亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        芽苗菜栽培技術(shù)

        2022-12-05 07:56:03曾慶鴻穆雪盧揚(yáng)李裕榮劉煉趙寧
        農(nóng)技服務(wù) 2022年10期

        曾慶鴻,穆雪,盧揚(yáng),李裕榮*,劉煉,趙寧

        (1.貴州省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心,貴州 貴陽 550001;2.貴州省園藝研究所,貴州 貴陽 550006;3.貴州省園藝工程技術(shù)研究中心,貴州 貴陽 550006;4.貴州省生物技術(shù)研究所,貴州 貴陽 550006)

        芽苗菜,又稱生物蔬菜或活體蔬菜,是利用植物種子或其他營(yíng)養(yǎng)器官,在弱光或黑暗情況下生長(zhǎng),是可供食用的芽苗、嫩莖、幼芽等[1]。在芽苗菜的栽培過程中很少噴農(nóng)藥、施肥、使用激素等,是目前市場(chǎng)上較受歡迎的綠色農(nóng)產(chǎn)品[2]。芽苗菜富含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,除富含豐富的維生素及人體必需的微量元素及纖維素之外,還具有減緩新城代謝類疾病,如防治肥胖和改善便秘、預(yù)防消化道疾病、糖尿病等功能。作為一種健康綠色的蔬菜,芽苗菜受到廣大消費(fèi)者的喜愛,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

        不同芽苗菜品種及培育方式使其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和含量有所差異[4]。油葵芽苗菜和香椿芽苗菜都含有較高的蛋白質(zhì);黃豆芽苗菜和豌豆芽苗菜等豆類芽苗菜蛋白質(zhì)也很高,但蘿卜芽苗菜蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低[5]。芽苗菜中富含油酸和亞油酸,人類必需的鈣、鐵、硒、硼、碘等人類必須微量元素[6],蘿卜芽苗還富含鉀、磷和鈣等微量元素[7-8]。貴州省芽苗菜的種植以豌豆芽苗菜為主,僅黔南州龍里縣灣灘河鎮(zhèn)的豌豆尖種植規(guī)模達(dá)10 000 hm2,其產(chǎn)值可達(dá)15 000元/667m2;在惠水縣、貞豐縣、開陽縣等地零星種植香椿芽苗菜,其產(chǎn)值最高可達(dá)22 500元/667m2。此外,芽苗菜中以黃豆芽苗菜的食用范圍最廣。隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)健康越發(fā)重視,無公害無殘留的蔬菜更受廣大消費(fèi)者的喜愛。芽苗菜生長(zhǎng)周期短、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量高,發(fā)展?jié)摿Υ?,推廣芽苗菜的種植技術(shù),有助于推動(dòng)芽苗菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高種植者的經(jīng)濟(jì)收入。為芽苗菜的推廣種植提供技術(shù)支撐,從地塊選擇、品種選擇、種子處理及播種、栽培管理、病蟲害防治等方面介紹芽苗菜的栽培技術(shù)。

        1 栽培裝置的設(shè)置及栽培基質(zhì)的選擇

        芽苗菜的培育方式分為4種,分別是土培法、沙培法、水培法和霧培法等。不同品種選擇不同的培育方法。目前我國(guó)可供食用的芽苗菜主要有綠豆芽苗菜、黃豆芽苗菜、豌豆芽苗菜、香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、蘿卜芽苗菜、苜蓿芽苗菜等,以水培法和霧培法為主。生產(chǎn)過程中通常會(huì)選擇4~6層的立體架,每層高30~40 cm。最底層需距地面至少10 cm,能夠有效提升場(chǎng)地利用率[9]。每層放置的栽培容器通常選擇材質(zhì)輕、易搬運(yùn)的育苗盤。育苗盤要求大小適當(dāng)、底部有孔,能夠流出多余的水分或營(yíng)養(yǎng)液。栽培基質(zhì)可選擇清潔無水、能夠吸水保水的育苗紙。工業(yè)化生產(chǎn)通常采用自動(dòng)噴霧裝置,能夠保證芽苗菜所需水分和營(yíng)養(yǎng)液。簡(jiǎn)易、小規(guī)模生產(chǎn)或家庭陽臺(tái)栽培可選用人工噴水或噴營(yíng)養(yǎng)液的方式。

        芽苗菜一般采用無土栽培方式。無土栽培中使用的基質(zhì)包括工業(yè)產(chǎn)品、礦石,都不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大多數(shù)的無機(jī)基質(zhì)空隙大、能夠滿足植物生長(zhǎng)、栽培中能夠調(diào)節(jié)基質(zhì)空隙度[10]。常見的無機(jī)基質(zhì)包括育苗紙、白棉布、無紡布、珍珠巖、硅石、沙、泡沫塑料等。目前生產(chǎn)上采用的人工基質(zhì)多為無機(jī)基質(zhì)。

        有機(jī)基質(zhì)指的是具有生物活性、具備較強(qiáng)的緩沖能力以及含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分的基質(zhì)。在生產(chǎn)中常用的有機(jī)基質(zhì)包括樹皮、稻殼、襲糠灰等[11]。自20世紀(jì)70年代開始將草炭土應(yīng)用到無土栽培中以來,已在各個(gè)國(guó)家得到廣泛使用;鋸末是木材加工中的副產(chǎn)品,具有產(chǎn)品輕、吸水性強(qiáng)等特點(diǎn)。而棉籽殼是食用菌生產(chǎn)中必不可少的原料,一般在栽培平菇之后便不再使用,棉籽殼質(zhì)地輕、透氣性強(qiáng)、保水性強(qiáng)、孔隙度大、并且富含營(yíng)養(yǎng)成分。除以上常見基質(zhì)外,還有部分新型基質(zhì),例如蔗渣。研究發(fā)現(xiàn),采用椰糠作為栽培基質(zhì),能夠提升蘿卜芽苗菜中的可溶性蛋白含量及游離氨基酸的生成,利用椰糠作為芽苗菜基質(zhì),維生素C的含量高于其他處理[12]。以蛭石為栽培基質(zhì),比較適合大豆、綠豆、紅小豆芽苗菜生長(zhǎng),能夠有效提升芽苗菜的苗高、鮮重、干重和可溶性蛋白、維生素C的含量,進(jìn)而提高豆類芽苗菜的產(chǎn)量和品質(zhì)[13]。不同的品種采用不同栽培基質(zhì),合適的有機(jī)基質(zhì)能夠提升芽苗菜的生長(zhǎng)速度,使其莖葉肥厚粗壯。

        2 品種選擇

        芽苗菜可分為兩種類型。籽/種芽指的是利用種子本身的養(yǎng)分發(fā)育形成的嫩芽或苗芽。如綠豆芽、黃豆芽、蘿卜苗、香椿等。體芽菜指的是多年生的肉質(zhì)根或枝條中的養(yǎng)分所形成的嫩莖、幼梢或芽球[14]。如佛手瓜尖、竹筍等。芽苗菜的種類一直在不斷擴(kuò)大。市場(chǎng)上常見的芽苗菜為黃豆芽、豌豆尖、佛手瓜尖、蕎麥芽、香椿等。貴州省對(duì)綠豆芽、黃豆芽、佛手瓜尖、豌豆尖、香椿芽的市場(chǎng)需求較大。目前栽培上以豌豆尖、香椿芽、綠豆芽、黃豆芽為主。

        3 種子處理及播種

        用于芽苗菜生產(chǎn)的種子需先剔除發(fā)霉和干癟的種子。選擇純度高、籽粒飽滿的種子,這是保證出芽率的首要條件。為促進(jìn)種子盡快發(fā)芽,挑選過的種子需經(jīng)過浸種,通過浸種促使種子吸收水分并開始發(fā)芽。此外,浸種能起到殺菌消毒的作用。將挑選好的種子先用清水淘洗2~3次,去除附在種子上的粘液,注意清洗過程中不可損壞種皮。再用30℃左右溫水浸種。浸泡時(shí)間根據(jù)季節(jié)而定,夏季、冬季的浸種時(shí)間不同。不同的品種也有所不同。在貴州地區(qū)栽培中,綠豆浸泡18~28 h[15],香 椿 浸 種24 h[16],豌 豆 浸 種18~24 h。當(dāng)種子浸脹后撈出用清水清洗干凈,瀝干水分后,在20~25℃的環(huán)境條件下開始催芽,當(dāng)種芽開始露白時(shí)播種,也可在浸種后直接將種子放在育苗盤上催芽。除綠芽苜蓿等細(xì)小的種子可直接播種外,其他品種的種子均需在浸種后進(jìn)行播種催芽[17]。

        播種前需對(duì)育苗盤進(jìn)行徹底的消毒和清洗。將育苗盤清洗干凈后,用0.2%漂白粉溶液或3%石灰水浸泡5~60 min,再用清水將殘留的消毒液清洗干凈。之后在育苗盤上鋪一層與底盤大小一致的基質(zhì)紙張,使基質(zhì)紙充分吸收水分后,將已催芽的種子均勻分布在基質(zhì)上。播種催芽可采用兩種形式,分別是一步式播種催芽及二步式播種催芽。一步式播種催芽主要應(yīng)用于豌豆、蕎麥等發(fā)芽很快的種子;二步式播種指先將種子進(jìn)行常規(guī)催芽,使種子露白后再進(jìn)行播種,該方式通常應(yīng)用在香椿等發(fā)芽較慢的種子[18]。播種后每天噴水1~2次,視不同的種子而定,育苗盤內(nèi)不能有積水。隔1~2 d倒盤1次,變換每盤的位置,保持芽苗生長(zhǎng)一致。一般而言,芽苗菜在種植后3~5 d就能結(jié)束催芽,出盤后即可進(jìn)入芽苗管理階段。

        4 栽培與管理

        4.1 光照

        催芽室需保持在弱光條件下或黑暗條件下,若光照過強(qiáng),芽苗菜很容易出現(xiàn)纖維化,商品性降低;若光照過弱,芽苗菜容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)。為促使芽苗菜從催芽階段過渡到栽培環(huán)境中,育苗盤需放在空氣濕度相對(duì)穩(wěn)定的弱光區(qū)進(jìn)行過渡后才能將育苗盤放在中等光照條件下。在芽苗菜上市前,需將育苗盤放在強(qiáng)光照條件下,促使芽苗綠化。如蘿卜芽苗菜、蕎麥芽苗菜需強(qiáng)光照條件,而香椿芽苗菜屬于中等光照品種。

        4.2 水分管理

        芽苗菜具有鮮嫩多汁的特點(diǎn),在生產(chǎn)中需及時(shí)補(bǔ)水。根據(jù)芽苗的生長(zhǎng)狀況一般1 d噴淋2~3次,以苗盤基質(zhì)內(nèi)不大量滴水為度。在芽苗菜剛播種和即將出盤時(shí)噴水量最大,生長(zhǎng)前期需水量較小,中期適中,后期采收前噴水量需要小而勤;高溫干旱天氣需多噴水;陰雨天或溫度低時(shí)減少噴水量。

        4.3 溫度與通風(fēng)

        不同品種芽苗菜的生長(zhǎng)期管理有一定差異。若將多種芽苗菜在同一生產(chǎn)地生產(chǎn),則晚上溫度保持在16~25℃。若溫度達(dá)不到要求,可通過人工調(diào)控,定時(shí)查看溫度,一旦氣溫過低,需通過一定的措施升溫??稍谒芰洗笈铩⑷展鉁厥疑a(chǎn);如果是一般的生產(chǎn)場(chǎng)地,可安裝水暖或爐火等加溫設(shè)施。若外界溫度過高,可采用遮陽網(wǎng)遮陰,進(jìn)行降溫。對(duì)于豌豆芽苗菜、香椿芽苗菜等喜低溫的品種,可分區(qū)域采取不同措施。在保證溫度的基礎(chǔ)上,保持空氣流通,減少病害發(fā)生。

        4.4 濕度

        生產(chǎn)場(chǎng)地的濕度需保持在60%~90%。需設(shè)置通風(fēng)口或排風(fēng)扇,保持生產(chǎn)場(chǎng)地空氣流通,以防發(fā)生病蟲害。

        5 病蟲草害綠色防控

        生產(chǎn)中選用抗病性較強(qiáng)的品種,提高栽培管理水平,嚴(yán)格控制水分、溫度、濕度等,及時(shí)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地、育苗盤消毒。每天檢查幼苗的生長(zhǎng)狀況,一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉的幼苗需立即清除,以免污染其他幼苗。同時(shí)可噴50%多菌靈500~600倍液防止發(fā)病及蔓延。對(duì)于已發(fā)生病害的需及時(shí)摘除,對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的可整盤銷毀。

        6 適時(shí)采收

        芽苗菜鮮嫩多汁、水分含量很高,易萎蔫,需及時(shí)進(jìn)行采收。不同品種采收方式均不同。收獲上市的產(chǎn)品應(yīng)生長(zhǎng)整齊,沒有爛根、下胚軸基部腐爛的情況。蕎麥芽苗菜,在播種7~10 d,蕎麥菜苗達(dá)10~15 cm,蕎麥殼脫落,蕎麥芽苗菜頂端的2片子葉張開,顏色翠綠,幼苗整齊即可采收;豌豆芽苗菜的顏色為淺黃綠色,高度在10~12 cm,頂部的子葉完全張開,處于柔韌但未開始纖維化時(shí)即可采收。采收時(shí)可將芽苗菜整盤出售,或芽苗菜去根后裝入保鮮袋中出售。對(duì)于貴州省主栽品種,豌豆芽苗菜苗達(dá)10~12 cm,頂部的復(fù)葉開始展開或全部展開,無爛根、爛莖基,莖頂端7~8 cm柔嫩未纖維化即可采收。香椿芽下胚軸長(zhǎng)達(dá)10 cm左右,這時(shí)應(yīng)注意適時(shí)噴水,并使室內(nèi)空氣濕度保持在70%左右。香椿生長(zhǎng)至20~25 cm時(shí)即可采收。佛手瓜尖的采收期較長(zhǎng),在每年4月底即可開始采收,5—10月是盛產(chǎn)期。當(dāng)側(cè)枝生長(zhǎng)量達(dá)30 cm即可采摘,采摘長(zhǎng)度以20~25 cm為宜。采收時(shí)由離地面2~3節(jié)的位置采收。在采收盛期,每3~5 d即可采收1次。

        久久亚洲中文字幕乱码| 亚洲公开免费在线视频| 中文字幕无线精品亚洲乱码一区| 中国亚洲av第一精品| 无码av中文一区二区三区桃花岛| 久久久精品人妻一区二区三区| 国产精品视频一区日韩丝袜| 国产午夜在线观看视频| 国产精品女老熟女一区二区久久夜| 国产精成人品日日拍夜夜免费| 国产曰批免费视频播放免费s| 中文字幕一区二区三区97| 日韩精品在线观看在线| 成人免费xxxxx在线观看| 亚洲成在人线av| 中国免费一级毛片| 人妻少妇精品视频专区二区三区| 国产精品亚洲а∨天堂2021| 又爽又黄无遮挡高潮视频网站| 91色婷婷成人精品亚洲| 久久精品无码专区东京热| 人妻色中文字幕免费视频| 国产av久久在线观看| 在熟睡夫面前侵犯我在线播放| 亚洲国产美女精品久久| 亚洲色图在线视频观看| 漂亮人妻被强了完整版| 台湾无码av一区二区三区| 999精品免费视频观看| 草青青视频手机免费观看| 国产精品爽爽ⅴa在线观看| 六月丁香婷婷色狠狠久久| 亚洲国产一区久久yourpan| 久久夜色国产精品噜噜亚洲av| 精品三级av无码一区| 欧美在线成人午夜网站| 国产精品高清一区二区三区人妖| av区无码字幕中文色| 亚洲精品无码mv在线观看| 狠狠色丁香婷婷久久综合2021| 亚洲黄色av一区二区三区|