□饒 柳 謝杭 王天蘭 石國鳳

隨著人們生活水平和保健理念的不斷提升，健康、綠色、環(huán)保、體驗的生活理念日益深入人心，大家熟知的手工皂又重回護(hù)膚品舞臺。在韓國、日本、英國及我國臺灣使用手工皂已成為一種時尚和生活護(hù)膚必需品[1]。常規(guī)的香皂大多為熱制工藝，工廠化批量生產(chǎn)，通過鹽析和堿析[2]，將甘油分離出來單獨生產(chǎn)，并在皂基中添加抗菌劑、表面活性劑、防腐劑及其它化學(xué)助推劑[3]，生產(chǎn)過程會造成水污染、大氣污染，而且長期使用含化學(xué)合成成分的香皂不利于人體健康[4]。手工皂屬于一種常見的富含自然甘油的香皂，它既具有較強(qiáng)的防腐、保濕、清洗功效，對肌膚溫和、無刺激，泡沫細(xì)膩豐富。重要的是手工肥皂本身具有環(huán)境保護(hù)的作用，與水相互接觸約24小時后，會被吸收成水和二氧化碳[5]。將中藥藥性適宜的洋甘菊成分加入乳汁手工皂，相當(dāng)于融入了“植物草本呵護(hù)”、“精油芳香療法”等特殊護(hù)膚療效。

一、概述

(一)手工皂的由來。手工皂的歷史源遠(yuǎn)流長，起初發(fā)現(xiàn)油脂接觸石灰會產(chǎn)生一種化學(xué)反應(yīng)，該混合物具有清潔能力。但石灰中的堿量不穩(wěn)定、含量低，后改用強(qiáng)堿制作手工皂。天然油脂和堿在低溫下發(fā)生皂化反應(yīng)，經(jīng)固化、熟成程序后形成可用來洗滌清潔的凝脂皂為手工皂，其強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)工藝及低溫皂化工藝[6]。原料中的純天然植物油經(jīng)自然皂化而成，皂化過程中會產(chǎn)生25%的天然甘油，是最難得的皮膚保濕劑，細(xì)膩的泡沫可深入毛孔、深層清潔，帶走毛孔深處的污垢和殘留。手工皂的原料天然，皂化反應(yīng)所用油脂為菜籽油、橄欖油等植物油，低溫皂化后的油脂仍可保留在成品皂中，可起到滋養(yǎng)皮膚、抗衰老、抗氧化、殺菌等特殊功效。在皂基冷制后和皂化劑的使用工藝過程中，天然有機(jī)化學(xué)生物合成油脂具有皂基含量高達(dá)1/4的天然性和植物性皂基三酸甘油三酯營養(yǎng)成分，是最佳的天然面部皮膚營養(yǎng)保濕劑和皂化劑，使用后，會在面部皮膚的真皮層細(xì)胞表面留下一層保濕性保護(hù)膜，把留在皮膚縫隙水分中的天然營養(yǎng)水分有效吸收并排出到面部皮膚。冷制后的皂基凈化工藝可將皂基中的天然合成油脂養(yǎng)分較好地保存，皂體會更加光滑細(xì)致。

(二)手工皂的市場現(xiàn)況。近幾年，市場出售的香皂主要以動物脂肪和堿液為主要原料，并在高溫下融合，再添加各種起泡劑、穩(wěn)定劑、合成香料等加工而成，且均為工廠化大批量生產(chǎn)，屬于化學(xué)合成清潔劑類產(chǎn)品，不僅含有大量化學(xué)成分，對使用者的皮膚有害，且不利環(huán)保。此外，所謂“手工”皂，則意味著制作工藝、程序則有所差異，且手工皂的質(zhì)量檢測、價格等暫無統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。純天然手工皂不需要添加任何化學(xué)人工制劑，具有安全性高、高濃度營養(yǎng)保濕、對環(huán)境有益、易于物質(zhì)降解及獨特的整體造型特點。為了增加手工皂功效，適當(dāng)添加一些精油或植物提取物，以達(dá)到舒緩皮膚、美白保濕、消炎淡疤等功效。此外還可添加造型別致的小樹葉或小花瓣，使手工皂更加美觀[7]，做到產(chǎn)品差異化、外形可塑性強(qiáng)，不同風(fēng)格以滿足不同消費(fèi)者的需求，有效占據(jù)重要市場份額。

(三)洋甘菊乳汁手工皂。洋甘菊乳汁手工皂的研制是在傳統(tǒng)皂基制皂法的基礎(chǔ)上，以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，甄選上好的中草藥融入到手工皂中，與冷制手工皂融合，通過研究、創(chuàng)新，制作出含特殊中草藥的手工皂。洋甘菊自古就被古人喜愛，視為“神花”，具備有效修護(hù)敏感性和干性肌膚、減少面部細(xì)紋和皮膚紅血絲、減少面部皮膚干燥發(fā)紅、調(diào)整膚色，將天然洋甘菊精油加入手工皂，更加充分凸顯其功效。同時，選擇椰子油等植物油進(jìn)行入皂，不僅能提高皂體硬度、幫助成型，且對起泡能力和泡沫穩(wěn)定性起著較好助推力。

二、洋甘菊乳汁皂的功效及適用范圍

(一)功效。洋甘菊，味辛、甘苦、性微寒，歸肺、肝經(jīng)。具有高效美容護(hù)膚養(yǎng)顏、平衡皮膚油脂，補(bǔ)水增強(qiáng)保濕、抗衰老、潤澤嬌嫩肌膚、細(xì)致清理毛孔、疏風(fēng)清熱、解毒殺菌消腫及有效改善皮膚濕疹、面皰、皰疹、干癬及一般慢性過敏皮膚現(xiàn)象等。手工制皂中添加洋甘菊營養(yǎng)成分，制作洋甘菊天然乳汁手工皂，可達(dá)到去污殺菌的效果，還能有效抑制洋甘菊對抗藥理的功效。洋甘菊乳汁皂充分保留了人體參與皮膚皂化反應(yīng)的主要成分，能有效起到快速潤膚、保濕、增進(jìn)彈性、平復(fù)破裂的微血管，對干燥易癢的皮膚極佳。

(二)適用范圍。油性、干性膚質(zhì)人群；洗手、沐浴及非特殊敏感肌者潔面均可用，對肌膚零負(fù)擔(dān)。

三、洋甘菊乳汁手工皂制作流程

(一)制皂原理。皂化反應(yīng)：油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液混合，得到高級脂肪酸的鈉或鉀鹽和甘油的化學(xué)反應(yīng)。

(二)材料和儀器。

1.選材。中草藥選自于天然香料洋甘菊，具有芳香氣味、富含酯類，具備較好的抗皺保濕性、抗過敏、美容養(yǎng)顏等功效；常溫下的液體物質(zhì)易揮發(fā)，具有抗病毒、抗氧化、增香、殺菌等生物功效。

2.材料。主料：洋甘菊提取液8～10ml/洋甘菊粉末8～10g(中藥提取液均由廣州佰宇生物科技有限公司提供)；純牛乳/純羊乳/純驢乳100～120ml；蠶絲蛋白皂基/透明皂基/乳白皂基400g(美馨雅舍品牌；具體量以皂基量為基準(zhǔn)和硬度需求不同，在參考量基礎(chǔ)上酌情增減)。

輔料：色素(視愛好添加)、香精(視愛好添加)、起泡網(wǎng)、起泡劑(均為美馨雅舍品牌)(蒸餾水<自備>)(均有惠州市美馨媽媽文化傳媒有限公司提供)。建議量：色素0.003～0.005ml、香精0.003～0.005ml、起泡劑0.003～0.005ml等。

3.儀器。所需醫(yī)用儀器主要設(shè)備有：WT-1002電子天平(香山電子計價電子秤)；PHS-25pH醫(yī)用試紙(上海三愛思精密試劑有限公司)；醫(yī)用不銹鋼鍋；醫(yī)用電磁爐；燒杯150ml；耐熱醫(yī)用塑料杯1,000m；醫(yī)用溫度計(醫(yī)用量程0℃～100℃)；醫(yī)用玻璃棒；100ml醫(yī)用量筒；2.5～5ml醫(yī)用量筒匙；醫(yī)用不銹鋼切刀；醫(yī)用橡皮膠頭滴膠吸管；醫(yī)用橡皮刮刀；醫(yī)用硅膠模具若干(美馨雅舍品牌)、醫(yī)用口罩、護(hù)目鏡、圍裙、手套等。

(三)洋甘菊乳汁手工皂的制備方法。第一，將所有蠶絲蛋白皂基分別切成若干個小塊后再放入燒杯中，加熱至融化，待所有蠶絲蛋白中的皂基完全加熱融化后，置常溫下快速冷卻至40℃～50℃，備用；第二，將洋甘菊提取液或洋甘菊提取粉末與已經(jīng)解凍后的牛乳或羊乳混合均勻充分融合?；旌弦壕鶆騻溆?；第三，將所有混合液均勻倒入產(chǎn)品皂液中，用磁力恒溫攪拌器快速攪拌15～30分鐘使其充分融合混勻；第四，添加其他輔料，再次快速攪拌均勻使其充分融合混勻；第五，將已經(jīng)制備好的產(chǎn)品溶液快速均勻倒入清潔好的模具中并等待皂液入模，并用刮刀快速刮去產(chǎn)品表面上的氣泡，使其中的皂品表面更加光滑、美觀；第六，皂液入模后常溫下停止靜置1小時，或皂液呈半透明凝固狀后即可放入冰箱冰藏冷凍15分鐘；第七，脫模；第八，清洗脫水入模后靜止放置3～5分鐘之后即可正常進(jìn)行產(chǎn)品包裝。

(四)制皂過程中的注意事項。一是完全融化后皂基溫度控制在40℃～50℃，特別是室溫較低或者冬天，一定要控制好溫度；過低容易很快凝固或成糊狀，對入模有影響。二是模具使用前后進(jìn)行溫水擦拭，保持膜內(nèi)清潔干燥；三是在加入添加物時要把握好量；四是使用時應(yīng)避免使皂液入眼，不慎入眼時，使用大量清水清洗；五是洋甘菊手工皂不能在剛脫模后立即使用，建議放在通風(fēng)干燥處，皂化時間需要足夠充足，約1周～2周。

四、產(chǎn)品檢測

(一)指標(biāo)安全性檢測。樣本皂體的安全性檢測是送至專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行第三方檢測，如：外觀、氣味、pH值等(見表1)。

表1 洋甘菊乳汁皂產(chǎn)品檢測

(二)感官評價。包括皂型外觀、色澤、清潔效果等(見表2)。

表2 洋甘菊乳汁皂的感官評價*

五、結(jié)語

大健康時代，皂類由傳統(tǒng)皂向?qū)θ梭w安全和保護(hù)環(huán)境的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，手工皂的手工制作工藝和精細(xì)程度遠(yuǎn)勝于工廠化生產(chǎn)的皂類，其選材天然、制備程序簡易、無不利健康的化學(xué)制劑、利于環(huán)保、呵護(hù)肌膚，深受大眾歡迎。在消費(fèi)者體驗度方面，產(chǎn)品制作簡單，體驗者可以參與到制皂的愉快過程中。洋甘菊乳汁手工皂添加中草藥，潤澤肌膚、抗菌消炎、對環(huán)境友好、味道清雅芬芳、可愉悅身心、緩解疲憊等特點；純天然植物萃取、均衡肌膚pH值天然抗敏感成分，防護(hù)身體免受疾病侵染，舒緩肌膚敏感不適，清潔同時保護(hù)肌膚?？梢姡蟾示杖橹止ぴ淼陌l(fā)展前景相當(dāng)可觀，可作為推廣和開發(fā)的創(chuàng)意產(chǎn)品；但對于其安全性、保質(zhì)期、敏感肌的適用等尚需進(jìn)一步驗證。