蔣哲超

（上海市松江區(qū)石湖蕩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，上海 201604）

對養(yǎng)殖場和整個畜牧行業(yè)而言，雞病不僅會影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)，還會對飼養(yǎng)人員的健康、消費(fèi)者的健康造成嚴(yán)重的損害[1]。養(yǎng)殖戶要積極采取有效的措施，預(yù)防和阻斷禽流感等常見雞病的傳播，減少雞病對養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)造成的損失。

1 常見雞病的流行特點(diǎn)

1.1 感染較為快速

在家禽養(yǎng)殖行業(yè)中，若某一個地區(qū)飼養(yǎng)密度過大，或出現(xiàn)了較高致病性的疾病或細(xì)菌，那么就會加快雞病的傳播速度，部分具有較強(qiáng)感染性的疾病，存在著濃度較高的致病菌，會導(dǎo)致雞群在7 d左右死亡。這種病毒還伴隨著其他感染性物體，不僅給家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來重大的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，還會一定程度上破壞養(yǎng)殖環(huán)境，無法從根本上徹底將病毒進(jìn)行消滅[2]。

1.2 具有一定的延續(xù)性

很多類型的雞病都具有不同程度的延續(xù)性，即使在大量雞群死亡之后，給予養(yǎng)殖環(huán)境一系列有效的消毒措施，但是若中間有任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，例如沒有做好設(shè)備的消毒工作，那么也會影響整體的消毒質(zhì)量，讓殘余病菌出現(xiàn)，造成雞病的傳播和蔓延。

1.3 存在交叉感染

對于病毒和細(xì)菌而言，交叉感染的現(xiàn)象是普遍存在的，如果病毒和細(xì)菌出現(xiàn)了交叉感染，那么不僅僅會大幅度的增加治療的困難程度，而且會對雞群整體的免疫力以及抵抗力產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，不論是短期治療效果還是遠(yuǎn)期治療效果，均會受到威脅[3]。此外，部分養(yǎng)殖環(huán)境可能存在著多種致病菌和病毒的情況，這種情況也會一定程度上增加交叉感染的可能性和發(fā)生率。

1.4 種類不斷豐富

隨著人民生活水平的不斷提高，市場上對于雞肉制品的需求量呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢，加大雞養(yǎng)殖的規(guī)模在這個形勢下是必然的趨勢，但是若加強(qiáng)雞養(yǎng)殖的規(guī)模，伴隨而來的就是疫病種類的增多[4]。在整個養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)中，雞是非常顯著的群體性動物，如果出現(xiàn)病毒會在雞群中不斷的傳播和蔓延。雞養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展所帶來的雞群數(shù)量的增多，也就無形中增加了疾病患病和傳播的可能性。除此之外，由于各類細(xì)菌性雞病、寄生蟲病等疾病的相繼出現(xiàn)，若一只雞染病，那么整個養(yǎng)殖場將會面臨非常嚴(yán)重的后果，可能會造成整個養(yǎng)殖場雞群大量的死亡。

1.5 藥物使用不當(dāng)

疾病的流行除了受到外界因素影響之外，還有一個比較重要的因素，就是不合理用藥現(xiàn)象的普遍發(fā)生。疫病的防治工作能夠有效開展，前提在于正確的診斷疾病，在確診疾病基礎(chǔ)上針對性的、合理的、科學(xué)用藥才能達(dá)到顯著的效果。所以，在用藥之前，養(yǎng)殖場的工作人員應(yīng)該針對所使用藥物的具體作用、使用時間以及是否會對雞群造成不良影響等知識有一定的掌握，這樣才能夠保證藥效發(fā)揮最大作用的同時，降低雞群不良事件發(fā)生率，且該措施能夠有效降低重復(fù)用藥的可能性，確保飼養(yǎng)成本，保障效益。

部分養(yǎng)殖戶存在違禁藥物防治病毒性疾病的現(xiàn)象，例如金剛烷胺的應(yīng)用就會導(dǎo)致養(yǎng)殖場的雞發(fā)生產(chǎn)蛋率下降的現(xiàn)象；而病毒唑的應(yīng)用，主要是為了治療流感病毒和痘病毒感染，但是該藥物的長期使用，就會對雞本身造成嚴(yán)重的毒害作用。這些藥物早已被農(nóng)業(yè)部列入了違禁目錄，禁止將其應(yīng)用于畜禽疾病的防治工作中。

在雞的不同生長階段，養(yǎng)殖戶應(yīng)該有選擇性的、有針對性的應(yīng)用相應(yīng)的藥物來預(yù)防疾病，但是，有大多數(shù)的養(yǎng)殖戶對藥物作用以及藥理知識的掌握程度不足導(dǎo)致他們認(rèn)為，藥物的加量應(yīng)用和提前應(yīng)用均具有預(yù)防疾病的作用，且部分養(yǎng)殖戶非常注重雞只的生長，濫用促生長藥物和保健藥物，也是導(dǎo)致雞病泛濫的主要因素。據(jù)相關(guān)市場優(yōu)調(diào)結(jié)果顯示，有一部分的養(yǎng)殖場會在雞只的飼料和飲用水中添加相應(yīng)的保健藥物，或者在雞只無疾病的情況下，在飲食和飲食中添加藥物，而且，有相當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶在雞只患有疾病時，往往不能很好的把握藥物劑量，導(dǎo)致藥物過量添加，使得雞只的病情不僅沒有得到康復(fù)，反而會適得其反。

此外，抗生素的藥物劑量需要進(jìn)行嚴(yán)格把控，因?yàn)槿艨股貫E用，就會導(dǎo)致病菌耐藥性增強(qiáng)，當(dāng)此時雞病來襲，抗生素將無法有效控制病情，這也是造成養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)損失的重要因素之一。普及相關(guān)知識、降低抗生素濫藥濫用現(xiàn)象、減少無目的性的藥物使用現(xiàn)象、并在雞只病情好轉(zhuǎn)后給予相應(yīng)的鞏固治療，才能有效避免疫病反復(fù)發(fā)作。

2 禽流感相關(guān)概述

2.1 禽流感歷史

禽流感的起源來自于1987年的一場雞瘟，該疾病是從雞瘟中分離而來的，后被定義為雞瘟病毒[5]；1955年發(fā)現(xiàn)由于病毒顆粒核蛋白抗原特性存在著差異，所以，將雞瘟病毒定義為甲型流感病毒[6]；很多禽類不會出現(xiàn)雞瘟，但是會存在感染或健康攜帶的狀態(tài)；1997年，在香港出現(xiàn)了首例感染人類的N5H1亞型病毒，直至2013年統(tǒng)計(jì)[7]，人類感染高致病性N5H1禽流感的死亡率接近一半。

2.2 流行病學(xué)

據(jù)相關(guān)研究表明，人類感染禽流感的主要原因可能是因?yàn)槭秤昧藬y帶病毒的禽類，但是具體的傳播途徑還需要在臨床中進(jìn)一步的進(jìn)行明確。人類感染H5N1可能是因?yàn)楹褪芨腥静∷狼蓊愑羞^密切的接觸，可能是在宰殺、拔毛或加工的過程中受到感染，且這三項(xiàng)工作的感染率較高。除此之外，在部分案例中顯示，有少數(shù)的兒童是通過散養(yǎng)家禽感染的，區(qū)域中暴露、糞便也是感染原因之一。H7N9則可以通過接觸禽類、禽類的排泄物以及接觸污染物被傳染，當(dāng)人類感染該病毒后處于發(fā)散狀態(tài)，雖然有可能存在家庭聚集的病例，但是目前仍未發(fā)現(xiàn)該病毒出現(xiàn)人傳人的情況。

2.3 臨床癥狀

禽流感病毒的潛伏期一般為3～5 d，急性病例病程較短，常以突然死亡的形式出現(xiàn)，且急性病例而言不具有任何的臨床癥狀。一般感染情況的病程大約在1～2 d，感染病雞可見體溫升高至43.3℃～44.4℃，且病雞的精神萎靡，出現(xiàn)不食、衰弱、羽毛松軟、不愛走動等臨床癥狀。此外，還會存在頭部和雙翼下垂、閉目呆立、停止產(chǎn)蛋等癥狀，病雞的眼周呈黑紅色，頭部、頸部、聲門有水腫現(xiàn)象，結(jié)膜發(fā)炎且存在腫脹和充血，分泌物也會隨之增多，鼻腔存在灰色或紅色的滲出物，口腔粘膜有出血點(diǎn)且腳鱗會出現(xiàn)紫色的出血斑；部分病雞會有腹瀉的癥狀，且糞便發(fā)灰、發(fā)綠或呈紅色，到病程后期會存在神經(jīng)癥狀，例如頭部和腿部麻痹或抽搐，病情危重的病雞甚至?xí)霈F(xiàn)眼盲，最終在極度衰竭呈昏迷狀態(tài)下死亡。

2.4 禽流感的危害

禽流感應(yīng)該引起人們足夠的重視，不論是對養(yǎng)殖業(yè)還是對普通人群。因?yàn)榍萘鞲袝仪菟劳雎屎吞蕴实纳?、雞只和蛋的質(zhì)量均會造成非常嚴(yán)重的影響。且該疾病可能存在著慢性亞臨床感染的癥狀，對雞的蛋產(chǎn)量和產(chǎn)蛋性能都存在著較為嚴(yán)重的影響，除此之外，禽流感可能存在著繼發(fā)疾病和其他疾病，來增加雞只的死亡率，且其較高的傳播性、延續(xù)性和交叉感染能力，可能會和其他疾病混合感染，除了增加治療難度之外，也會嚴(yán)重增加防疫的成本。

3 雞病的常見類型

3.1 新城疫

新城疫是一種急性爆發(fā)的雞病類型，能夠在短時間內(nèi)造成雞只的全部死亡，具有極高的死亡率。而且該疾病的病情在通常情況下會持續(xù)1～3周，部分患病雞在沒有任何癥狀的情況下直接死亡。目前為止，新城疫還沒有有效的治療措施，暫時認(rèn)為想要有效控制該疾病，可以通過防疫的手段進(jìn)行避免。可以根據(jù)雞只養(yǎng)殖場的不同情況，進(jìn)行科學(xué)的防控，首先就是要杜絕病原侵入雞群，防止一切污染的車輛、用具、設(shè)備等，進(jìn)入養(yǎng)殖場，做好養(yǎng)殖場的通風(fēng)工作，做好嚴(yán)格的消毒工作和隔離工作，針對于病死的雞群應(yīng)進(jìn)行無害化處理，同時做好預(yù)防接種工作，還要密切觀察雞群的特征和狀況，避免雞群發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，日常飲食中注意對雞只補(bǔ)充維生素A，保證雞只自身的抵抗力。

3.2 傳染性法氏囊病

在疾病類型中，傳染性法氏囊病是一種病情傳播范圍較廣、發(fā)病速度較快的急性接觸性傳染病，該疾病主要是由傳統(tǒng)性的法氏囊病毒引起的，對雞養(yǎng)殖整個行業(yè)都有著較大的危害。當(dāng)該疾病發(fā)病后，會導(dǎo)致養(yǎng)殖場的雞群出現(xiàn)免疫抑制現(xiàn)象，導(dǎo)致整體抵抗力均會下降，且較低的抵抗力會又會導(dǎo)致雞只繼發(fā)其他疾病，想要做好傳染性法式囊病的防治工作，就應(yīng)該及時、定時注射法氏囊弱病疫苗，通常情況下，首次注射疫苗的時間是在雞只的12～15日齡之間，間隔1周后再注射1次，以此來達(dá)到強(qiáng)化防控的效果；或在雞只10日齡之前皮下注射法氏囊滅活疫苗；當(dāng)傳染性法氏囊病發(fā)病后，可以采取針對性治療措施，為病雞注射高免血清或使用抗生素，同時，在飲用水中添加口服補(bǔ)液鹽，并做好養(yǎng)殖場的保暖工作和防暑措施。

3.3 傳染性支氣管炎

傳染性支氣管炎是一種擴(kuò)散蔓延性較強(qiáng)、對雛雞危害較大、死亡率較高的高度接觸性傳染性雞病。該雞病在發(fā)病后，能夠在短時間蔓延，目前為止，針對傳染性支氣管炎還沒有有效的治療藥物，因此，應(yīng)該在養(yǎng)殖場日常維護(hù)工作中，加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作，控制好雛雞養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)的溫度，降低飼料在雛雞飲食中的占比，同時，可以通過添加抗菌類藥物的方式來最大程度上避免繼發(fā)感染，以此來降低傳染性支氣管炎的發(fā)病率和死亡率，保證養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益。

4 禽流感防治方法

4.1 防治工作重點(diǎn)

以預(yù)防為主，堅(jiān)持綜合防控原則，提高防控效果，可作為禽流感防治工作的重點(diǎn)[8]。應(yīng)該從源頭抓起，在引進(jìn)雛雞的工作中，就要做好防控工作，嚴(yán)格控制病毒在一定范圍內(nèi)造成雞群大面積感染等不良事件的發(fā)生。除此之外，嚴(yán)格遵守和實(shí)施防控工作，當(dāng)出現(xiàn)一例禽流感病例后，就要對剩余雞只進(jìn)行詳細(xì)的診斷和檢疫工作，確診病例后進(jìn)行撲殺，以抑制病菌的擴(kuò)散。在養(yǎng)雞場免疫接種工作中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐貐^(qū)流行雞病的實(shí)際情況，采取針對性的免疫對策。在禽流感防治工作中，要將免疫措施進(jìn)行徹底的落實(shí)，以提高整體工作質(zhì)量和免疫效果。

4.2 建立完善的制度

由于禽流感病毒較快的傳播速度和較強(qiáng)的傳染性，有關(guān)部門可以設(shè)立較為專業(yè)化的檢疫報告制度，該報告制度的建立可以有效打擊瞞報、漏報的行為。在實(shí)際的疫情檢查工作中，當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門可以通過定期到養(yǎng)殖戶，對其雞群的生長方式、雛雞的引進(jìn)過程等方面做一個全面的檢測工作，然后將信息進(jìn)行完善后，上報相關(guān)部門，若部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)大規(guī)模疫情情況，該制度能夠有效，且及時的把信息向上級養(yǎng)殖管理部門，以便于應(yīng)對措施積極、有效的執(zhí)行。在禽流感病毒防治工作中，應(yīng)該采取科學(xué)的管理制度，對疫情重點(diǎn)流行地區(qū)需要格外的關(guān)注，通過科學(xué)、合理且新型的管理制度，全方位控制疫情大規(guī)模爆發(fā)的可能性[9]。

4.3 嚴(yán)格執(zhí)行疫苗接種工作

因?yàn)椴煌卟〉囊呙缃臃N時間不同，所以在疫苗接種工作中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊卟?shí)際情況，制定相應(yīng)的免疫接種制度。上級部門應(yīng)該做好監(jiān)督管理工作，對于購買服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)放疫苗藥物并且積極監(jiān)督疫苗的落實(shí)情況，以提高雞群的整體免疫力和抗病能力。在疫苗接種的工作中，應(yīng)該同時保證養(yǎng)殖場的消毒管理質(zhì)量，對于發(fā)生過疫情的地區(qū)，要采取徹底消毒政策，有條件的可以對現(xiàn)有養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行更換，以此來提高消毒的效果。對于同批次的雛雞都要集中接種疫苗，根據(jù)雞群實(shí)際的生長年齡來選擇劑量和注射方式，以提高免疫效果。注射之后做好相應(yīng)的記錄，以保證后期疫病防控工作的順利實(shí)施。

4.4 提高防控意識

想要從根本上做好疫病防控工作，就應(yīng)該在養(yǎng)殖的過程中提高養(yǎng)殖戶的疫病防控意識。養(yǎng)殖過程主要以堅(jiān)持預(yù)防、綜合防治為基本原則，拋棄為了增加經(jīng)濟(jì)收益而隨意擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的思想。所以，在相關(guān)部門的管理工作中，應(yīng)該針對養(yǎng)殖戶做好思想管理工作，告知養(yǎng)殖戶夏季做好雞舍的通風(fēng)工作，冬季做好保暖工作，為雞群營造舒適、干凈的生長環(huán)境，以降低疾病的發(fā)生率[10]。此外，針對雞群生長所需要的飼料，也要進(jìn)行嚴(yán)格的管理，保證飼料的質(zhì)量，才能保證雞群營養(yǎng)均衡，通過提高養(yǎng)殖的科學(xué)性才能有效提升養(yǎng)殖場的整體管理水平。

4.5 養(yǎng)殖場合理規(guī)劃

想要進(jìn)一步的預(yù)防和阻斷禽流感的傳播，就應(yīng)該建立一個規(guī)范化的養(yǎng)殖場。所以對于養(yǎng)殖戶而言，在建立養(yǎng)殖場之前，就應(yīng)該對當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，包括氣候、水源等生長環(huán)境進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查。除此之外，還要加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶對于禽流感防控的意識，促進(jìn)養(yǎng)殖戶積極參與上級部門采取的疫病防控工作和疫苗接種工作，從根本上認(rèn)識到禽流感防控工作的重要性，提高養(yǎng)殖戶的防控能力。

5 結(jié)語

禽流感會造成大規(guī)模的雞只死亡，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，除此之外，還會對養(yǎng)殖場的雞只銷售工作產(chǎn)生阻滯作用，從各個方面來說，都會對養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶造成重要的影響。而對于人體而言，禽流感會直接危害到人們的身體健康，所以，不論從哪個角度考慮，做好禽流感的防治工作，都是非常重要且迫在眉睫的事情，只有做好禽流感的防治工作，才能夠保證畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。