雷炳新

不知道你注意到?jīng)]有，可樂的瓶底并不是圓形的，而是一個凹凸不平的五瓣花形的樣子。實際上，五瓣花形的瓶底幾乎成為眾多碳酸類飲料瓶的標配。這是為什么呢？

首先，五瓣花形的瓶底能夠有效地分散氣體飲料的壓力，為碳酸飲料的貯藏和運輸提供安全保障。我們知道，碳酸飲料在裝罐時會通過加壓向瓶子里加入二氧化碳，這時瓶子內(nèi)部的壓力大于外面的標準大氣壓。我國幅員遼闊，南北溫差大，當處于封閉空間的高壓力氣體飲料遇到高溫時容易膨脹爆瓶，遇到過低氣溫時又容易凍裂。即使在同一氣溫的地區(qū)，飲料在運輸過程中也會產(chǎn)生搖晃，這種晃動極易讓碳酸氣體膨脹而在瓶子內(nèi)部產(chǎn)生更大的壓力，時刻有爆瓶的危險，具有較大的安全隱患。

為了避免爆瓶，人們從材質(zhì)、安全、存儲、運輸?shù)榷喾矫鎸κ⒀b碳酸飲料的瓶子提出了要求，尤其是瓶子必須具備一定的抗壓力，以保證產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸和銷售過程中的安全。而這個抗壓力就是由瓶底的五瓣花形提供的。

五瓣花形的瓶底是如何抗壓的呢？碳酸飲料在加入二氧化碳后，瓶內(nèi)的氣壓一般為4個大氣壓，由于塑料瓶的材質(zhì)達不到玻璃瓶或金屬瓶的硬度，而五角相互支撐的結(jié)構(gòu)在力學(xué)上加大了瓶子的硬度。同時，底部的凹陷設(shè)計和拉長結(jié)構(gòu)，能把瓶子內(nèi)的壓力均衡地分散到瓶底各處（五瓣花的五個方向）。

其次，五瓣花形瓶底的五個向外突出的支柱對貨架的抓力更大，能讓瓶子在排列展示時立得更穩(wěn)固，不容易傾倒。

最后，設(shè)計成向外突出的五瓣花形瓶底能夠避免平面瓶底和平面展臺的粘連現(xiàn)象，讓顧客提取時更省力、更方便。當然，這個五瓣花形的結(jié)構(gòu)仿佛把飲料瓶凌空架起，即使是大瓶飲料，也看起來更輕盈、更美觀。

（摘自《知識窗》2022年第5期，張云開圖）