高長(zhǎng)春，王清亮，范 英

1.北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 平谷 101200；2.湖北峪口禽業(yè)有限公司，湖北 荊州 434000

我國(guó)長(zhǎng)江以南外界自然氣溫普遍高于長(zhǎng)江以北區(qū)域，每年6 月到9 月，隨著夏至?xí)r節(jié)的到來(lái)，我國(guó)南方地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，隨著日照時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，紫外線強(qiáng)度逐漸增大，外界氣溫持續(xù)升高，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)外界溫度超過(guò)38 ℃的極端高溫，造成南方地區(qū)溫度高、濕度大的氣候特征，俗稱“桑拿天”。

夏季氣溫高，極易導(dǎo)致蛋雞群采食量不佳，預(yù)產(chǎn)期體重不達(dá)標(biāo)，加之自然光照時(shí)間長(zhǎng)，如若不注意遮光，會(huì)導(dǎo)致性成熟提前到來(lái)，從而造成雞群體成熟與性成熟不同步、開(kāi)產(chǎn)蛋重較小、產(chǎn)蛋高峰峰值低及維持時(shí)間短等不良后果。加之，夏季高溫高濕，極易引起細(xì)菌、霉菌的滋生，導(dǎo)致機(jī)體抵抗能力下降，引發(fā)其他流行疾病。下面主要介紹南方高溫高濕地區(qū)蛋雞預(yù)產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，希望能對(duì)養(yǎng)殖戶及相關(guān)從業(yè)者帶來(lái)有效幫助。

1 預(yù)產(chǎn)期蛋雞群生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

預(yù)產(chǎn)期是雞群生殖系統(tǒng)發(fā)育的高峰期，母雞卵巢和輸卵管的體積、質(zhì)量顯著增大。母雞開(kāi)產(chǎn)前后，在雌激素作用下，恥骨、泄殖腔擴(kuò)大，利于蛋的形成和產(chǎn)出；母雞身體儲(chǔ)存鈣的能力明顯增強(qiáng)。在18～20 周齡期間，母雞骨的質(zhì)量增加15～20 g，其中有4～5 g 為髓質(zhì)鈣[1]。預(yù)產(chǎn)期是雞群體能儲(chǔ)備關(guān)鍵期，決定高峰維持時(shí)間長(zhǎng)短；是抗體儲(chǔ)備關(guān)鍵期，決定產(chǎn)蛋高峰期雞群健康水平[2]；是雞群開(kāi)產(chǎn)期，本階段體重決定了光照刺激方案，從而保證體重適宜化和開(kāi)產(chǎn)同期化。

2 蛋雞預(yù)產(chǎn)期管理的重要性

2.1 預(yù)產(chǎn)期體重的重要性

由表1、表2 可知，京紅1 號(hào)、京粉2 號(hào)預(yù)產(chǎn)期第18 周體重與開(kāi)產(chǎn)日齡及全程產(chǎn)蛋率、高產(chǎn)天數(shù)均呈正相關(guān)，2 個(gè)品種第18 周體重與產(chǎn)蛋階段各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)相關(guān)系數(shù)都在0.2 以上，因此，做好預(yù)產(chǎn)期體重管理，對(duì)蛋雞群后續(xù)生產(chǎn)性能的發(fā)揮至關(guān)重要。

表2 京粉2 號(hào)體重和產(chǎn)蛋的相關(guān)性

在不超過(guò)平均體重110%的范圍內(nèi)，18 周齡雞群體重越大，則開(kāi)產(chǎn)日齡到達(dá)產(chǎn)蛋高峰越早、高峰維持時(shí)間越長(zhǎng)、總產(chǎn)蛋數(shù)與種蛋合格率越高[3]。體重偏小的雞，進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，產(chǎn)蛋率低、死淘率顯著高于同期體重高的雞[4]。

2.2 預(yù)產(chǎn)期脛長(zhǎng)的重要性

脛長(zhǎng)代表全身骨骼發(fā)育狀態(tài)，脛長(zhǎng)越長(zhǎng)表明雞的骨架越大，恥骨發(fā)育越完善。預(yù)產(chǎn)期雞群除了要保證體重達(dá)標(biāo)之外，還要保證脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)。如果體重達(dá)標(biāo)而脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)，會(huì)出現(xiàn)開(kāi)產(chǎn)蛋重小，產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短，死淘率高的情況；如果體重不達(dá)標(biāo)而脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致開(kāi)產(chǎn)日齡晚，影響?zhàn)B殖效益。

2.3 預(yù)產(chǎn)期均勻度的重要性

均勻度能夠很好地反映后備雞的培育質(zhì)量，18周齡均勻度要達(dá)到85%以上。均勻度高的預(yù)產(chǎn)期雞群，產(chǎn)蛋率上升快、產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間長(zhǎng)、死淘率低；而均勻度低的預(yù)產(chǎn)期雞群，產(chǎn)蛋率上升慢、產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短、中后期雞死淘率高。

3 蛋雞預(yù)產(chǎn)期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

預(yù)產(chǎn)期相當(dāng)于人的備孕期，而預(yù)產(chǎn)期主要目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)雞群體成熟與性成熟的同步發(fā)育。科學(xué)的飼喂管理、飲水管理、密度管理以及溫度管理實(shí)現(xiàn)雞群體重達(dá)標(biāo)；合理的光照管理，促使雞群體成熟和性成熟同步；均勻有效的抗體管理、應(yīng)激管理是維持產(chǎn)蛋期雞群健康的保證；分級(jí)管理是提升雞群均勻度的有效手段。

3.1 飼喂管理

1）飼料營(yíng)養(yǎng)。預(yù)產(chǎn)期雞群骨骼發(fā)育完成95%，生殖器官開(kāi)始快速發(fā)育，因此重點(diǎn)是保證雞群體成熟與性成熟同步，保證預(yù)產(chǎn)期體重達(dá)標(biāo)，防止雞群性早熟，從而降低早產(chǎn)、脫肛的風(fēng)險(xiǎn)。

建議15 周～5%產(chǎn)蛋期雞飼料中代謝能維持在11.55～11.97 MJ/kg，5%產(chǎn)蛋期～產(chǎn)蛋高峰期飼料中代謝能維持在11.34～11.59 MJ/kg；同時(shí)注意鈣磷比例設(shè)計(jì)科學(xué)，為開(kāi)產(chǎn)和產(chǎn)蛋高峰儲(chǔ)備鈣源，避免因鈣磷缺乏導(dǎo)致的軟殼蛋和癱瘓雞只以及血鈣含量過(guò)高引起的腎臟腫大和頑固性拉稀等情況，為雞只提供足量的氨基酸、微量元素、維生素等生殖系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)卵巢、卵泡發(fā)育和輸卵管快速增長(zhǎng)，加快高峰上升速度，確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)[5]。15 周～5%產(chǎn)蛋期雞飼料推薦配方見(jiàn)表3。

表3 15 周～5%產(chǎn)蛋期雞飼料推薦配方 %

2）飼喂方法。建議采用頓飼飼喂技術(shù)，即定時(shí)、定量的自由采食。定時(shí)就是固定每天、每次的喂料時(shí)間；定量就是根據(jù)耗料標(biāo)準(zhǔn)確定每天的喂料總量，結(jié)合喂料次數(shù)確定每次的喂料量。頓飼管理有利于實(shí)現(xiàn)采食均衡，可充分采食剩余飼料面料中的維生素和微量元素，防止雞挑食，保證雞群營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，同時(shí)有利于控制產(chǎn)蛋高峰后期雞群體重，及時(shí)空槽，防止過(guò)度采食，導(dǎo)致雞體過(guò)于肥胖，減少肝破裂死亡。

3.2 飲水管理

1）飲水充足。每天09：00 時(shí)、13：00 時(shí)、18：00時(shí)查看各棟雞舍飲水量，及時(shí)對(duì)比分析各棟雞舍每天飲水量是否正常。

2）水質(zhì)衛(wèi)生。對(duì)常使用水井和備用水井進(jìn)行保養(yǎng)，定期對(duì)水井出水情況和水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。濾芯每周更換1～2 次，每棟配置2 個(gè)濾芯，交替使用，換下的濾芯用高壓水槍沖洗干凈，用歐克消毒劑浸泡24 h 后用清水洗干凈，晾曬備用，每月檢測(cè)1 次水線微生物，并跟蹤水線檢測(cè)結(jié)果，若發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)再次進(jìn)行水線處理。

3.3 密度管理

建議98～154 日齡雞只占籠面積達(dá)到450 cm2/只，料槽長(zhǎng)達(dá)到12 cm/只，維持適宜的飼養(yǎng)密度，讓雞群保持舒服的采食、飲水、活動(dòng)狀態(tài)，為產(chǎn)蛋高峰期良好體質(zhì)做好體能儲(chǔ)備。

3.4 溫度通風(fēng)管理

預(yù)產(chǎn)期雞群體型發(fā)育結(jié)束，生殖器官開(kāi)始發(fā)育為產(chǎn)蛋做準(zhǔn)備，同時(shí)進(jìn)行第3 次換羽，皮屑脫落，舍內(nèi)粉塵污染嚴(yán)重，應(yīng)加大舍內(nèi)通風(fēng)量，但須注意做好育成舍與蛋雞舍的溫度銜接，在此基礎(chǔ)上通過(guò)降低溫度來(lái)促進(jìn)雞群采食，維持體重適宜與產(chǎn)蛋的快速增長(zhǎng)。

1）預(yù)產(chǎn)期溫度管理。夏季維持在20～28 ℃，換季維持在18～22 ℃，在保證溫度的同時(shí)兼顧舍內(nèi)濕度、風(fēng)速，南方地區(qū)可根據(jù)相關(guān)的不同濕度下體感溫度表確定舍內(nèi)雞群的體感溫度。

2）預(yù)產(chǎn)期通風(fēng)管理。①夏季通風(fēng)管理。炎熱季節(jié)要滿足雞群最大通風(fēng)量需求，采用縱向通風(fēng)時(shí)，根據(jù)外界溫度變化調(diào)整通風(fēng)級(jí)別，增加舍內(nèi)風(fēng)速，降低舍內(nèi)雞群體感溫度。風(fēng)速的風(fēng)冷效應(yīng)上升至30 ℃開(kāi)始降低，當(dāng)超過(guò)35 ℃時(shí)，僅風(fēng)速對(duì)雞群已經(jīng)不產(chǎn)生風(fēng)冷效果，因此當(dāng)舍內(nèi)溫度超過(guò)30 ℃時(shí)，啟動(dòng)水簾吸熱蒸發(fā)，降低雞舍溫度。②換季通風(fēng)管理。保證舍內(nèi)風(fēng)速均勻，避免由于進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)不匹配，造成溫度不均勻、空氣質(zhì)量不一致，造成部分雞出現(xiàn)呼吸道病、眼睛紅腫、精神狀態(tài)不佳等。

3.5 光照管理

開(kāi)產(chǎn)時(shí)間越晚，經(jīng)濟(jì)效益越低。開(kāi)產(chǎn)日齡的早晚與蛋雞的品種、遺傳、飼養(yǎng)管理、孵化季節(jié)等均有關(guān)系。一般來(lái)講，輕型的白殼蛋雞成熟早，中型褐殼蛋雞和重型雞成熟較晚。

1）光照時(shí)間管理。雞群生長(zhǎng)發(fā)育成熟后，首次加光日齡的確定很重要。過(guò)早加光會(huì)導(dǎo)致雞群脫肛、啄肛情況嚴(yán)重，未達(dá)體成熟，體重較輕，影響高峰維持。過(guò)晚加光會(huì)導(dǎo)致腹脂沉積增加，導(dǎo)致脫肛，光照晚加1 周，開(kāi)產(chǎn)日齡推后5～7 d。

加光方案首先要確定首次加光日齡，然后確定加光的頻率和時(shí)長(zhǎng)，最終形成穩(wěn)定的加光光照程序。加光日齡不能晚于126 日齡，加光頻率為剛開(kāi)始每周加1 h 光照，加到12 h 后，每周增加0.5 h，直到14 h 達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，以后每2 周增加0.5 h 到16 h。預(yù)產(chǎn)期光照時(shí)長(zhǎng)參見(jiàn)表4。

表4 預(yù)產(chǎn)期光照時(shí)長(zhǎng)

2）光照強(qiáng)度管理。15～18 周保持在5 lx，19 周以后開(kāi)始增加光照強(qiáng)度至20 lx。

3）遮光管理。為確保雞舍的密閉性、雞舍光照時(shí)間恒定、光照強(qiáng)度均勻，關(guān)注夏季雞舍進(jìn)風(fēng)口與排風(fēng)口的遮光管理，在黑暗期，從雞舍所有縫隙中透過(guò)的光線不能高于0.5 lx。

3.6 抗體管理

1）抗體消長(zhǎng)規(guī)律。處于增強(qiáng)免疫期和產(chǎn)蛋上升期（19～22 周），本階段主要讓雞群產(chǎn)生均勻、有效的抗體，保護(hù)在上高峰時(shí)和高峰期間雞群健康。

2）抗體監(jiān)測(cè)。參見(jiàn)表5。

表5 預(yù)產(chǎn)期抗體值

3.7 應(yīng)激管理

產(chǎn)前期應(yīng)激較多，包括換料應(yīng)激、免疫應(yīng)激、調(diào)群應(yīng)激、冷熱應(yīng)激、光照應(yīng)激、開(kāi)產(chǎn)應(yīng)激等。由于本階段應(yīng)激較多，易對(duì)雞群造成應(yīng)激疊加，因此要建立專門(mén)的產(chǎn)前管理預(yù)案，針對(duì)各項(xiàng)應(yīng)激采取針對(duì)性措施，將應(yīng)激降低至最低，防止控制不當(dāng)導(dǎo)致條件性疾病的發(fā)生，從而保證雞群正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.8 分級(jí)管理

1）預(yù)產(chǎn)期分級(jí)管理挑選標(biāo)準(zhǔn)。詳見(jiàn)表6。

表6 挑選標(biāo)準(zhǔn)

2）體重不達(dá)標(biāo)采取的措施。①大群不達(dá)標(biāo)管理措施。a.夏季高溫季節(jié)可以在飼料中添加5%油脂，提高飼料中能量水平；b. 在夜間增加1～2 h 的光照，在夜間24：00 時(shí)到凌晨01：00 時(shí)進(jìn)行加光，夜間光照為補(bǔ)充光照不計(jì)入正常光照程序，不影響雞群性成熟，注意加光前后至少要有3 h 的黑暗期，可以使后備雞群在炎熱氣候條件下增加采食量2～5 g；c.均勻度低于80%時(shí)，整棟上中下雞群全部通過(guò)噴水槍或噴壺進(jìn)行潮伴飼喂，增加雞群采食量，加速雞群恢復(fù)。②個(gè)體不達(dá)標(biāo)飼養(yǎng)管理措施。a.投喂?fàn)I養(yǎng)藥，飼料中添加維生素、益生菌等營(yíng)養(yǎng)藥物，加快雞群恢復(fù)速度；b.飼喂潮伴料，提高飼料適口性，提高雞群采食欲望，增加雞群采食量；c.減少飼養(yǎng)密度，單籠比正常飼養(yǎng)數(shù)量少2 只，單只占籠達(dá)到500 cm2。