羅澤虎　李建華　王曉紅　張　芳　陳　彪　羅朝斌

果桑五齡大蠶期飼育可行性研究

羅澤虎1李建華2王曉紅1張芳1陳彪1羅朝斌1

（1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所貴州貴陽(yáng)550025；2.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所貴州貴陽(yáng)550005）

長(zhǎng)期以來，果桑園主要用來采摘桑果，桑葚采摘后的桑葉利用較少，造成了資源浪費(fèi)。文章通過對(duì)比果桑大十和葉用桑農(nóng)桑14在家蠶五齡期的飼育試驗(yàn)成績(jī)表現(xiàn)，分析果桑葉養(yǎng)蠶的可行性。結(jié)果顯示：果桑大十桑葉的營(yíng)養(yǎng)要低于農(nóng)桑14，家蠶生長(zhǎng)整齊度、健康性、繭質(zhì)都低于葉用桑農(nóng)桑14。因此不建議全部用果桑葉進(jìn)行養(yǎng)蠶，但可以作為葉用桑的補(bǔ)充，增加果桑園的經(jīng)濟(jì)效益。

果桑；大十；農(nóng)桑14；家蠶；飼育成績(jī)

桑樹是多年生木本植物，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐剪伐等生物特性[1]。桑樹是一種很好的生態(tài)樹種，具有防止水土流失、改善空氣質(zhì)量[2]、土壤修復(fù)等功能[3]。果桑是一種果葉兩用的桑品種，以用果為主，用葉為輔，是一種具有較好經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的優(yōu)勢(shì)樹種，為桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展提供了一個(gè)方向。桑葚是藥食同源的農(nóng)產(chǎn)品，有“果皇”的佳譽(yù)，是一種健康優(yōu)質(zhì)的保健水果，被列為第3代水果資源[4-5]。桑葚市場(chǎng)價(jià)格一直保持在很高的水平，需求不斷擴(kuò)大[6]。

近幾年貴州省桑園面積快速增長(zhǎng)，蠶桑在脫貧攻堅(jiān)中和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中起到了非常重要的作用，隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也帶動(dòng)了果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，果桑園每年每畝可產(chǎn)生1萬元～1.5萬元效益[7]。果桑園的面積在不斷擴(kuò)大，果桑葉的量也逐漸在增加，用果桑葉養(yǎng)蠶可以減輕葉用桑園的負(fù)擔(dān)，增加果桑園經(jīng)濟(jì)效益。一般果桑園飼養(yǎng)量是普通桑園的50％～60％[8]。家蠶的主要飼料是桑葉，家蠶的五齡期食桑量是最多的，占整個(gè)家蠶齡期食桑量的85％[9]，所以家蠶五齡期的桑葉質(zhì)量對(duì)家蠶的健康發(fā)育和繭質(zhì)有非常重要的影響。長(zhǎng)期以來果桑園主要用來采摘桑葚，桑葚采摘后的桑葉利用較少，造成了資源浪費(fèi)。為了提高果桑資源利用率，延長(zhǎng)果桑產(chǎn)業(yè)鏈和增加附加值，本文通過對(duì)比果桑葉和葉用桑葉飼養(yǎng)家蠶的家蠶健康性和繭質(zhì)情況，分析果桑葉養(yǎng)蠶的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2021年秋季在貴州省遵義市紅花崗區(qū)貴州省蠶業(yè)研究所基地蠶房進(jìn)行，供試桑樹品種為果桑品種大十、葉用桑樹品種農(nóng)桑14。農(nóng)桑14在春蠶采葉結(jié)束后，進(jìn)行過施肥管理，大十采摘完桑葚后未經(jīng)過處理。供試蠶品種為貴州省蠶業(yè)研究所保育品種科明×7532、781×新杭。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

供試蠶品種，一齡至四齡用農(nóng)桑14桑葉按常規(guī)飼養(yǎng)，五齡餉食后選取生長(zhǎng)狀況一致、健康性好的家蠶進(jìn)行分區(qū)，每區(qū)準(zhǔn)確數(shù)家蠶100頭，分別喂食大十和農(nóng)桑14桑葉，設(shè)3個(gè)重復(fù)。養(yǎng)蠶環(huán)境按常規(guī)養(yǎng)蠶的消毒管理方法進(jìn)行處理。

1.3 試驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容與方法

1.3.1 家蠶發(fā)育整齊度調(diào)查

記錄各區(qū)五齡蠶期經(jīng)過情況（從五齡餉食至終蔟）和上蔟經(jīng)過情況（喂食不同桑葉開始出現(xiàn)熟蠶到全部上蔟結(jié)束的時(shí)間）。通過齡期經(jīng)過時(shí)間和上蔟時(shí)間的長(zhǎng)短推斷家蠶的發(fā)育整齊度情況。

1.3.2 食葉量與蠶重變化調(diào)查

五齡餉食后每日7時(shí)給桑，給桑前選取成熟度一致、無病蟲害的適熟桑葉稱量飼喂，13時(shí)給桑，給桑前把蠶區(qū)內(nèi)上一次喂食剩下的桑葉葉柄和殘留清理干凈稱重，22時(shí)正常給桑。第二天給桑量按前一天的食葉情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。此外，每日下午給桑前，每區(qū)隨機(jī)選取10頭蠶稱重，重復(fù)3次，記錄家蠶重量變化。

1.3.3 熟蠶絲腺重量調(diào)查

五齡出現(xiàn)大批熟蠶時(shí)，每區(qū)隨機(jī)選取5頭成熟度一致的家蠶，解剖絲腺稱量其絲腺重量，解剖時(shí)注意絲腺取出完整。

1.3.4 飼育成績(jī)調(diào)查

在上蔟6 d后采繭進(jìn)行繭質(zhì)調(diào)查，調(diào)查果桑和葉用桑養(yǎng)蠶全繭量、繭層量、繭層率、死籠率、蟲蛹率等指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 家蠶發(fā)育整齊度比較

從表1可知，科明×7532喂食大十桑葉的處理在9月4日13時(shí)開始出現(xiàn)個(gè)別熟蠶，到9月5日19時(shí)上蔟完成，上蔟時(shí)間為30 h；喂食農(nóng)桑14桑葉的處理在9月4日13時(shí)開始出現(xiàn)少量熟蠶，9月5日14時(shí)全部上蔟完成，上蔟時(shí)間為25 h。781×新杭喂食大十桑葉的處理在9月4日14時(shí)開始出現(xiàn)熟蠶，9月5日19時(shí)全部上蔟完成，上蔟時(shí)間為29 h；農(nóng)桑14處理在9月4日19時(shí)開始出現(xiàn)熟蠶，9月5日14時(shí)全部上蔟完成，上蔟時(shí)間為19 h?？泼鳌?532喂食大十桑葉比喂食農(nóng)桑14桑葉上蔟時(shí)間多5 h，781×新杭喂食大十桑葉比喂食農(nóng)桑14桑葉上蔟時(shí)間多10 h，即喂食果桑葉的蠶上蔟時(shí)間都比喂食葉用桑葉的長(zhǎng)。

表1上蔟經(jīng)過

蠶品種名稱大十農(nóng)桑14日期時(shí)間日期時(shí)間 科明×75329月4日13時(shí)—9月5日19時(shí)30 h9月4日13時(shí)—9月5日14時(shí)25 h 781×新杭9月4日14時(shí)—9月5日19時(shí)29 h9月4日19時(shí)—9月5日14時(shí)19 h

由表2可知，科明×7532喂食大十果桑葉和農(nóng)桑14桑葉的五齡蠶期經(jīng)過時(shí)間分別為7 d 12 h、7 d 7 h；781×新杭五齡蠶期經(jīng)過時(shí)間分別為7 d 12 h、7 d 7 h。喂食大十桑葉的家蠶五齡蠶期經(jīng)過比喂食農(nóng)桑14桑葉的五齡蠶期經(jīng)過長(zhǎng)了5 h，表明喂食果桑葉家蠶發(fā)育整齊度要低于喂食葉用桑葉家蠶。

表2五齡蠶期經(jīng)過

蠶品種名稱大十農(nóng)桑14日期時(shí)間日期時(shí)間 科明×75328月29日7時(shí)—9月5日19時(shí)7 d 12 h8月29日7時(shí)—9月5日14時(shí)7 d 7 h 781×新杭8月29日7時(shí)—9月5日19時(shí)7 d 12 h8月29日7時(shí)—9月5日14時(shí)7 d 7 h

2.2 食葉量與蠶重變化比較

所有處理按正常喂養(yǎng)，每天給桑3次，由表3數(shù)據(jù)可算出，科明×7532喂食大十桑葉6 d食葉總量為1.35 kg，喂食農(nóng)桑14的食葉總量為1.65 kg；喂食大十桑葉的蠶體重增長(zhǎng)了17.39 g，喂食農(nóng)桑14桑葉的蠶增長(zhǎng)了24.18 g。781×新杭喂食大十桑葉6 d食葉總量為1.62 kg，喂食農(nóng)桑14的食葉總量為1.83 kg；喂食大十桑葉的蠶體重增長(zhǎng)了18.42 g，喂食農(nóng)桑14桑葉的蠶增長(zhǎng)了21.73 g。大十的食葉量都要低于農(nóng)桑14的食葉量，食葉量與蠶重增長(zhǎng)呈正相關(guān)關(guān)系。

記錄家蠶增重量與總食葉量得到每食下1 kg的桑葉家蠶增重的情況，科明×7532喂食大十和農(nóng)桑14桑葉家蠶分別增重12.88 g/kg、14.65 g/kg；781×新杭喂食大十和農(nóng)桑14桑葉家蠶分別增重11.37 g/kg、11.87 g/kg。喂食大十桑葉的家蠶體重增量都低于喂食農(nóng)桑14的家蠶，說明農(nóng)桑14桑葉的養(yǎng)分含量要高于大十桑葉。

表3五齡食葉量與蠶重變化情況

蠶品種名稱第一天第二天第三天第四天第五天第六天大十農(nóng)桑14大十農(nóng)桑14大十農(nóng)桑14大十農(nóng)桑14大十農(nóng)桑14大十農(nóng)桑14 科明×7532食葉量/（kg/次）0.050.060.070.080.100.120.090.110.080.100.060.08 蠶重/g17.0918.6419.1221.3624.2126.4128.6333.5031.1339.5034.4842.82 781×新杭食葉量/（kg/次）0.060.050.080.100.120.130.110.130.110.120.060.08 蠶重/g19.2519.5721.5926.5430.0532.1333.3435.6535.8838.7437.6741.30

2.3 熟蠶絲腺重量比較

表4顯示，科明×7532喂食大十桑葉的絲腺重量為1.271 g，小于喂食農(nóng)桑14桑葉的絲腺重量1.568 g；781×新杭喂食大十桑葉的絲腺重量為1.475 g，小于喂食農(nóng)桑14的絲腺重量1.610 g。結(jié)合表3可知，食葉量也與熟蠶的絲腺重量呈正相關(guān)關(guān)系，可見科明×7532、781×新杭兩個(gè)蠶品種對(duì)葉用桑農(nóng)桑14的食性優(yōu)于對(duì)果桑大十的食性，且喂食農(nóng)桑14桑葉的蠶生長(zhǎng)狀況更好。

表4絲腺重量情況

蠶品種名稱絲腺/g大十農(nóng)桑14 科明×75321.2711.568 781×新杭1.4751.610

2.4 飼育成績(jī)比較

表5結(jié)果顯示，科明×7532、781×新杭兩個(gè)蠶品種喂食大十桑葉的死籠率分別為2.91％和5.32％，蟲蛹率分別93.20％和91.39％；喂食農(nóng)桑14桑葉的死籠率分別為2.13％和2.25％，蟲蛹率為94.13％和93.86％。大十桑葉喂養(yǎng)家蠶的死籠率都要高于農(nóng)桑14，而蟲蛹率都要低于農(nóng)桑14，表明大十桑葉飼養(yǎng)家蠶的健康性要低于農(nóng)桑14飼養(yǎng)的家蠶。

科明×7532喂食大十桑葉的全繭量、繭層量、繭層率分別為1.60 g、0.35 g、21.88％；喂食農(nóng)桑14桑葉的全繭量、繭層量、繭層率分別為1.83 g、0.41 g、22.40％。781×新杭喂食大十桑葉的全繭量、繭層量、繭層率分別為1.68 g、0.38 g、22.62％；喂食農(nóng)桑14桑葉的全繭量、繭層量、繭層率分別為1.85 g、0.43 g、23.24％。兩個(gè)品種喂食大十的家蠶全繭量、繭層量、繭層率都要低于喂食農(nóng)桑14的家蠶，表明用大十飼養(yǎng)家蠶的產(chǎn)繭量要低于農(nóng)桑14，繭質(zhì)差于農(nóng)桑14。

表5養(yǎng)蠶成績(jī)情況

蠶品種名稱全繭量/g繭層量/g繭層率/%死籠率/%蟲蛹率/% 科明×7532大十1.600.3521.882.9193.20 農(nóng)桑141.830.4122.402.1394.13 781×新杭大十1.680.3822.625.3291.39 農(nóng)桑141.850.4323.242.2593.86

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，喂食大十桑葉的家蠶五齡蠶期經(jīng)過比喂食農(nóng)桑14桑葉的五齡蠶期經(jīng)過長(zhǎng)5 h，且每千克蠶重增量小于農(nóng)桑14，表明果桑大十桑葉的營(yíng)養(yǎng)不如農(nóng)桑14桑葉。桑葉營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)導(dǎo)致家蠶齡期增長(zhǎng)。大十桑葉營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致家蠶的整體發(fā)育不齊，所以大十桑葉喂養(yǎng)家蠶的上蔟時(shí)間也長(zhǎng)于喂食農(nóng)桑14桑葉家蠶的上蔟時(shí)間，從而導(dǎo)致了家蠶絲腺發(fā)育的不一致，喂食大十桑葉的家蠶絲腺發(fā)育速度明顯低于喂食農(nóng)桑14桑葉的家蠶。

喂食大十桑葉的家蠶食葉量、蠶重增長(zhǎng)、蟲蛹率都要低于喂食農(nóng)桑14，表明科明×7532、781×新杭兩個(gè)蠶品種對(duì)農(nóng)桑14的食性優(yōu)于對(duì)果桑大十的食性，且喂食農(nóng)桑14桑葉的蠶生長(zhǎng)狀況更好。而大十桑葉飼養(yǎng)的家蠶死籠率要高于農(nóng)桑14飼養(yǎng)的家蠶，可知大十桑葉飼養(yǎng)的家蠶健康性不如農(nóng)桑14桑葉飼養(yǎng)的家蠶。

農(nóng)桑14桑葉飼養(yǎng)蠶的全繭量、繭層量、繭層率指標(biāo)優(yōu)于大十桑葉飼養(yǎng)蠶，表明全部喂食果桑葉的家蠶產(chǎn)繭量、繭質(zhì)要差于喂食葉用桑葉，五齡期若全部用果桑葉飼養(yǎng)家蠶會(huì)對(duì)蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入造成影響。

果桑飼育家蠶各項(xiàng)成績(jī)低于葉用桑，可能是由于果桑園沒有按照果葉兼用的剪伐肥培方式進(jìn)行管理，導(dǎo)致果桑葉葉片存在葉小、老化、硬化的現(xiàn)象，桑葉營(yíng)養(yǎng)不足，從而導(dǎo)致家蠶齡期延長(zhǎng)，健康性、繭質(zhì)差。有研究發(fā)現(xiàn)，采用高產(chǎn)高效栽培管理技術(shù)可以改善果桑桑葉品質(zhì)[10-11]，與葉用桑葉飼育比較，需要進(jìn)一步探究。所以，未經(jīng)果葉兼用型桑園高產(chǎn)高效栽培管理技術(shù)管理的桑園不建議全部用果桑葉進(jìn)行養(yǎng)蠶，會(huì)對(duì)家蠶健康性、繭質(zhì)、產(chǎn)繭量造成影響，但可以作為葉用桑的補(bǔ)充，彌補(bǔ)葉用桑園的不足，也可提升果桑園的經(jīng)濟(jì)效益。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.09.01

S883

A

2095-1205(2022)09-01-03

黔科合支撐[2021]一般159；黔科合支撐N[2020]2129號(hào)；國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（CARS-18）；黔農(nóng)科院青年基金[2018]68號(hào)

羅澤虎（1992- ），男，布依族，貴州平塘人，本科，研究實(shí)習(xí)員，研究方向?yàn)樯溥z傳育種。

羅朝斌（1964- ），男，苗族，貴州黃平人，碩士研究生，研究員，研究方向?yàn)榧倚Q品種選育與生物技術(shù)。