的生長情況進行調整；在冬季，應選擇青干草、黃豆和干餅配合少量混合精料飼喂。在大多數(shù)情況下，飼喂應先粗糧后精糧，避免羊挑食，切忌投喂霉變草料。黑山羊群體性強，不宜進行單獨放牧或飼養(yǎng)，對于公、母羊則應分群飼養(yǎng)，尤其是病羊要單獨隔離。

2.3 提高母羊繁殖率，促進羊羔健康成長

對于處于妊娠期的母羊，為滿足其在營養(yǎng)方面的需求，養(yǎng)殖戶需盡量使用精料，并配合一定比例的粗糧、維生素、草料進行混合飼喂。1）妊娠前期羊胎發(fā)育較慢，只占出生時總體重的10%，此階段母羊對營養(yǎng)的需求并不迫切，保持原有的飼料配比即可，同時做好羊舍消殺工作。在飼喂方面，養(yǎng)殖戶不僅要選擇新鮮、易消化的飼草，也要保證飲水清潔，避免羊只出現(xiàn)早期流產(chǎn)現(xiàn)象。擴大懷孕母羊的圈舍面積，保證每只母羊有3.5 m2的活動范圍，并進行單獨圈養(yǎng)，避免受驚亂竄而導致隱性流產(chǎn)。2）在妊娠后期，羊胎生長速度加快，母羊體重提升10 kg 左右，在臨近生產(chǎn)的2 個月內應保證充足的營養(yǎng)，在此期間飼喂的草料中鈣、鋅、磷等元素含量應比日常飼料高40%。在生產(chǎn)前15 d 要適量多喂一些多汁飼料，同時注意減緩母羊進出羊舍的速度，避免羊只快跑或做劇烈運動，防止出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象。羊只出現(xiàn)疾病時，養(yǎng)殖戶要注意藥物使用禁忌，如激素類、抗生素類及子宮收縮類藥品易導致母羊出現(xiàn)急性流產(chǎn)情況[2]。

因為黑山羊早期生長速度快、性成熟時間短，所以需要做好羊羔早期培育工作。1）哺乳期是關鍵階段。哺乳不僅會影響羊羔正常生長，若不重視部分細節(jié)性要點，也會導致羊只出現(xiàn)疾病感染。羊在出生后需要吃上初乳，因為初乳富含大量的蛋白質、各種抗體及其他養(yǎng)分，有利于提高羊羔的成活率，降低疾病發(fā)生率。在出生1 個月內，羔羊對于蛋白質及各種微量元素的需求呈快速增長趨勢，但由于前期消化功能還未發(fā)育完全，不能投放過多的飼料，營養(yǎng)攝取仍以羊乳為主[3]。2）母羊在出現(xiàn)難產(chǎn)時需要人工助產(chǎn)，助產(chǎn)時要防止因措施不到位導致擠、壓過重出現(xiàn)死胎的現(xiàn)象。羊羔生長于小圈內，還要避免出現(xiàn)啃食泥土導致感染的現(xiàn)象。對于一胞多胎或母羊不給羊羔吃奶的情況，則需要對羔羊人工補奶。3）抓好斷奶關，一般在羔羊8 周齡以上、可自由采食飼料時斷奶。在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶還需注重對羊蹄的保護，為避免蹄類疾病的發(fā)生，每年至少修一次蹄，一般在雨后角質較軟的情況下進行修蹄。

2.4 夏季飼養(yǎng)管理

夏季草木生長旺盛、氣溫高、濕度大，若不注重圈舍管理，很容易引發(fā)病蟲害。1）大部分養(yǎng)殖場面積有限，而黑山羊又屬于群居動物，在養(yǎng)殖規(guī)模較大情況下，若不注重疾病預防及內部衛(wèi)生，可能會導致疾病暴發(fā)，影響羊群健康，進而帶來嚴重的經(jīng)濟損失。因此，夏季羊舍要做到門窗及時開閉、地面干燥衛(wèi)生、每天更換潔凈的飲水?？稍谘蛏崴闹芊N植樹木調節(jié)羊舍附近的氣溫和空氣濕度，能避免羊舍因直接曝曬而導致的內部過于悶熱現(xiàn)象，且落葉也可被羊采食。2）當環(huán)境氣溫達到30 ℃及以上時，羊舍內部會過于悶熱，可選擇相對涼爽的地方進行放牧，夜間溫度適宜時再將其趕進羊舍。夏季放牧的時間及放牧的方法要靈活多變，上午要早出早歸，下午要晚出晚歸，避免在溫度較高的中午進行放牧。3）在夏季還要做好鹽的及時投喂工作，缺鹽不僅會導致黑山羊食欲降低，其生長速度也會大幅度減慢，一般來說公羊每日需要攝入食鹽6 g 左右，母羊需要食鹽12 g[4]。4）積極開展消殺工作，防止疾病在羊群內部蔓延。在夏季需要對每一頭羊進行藥浴，這是防止體外寄生蟲及各種疾病的有效措施?？刹捎眉邪l(fā)酵的方法處理羊的糞便，這樣既能減少對周圍環(huán)境的污染，也能實現(xiàn)廢物再利用。使用藥劑消毒時，尤其是使用燒堿等藥劑時要嚴禁藥劑與羊只直接接觸，避免對羊群造成不良影響。此外，需將圈舍全部清空后再進行消毒，食槽及水盆消毒后要沖洗干凈。

3 疾病預防與治療

3.1 預防措施

清遠市黑山羊養(yǎng)殖戶大多是傳統(tǒng)農(nóng)戶，對驅蟲工作及疾病預防等方面的知識了解甚少，飼養(yǎng)方式相對單一。1）為降低黑山羊患病率、避免疾病發(fā)生，要加強圈舍衛(wèi)生工作，保證飲水潔凈。2）結合黑山羊特性開展針對性免疫接種，在必要的情況下，可尋求專業(yè)人士指導。3）做好檢疫工作。為避免外來羊攜帶疫病感染當?shù)匮蛉?，一般情況下應堅持自繁自養(yǎng)。若需要引種，則要提前做好檢疫工作，外來羊在進入養(yǎng)殖場后，要先隔離并詳細觀察其生長狀況，無異常問題后方可放入羊群[5]。4）寄生蟲也會對黑山羊養(yǎng)殖造成嚴重影響，且一年四季都可能暴發(fā)，夏季較為集中，通常采用藥浴驅蟲。雖然黑山羊的適應性和耐病性較強，但在養(yǎng)殖過程中還需時刻注意其生理特征，一旦出現(xiàn)異樣，需及時將病羊隔離并加以治療，或按照國家相關標準進行處理。

3.2 常見疾病治療措施

3.2.1 羊痘

羊痘是一種通過呼吸道或皮膚損傷處侵入的傳染性極強的疾病，多發(fā)于初春及秋冬季節(jié)，嚴寒、霜凍或營養(yǎng)不良都有可能誘發(fā)該類疾病。為防止羊痘暴發(fā)，在冬春季節(jié)要根據(jù)黑山羊生長情況適當補充飼料，并定期開展疫苗注射，病死羊要按相關要求處理，防止病毒擴散。發(fā)病的成年羊可使用魚腥草注射液10 mL，配合地塞米松注射液5 mg，羊羔用量可酌情減半，每天2 次，連續(xù)使用3 天，若恢復良好可提前停止。

3.2.2 紅眼病

紅眼病是一種比較常見的急性傳染病，發(fā)病期間羊大量流淚、角膜呈乳白色，在溫度較高、濕氣較重、蚊蟲較多的夏秋季節(jié)傳播速度極快。近些年，該病呈地方性流行特征，輕者可在較短時期內恢復。發(fā)病初期一側眼部出現(xiàn)感染，若不及時治療，則會轉為雙眼感染。一旦發(fā)病必須立刻進行隔離，并做好羊舍衛(wèi)生消毒工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。發(fā)病時可使用2%～5%硼酸水，再用4%左右的弱蛋白銀溶液滴入結膜，配合紅霉素和氯霉素滴眼膏。已出現(xiàn)白內障的病羊可使用拔云散進行治療。

3.2.3 傳染性胸膜炎

感染傳染性胸膜炎的病羊在發(fā)病初期體溫迅速升高、精神萎靡、食欲減退，還會伴隨咳嗽、流膿、流鼻涕等癥狀。若不及時采取措施，一般4 d 后咳嗽現(xiàn)象明顯加重，呼吸系統(tǒng)會伴隨大量的鐵銹色膿液，觸摸胸壁后會有明顯的疼痛感。妊娠期的病羊大多會面臨流產(chǎn)，還會出現(xiàn)不同程度的腹脹腹瀉，乳房處出現(xiàn)紅疹，最后器官衰竭直至死亡，整個發(fā)病周期可長達1 個月。成年羊可使用新胂凡納明0.4 g，溶于50～100 mL 生理鹽水，靜脈注射，羊羔用量減半。發(fā)病初期也可使用紅霉素，注射劑量為10 mg·kg-1，每日注射2次。

3.2.4 羊螨病

羊螨病是一種由于蚧螨等寄生蟲寄生在羊表皮而引發(fā)的具有明顯瘙癢感和脫毛現(xiàn)象的寄生蟲性皮膚病，發(fā)現(xiàn)后要立刻隔離消毒治療。通常情況下使用伊維菌素注射液進行防治，但在氣溫較高的情況下，還應使用一定比例的敵百蟲兌水，對病羊進行藥浴。

4 結語

在市場對黑山羊肉需求量不斷增加的背景下，清遠市需進一步推動黑山羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。當前不少養(yǎng)殖戶雖看到了黑山羊的經(jīng)濟效益，但缺乏對相關養(yǎng)殖管理方法及疾病預防措施的了解，不科學的養(yǎng)殖方法導致疾病發(fā)生率不斷增加。只有采用科學的飼養(yǎng)策略，做好疾病的預防與治療工作，才能提高廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，推動清遠市黑山羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。