黃政暉 章勇杰 倪忠進倪益華 楊自棟

（浙江農(nóng)林大學工程學院，浙江杭州 311300）

1 適用范圍

本標準規(guī)定了浙貝母的術語和定義、種鱗莖以及浙江丘陵山區(qū)浙貝母機械化生產(chǎn)的技術規(guī)范，主要包括：播種技術、植保技術和收獲技術等。

本標準適用于浙貝母全程機械化生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本規(guī)程的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本規(guī)程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)程?！墩阖惸干a(chǎn)技術規(guī)程》（DB 33/T 532—2014）、《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB 15618—2018）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB 3095—2012）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》（GB 5084—2005）、《深松、 耙茬機械作業(yè)質(zhì)量》（NY/T 741—2003）、《深松機 作業(yè)質(zhì)量》（NY/T 2845—2015）、《農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則》（NY/T1276—2007）、《肥料合理使用準則 通則》（NY/T 496—2010）、《中華人民共和國藥典：一部》（ZBBZH/ZY/1—2010）。

3 前期準備

3.1 地塊選擇

選擇交通便利、地勢平緩、坡度小于10°、保水性能差、通氣性好的砂質(zhì)（含砂率小于90%）土壤地塊，土壤酸堿度以微酸性或中性為宜，符合《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB 15618—2018）規(guī)定的二級標準。浙貝母最好不要連作，輪作時間以2年以上為宜，前作以禾本科和豆科作物為佳，有條件的地方可實行水旱輪作?？諝鈼l件符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB 3095—2016）規(guī)定的二級標準；水質(zhì)條件符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》（GB 5084—2005）規(guī)定的農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準。

3.2 種鱗莖選擇及處理

種貝按種鱗莖大小分4檔：一檔，≤80只/kg；二檔，81～120 只/kg；三檔，121～160 只/kg；四檔，≥161只/kg[1]。結合市場需要，選擇適應性強、豐產(chǎn)性好、抗逆、抗病的早、中熟浙貝母的第三檔種貝播種，并用多菌靈等藥劑拌種。為適應機械化播種作業(yè)，防止種貝間黏結，用滑石粉進行拌種。

3.3 機具準備

必須選擇安全技術檢驗合格的動力源，技術參數(shù)應適應全程機械的配套要求；并準備好足夠的燃油和維護保養(yǎng)所需的常用零配件、潤滑油、冷卻水和通用工具等；調(diào)整農(nóng)機具至良好的播種、殺秧和收獲狀態(tài)，調(diào)整參數(shù)使播種機具和收獲機具能夠配套工作[2-3]。

3.4 操作人員條件

根據(jù)農(nóng)機具要求配備操作人員和輔助人員。操作人員應經(jīng)過專業(yè)技術培訓，熟悉農(nóng)機具的操作方法、安全作業(yè)要求、機具性能、調(diào)整使用方法及農(nóng)藝要求；輔助人員應熟悉基本的作業(yè)知識和安全常識。

4 機械耕整地

本規(guī)程采用微耕機和開溝起壟機進行機械耕整地，其配套動力一般為手扶拖拉機或小型山地拖拉機。

做好播前整地作業(yè)，包括滅茬、犁耕、旋耕、耙地、施基肥、滅草等。深翻土地20～25 cm。整地后要求土地平整，土壤細碎無大塊，地表平整，上松下實，碎土率≥80%，土塊直徑＜3 cm，碎土耕平[4]。做成寬（連溝）100 cm、高25 cm的畦，溝寬20 cm，溝深25 cm。耕整地后，晾曬田塊7 d以上，使田塊的土壤含水率在25%左右，旋耕2～3遍，使土塊細碎、土壤疏松[5]。

5 施肥播種

5.1 施肥

5.1.1 基肥。翻地時施入充分腐熟的欄肥22 500～30 000 kg/hm2或雞糞 6 000～7 500 kg/hm2或商品有機肥（純N含量為5%、P2O5含量為5%、K2O含量為5%、有機質(zhì)含量為 45%）4 500～6 000 kg/hm2。

5.1.2 種肥。播種前或播種后覆土前，施鈣鎂磷肥500～600 kg/hm2加焦泥灰7 500 kg/hm2，鈣鎂磷肥施用量視土壤肥力而定。

5.2 播種

5.2.1 播期。播種時間以9月中旬至10月下旬為宜。當?shù)叵?0 cm處的溫度在6～7℃時，選擇晴天進行播種[6]。播種時，貝母鱗莖芽頭朝上，較小的貝母鱗莖放畦邊，用泥土覆蓋。

5.2.2 播種方式。大部分地區(qū)目前仍采用人工播種的方式，人工擺種后，用農(nóng)具從溝中挖土覆于壟上，使覆土層厚度達到3～4 cm。本規(guī)程采用單壟八行種植模式的機械播種方式。首先檢查播種機的技術狀態(tài)，并根據(jù)浙貝母的種植農(nóng)藝要求進行調(diào)整，連接播種機各裝置并與配套動力源相連，檢查各個轉動零部件的工作狀態(tài)和升降裝置的靈敏度。其次將選擇的種鱗莖進行機械試播，檢查機械排種的行株距、播種重復率、播種深度等，各項性能指標全部符合播種作業(yè)質(zhì)量要求后，進行正常機械播種。在播種過程中，應實時檢查播種機種箱中是否有種鱗莖卡在排種口，并及時進行疏通，防止種鱗莖破損以及漏播。調(diào)節(jié)播種機上的覆土裝置，控制覆土層厚度在3～4 cm，并及時清理覆土裝置上的纏草。最后對機械播種漏播的進行人工補播，并記錄。播種作業(yè)中遇到轉彎、調(diào)頭等非工作狀態(tài)時，需將播種機抬升至一定高度，以防工作部件與地面發(fā)生碰撞。

5.3 田間管理

5.3.1 中耕除草施肥。本規(guī)程選用能一次性完成松土、除草、追肥、培土等作業(yè)的機械，配套動力選用6.3 kW手扶拖拉機。需要中耕培土時，中耕培土厚度1.0～1.5 cm。中耕后不得有大土塊，要求溝壟整齊、壟形飽滿[7]。行間雜草應除凈，草根須切斷，深淺要一致，翻起的土不得埋壓作物[8]。在施足基肥的基礎上，重施、巧施追肥是保證高產(chǎn)的主要措施。追肥可分為冬肥、苗肥、花肥，以氮、鉀肥為主，適當配施磷肥。需要追肥時，按農(nóng)藝要求調(diào)整施肥量。合理施肥需要總體把握“重底肥、輕追肥”的原則。12月中下旬，將腐熟人糞尿或三元復合肥施入畦面，用量為腐熟人糞尿 15 t/hm2或三元復合肥（15-15-15）300 kg/hm2。 齊苗后，施腐熟人糞尿7 500～11 250 kg/hm2或三元復合肥（15-15-15）100 kg/hm2；間隔 10～15 d，再施一次。第一次苗肥施后2～3 d，施草木灰1 500 kg/hm2或硫酸鉀80 kg/hm2。現(xiàn)花蕾時，施尿素75 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。摘花以后，視苗的長勢和土壤肥力追肥。生長后期，視長勢和天氣用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液根外追肥。

5.3.2 除草。在播種后至12月中旬，畦面雜草多時可化學除草，如用30%草甘膦水劑4 500 mL/hm2化除。出苗前后不再應用除草劑，晴天露水干后進行人工除草，或者與中耕培土過程和殺秧作業(yè)同時進行。

5.3.3 摘花打頂。對浙貝母進行摘花打頂，既可減少對養(yǎng)分的消耗，便于鱗莖膨大生長；又有利于二桿生長，增強光合作用。一般3月中下旬有2～3朵花開放時，選晴天摘花打頂。為了避免感染病菌腐爛，一并摘除整個花序連同頂端花梢。打下的花梗曬干可作藥用。

5.4 病蟲草害防控

5.4.1 物理防治。使用頻振式殺蟲燈，懸掛密度為1～2盞/hm2，可以誘殺金龜子成蟲。整地時如果發(fā)現(xiàn)金龜子或金龜甲幼蟲，應采取措施進行滅殺，以防滋生[9]。

5.4.2 農(nóng)業(yè)防治。選擇抗性較好的浙貝母品種，發(fā)病季節(jié)及時清除病殘株，并集中清理。收獲后清潔田園，清除殘枝落葉。

5.4.3 化學防治。本規(guī)程采用植保無人機進行田間植保作業(yè)。通過試驗得出，控制無人機飛行高度為1.5 m，農(nóng)藥噴灑量為1 000 mL/hm2，效果最佳；可用50%多菌靈800～1 000倍液或40%乙磷鉛250倍液噴霧防治，也可用1∶1∶100波爾多液噴灑防治。

5.4.4 生物防治。保護和利用天敵，控制病蟲害的發(fā)生和危害。用生物農(nóng)藥多抗霉素、嘧啶核苷類抗生素等防治病害[10]。

6 機械化收獲

6.1 機具選擇

本技術規(guī)程主要是針對浙江丘陵山區(qū)浙貝母生產(chǎn)全程機械化制定的，根據(jù)丘陵山區(qū)地形地貌特點，將機械收獲分為殺秧和收獲2個步驟。因此，選擇殺秧機具和收獲機具2套機具用于整個收獲過程。

6.2 殺秧作業(yè)

6.2.1 時間。5月地下鱗莖全部成熟并且鱗葉完全枯萎后，選擇晴天進行殺秧作業(yè)。

6.2.2 機械作業(yè)。殺秧選用手扶殺秧機，采用滾刀式殺秧裝置，可配套4 kW以上單缸柴油發(fā)動機。殺秧前，檢查殺秧機的技術狀態(tài)、發(fā)動機的油量以及傳動部件鏈條張緊度等；并確認各個工作部件是否與機架連接好，不應松動。在殺秧過程中，根據(jù)覆土層的深度調(diào)整滾刀的工作深度，防止造成浙貝母鱗莖破損；及時給柴油發(fā)動機補充油量，并處理掉滾刀上的雜草，注意必須停車進行操作。

6.3 機械收獲

待種植田完成殺秧后，選用三點懸掛式單行收獲機具（主要部件為機架、挖掘鏟、分離裝置等）收獲，一般選用14.7 kW以上的小型拖拉機作為動力源。該機具的主要作業(yè)寬幅為（800±24）mm。通過前期試驗可得，采用平鏟式挖掘鏟和格柵式輸送鏈，挖掘深度在35～45 cm，挖掘效果最佳；在收獲過程中，應適當控制收獲機具的前進速度，挖掘效率控制在1.5～2.0 hm2/h為宜。

收獲作業(yè)過程中遇到轉彎、調(diào)頭等非工作狀態(tài)時，需將收獲機抬升一定高度，以防工作部件與地面發(fā)生碰撞。再次挖掘時調(diào)整入土深度至最佳。與5.2機械播種時相同。

機械化收獲結束以后，人工撿拾浙貝母鱗莖，同時人工挖出未被機械挖出的浙貝母鱗莖，裝袋保存并做好記錄。

7 質(zhì)量要求

7.1 播種質(zhì)量要求

播種株距（d）：9 cm≤d≤11 cm 為合格，要求播種株距合格率≥95%。播種深度（h）：3 cm≤h≤5 cm為合格，要求播種深度合格率≥95%。漏播率（w）：w≤3%為合格。

播種完成后，應根據(jù)種子消耗量和播種面積，檢查實際播種量是否與計劃播種量一致，誤差控制在計劃播種量的±5%以內(nèi)。播種時，要求種鱗莖的破損率≤5%；每壟的播種量應均勻，誤差控制在±5%。機械播種后，種鱗莖鱗芽朝上率應達到85%以上。

7.2 收獲質(zhì)量要求

殺秧機具作業(yè)的入土深度≤5 cm，作業(yè)結束后，去莖率≥95%即滿足要求。

收獲過程中由浙貝母收獲機進行收割操作，記錄收獲到的浙貝母數(shù)量（a），再由人工在試驗地進行漏挖檢查，記錄漏挖數(shù)量（b），代入公式計算，挖凈率（v）≥96%即滿足要求。

在收獲機收獲的貝母數(shù)量（a）中進行破損檢查，記錄破損貝母個數(shù)（c），代入公式計算，破損率（w）≤5%即滿足要求。浙貝母鱗莖破損定義：表皮缺損超過0.5 cm2或者浙貝母體積缺損1/5以上。

8 機具維護、保養(yǎng)與存放

作業(yè)結束后，及時清掃附著在機具上的泥土和其他雜物，并檢查機具各連接部件連接是否牢固、各工作部件能否正常工作，如有異常應及時調(diào)整；按照機具說明書，清洗機架和各工作部件，確認機具柴油、機油、冷卻水等充足，各潤滑部位補充潤滑油；按照農(nóng)機具的保存方式，對農(nóng)機具進行清點和合理保存，以便于下次使用；播種結束后，拿出播種箱內(nèi)的剩余種子并對播種箱進行消毒和清理，防止細菌滋生。