關(guān)廣憲

（梁山縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 梁山 272600）

羊肉富含高蛋白，且屬于低脂食物，與當(dāng)今人們飲食需求相符，因而肉羊養(yǎng)殖前景十分廣闊。肉羊是節(jié)糧型草食家畜，養(yǎng)殖投資成本低、見效快，可有效利用山地草坡、退耕地或農(nóng)閑地等牧草資源開展養(yǎng)殖。由于傳統(tǒng)的放牧方式會破壞自然環(huán)境，因而目前規(guī)?；蝠B(yǎng)殖方式逐漸向舍飼方向發(fā)展，且逐漸成為規(guī)模化養(yǎng)殖場育肥羊的重要飼養(yǎng)模式。規(guī)模化養(yǎng)殖場育肥羊的飼養(yǎng)管理，應(yīng)選擇適合的育肥方式、運用科學(xué)育肥方案、把握育肥技術(shù)要點，確保肉羊育肥成效，進(jìn)而提高羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

1 主要育肥方式

1.1 放牧育肥其優(yōu)勢在于飼料成本較低，但牧草品種會對育肥效果產(chǎn)生影響，因而規(guī)?；B(yǎng)殖通常不選用此種育肥方法。具備飼養(yǎng)環(huán)境條件的規(guī)?；B(yǎng)殖場，主要是針對羔羊或喪失種用作用的老殘羊?qū)嵤┓拍劣?。而飼料營養(yǎng)價值需求較高的公羊或母羊，則選擇應(yīng)用混合育肥或舍飼育肥方式。

1.2 舍飼育肥舍飼育肥是規(guī)?；B(yǎng)殖場的主要育肥方式，即在建造完成且舍內(nèi)條件良好的羊舍中集中育肥。舍飼育肥時需要在科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)支持下，為育肥羊提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而使之于育肥期間可快速育肥。舍飼育肥方式利于實現(xiàn)高效育肥，可縮短育肥周期，且適用于各個季節(jié)，可取得良好的育肥效果。

1.2.1 環(huán)境要求 舍飼育肥模式下，要提供良好的羊舍居住條件，密集型喂養(yǎng)時要加強環(huán)境衛(wèi)生管理并應(yīng)用高品質(zhì)飼料，做好舍飼環(huán)境的防暑保溫措施以及通風(fēng)處理，保證羊舍得內(nèi)的空氣質(zhì)量及地面清潔度。應(yīng)有專業(yè)場所儲存飼料，以防飼料變質(zhì)影響育肥效果。

1.2.2 飼料要求 舍飼育肥模式下，要確保飼料中精料的適量添加，精料中應(yīng)含有玉米66%、豆餅22%、麥麩8%、鹽1.5%、骨料1%、尿素1%、細(xì)貝粉0.5%等成分，配比應(yīng)依次為，除此之外還要在飼料中加入適量微量元素。粗飼料的成分主要是玉米秸稈，應(yīng)結(jié)合規(guī)?；B(yǎng)殖場所在區(qū)域特點，添加適量的花生秧或地瓜秧，也可添加部分豆秸。應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖羊育肥階段的不同合理調(diào)節(jié)精粗飼料的配比。

1.2.3 喂養(yǎng)方法 育肥羊第一個月喂養(yǎng)時，飼料中精粗飼料的占比為60：40，一個月過后二者配比應(yīng)各占為50%。育肥羊時采用混合配比飼料時，需要結(jié)合羊的月齡控制飼料投喂量，體重介于20～30kg、月齡為4～5的育肥羊，飼喂量應(yīng)保持在0.8～0.9kg/d；體重達(dá)到30～40kg、5～6月齡的育肥羊，應(yīng)適當(dāng)提高日飼喂量，即每日飼喂量應(yīng)超過1.2kg，但不能高1.4kg。6～7月齡達(dá)到后且育肥羊體重增至40～50kg時，日飼喂量應(yīng)提高至1.7kg/d左右。

1.3 混合育肥混合育肥方式是將放牧育肥與舍飼育肥結(jié)合應(yīng)用，即育肥羊飼養(yǎng)時應(yīng)以營養(yǎng)物質(zhì)保證為前提，再適當(dāng)應(yīng)用放牧方式節(jié)約育肥期間的飼料成本，進(jìn)而有效提高規(guī)?；B(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益?；旌嫌誓Ｊ较拢瑧?yīng)將飼料及料草的喂養(yǎng)關(guān)系平衡作為重點，每日育肥羊應(yīng)放牧3～6h，且要給予一次或兩次飼料喂養(yǎng)。規(guī)?；B(yǎng)殖場附近具有良好放牧區(qū)時方可選用此種育肥方式。

2 飼羊管理的前期準(zhǔn)備

2.1 羊舍選址與建設(shè)

2.1.1 羊舍建設(shè)地選擇 規(guī)?；B(yǎng)殖的特點是飼養(yǎng)羊的數(shù)量較多，因而要求羊舍空間充足，需要結(jié)合育肥羊數(shù)量、規(guī)模及資金情況合理規(guī)劃羊舍，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件，在養(yǎng)殖環(huán)境達(dá)到要求的前提下盡可能節(jié)約羊舍建設(shè)成本。需選擇地勢高、水源育足、排水良好且干燥通風(fēng)的區(qū)域建設(shè)羊舍。

2.1.2 羊舍修建 規(guī)?；B(yǎng)殖場應(yīng)建設(shè)樓式羊舍，羊舍寬度、高度應(yīng)分別控制在4～6m、2～3m。應(yīng)結(jié)合育肥羊數(shù)量確定羊舍長度，按照1.2～12.5m2/只，計算成年育肥羊的占地面積。應(yīng)于羊舍附近建設(shè)育肥羊運動場所，在運動場周圍栽種高大喬木。利用木條、細(xì)木或竹條等材料作為樓板，按照1～1.5cm的間隔設(shè)置床面木板，確保羊排泄物可直接落于地面。

2.1.3 養(yǎng)殖區(qū)域劃分 育肥羊養(yǎng)殖時需要結(jié)合養(yǎng)殖品種合理劃分養(yǎng)殖區(qū)域，除了設(shè)置公羊圈、母羊圈與羔羊圈外，還要設(shè)置單獨的育肥羊圈，并應(yīng)設(shè)置好飼料存放區(qū)、污物處理區(qū)、疾病治療區(qū)等，并應(yīng)保持各個飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，特別要注意控制好養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

2.1.4 育肥羊舍清潔消毒 應(yīng)于育肥之前應(yīng)做好育肥羊舍全面清潔，并利用氫氧化鈉等消毒藥劑消毒養(yǎng)殖環(huán)境及飼養(yǎng)用具，消毒劑干燥后，應(yīng)對圈舍做密封處理，高錳酸鉀熏蒸消毒羊舍，48h后需打開羊舍門窗進(jìn)行通風(fēng)。

與模糊綜合評判相比，層次分析法從某種程度上忽略了人為的判斷模糊性，當(dāng)過多的不確定性因素以及模糊性的因素出現(xiàn)時，就會使得層次分析法受到相應(yīng)的影響[3]。

2.2 育肥方案優(yōu)選育肥羊飼養(yǎng)管理前應(yīng)明確育肥方式，確定常規(guī)育肥或高強度育肥。高強度育肥對育肥技術(shù)有較高要求，投入成本也較高，但育肥羊增重速度快，經(jīng)濟效益顯著。常規(guī)育肥方式育肥時間長，羊體重增速相對較慢，但育肥成本比高強度育肥更低。規(guī)模化養(yǎng)殖場應(yīng)結(jié)合自身經(jīng)濟條件，根據(jù)本地自然資源合理確定育肥方案。

2.3 育肥羊引種管理育肥羊引進(jìn)時，要避免將帶病羊引入養(yǎng)殖場。需要結(jié)合規(guī)?；B(yǎng)殖化所在地的環(huán)境條件、地理位置，根據(jù)本地飼草飼料選擇適合的養(yǎng)殖品種，確保羊可順利生長發(fā)育與育肥增重。應(yīng)在春秋兩季溫度適宜時節(jié)引種，新羊引進(jìn)當(dāng)日只需提供少量清水及干草，不可提供飼料，需在單獨羊舍內(nèi)隔離飼養(yǎng)并加強引入品種檢疫，密切關(guān)注新引進(jìn)羊的生長狀態(tài)，觀察14～21d確認(rèn)為非帶病羊后方可轉(zhuǎn)入育肥羊舍集中飼養(yǎng)管理。

3 飼養(yǎng)管理措施

3.1 優(yōu)化養(yǎng)殖管理方式育肥期間應(yīng)重點關(guān)注育肥羊的精神狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)其存在精神狀態(tài)不佳、進(jìn)食食水不正?；虼嬖趹?yīng)激癥狀，需要由專業(yè)獸醫(yī)及時診斷與治療。同批次育肥羊，應(yīng)結(jié)合性別、年齡、體質(zhì)強弱情況劃分為多個育肥組，并實施驅(qū)蟲及健胃處理。育肥期間需要合理控制飼養(yǎng)密度，定期做好飼養(yǎng)環(huán)境的清潔與消毒。應(yīng)結(jié)合育肥羊體重、數(shù)量科學(xué)確定日糧定額配比，可將適量保健藥物添加到飼料或飲水中，以增強育肥羊的免疫力。應(yīng)重點關(guān)注斷奶羔羊的養(yǎng)殖管理，確?？茖W(xué)飼養(yǎng)、保證營養(yǎng)充足，以使之順利轉(zhuǎn)入育肥期。繁育過程中，需篩選無繁殖障礙、精力充沛的公羊及母羊?qū)嵤┙慌洹?/p>

3.2 合理應(yīng)用育肥技術(shù)育肥羊飼養(yǎng)管理時，需按照之前選定的育肥方案為依據(jù)科學(xué)開展飼養(yǎng)管理，并應(yīng)合理應(yīng)用育肥技術(shù)。

3.2.1 育肥羊常規(guī)飼養(yǎng)管理 育肥羊每日投喂次數(shù)應(yīng)為2～3次，應(yīng)定時定點投喂，且每次投喂量應(yīng)保持一致。投喂過程中應(yīng)對育肥羊進(jìn)食情況給予密切關(guān)察，并訓(xùn)練羊群于固定位置采依，以免出現(xiàn)羊搶食現(xiàn)象。育肥羊舍、育肥羊運動場所均要安裝適量飲水設(shè)施，并確保飲用水清潔與充足供應(yīng)。每日首次飼喂時間應(yīng)于6～9時進(jìn)行，飼喂前應(yīng)全面清潔飼料槽。9～12時可將羊驅(qū)趕至運動場所，羊群運動期間，應(yīng)做好圈舍糞便處理與清掃消毒。14～16時期間給予第2次飼喂，之后再次驅(qū)趕羊到運動場活動。18～20時期間給予第3次飼料投喂，飼喂的同時給予充足飲用水。夜間22時至第2日期間應(yīng)確保飼料槽中有充足青干草，以便育肥羊夜間進(jìn)食。

3.2.2 羔羊早期育肥飼養(yǎng)管理 羔羊早期育肥過程中，需要篩選體格強壯、性早熟的公羊作為育肥種羊，采取舍飼養(yǎng)殖方式，給予50～60d的高強度育肥。羔羊采取母乳補飼養(yǎng)殖方式，盡可能提前開食，每日為羔羊提供2次谷物為主的飼料投喂，可在飼料中加入適量豆餅或苜蓿干草等粗飼料。羔羊達(dá)到3月齡、體重超過25kg后可集中上市。若羔羊體重不足，則需持續(xù)飼喂，上市時間不可超過4月齡。

3.2.3 斷奶羔羊育肥飼養(yǎng)管理 斷奶羔羊育肥應(yīng)分為兩個階段，一是預(yù)試期，二是育肥期。

（2）育肥期飼養(yǎng)管理 斷奶羔羊體質(zhì)良好、體重達(dá)標(biāo)后可實施育肥，主要飼喂飼料應(yīng)為青貯玉米，日粒中青貯飼料的占比應(yīng)不低于67%，最高含量應(yīng)為87%，育肥時長共計80d左右。在羔羊年齡增長的同時，需要逐步提高日糧投喂量。待羊成年后，需要結(jié)合羊品種、體重，根據(jù)預(yù)期增重目標(biāo)選擇適合的育肥方式，在此期間可將舍飼育肥與放牧育肥兩種飼養(yǎng)模式結(jié)合應(yīng)用，并且可采取高強度育肥方法，以使成年羊的體重快速增加。

3.3 加強育肥期間羊舍環(huán)境管理育肥過程中，羊舍環(huán)境會對育肥羊的生長帶來一定影響。若是育肥羊舍環(huán)境清潔度不足，可能會滋生大量細(xì)菌，會導(dǎo)致羊患有疾病，進(jìn)而抑制育肥羊的生長發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致育肥羊死亡。為此，育肥羊飼養(yǎng)管理過程中要加強羊舍環(huán)境管理，以切斷細(xì)菌傳播途徑，降低育肥羊的疾病發(fā)生率。育肥期間應(yīng)每日定期打掃羊舍，發(fā)現(xiàn)育肥羊舍內(nèi)排泄物過多時也應(yīng)及時清潔。良好天氣情況下，應(yīng)做好羊舍通風(fēng)，排除羊舍內(nèi)的高濃度氨氣，保持羊舍內(nèi)部空氣清新。需要及時清理飼料槽、飲水槽，并且需要定期對飼喂器具及育肥羊舍環(huán)節(jié)進(jìn)行清潔消除，以防羊舍接觸病菌而感染疾病。養(yǎng)殖區(qū)域若細(xì)菌或病毒感染情況較為嚴(yán)重，應(yīng)每周實施一次全面消毒，防止日齡或批次不同的育肥羊交叉感染。

3.4 做好驅(qū)蟲管理在育肥羊養(yǎng)殖過程中，應(yīng)密切觀察羊，若育肥羊出現(xiàn)進(jìn)食量下降或嘔吐等癥狀時，需要及時采取隔離措施，并針對性診斷病情，采取適合的藥物針對性治療。若發(fā)現(xiàn)育肥羊患病，需要及時采取防疫控制措施。應(yīng)針對全體育肥羊進(jìn)行驅(qū)蟲處理，可采用藥浴驅(qū)蟲，也可利用體外涂藥驅(qū)蟲。將伊維菌素、阿維菌素等西藥涂抹在羊體表，以達(dá)到驅(qū)蟲目的，并且可在西藥應(yīng)用的同時利用中草藥瀉火與驅(qū)蟲，從而增強羊群免疫力，降低疾病感染率。

3.5 加強免疫接種育肥羊飼養(yǎng)管理中應(yīng)做好免疫接種工作，通過疫苗定期接種預(yù)防疾病，降低育肥羊感染疾病的幾率。免疫過程中應(yīng)針對性實施免疫監(jiān)測。規(guī)模化養(yǎng)殖場可建設(shè)實驗室，免疫的同時實施檢測，在符合免疫條件后再開展疫苗免疫接種工作，防止因免疫注射條件不符合的情況下盲目注射疫苗而影響免疫效果。免疫檢測時，需要定期檢測免疫羊群的抗體濃度情況，若免疫后育肥羊抗體水平仍較低，則應(yīng)及時淘溝，以凈化種群，降低羊疾病發(fā)生率。

3.6 科學(xué)應(yīng)用現(xiàn)代繁殖技術(shù)為增強育肥羊的質(zhì)量，可引入現(xiàn)代繁殖技術(shù)。傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展中，通常是在羊群自然發(fā)情后再交配繁殖，因而養(yǎng)殖效率并不高。規(guī)?；B(yǎng)殖場則可基于現(xiàn)代繁殖技術(shù)應(yīng)用，利用孕酮等外援激素刺激母羊卵巢以使之集中排卵，或是采取人工授精方式促進(jìn)母羊快速繁殖，實現(xiàn)產(chǎn)羔率提升，并提高羊質(zhì)量，進(jìn)而為規(guī)?；B(yǎng)殖場育肥質(zhì)量的提高提供支持。

4 結(jié)語

面對養(yǎng)殖場規(guī)模的不斷擴大，育肥羊飼養(yǎng)管理方面應(yīng)基于科學(xué)飼養(yǎng)原則，選擇符合養(yǎng)殖場所在區(qū)域地理條件及飼料飼草條件的育肥方式。應(yīng)以舍飼育肥模式為主做好羊舍選址、建設(shè)、規(guī)劃，并加強育肥飼養(yǎng)前的羊舍清潔消毒，明確育肥方案，做好引種管理，為育肥羊科學(xué)飼養(yǎng)管理做足準(zhǔn)備。育肥羊飼養(yǎng)管理期間應(yīng)優(yōu)化養(yǎng)殖管理方式、合理應(yīng)用育肥技術(shù)、加強育肥期間羊舍環(huán)境管理、做好驅(qū)蟲管理、加強免疫接種、科學(xué)應(yīng)用現(xiàn)代繁殖技術(shù)，確保不同階段羊均可取得良好的育肥效果，通過肉羊育肥效益提升驅(qū)動規(guī)?；B(yǎng)殖場的高質(zhì)量、高效益發(fā)展。