白 潔 天津輕工職業(yè)技術學院
近年來,我國實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設越來越受到關注,但是目前還存在農(nóng)產(chǎn)品附加值不高、品牌辨識度不高等一系列問題?,F(xiàn)根據(jù)協(xié)同理論提出構建多主體協(xié)同管理、價值共創(chuàng)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌管理系統(tǒng),在區(qū)域品牌建設中明確政府是規(guī)劃者,企業(yè)是核心打造者,農(nóng)戶是基礎工作者,行業(yè)協(xié)會是協(xié)調(diào)者的角色定位;并針對新媒體營銷迅速發(fā)展的現(xiàn)狀,提出多元協(xié)同為“新農(nóng)人”發(fā)展持續(xù)性賦能、組建品牌團隊、打造品牌故事、分析數(shù)據(jù)提升品牌價值的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設策略。
國務院印發(fā)的《關于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導意見》指出,實施農(nóng)業(yè)品牌提升行動,建立農(nóng)業(yè)品牌目錄制度,加強農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理和農(nóng)業(yè)品牌保護,鼓勵地方培育品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明的區(qū)域公用品牌。這為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設提供了政策支持。
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌,不同于企業(yè)品牌,是指根植于特定區(qū)域環(huán)境,授權為相關機構、企業(yè)、農(nóng)戶等若干經(jīng)營主體共同使用的農(nóng)產(chǎn)品品牌,是我國農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展的新價值基礎。“庫爾勒香梨”“贛南臍橙”“沙窩蘿卜”等一大批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌先后涌現(xiàn)出來,并在當?shù)匦纬梢?guī)模集群,帶動地方經(jīng)濟發(fā)展。打造“金字招牌”的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌,可以在提高當?shù)貐^(qū)域的知名度、美譽度的同時,提升消費者對農(nóng)產(chǎn)品的辨識度與滿意度。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的建設發(fā)展有效促進了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構的優(yōu)化、農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聯(lián)合化,助力鄉(xiāng)村振興,為農(nóng)民創(chuàng)收、就業(yè)提供了更多機會。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌雖然被越來越多的人重視,但依舊還存在農(nóng)產(chǎn)品附加值低、品牌影響力不高、品牌同質(zhì)化嚴重、品牌使用泛濫、只注重前期打造而忽略后期轉(zhuǎn)化、品牌建設與維護乏力等一系列問題。區(qū)域品牌具有不同于企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌的集體公共產(chǎn)權特性,其內(nèi)涵、運作過程更為復雜,使用區(qū)域品牌的主體多而分散,不同主體之間協(xié)調(diào)性不足,個別企業(yè)“搭便車”的行為導致品牌形象被破壞,品牌維權難等問題不斷出現(xiàn),也成為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展的瓶頸。
如今在新媒體營銷迅速發(fā)展的時代,以“直播+短視頻”為代表的農(nóng)產(chǎn)品電商模式用低成本創(chuàng)作和傳播方式開辟了一條農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設路徑?!爸辈?短視頻”將田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品與消費者連通,形成了從產(chǎn)業(yè)到餐桌的對接,實現(xiàn)了品牌打造與消費者滿意的雙贏。
在此背景下,發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設中各主體的優(yōu)勢,著力構建多主體協(xié)同管理系統(tǒng),探索應用“直播+短視頻”方式構建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌路徑,助力鄉(xiāng)村振興,具有重要的理論和現(xiàn)實意義。
協(xié)同管理理論提出,在管理系統(tǒng)內(nèi)部,各子系統(tǒng)圍繞共同目標相互配合,協(xié)同管理。如果子系統(tǒng)之間協(xié)同管理效果佳,將放大整個系統(tǒng)作用,實現(xiàn)1+1>2的協(xié)同效應。相反,如果子系統(tǒng)之間協(xié)同不佳,相互制約,發(fā)生沖突,就會導致整個系統(tǒng)內(nèi)耗加大,無法發(fā)揮系統(tǒng)效果,甚至出現(xiàn)癱瘓的情況。
根據(jù)協(xié)同理論,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設系統(tǒng)中主要涉及政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)和農(nóng)戶四類參與主體,能最大限度保障各方主體利益,充分調(diào)動其積極性,使其互相協(xié)調(diào),溝通合作,從而整合資源,實現(xiàn)有序發(fā)展。
1.政府作為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的規(guī)劃與引導者
政府在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設工作中應發(fā)揮科學規(guī)劃、引領推動的作用。首先,政府應結(jié)合區(qū)域農(nóng)業(yè)資源特點,明確農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌化推進的總體目標與發(fā)展方向,擬定科學的實施步驟,規(guī)劃區(qū)域品牌與產(chǎn)業(yè)集群的融合發(fā)展,引導經(jīng)營主體積極參與品牌建設。其次,營造良好的基礎環(huán)境,為區(qū)域品牌建設發(fā)力。加快電子商務物流硬件等基礎設施建設,建立財政支持機制,增大對龍頭企業(yè)的支持力度,搭建與高校合作的“產(chǎn)學研”技術交流平臺,為農(nóng)戶建立技術技能培訓等保障措施。最后,健全監(jiān)督管理體系,保護區(qū)域品牌良性發(fā)展。政府為區(qū)域品牌申請集體商標和原產(chǎn)地注冊商標、地理標志,最大程度防止區(qū)域品牌被外部企業(yè)侵占,保護運營主體利益。政府與相關機構共同建立區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)加工、存儲運輸、品牌銷售使用等環(huán)節(jié)的全鏈路標準,推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售規(guī)范化;形成監(jiān)督抽檢機制,監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品源頭生產(chǎn)環(huán)節(jié),定期對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢驗,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
2.企業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的核心打造者
企業(yè)在區(qū)域品牌建設過程中投入主要資源,同時也是價值的直接獲利者。企業(yè)應加強與政府和行業(yè)協(xié)會的溝通聯(lián)系,承擔起農(nóng)產(chǎn)品標準化、規(guī)?;a(chǎn)的任務,提升品牌溢價率,延長產(chǎn)業(yè)鏈,推動產(chǎn)業(yè)融合,提升企業(yè)知名度。第一,建立“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)示范生產(chǎn)管理基地,提高標準化生產(chǎn)水平。第二,與科研組織、高校、職業(yè)院校建立合作關系,與科技人員共同研發(fā)滿足市場多元化需求、高質(zhì)量的新品種,采用聘請科研專家、技術骨干指導工作,開展員工培訓等途徑提升企業(yè)科技研發(fā)能力。第三,創(chuàng)新營銷方式,打造企業(yè)品牌,形成“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”的商標形式。借助“直播+短視頻”等網(wǎng)絡營銷方式,形成全媒體營銷、商務數(shù)據(jù)分析的新思路,獲取并分析線上大量用戶關注后生成的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)、用戶體驗數(shù)據(jù),以精準預測消費者需求的變化,改進生產(chǎn)經(jīng)營,提升客戶滿意度。
3.農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設的基礎工作者
在傳統(tǒng)品牌建設中,由于農(nóng)戶在品牌意識、資金、能力等多方面存在局限,其他品牌建設主體往往不希望農(nóng)戶參與品牌建設。但是農(nóng)戶作為供應鏈的源頭,在區(qū)域品牌建設中發(fā)揮著基礎性作用,在建設農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌過程中不可或缺。因此,農(nóng)戶首先應該不斷學習農(nóng)產(chǎn)品培育、種植方面的知識與技巧,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的雙提高。第二,嚴格落實政府、行業(yè)協(xié)會制定的生產(chǎn)、運輸、銷售等環(huán)節(jié)標準,積極維護區(qū)域品牌建設成果,不以次充好,杜絕僥幸“搭便車”的思想。第三,基于新媒體應用的便捷性,為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設農(nóng)戶這一主體崛起奠定基礎。具有一定科學文化素養(yǎng)、掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能、電商平臺運營能力的“新農(nóng)人”將成為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌推廣的新動力。
4.行業(yè)協(xié)會作為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設的協(xié)調(diào)者
行業(yè)協(xié)會是介于政府與企業(yè)之間、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營者之間,為維護產(chǎn)業(yè)共同利益,提供服務、組織、協(xié)調(diào)、管理等功能的社會非盈利性中介組織。農(nóng)業(yè)協(xié)會成員由政府、農(nóng)戶、企業(yè)、科研部門等各主體代表組成,是聯(lián)系行業(yè)內(nèi)外資源和維護各主體利益的最佳紐帶。一方面,行業(yè)協(xié)會可以在政府的牽頭下,組織科研機構、高校與企業(yè)、農(nóng)戶開展結(jié)對幫扶活動,定期舉辦交流研討活動,提供全產(chǎn)業(yè)鏈信息服務,推動該區(qū)域品牌打造、市場開拓、產(chǎn)業(yè)延伸等。另一方面,協(xié)會制定相應的行業(yè)標準來完善核心技術、關鍵設備和工藝,倡導標準化、規(guī)?;?、信息化生產(chǎn);引導區(qū)域品牌的商標標識使用、廣告宣傳規(guī)范化,以促進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設健康發(fā)展。
第50次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示,截至2022年6月,我國網(wǎng)民規(guī)模為10.51億,短視頻用戶規(guī)模達9.62億,網(wǎng)絡直播用戶規(guī)模達7.16億。短視頻和直播以體驗式、動態(tài)性、真實感等多媒介元素的優(yōu)勢,可以更加立體、形象地展示鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活與生態(tài)情境。直播和短視頻為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)運營發(fā)展注入了新的發(fā)展理念和新的運營模式,探索出了一條優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系,促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的可行路徑。
掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術和電商運營技術的“新農(nóng)人”的規(guī)模不斷擴大,經(jīng)營范圍不斷擴大,這直接推動了生產(chǎn)資料供應、物流運輸、廣告包裝、初加工和深加工、休閑旅游等相關產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展,在為農(nóng)民增收的同時,創(chuàng)造了更多就業(yè)機會,進一步改善了農(nóng)村勞動力結(jié)構。
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)應用的普及,短視頻社交平臺操作的便捷,去中心化的傳媒格局形成,個體農(nóng)戶可以通過文字、圖片、短視頻、直播等碎片化社交方式隨時與消費者連線,變農(nóng)民為新主播,變手機為新農(nóng)具,變直播為新農(nóng)活。結(jié)合抖音等短視頻平臺的興趣推薦功能,農(nóng)特產(chǎn)品的潛在目標用戶可以接收到更多三農(nóng)短視頻、直播的推送,并由社交互動觸發(fā)無計劃購買行為。新媒體平臺打通了農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播與變現(xiàn)閉環(huán),這種興趣電商的模式為尚未建立區(qū)域品牌的小眾農(nóng)產(chǎn)品,直接對接到更大市場范圍的長尾用戶,從而打開了知名度,提高了銷量。
區(qū)域品牌建設的共同體應從電商技能培訓、農(nóng)產(chǎn)品扶持、短視頻平臺認證等方面切入,為“新農(nóng)人”發(fā)展持續(xù)性賦能。農(nóng)戶與消費者直接對接,可以通過自媒體IP賬號打造、直播帶貨、粉絲打賞等方式實現(xiàn)個人利益與品牌價值的共贏,探索從農(nóng)產(chǎn)品種植、規(guī)?;a(chǎn)到新媒體品牌推廣的助農(nóng)新模式,促進區(qū)域品牌有序發(fā)展。
在目前農(nóng)戶新媒體運營過程中,部分農(nóng)戶受固定思維的束縛,不愿意嘗試新模式。即使部分農(nóng)戶已經(jīng)擁有了“直播+短視頻”IP賬號,但仍以傳統(tǒng)的銷售模式為主,這在一定程度上阻礙了通過“直播+短視頻”形式建設農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的進程。農(nóng)戶缺乏專業(yè)營銷意識,短視頻內(nèi)容編選能力不足,制作視頻內(nèi)容無法吸引消費者。在直播過程中,農(nóng)戶由于文化素養(yǎng)不高,經(jīng)常會產(chǎn)生直播內(nèi)容單一乏味、語言表達不夠流暢等問題。
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌打造過程中可以建成由相關政府機構、企業(yè)品牌主、農(nóng)戶直播網(wǎng)紅、垂直領域的關鍵意見領袖(KOL)、關鍵消費者(KOC)等構成的團隊。團隊掌握產(chǎn)品營銷策劃、文案寫作、視頻拍攝與制作、電商直播、營銷推廣等技能,各方主體充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,形成品牌建設的微生態(tài),打造強勢品牌。新媒體平臺最大的特點是粉絲裂變效應與“標簽”的聚合機制。組建團隊后,區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌的內(nèi)容生產(chǎn)與視頻傳播,就從原來的“單兵作戰(zhàn)”轉(zhuǎn)為多個組織一同參與的有效聚合狀態(tài),從而形成種植大戶與農(nóng)業(yè)專家的意見領袖指導、普通村民與消費者的主動口碑分享。多元的信息來源、差異的觀察視角、個性的表達手段,都有利于優(yōu)化品牌傳播的質(zhì)與量。
內(nèi)容為王的時代,消費者每天都充斥在信息負載、感官刺激超負荷的環(huán)境中。通過系列風土人情故事、歷史民俗故事等富有地方風土人情、歷史底蘊的農(nóng)產(chǎn)品品牌故事視頻,借助品牌標識、包裝、廣告語的設計,激發(fā)消費者對品牌文化的情感認同。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌故事是與消費者溝通的情感紐帶,是打造城市形象的重要載體,更是寶貴的無形資產(chǎn)。
在品牌故事的挖掘過程中,地方政府可以統(tǒng)籌協(xié)會、高校等資源或者委托第三方機構對農(nóng)產(chǎn)品進行整體品牌故事內(nèi)涵設計。從品牌的系統(tǒng)化定位、視覺營銷形象設計、新媒體矩陣營銷傳播方式等多方面設計,運用差異化、體驗式的互聯(lián)網(wǎng)營銷手段多維度敘述品牌故事。
在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中,信息是單向傳輸,缺乏與消費者的實時互動,無法對用戶進行精準分析。在新媒體時代,任何一家企業(yè)都可以擁有線上沉淀的品牌粉絲與無形的社交資產(chǎn)??梢酝ㄟ^“直播+短視頻”電商銷售模式,進行數(shù)據(jù)采集、分析挖掘,精準繪制用戶畫像,為農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷提供從曝光、引流到深度轉(zhuǎn)化的數(shù)據(jù)分析技術支撐。在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌構建中,政府、企業(yè)、農(nóng)戶和協(xié)會多元主體要形成大數(shù)據(jù)營銷全新思維,利用視頻平臺IP賬號粉絲關注后所沉淀的產(chǎn)品體驗、反饋信息和數(shù)據(jù)分析,指導農(nóng)產(chǎn)品迭代;應用數(shù)據(jù)分析,不斷加強農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的數(shù)據(jù)化和智能化管理水平,提高農(nóng)產(chǎn)品品牌的溢價率。在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設過程中,多元主體將探索推進產(chǎn)業(yè)鏈條數(shù)字化進程,打造從生產(chǎn)端到消費端的數(shù)據(jù)流通新零售體系,助力鄉(xiāng)村振興。
品牌溢價率低一直是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的痛點,嚴重影響了農(nóng)戶的生產(chǎn)熱情。在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售模式中,一些不為人知的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品要成為知名的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌,可能需要十年甚至更久的時間。但是在短視頻平臺上,優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品通過展示與消費者共鳴的內(nèi)容、產(chǎn)品生產(chǎn)過程真實的信息、農(nóng)產(chǎn)品背后的情感和文化價值,將大大縮短農(nóng)產(chǎn)品品牌形成的時間。農(nóng)業(yè)品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志,政府、企業(yè)、農(nóng)戶和協(xié)會多元主體協(xié)同“直播+短視頻”方式打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌,可以助力農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者對接全國的消費者。