鄭文芳，張騰飛

（甘肅省天水市秦州區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅天水 741000）

養(yǎng)殖肉兔在秦州區(qū)農(nóng)村是一項(xiàng)勤勞致富的短、平、快項(xiàng)目。目前，秦州區(qū)養(yǎng)兔場（戶）的飼養(yǎng)設(shè)施明顯改善。飼養(yǎng)管理水平也有一定的提高，但取得的經(jīng)濟(jì)效益不甚理想，生產(chǎn)的肉兔產(chǎn)品質(zhì)量也不能滿足市場需求。肉兔飼養(yǎng)場和飼料廠采用的飼喂模式各不相同。大部分養(yǎng)殖場肉兔養(yǎng)殖各階段多用同一個(gè)營養(yǎng)水平，俗稱“一料到底”飼養(yǎng)法。竇如海等（1990）提出，探討肉兔的適宜營養(yǎng)水平，制定合理的日糧配方，以加快肉兔的生長速度，提高飼料報(bào)酬和屠宰率，是提高養(yǎng)兔效益的重要一環(huán)。本試驗(yàn)在盛豐種養(yǎng)殖合作社選擇了兩種不同的飼養(yǎng)模式，采用不同營養(yǎng)水平的飼料進(jìn)行飼喂，以期為全區(qū)肉兔養(yǎng)殖提供科學(xué)的飼喂模式和飼料配方，為生產(chǎn)實(shí)踐提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及場地 試驗(yàn)選取平南鎮(zhèn)盛豐養(yǎng)殖合作社內(nèi)血緣關(guān)系清楚，同一胎次的15日齡體重、健康狀況相近的新西蘭仔兔為研究對(duì)象，分兩個(gè)階段飼喂兩種飼料的為試驗(yàn)組，“一料到底”飼喂的為對(duì)照組，每組200 只。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

1.2.1 試驗(yàn)期 試驗(yàn)從2021年3月23～31日為預(yù)試期，正試期從2021年4月1日開始，到2021年7月20日結(jié)束，試驗(yàn)期110 d。先進(jìn)入7 d 的預(yù)試期，記錄仔兔的養(yǎng)殖檔案，此期進(jìn)行編號(hào)、稱重、驅(qū)蟲和調(diào)節(jié)兩組體重。兩組體重差異不顯著后進(jìn)入試驗(yàn)期。

1.2.2 日糧配方及營養(yǎng)水平 試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)組按照仔兔15日齡開始逐步添加仔兔料，到65日齡飼喂生長兔料兩種不同營養(yǎng)水平的飼料飼養(yǎng)模式；對(duì)照組采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式，仔兔從30日齡開始飼喂基礎(chǔ)日糧的“一料到底”的飼喂模式。兩種模式的日糧和營養(yǎng)水平見表1。

表1 日糧配方組成及營養(yǎng)水平

1.2.3 飼養(yǎng)管理及飼喂方法 仔兔胃小，消化力弱，但生長發(fā)育快，根據(jù)這一特點(diǎn)，在飼喂時(shí)要少喂多餐，逐漸增加。一般每天喂5～6 次，每次分量要少一些。在開食初期哺母乳為主，飼料為輔。到35日齡斷奶時(shí)則轉(zhuǎn)變?yōu)橐燥暳蠟橹?，在過渡時(shí)期，要特別注意緩慢轉(zhuǎn)變的原則。試驗(yàn)兔舍為雙列二層式兔籠，每籠0.36 m2，每籠飼養(yǎng)15日齡仔兔2 只，此期兔籠內(nèi)溫度保持恒溫為15～20℃，65日齡開始幼兔單籠飼養(yǎng)。30日齡皮下注射巴波二聯(lián)苗，45日齡皮下注射兔瘟疫苗。試驗(yàn)期內(nèi)，兩組試驗(yàn)兔同等條件下飼養(yǎng)，試驗(yàn)組肉兔30～65日齡每天喂仔兔料3 次（6：00、12：00、18：00），65～120日齡每天喂生長料2 次（6：00 和18：00）；對(duì)照組肉兔30～65日齡每天飼喂基礎(chǔ)混合料3 次（6：00、12：00、18：00），65～120日齡繼續(xù)每天飼喂同一營養(yǎng)水平基礎(chǔ)混合料2 次（6：00 和18：00）。兩組試驗(yàn)兔均每日飼喂青飼料一次，種類和數(shù)量相同，自由采食，并設(shè)有自動(dòng)飲水器，早餐供給全價(jià)日糧的30%～35%，中餐供給20%，晚餐供給45%～50%，所供日糧新鮮穩(wěn)定，專人記錄和稱重。兔舍內(nèi)均采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)自然通風(fēng)和弱光照，室溫控制在15～25℃，專人定期消毒、清理糞便。試驗(yàn)期內(nèi)計(jì)算日增重，并測定兩組斷奶重和2～4月齡體重、2月齡、3月齡體長和胸圍；4月齡體長和胸圍。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)于宰前禁食12 h，測定宰前體重，半凈膛重、全凈膛重、凈肉重，半凈膛屠宰率、全凈膛屠宰率和凈肉率。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS20.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，其中計(jì)量資料對(duì)比采用t 檢驗(yàn)，P＜0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)斷奶仔兔體重及2～4月齡體重的影響 由表2可知，在兩種不同營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼喂模式下，試驗(yàn)組斷奶體重比對(duì)照組增加37.2 g，體重顯著增加7.31%（P＜0.05）；2月齡試驗(yàn)組體重比對(duì)照組增加52 g，個(gè)體重增加4.27%，差異不顯著（P＞0.05）；3月齡試驗(yàn)組體重比對(duì)照組增加277 g，極顯著增加20.43%（P＜0.01）；4月齡試驗(yàn)組體重比對(duì)照組增加253 g，極顯著增加10.35%（P＜0.01）。

表2 不同飼養(yǎng)模式下斷奶仔兔體重及肉兔2～4月齡體重的測定結(jié)果

2.2 不同飼養(yǎng)模式對(duì)肉兔日增重和耗料量的影響 由表3可知，在試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組高4.48 g，極顯著提高17.28%（P＜0.01）；試驗(yàn)組只均總耗料量比對(duì)照組少1657.89 g，極顯著降低19.42%（P＜0.01）。試驗(yàn)組比對(duì)照組每增重1 kg 體重節(jié)省飼料1.33 kg，飼料報(bào)酬比目前秦州區(qū)傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式養(yǎng)兔法提高31.29%。

表3 不同飼養(yǎng)模式對(duì)肉兔日增重和耗料量的影響

2.3 不同飼養(yǎng)模式對(duì)肉兔體尺胸圍的影響 由表4可知，試驗(yàn)組2月齡體長和胸圍與對(duì)照組差異不明顯（P＞0.05）；3月齡體長比對(duì)照組高2.89 cm，極顯著高于對(duì)照組10.54%（P＜0.01）；胸圍比對(duì)照組高2.87 cm，極顯著高于對(duì)照組11.05%；4月齡體長試驗(yàn)組比對(duì)照組高2.81 cm，極顯著高于對(duì)照組8.27%；胸圍試驗(yàn)組比對(duì)照組高3.39 cm，極顯著高于對(duì)照組12.15%；試驗(yàn)組3、4月齡體長和胸圍均極顯著高于對(duì)照組。

表4 不同飼養(yǎng)模式下肉兔2～4月齡體尺胸圍的測定結(jié)果

2.4 不同飼養(yǎng)模式在4月齡肉兔產(chǎn)肉性能方面的影響 由表5可知，試驗(yàn)組半凈膛屠宰率比對(duì)照組顯著提高8.86%（P＜0.05）；全凈膛屠宰率比對(duì)照組極顯著提高10.66%（P＜0.01）；凈肉率比對(duì)照組極顯著提高10.52%（P＜0.01）。

表5 4月齡不同組商品肉兔屠宰產(chǎn)肉性能測定結(jié)果

3 討論

（1）仔兔初生重及斷奶體重越大，體質(zhì)越強(qiáng)壯，對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)性越強(qiáng)，仔兔生長越快，抗病力越強(qiáng)。在兩種不同營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼喂模式下，試驗(yàn)組斷奶重比對(duì)照組增加37.2 g，顯著增加7.31%（P＜0.05），仔兔生長發(fā)育快，需要豐富的營養(yǎng)，但消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，吸收功能弱，因此，在15日齡左右逐步給仔兔添加仔兔料，就能給仔兔提供均衡的營養(yǎng)物質(zhì)；由于飼料從仔兔料換成生長兔料和打針等原因，應(yīng)激反應(yīng)較明顯，2月齡試驗(yàn)組體重比對(duì)照組增加52 g，個(gè)體重增加4.27%，差異不顯著（P＞0.05）。3月齡試驗(yàn)組體重比對(duì)照組增加277 g，極顯著提高20.43%（P＜0.01）；4月齡試驗(yàn)組體重比對(duì)照組增加253g，極顯著增加10.35%（P＜0.01）。高振同等（1989年）報(bào)道，肉兔具有早期生長發(fā)育快、飼料利用高、飼料報(bào)酬高等特點(diǎn)，適當(dāng)增加營養(yǎng)可達(dá)到較高的生產(chǎn)水平。從增重看，55日齡（斷奶）至110日齡最高，在此期間，飼喂搭配合理的飼糧可使增重事半功倍。因此，應(yīng)根據(jù)肉兔不同生長發(fā)育期的營養(yǎng)需要調(diào)配營養(yǎng)均衡的飼料。由試驗(yàn)可以看出，試驗(yàn)組仔兔期和生長兔期的飼料中蛋白質(zhì)為15%～16%，飼喂效果比對(duì)照組“一料到底”的17.43% 理想。

（2）在本試驗(yàn)期內(nèi)，兩種飼養(yǎng)模式中試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組高4.48 g，極顯著提高17.28%（P＜0.01）；試驗(yàn)組只均總耗料量比對(duì)照組少1657.89 g，極顯著降低19.42%（P＜0.01）。試驗(yàn)組肉兔比對(duì)照組每增重1 kg 體重節(jié)省飼料1.33 kg。飼料報(bào)酬比目前秦州區(qū)傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式養(yǎng)兔法提高31.29%，如育肥期肉兔按2.5 kg 體重為出欄標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)組比對(duì)照組最少提前出欄20 d 以上，每只肉兔少耗料3 kg 以上，極大降低了飼養(yǎng)成本。

（3）從測量結(jié)果可以看出，試驗(yàn)組2、3、4月齡體長和胸圍均極顯著高于對(duì)照組。沈志明等（1984）提出，家兔與大多數(shù)動(dòng)物一樣，體重與體長、胸圍成正相關(guān)。飼料營養(yǎng)水平密切影響肉兔的生長性能，是肉兔生長的關(guān)鍵物質(zhì)基礎(chǔ)。生長兔處于發(fā)育旺盛期，高振華等（2001）研究發(fā)現(xiàn)，在能量水平相近的情況下，蛋白質(zhì)水平的高低對(duì)發(fā)育的影響成正相關(guān)。

（4）在兩種飼喂模式下，試驗(yàn)組肉兔凈肉率比對(duì)照組高10.52%。飼料報(bào)酬比秦州區(qū)傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式養(yǎng)兔法提高31.29%，倪俊芬等（2011）研究發(fā)現(xiàn)，在蛋白質(zhì)相同的條件下，能量因素對(duì)日增重有影響。能量高低限制了動(dòng)物采食量，直接影響增重，能量高造成采食量較小，生產(chǎn)性能下降。竇如海等（1990）報(bào)道，肉兔的生長發(fā)育、日增重直接受日糧中能量和蛋白質(zhì)水平的影響。初步篩選出適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)條件，適宜l、3月齡肉兔生長發(fā)育，增重速度快，飼料報(bào)酬和屠宰率高的日糧配方。

4 結(jié)論

（1）本試驗(yàn)肉兔屠宰日齡為100日齡，竇如海等（1990）研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)達(dá)國家法國為75日齡，比發(fā)達(dá)國家晚25日齡，屠宰率低于發(fā)達(dá)國家11.29%。但飼料報(bào)酬比目前秦州區(qū)傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式養(yǎng)兔法提高31.29%，屠宰率試驗(yàn)組半凈膛率比對(duì)照組提高8.86%，全凈膛率比對(duì)照組提高10.66%；凈肉率比對(duì)照組高10.52%，體重達(dá)2.5 kg 時(shí)至少可縮短飼養(yǎng)期25～45 d。

（2）試驗(yàn)結(jié)果表明，在做好防疫和消毒的基礎(chǔ)上，根據(jù)肉兔不同生長階段，采用不同營養(yǎng)水平的配方飼料分兩個(gè)階段分兩種飼料模式，其斷奶重、日增重、料肉比、體長和胸圍、屠宰率、凈肉率等方面均明顯優(yōu)于秦州區(qū)多數(shù)兔場所用的“一料到底”的飼喂模式。建議在秦州區(qū)兔場試用仔兔料和生長兔料進(jìn)行肉兔養(yǎng)殖，這樣可提高商品肉兔的屠宰率和養(yǎng)兔效益。這兩種料的適口性還有待于進(jìn)一步改良。