李榮華

（東營市河口區(qū)孤島刺槐林場建設(shè)發(fā)展服務(wù)中心 山東東營 257200）

蘋果是四季水果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及鈣元素，營養(yǎng)價值非常高。為了提升產(chǎn)量、保證質(zhì)量，不僅要了解蘋果樹的生長習(xí)性，更應(yīng)該立足于實(shí)際情況，應(yīng)用合適的種植技術(shù)，加強(qiáng)田間管理以及病蟲害防治，為蘋果樹健康生長創(chuàng)造良好環(huán)境。

1 蘋果樹種植技術(shù)

1.1 果園選址

雖然蘋果樹的生命力比較頑強(qiáng)，可以在很多環(huán)境下生存，但為了保證果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，在種植前期做好科學(xué)選擇仍然十分重要。要以土質(zhì)疏松、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤土為主，這類土壤比較適合蘋果樹生長。此外，陽光也是果樹生長中必不可少的重要因素，盡可能選擇種植在地勢比較高、通風(fēng)和陽光照射條件比較理想的區(qū)域，并且適宜灌溉。確定了種植區(qū)域之后，種植戶要對該地區(qū)的土壤進(jìn)行處理，一般是通過深耕來讓土壤更加疏松，提升抗病能力以及擴(kuò)大與根系的接觸面積。在深耕過程中，深度以25～35 厘米為宜。

1.2 選擇合適的苗木

苗木選擇是影響產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素，在蘋果樹種植之前需要引起種植戶的高度重視。我國國土面積遼闊，各地區(qū)的地質(zhì)、地形以及氣候條件有著較大差異，需要考慮到當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，以此為基礎(chǔ)來選擇合適的種植品種，提升果樹的存活率。要事先對該區(qū)域的氣候條件、地理條件進(jìn)行深入考察，可以參考以往的種植資料，在干旱地區(qū)選擇抗旱能力比較強(qiáng)的品種，而在溫度較高的地區(qū)，則要以高耐熱的品種為首選。土壤條件也是不可忽視的重要方面，在土壤肥沃的地區(qū)，以營養(yǎng)需求量較高的蘋果樹苗為主，這也是提升種植質(zhì)量的關(guān)鍵；如果土壤條件并不理想，則要選擇適應(yīng)能力更為突出的品種，可以保障蘋果樹的成活率。

1.3 加強(qiáng)土壤水肥管理

科學(xué)的施肥澆水可以為蘋果樹提供足夠的營養(yǎng)和水分供應(yīng)，讓其在不同的生長發(fā)育階段，始終保持良好的生長態(tài)勢。根據(jù)蘋果園的土壤條件、氣候條件，合理選擇肥料類型，目前常用的有化學(xué)肥料、有機(jī)肥料以及微生物肥料這三大類，可以單獨(dú)使用，但多數(shù)情況下按照比例結(jié)合應(yīng)用，能夠取得更為理想的效果，避免出現(xiàn)土壤板結(jié)、營養(yǎng)失衡等問題。蘋果樹在不同生長階段，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量也有著一定差異，應(yīng)當(dāng)為其創(chuàng)造良好的發(fā)育環(huán)境。比如在種植前期，肥料中的鈣元素含量應(yīng)當(dāng)稍高，種植后期則要控制氮肥用量，這是提升蘋果樹抗病能力的關(guān)鍵，盡量減少病蟲害的侵襲。葉面噴施、根施是比較常見的施肥方式，可以讓營養(yǎng)成分得到更好的吸收（圖1）。為了保證果實(shí)的口感和營養(yǎng)，在蘋果果實(shí)膨大的時期，補(bǔ)充微量元素十分有必要，采摘前的30 天要停止補(bǔ)充。此外，如果發(fā)現(xiàn)蘋果樹的生長與預(yù)期出現(xiàn)了一定偏差，施肥時應(yīng)當(dāng)結(jié)合使用生長調(diào)節(jié)劑。蘋果樹生長后期，可能會出現(xiàn)葉面卷曲等問題，可以通過補(bǔ)充水分和微量元素等舉措緩解，有效避免蘋果樹因病提前落葉的情況出現(xiàn)。

圖1 蘋果樹田間施肥管理

1.4 開花與結(jié)果管理

蘋果樹開花期間的管理十分重要，根據(jù)蘋果樹長勢摘除其他花序，保留一個花序即可。在疏花階段，要保留短果枝的花，長果枝花和簇生花剔除，這樣做的主要目的在于，讓果樹儲存更多的營養(yǎng)物質(zhì)，從而促進(jìn)果樹生長。如果種植地區(qū)遇到了惡劣氣候，比如霜凍天氣、氣溫比較低，疏花的時間可以適當(dāng)推遲。為了促進(jìn)蘋果樹開花授粉，在開花期間將蜂蜜和硼砂液進(jìn)行混合，隨后噴灑到花朵上，吸引更多蜜蜂前來幫助授粉，這也是提升蘋果樹抗病能力的重要手段。如果田間管理中發(fā)現(xiàn)了發(fā)育不飽滿或者受蟲害影響的果實(shí)，要從根部清除，徹底消滅，以免蟲害蔓延。

1.5 果樹修剪整形

修剪整形是蘋果樹生長中必須要采取的手段，目的是為了提升枝葉的采光度與透光性，盡可能讓所有葉片都能夠接受光照，保證正常生長。樹頭過高的樹干，及時修剪十分重要，可以避免高處的葉片遮擋陽光，或樹冠交叉影響生長；側(cè)枝清理也是重點(diǎn)內(nèi)容，修剪多余的樹枝，一方面是為了保證蘋果樹的整體結(jié)構(gòu)，另一方面可以減緩側(cè)枝和主枝爭奪養(yǎng)分。夏季修剪整形一般是對冬季修剪進(jìn)行補(bǔ)充，調(diào)整蘋果樹樹形，根據(jù)品種類別來修剪出合理的樹形。在冬季修剪方面，要注意清理病蟲枝以及枯萎的樹葉，仔細(xì)檢查，剔除蟲害結(jié)下的蛹，避免蟲害大發(fā)生。修剪樹枝時會出現(xiàn)切口，為了不影響樹木的正常生長，可以在切口處涂抹藥劑，起到保護(hù)作用；清理之前，對使用的剪、刀以及鋸子等進(jìn)行消毒十分有必要，避免細(xì)菌、鐵銹、病毒傳播。對于清理之后的樹枝，要集中焚燒銷毀，徹底消滅越冬的病原菌（圖2）。

圖2 蘋果樹修剪

1.6 果樹矮化處理技術(shù)

矮化處理技術(shù)可以滿足蘋果樹對陽光的需求，保證足夠的通風(fēng)與采光，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。蘋果樹種植完成后，要做好定干工作，防止果樹高度過高；拉枝、環(huán)割、扭梢等都是比較常見的修剪方法，能夠?qū)涔诟叨瓤刂圃诤侠矸秶鷥?nèi)，保證其勻稱性。

2 蘋果樹病蟲害防治的意義

為了保證蘋果樹質(zhì)量與種植效益，廣大果農(nóng)以及技術(shù)人員在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，因地制宜使用種植技術(shù)，用科學(xué)的病蟲害防治手段，提升防治效果。目前無公害種植技術(shù)的應(yīng)用非常普遍，種植戶要加強(qiáng)對現(xiàn)代化技術(shù)的了解和學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識病蟲害防治的意義。蘋果樹在生長發(fā)育的不同階段，會受到外界因素的影響，如果初期防護(hù)不到位，受害葉片上的病蟲會進(jìn)一步擴(kuò)散，最終影響蘋果的果實(shí)質(zhì)量與產(chǎn)量。因此，要立足于實(shí)際，了解病蟲害防治的重要性，提升蘋果樹的管理水平和生長質(zhì)量。

3 蘋果樹的生長習(xí)性及常見病蟲害

蘋果樹的環(huán)境適應(yīng)能力比較強(qiáng)，在我國很多地區(qū)的種植面積都比較大，可以在低溫干燥的氣候中生長。其根系生長沒有明顯的休眠期，如果氣候適宜，一年四季可以實(shí)現(xiàn)不間斷的生長，而且有3 次高峰期：一是在萌芽到開花的這一段時間，根系生長發(fā)育速度非常快；二是新梢停止生長的前期，這也是根系最為發(fā)達(dá)的時期；三是9 月到年末，雖然這一階段蘋果樹的根系生長比較弱，而且葉片也開始掉落，但并未停止發(fā)育。

蘋果樹是比較容易受到病蟲害侵襲的果樹，綠盲蝽、紅蜘蛛、梨小食心蟲都是比較常見的蟲害類型。紅蜘蛛會吸食蘋果樹嫩芽中的汁液，受到侵害的枝葉由于營養(yǎng)不足而死亡，表面有綠色的斑點(diǎn)，面積會進(jìn)一步擴(kuò)大，影響發(fā)芽率。綠盲蝽的危害程度相對來說更嚴(yán)重，會對葉片、幼果帶來侵害，起初為紅褐色的小點(diǎn)，而后發(fā)展成為不規(guī)則孔洞等。

蘋果樹常見的病害如下：（1）輪紋病。這是蘋果種植過程中最常見的病害之一，多發(fā)生于降水量充沛的季節(jié)，樹枝皮孔周圍會有圓形的病斑，呈深紅色，嚴(yán)重時樹皮會開裂。（2）輪斑病。主要危害葉片，也會侵害到果實(shí)，病斑初期為褐色或黑色圓形小斑點(diǎn)，后期呈灰褐色或灰白色；果實(shí)染病之后會軟化。（3）圓斑病。多發(fā)生在氣溫比較低的季節(jié)，黃河流域的蘋果樹多發(fā)于4 月下旬或5 月上旬，一直持續(xù)到10 月份。葉片染病時呈黃綠色，有邊界清晰的圓形斑點(diǎn)；果實(shí)染病時會有不規(guī)則、放射狀的污斑。

4 蘋果樹病蟲害防治

4.1 物理防治技術(shù)

（1）包裹樹干。害蟲會通過鉆蛀進(jìn)入到樹干內(nèi)部，吸取養(yǎng)分，尤其是在每年的9 月份之后，氣溫比較寒冷，樹木抗寒能力比較差，害蟲在樹干上附著，隨時都有侵入內(nèi)部的可能。種植人員可以利用塑料、泡沫以及相應(yīng)的材料對樹干進(jìn)行包裹，一方面提升了樹干的抗寒性，另一方面也隔絕了害蟲。

（2）果實(shí)套袋。蘋果成熟期所處的季節(jié)溫度比較低，害蟲叮咬后果實(shí)的外觀和口感會大受影響。為此，果實(shí)套袋十分有必要，盡可能選擇與果實(shí)大小差不多的袋子，起到保護(hù)作用。

（3）殺蟲燈。很多病蟲都有趨光性，利用殺蟲燈來吸引部分對光線顏色比較敏感的害蟲，將其徹底消滅。

4.2 生物防治技術(shù)

（1）天敵防治。保護(hù)天敵與投放天敵是常見的兩種防治手段，蘋果樹蟲害天敵非常多，比如獵蝽、繭蜂等。蘋果園相對來說比較封閉，蟲害的傳播范圍和天敵數(shù)量也十分有限，因此在生物防治階段需要保護(hù)好害蟲天敵，為其創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境。值得注意的是，要控制好化學(xué)藥物的用量，避免誤傷天敵。

（2）生物干擾。一是在蘋果園中放置信息素捕捉器，阻斷害蟲交配繁殖，同時進(jìn)行誘殺；二是在蟲害繁殖的場所釋放性激素，對害蟲方位辨別進(jìn)行干擾。

4.3 化學(xué)防治技術(shù)

（1）注意噴灑時間。要在蟲卵和幼蟲階段進(jìn)行殺滅，在沒有出現(xiàn)大面積危害時噴灑農(nóng)藥，注意遵循多次小范圍的原則，徹底消滅蟲害。

（2）根據(jù)蘋果樹的種類、病蟲害類型來選擇合適的農(nóng)藥類型。比如在應(yīng)對蘋果蚜蟲時，吡蟲啉就是一種十分有效的化學(xué)藥物，控制好比例、用量以及用藥頻率；如果出現(xiàn)了腐爛病，使用腐必清乳劑能夠達(dá)到理想的效果?；瘜W(xué)防治期間，避免在下雨天進(jìn)行，以免雨水沖走藥物，影響防治成效。

5 結(jié) 語

總而言之，蘋果的營養(yǎng)價值、經(jīng)濟(jì)價值都比較高，環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，但是在種植過程中加強(qiáng)技術(shù)管理、病蟲害防治仍然十分有必要。種植人員需要深入了解不同階段的管控要點(diǎn)，將多樣化的病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行結(jié)合，常用的有物理防治、生物防治以及化學(xué)防治手段。要立足于實(shí)際，遵循因地制宜的原則，提升病蟲害防治成效，從而保證蘋果產(chǎn)量與質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)種植效益的最大化。