周建偉（許昌學(xué)院 河南 許昌 461000）

前言

籃球運(yùn)動(dòng)屬于典型的技能類運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，它以非周期性劇烈對(duì)抗為主，要確保運(yùn)動(dòng)員在短時(shí)間內(nèi)加速折返跑、爆發(fā)跳躍、完成傳接球、急轉(zhuǎn)急停、投籃等等技術(shù)性動(dòng)作?？紤]到籃球運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期經(jīng)歷對(duì)抗，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)偏大且密度較高、時(shí)間較長(zhǎng)、對(duì)抗十分激烈，所以在運(yùn)動(dòng)之后必須做好營(yíng)養(yǎng)供給補(bǔ)充，以便體力快速恢復(fù)，滿足高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)需求。

1、籃球運(yùn)動(dòng)員的能量消耗機(jī)理

籃球運(yùn)動(dòng)員在比賽與訓(xùn)練過程中都必須保持一定的速度、力量、耐力以及彈跳力，所以運(yùn)動(dòng)本身對(duì)于他們的身體整體素質(zhì)要求是相當(dāng)之高的。從籃球運(yùn)動(dòng)員的能量消耗機(jī)理來看，需要分析運(yùn)動(dòng)過程中的間歇性無氧供能過程，其中也包含了有氧供能部分，它們都主要基于糖無氧酵解功能與ATP-CP系統(tǒng)供能展開，無氧供能占的比例更大，有氧供能的時(shí)間更長(zhǎng)，綜合起來籃球項(xiàng)目是無氧供能為主，無氧與有氧相結(jié)合的供能項(xiàng)目。

如果從籃球運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)疲勞機(jī)理層面看，還需要深度分析運(yùn)動(dòng)性疲勞所產(chǎn)生的四大學(xué)說內(nèi)容，綜合籃球運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目基本特征與供能特征展開分析?；@球運(yùn)動(dòng)員的能源物質(zhì)消耗與代謝產(chǎn)物都會(huì)在肌肉與血液中大量聚集，這也是籃球運(yùn)動(dòng)員之所以會(huì)疲勞的主要成因。這種疲勞是發(fā)生于籃球運(yùn)動(dòng)員的局部肌肉以及中樞神經(jīng)之中的。

再者看籃球運(yùn)動(dòng)員的能量物質(zhì)消耗，這一消耗最為常見。當(dāng)運(yùn)動(dòng)員肌肉運(yùn)動(dòng)過程中，其所需要的能源物質(zhì)主要是糖類、蛋白質(zhì)以及脂肪類。這其中籃球運(yùn)動(dòng)員的主要供能物質(zhì)就是糖類，其中肌糖原消耗最多。當(dāng)運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期處于運(yùn)動(dòng)疲勞過程中，其肌糖原的貯存量會(huì)明顯下降，隨之而來的則是血糖水平的下降，能量供應(yīng)明顯無法滿足肌肉需求，最終運(yùn)動(dòng)能力也會(huì)下降，機(jī)體疲勞就此產(chǎn)生。當(dāng)然，脂肪、維生素、蛋白質(zhì)以及無機(jī)鹽的消耗也會(huì)導(dǎo)致籃球運(yùn)動(dòng)員機(jī)體疲勞程度增加。

最后看籃球運(yùn)動(dòng)員人體內(nèi)部代謝產(chǎn)物的聚積，例如比較常見的肌肉、血液、乳酸聚積等等。當(dāng)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)過程中，由于能量代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物是相當(dāng)多的，而人體自身也會(huì)自主排除一些這些產(chǎn)物。伴隨運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的不斷提升，他們的代謝產(chǎn)物聚積程度也會(huì)不斷升高，就以乳酸聚積為例，會(huì)直接導(dǎo)致人體肌肉工作能力下降，這是因?yàn)槿樗嶂苯釉谌梭w肌肉中堆積，肌肉pH值會(huì)嚴(yán)重下降，直接影響ATP無氧再造過程，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成ATP供應(yīng)障礙問題出現(xiàn)，肌肉機(jī)能也會(huì)嚴(yán)重下降。究其原因，主要是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員的血液PH值有所下降，人腦工作能力減弱，中樞神經(jīng)疲勞。

在充分了解籃球運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)能量供應(yīng)特點(diǎn)過程中就必須分析其勞動(dòng)產(chǎn)生機(jī)理，并做到有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)即可。一般來說，糖類、脂肪以及蛋白質(zhì)是人體必備的三大能源物質(zhì)，其它營(yíng)養(yǎng)則主要根據(jù)人體生理機(jī)能進(jìn)行調(diào)節(jié)并相應(yīng)補(bǔ)充即可?？紤]到籃球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練、比賽過程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求相當(dāng)高（高于普通人），所以其營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也具有特殊性?；@球運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員的熱能消耗是相當(dāng)之多的，所以針對(duì)他們的膳食供應(yīng)必須充沛，營(yíng)養(yǎng)也要全面到位，如此方可確保熱能消耗過后的能量得到及時(shí)補(bǔ)充。

2、籃球運(yùn)動(dòng)員的體能營(yíng)養(yǎng)供給補(bǔ)充問題

籃球運(yùn)動(dòng)員在日常訓(xùn)練比賽中的體能補(bǔ)充可能不夠到位，這主要是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)供給補(bǔ)充不到位，下文主要分析了營(yíng)養(yǎng)供給補(bǔ)充所存在的現(xiàn)實(shí)問題。

2.1、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)補(bǔ)充不協(xié)調(diào)問題

籃球運(yùn)動(dòng)員如果在糖類補(bǔ)充方面嚴(yán)重不足，而脂肪、蛋白質(zhì)補(bǔ)充方面嚴(yán)重過剩，導(dǎo)致這一問題發(fā)生的原因就是主食攝入過少，但在運(yùn)動(dòng)中卻未能及時(shí)、充分補(bǔ)充糖類，這就造成了糖類食物的攝入嚴(yán)重被忽略，進(jìn)一步造成能源物質(zhì)無法充分代謝。就膳食供應(yīng)過程而言，糖類是最豐富且易于消化的，籃球運(yùn)動(dòng)中由于消耗了過多的糖類，所以糖類補(bǔ)充不足對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的血糖水平影響是較大的。再一點(diǎn)就是脂肪和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充過剩，二者對(duì)于運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)能力的損傷是直觀的，其具體弊端就是運(yùn)動(dòng)員的體脂指標(biāo)會(huì)明顯增加甚至超標(biāo)，而肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)也會(huì)不斷加重。另外就是出現(xiàn)了明顯的體液酸化問題，平時(shí)訓(xùn)練比賽易于疲勞，特別是鈣流失與脫水問題較為嚴(yán)重。在上述狀況下，籃球運(yùn)動(dòng)員是容易形成受傷體質(zhì)的。

2.2、三餐營(yíng)養(yǎng)能量補(bǔ)充不合理問題

必須為籃球運(yùn)動(dòng)員配備良好的膳食制度，對(duì)他們的進(jìn)餐次數(shù)、時(shí)間、膳食分配與平衡膳食內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)合理要求。換言之，籃球運(yùn)動(dòng)員必須做到定時(shí)進(jìn)餐且飲食有節(jié)，在飲食過程中盡量不攝入含有酒精、激素等的食品，且一般要在訓(xùn)練、比賽運(yùn)動(dòng)后大約30-45min后再進(jìn)餐，以便運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)恢復(fù)安靜狀態(tài)，便于消化系統(tǒng)消化食物。在進(jìn)餐以后，要選擇在飯后1.5-2h后再繼續(xù)訓(xùn)練或者參加比賽，以便食物有充足的時(shí)間消化與吸收。同時(shí)，空腹訓(xùn)練比賽是禁止的，因?yàn)榭崭共恢С诌\(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)?？偠灾壳安糠只@球運(yùn)動(dòng)員的三餐營(yíng)養(yǎng)能量補(bǔ)充是不合理、不均衡的，這些都會(huì)對(duì)他們的身體技能產(chǎn)生一定負(fù)面影響。

2.3、維生素與堿性物質(zhì)補(bǔ)充不足問題

某些籃球運(yùn)動(dòng)員在維生素A、維生素B以及堿性物質(zhì)方面攝入不足，這會(huì)造成他們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過程中神經(jīng)系統(tǒng)高度緊張，不利于他們技術(shù)水平的正常發(fā)揮。另外，維生素A、維生素B在運(yùn)動(dòng)員正常能量代謝方面起到了至關(guān)重要的輔助作用，如果運(yùn)動(dòng)員缺乏維生素B則可能導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)能量供應(yīng)不足問題的出現(xiàn)。而反觀維生素A，它與運(yùn)動(dòng)員的身體技能應(yīng)激反應(yīng)與免疫能力都有密切關(guān)系，不容忽視。堿性物質(zhì)的補(bǔ)充不足也會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員快速出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)疲勞，這是因?yàn)槿梭w的血液呈現(xiàn)酸性，需要堿性物質(zhì)進(jìn)行平衡，否則就會(huì)出現(xiàn)乳酸堆積現(xiàn)象，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員的身體快速進(jìn)入肌肉疲勞期，不利于他們參加高強(qiáng)度籃球訓(xùn)練和比賽。

3、籃球運(yùn)動(dòng)員的體能營(yíng)養(yǎng)供給創(chuàng)新建議

在針對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員的體能營(yíng)養(yǎng)供給創(chuàng)新建議應(yīng)該結(jié)合以下2點(diǎn)來進(jìn)行：

3.1、強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)員機(jī)體糖原儲(chǔ)備

通過糖原供能能夠有效解決籃球運(yùn)動(dòng)員的體能營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充問題。因?yàn)樘枪┠艿恼w耗氧量是相對(duì)偏小的，且供能效率高于脂肪與蛋白質(zhì)，所以在籃球訓(xùn)練與比賽中運(yùn)動(dòng)員有氧或無氧供能過程中就需要到大量糖原，這也是激發(fā)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)過程中大腦活動(dòng)的核心能源。在這里，需要將糖原儲(chǔ)備細(xì)分為肝糖原和肌糖原，糖原儲(chǔ)備恰好與籃球運(yùn)動(dòng)員的體能呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系，為有效強(qiáng)化籃球運(yùn)動(dòng)員的體內(nèi)糖原儲(chǔ)備就必須思考如何推遲甚至消除運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)疲勞，保持他們長(zhǎng)時(shí)間在籃球場(chǎng)上運(yùn)動(dòng)的能力，包括快速在訓(xùn)練比賽后恢復(fù)的能力。大體來說，應(yīng)該在運(yùn)動(dòng)員的一日三餐中合理搭配膳食，布局能量鏈。例如為運(yùn)動(dòng)員每日補(bǔ)充糖類營(yíng)養(yǎng)大約70%左右，補(bǔ)充脂肪營(yíng)養(yǎng)大約20%左右，補(bǔ)充蛋白質(zhì)大約10%左右，其中糖類比重最大主要是因?yàn)樘穷愐子谌梭w消化吸收，結(jié)合不同食品所補(bǔ)充的糖類成分也不盡相同，比如說水果中的果糖、蔬菜中的葡萄糖、豆制品中的中鏈淀粉等等。要根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練比賽內(nèi)容科學(xué)合理安排他們的每日飲食，做到有針對(duì)性選擇食品，比如說動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充在訓(xùn)練比賽后要達(dá)到60%以上，如此能夠促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員肌肉生長(zhǎng)，確保他們的組織修復(fù)與重建快速完成。而水果則能夠?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充維生素C以及電解質(zhì)，同時(shí)它也保證了運(yùn)動(dòng)員的體內(nèi)糖原儲(chǔ)備水平提升。當(dāng)然，像某些粗糧食品等等也要相應(yīng)補(bǔ)充，如此能夠削弱運(yùn)動(dòng)員機(jī)體體液酸化過程。在本文看來，針對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)該做到有效平衡，例如，在脂肪與蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面不要過多，而酸性物質(zhì)與堿性物質(zhì)搭配也要做到合理平衡，避免運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)體液酸化問題。再者就是碳水化合物與維生素的攝入量一定要充足，同時(shí)為運(yùn)動(dòng)員在平時(shí)大量補(bǔ)充粗糧、蔬菜以及水果，合理優(yōu)化他們的日常三餐膳食纖維。

3.2、強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)液儲(chǔ)備

籃球運(yùn)動(dòng)員在營(yíng)養(yǎng)供給方面要圍繞補(bǔ)液展開，例如大量飲水或運(yùn)動(dòng)飲料，為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充充足的電解質(zhì)。籃球運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練比賽強(qiáng)度頗大，體溫上升速度快，每日大量排汗，它會(huì)引發(fā)運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)脫水與電解質(zhì)嚴(yán)重丟失，血溶量水平也會(huì)嚴(yán)重下降，這對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的心率水平與興奮度水平影響相當(dāng)明顯。為避免這一問題發(fā)生，應(yīng)該為運(yùn)動(dòng)員每日補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料，達(dá)到補(bǔ)糖、電解質(zhì)目的。具體來說就是要每日為運(yùn)動(dòng)員提供高強(qiáng)的有氧運(yùn)動(dòng)飲料，為運(yùn)動(dòng)員節(jié)省肌糖原。就運(yùn)動(dòng)飲料選擇而言，應(yīng)該選擇中糖濃度（低于8%）的飲料，如此對(duì)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員的胃排空與腸吸收是作用的，它同時(shí)也能優(yōu)化調(diào)整運(yùn)動(dòng)員的電解質(zhì)、糖原補(bǔ)充頻率。在運(yùn)動(dòng)過程中要做到少量、多次補(bǔ)充，例如在比賽暫停間歇期要補(bǔ)充大約100-200ml運(yùn)動(dòng)飲料，同時(shí)做到每小時(shí)補(bǔ)液總量達(dá)到800ml。而在運(yùn)動(dòng)前30-120min也要補(bǔ)充大量運(yùn)動(dòng)飲料（300-600ml)，如此是為了增加運(yùn)動(dòng)員排汗量，降低他們的身體溫度，避免脫水情況快速發(fā)生。從另一角度來看，要為籃球運(yùn)動(dòng)員大量補(bǔ)充堿性物質(zhì)，避免他們的乳酸代謝產(chǎn)物大量堆積。具體來講，要為運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練比賽之余準(zhǔn)備堿性運(yùn)動(dòng)飲料，這種飲料對(duì)于緩沖運(yùn)動(dòng)員血液、骨骼肌中的氫離子是有幫助的，它能夠提升運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)PH值，同時(shí)確保他們的集體內(nèi)環(huán)境達(dá)到全新平衡水平。大體來講，水果與蔬菜就是極好的堿性食品，因此，籃球運(yùn)動(dòng)員平時(shí)能夠多吃蔬菜水果，緩沖自身體內(nèi)代謝產(chǎn)物的大量產(chǎn)生。

在這里，還必須強(qiáng)調(diào)對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)水的重要性，因?yàn)樗侨梭w體液中的重要組成部分，其中體液中就包括了細(xì)胞內(nèi)外液以及水，水在維持血液容積和調(diào)節(jié)體溫等生理功能表現(xiàn)出色，當(dāng)人體在肌肉收縮過程中，肌肉內(nèi)的能源物質(zhì)糖、蛋白質(zhì)以及脂肪燃燒供應(yīng)能量較大，此時(shí)肌肉將能量直接轉(zhuǎn)化為機(jī)械能力，其轉(zhuǎn)化效率大約在25%左右，這就意味著剩下大約75%的能量變成熱能積聚在體內(nèi)，導(dǎo)致人體體溫升高。肌肉中的熱能由血液帶到體表，再通過汗液蒸發(fā)方式將熱能排出?；@球運(yùn)動(dòng)員在熱環(huán)境下體能下降相當(dāng)明顯，如果運(yùn)動(dòng)員未能在運(yùn)動(dòng)前充分飲水（即“水合”），運(yùn)動(dòng)過程中就會(huì)加重脫水，脫水的程度會(huì)伴隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)而不斷加重。根據(jù)大量研究表明，運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水對(duì)于運(yùn)動(dòng)員預(yù)防運(yùn)動(dòng)中脫水是非常有益的，在保證籃球運(yùn)動(dòng)員機(jī)體內(nèi)水合速度過程中也能提高其運(yùn)動(dòng)能力。在運(yùn)動(dòng)過程中能夠及時(shí)補(bǔ)水就能延長(zhǎng)籃球運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，確保運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)后期快速奔跑能力不斷改善，運(yùn)動(dòng)耐力也會(huì)不斷增加。當(dāng)然，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水也是必要的，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)液平衡是運(yùn)動(dòng)員機(jī)體恢復(fù)的過程，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)期間籃球運(yùn)動(dòng)員所丟失的體液量過多，它會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員體液缺乏影響身體體能，所以運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水可以彌補(bǔ)運(yùn)動(dòng)員所丟失的汗液量，確保運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)能力有效補(bǔ)充。在對(duì)補(bǔ)水與恢復(fù)運(yùn)動(dòng)耐力關(guān)系過程中，需要改善體液平衡進(jìn)而運(yùn)動(dòng)能力有效恢復(fù)，及時(shí)補(bǔ)水分析運(yùn)動(dòng)員疲勞恢復(fù)，達(dá)到有效補(bǔ)液目的。從科學(xué)角度來講，恢復(fù)期的液體攝入量應(yīng)該充分大于體重丟失量（＞150%），保證體液平衡的完全恢復(fù)。在訓(xùn)練后，快慢速率補(bǔ)水對(duì)運(yùn)動(dòng)員再水合是存在一定影響的，結(jié)合研究發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)后快速率補(bǔ)液，相對(duì)慢速率補(bǔ)水比較，籃球運(yùn)動(dòng)員的暫時(shí)尿排出量也會(huì)相應(yīng)增大，結(jié)合機(jī)體血漿容積增加和體液平衡恢復(fù)更快。

從科學(xué)角度講，口渴感是導(dǎo)致籃球運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)支持不足的一大原因，所以針對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員的嚴(yán)重脫水預(yù)防保護(hù)機(jī)制構(gòu)建是有必要的，要在籃球運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)后因口渴而自行進(jìn)行補(bǔ)液，分析飲用水不足所有效防止脫水現(xiàn)象，如此需要明確補(bǔ)水指標(biāo)，通過口渴感判斷補(bǔ)液需要。在攝入量占體液丟失量達(dá)到50%左右，如此情況下籃球運(yùn)動(dòng)員就會(huì)脫水。在訓(xùn)練過程中，應(yīng)該確?；@球運(yùn)動(dòng)員隨意補(bǔ)液，其攝入量一般會(huì)占到運(yùn)動(dòng)員體液丟失量的50%左右，避免運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)水虧損現(xiàn)象。所以總體來講，應(yīng)該從運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后為籃球運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行科學(xué)補(bǔ)液，保持他們?cè)隗w溫恒定與體液相互平衡，通過防止脫水來維持籃球運(yùn)動(dòng)員最佳生理狀態(tài)。

3.3、強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)員蛋白質(zhì)與氨基酸儲(chǔ)備

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的基本組成成分，籃球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練與比賽期間都需要極大的耐力與速度支持，這些決定了籃球運(yùn)動(dòng)員的肌肉細(xì)胞損傷與蛋白質(zhì)強(qiáng)烈分解，在訓(xùn)練與比賽間歇過程中需要進(jìn)行這一部分營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。換言之，就是對(duì)運(yùn)動(dòng)員的蛋白質(zhì)與氨基酸儲(chǔ)備進(jìn)行更新或者重建。在運(yùn)動(dòng)期間籃球運(yùn)動(dòng)員的氨基酸與蛋白質(zhì)代謝與消耗是逐漸增強(qiáng)的，這就增加了運(yùn)動(dòng)員機(jī)體對(duì)氨基酸的現(xiàn)實(shí)需求。大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練背景下可引發(fā)運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)負(fù)氮平衡問題與運(yùn)動(dòng)性貧血問題，所以運(yùn)動(dòng)員在該狀態(tài)下需要攝入至少2g/kg以上的蛋白質(zhì)，預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血問題，其食物中蛋白質(zhì)有2/3應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，分析籃球運(yùn)動(dòng)員血漿蛋白分析氮平衡保持良好水平上，按照籃球運(yùn)動(dòng)員單位體重計(jì)算來分析訓(xùn)練比賽過程中滿足正氮平衡。當(dāng)然，針對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員的蛋白質(zhì)確切需要量還需要結(jié)合代謝平衡科學(xué)試驗(yàn)來進(jìn)行合理確定。

當(dāng)然，籃球運(yùn)動(dòng)員也必須補(bǔ)充電解質(zhì)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員在長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練和比賽過程中可能導(dǎo)致集體大量排汗，汗液中大量的電解質(zhì)丟失就造成運(yùn)動(dòng)員機(jī)體脫水，引發(fā)體溫調(diào)節(jié)紊亂問題出現(xiàn)。考慮到運(yùn)動(dòng)員在籃球訓(xùn)練與比賽過程中所引發(fā)的體液平衡失調(diào)以及體溫上升問題，這就導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員疲勞過早出現(xiàn)。在科學(xué)合理分析籃球運(yùn)動(dòng)員水代謝特點(diǎn)過程中，也要分析其由于出汗量過大所導(dǎo)致的電解質(zhì)丟失，其中出汗率較高對(duì)于籃球運(yùn)動(dòng)員不利，必須及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)。根據(jù)相關(guān)研究表現(xiàn)，籃球運(yùn)動(dòng)員在熱環(huán)境下運(yùn)動(dòng)其干球溫度應(yīng)該在39.2±1.8℃，而相對(duì)濕度則在54.2±6.7%環(huán)境活動(dòng)，其出汗率平均控制在9.2ml/min，伴隨汗液丟失無機(jī)鹽部分分析電解質(zhì)流失過程。大量的電解質(zhì)丟失對(duì)于籃球運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體內(nèi)部穩(wěn)態(tài)失調(diào)，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)功能障礙，這一點(diǎn)籃球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽過程中需要加以注意。

4、總結(jié)

籃球項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大，能量消耗也大，對(duì)于籃球運(yùn)動(dòng)員而言，確保他們?cè)谟?xùn)練與比賽后快速緩解疲勞的辦法就是做好營(yíng)養(yǎng)供給補(bǔ)充工作。誠(chéng)如本文中所討論，針對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)員的生理疲勞機(jī)理以及營(yíng)養(yǎng)供能特征展開全盤分析，其主要目的就是補(bǔ)糖、補(bǔ)液、補(bǔ)堿性物質(zhì)、補(bǔ)充無機(jī)鹽等，以便籃球運(yùn)動(dòng)員能量得到快速恢復(fù)，及時(shí)保持充足的體能狀態(tài)。從籃球運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體糖原儲(chǔ)備水平提高來思考問題，有效延緩他們?cè)谟?xùn)練和比賽后所產(chǎn)生的疲勞，幫助他們快速恢復(fù)體能，進(jìn)而間接提高他們籃球運(yùn)動(dòng)水平。