邵建華， 王富榮， 王 嬌， 張明澤， 句夢(mèng)娜

(1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所 江蘇南京 210014；2.內(nèi)蒙古東寶大田生物科技有限公司 內(nèi)蒙古包頭 014036)

有機(jī)肥料是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，隨著國家一系列政策的出臺(tái)以及全國設(shè)施農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，人們對(duì)有機(jī)肥作用的認(rèn)識(shí)也逐步提高，有機(jī)肥在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的用量持續(xù)增加[1]。以廢棄資源為原料，開發(fā)新的有機(jī)肥資源，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供高效新型的有機(jī)肥料，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，減少化肥用量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)，已成為當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)注的熱點(diǎn)[2]。

骨鈣粉型生物有機(jī)肥是以動(dòng)物骨骼提取明膠后的廢渣(即骨鈣粉)為主要原料，通過生物發(fā)酵技術(shù)配制而成[3]。骨鈣粉型生物有機(jī)肥的主要營養(yǎng)成分來自動(dòng)物源，速效性有機(jī)養(yǎng)分+無機(jī)養(yǎng)分含量高，能夠被作物迅速吸收利用。本試驗(yàn)通過對(duì)番茄施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥與傳統(tǒng)施肥作對(duì)比，來驗(yàn)證骨鈣粉型生物有機(jī)肥對(duì)番茄生長發(fā)育的促進(jìn)作用。

1 供試肥料

1.1 骨鈣粉型生物有機(jī)肥

骨鈣粉型生物有機(jī)肥由內(nèi)蒙古東寶大田生物科技有限公司生產(chǎn)，其主要生產(chǎn)原料為提取明膠后的動(dòng)物骨骼廢渣(骨鈣粉)，并添加BMC微生物菌劑(主要為解淀粉芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌及光合菌群組)。骨鈣粉指標(biāo)：pH為8.3，H2O(鮮樣)為52.02%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同)，有機(jī)質(zhì)(干基)為56.40%，N(干基)為2.56%，P2O5(干基)為1.28%，K2O(干基)為1.78%，Ca為11.79%，Mg為5.46%，Cl為1.04%，S為0.51%，F(xiàn)e為0.72%，總砷(干基)為0.80 mg/kg，總汞(干基)為0.07 mg/kg，總鉛(干基)為22.0 mg/kg，總鉻(干基)為7.60 mg/kg，蛔蟲卵死亡率為100%，糞大腸菌群數(shù)<3個(gè)/g。

1.2 羊糞、復(fù)合肥

羊糞采購自當(dāng)?shù)啬翀?chǎng)或養(yǎng)殖戶，農(nóng)戶自行發(fā)酵；復(fù)合肥，N-P2O5-K2O=17-17-17，購自當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，中鹽安徽紅四方股份有限公司生產(chǎn)。

1.3 水溶肥

大量元素水溶肥，N-P2O5-K2O=15-15-15，購自當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，河北養(yǎng)道肥料科技有限公司生產(chǎn)；中量元素水溶肥(高氮型)，ρ(全氮)≥120 g/L，ρ(Ca)≥100 g/L，ρ(游離氨基酸)≥30 g/L，ρ(小分子肽)≥2.4 g/L，內(nèi)蒙古東寶大田生物科技有限公司生產(chǎn)；骨鈣膨果鉀-中量元素水溶肥，ρ(全氮)≥45 g/L，ρ(K2O)≥130 g/L，ρ(Ca)≥100 g/L，ρ(游離氨基酸)≥30 g/L，ρ(小分子肽)≥2.4 g/L，內(nèi)蒙古東寶大田生物科技有限公司生產(chǎn)。

2 試驗(yàn)概況

2.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)地點(diǎn)：內(nèi)蒙古包頭市九原區(qū)哈林格爾鎮(zhèn)哈林格爾村。

地貌類型：黃河一級(jí)階地。

試驗(yàn)條件：溫室大棚。

試驗(yàn)面積：總面積3畝(1畝=667 m2)，小區(qū)面積0.5畝。

種植時(shí)間：2020年12月—2021年4月。

供試土壤類型及理化性質(zhì)見表1。

表1 供試土壤類型及理化性質(zhì)

2.2 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，以傳統(tǒng)施肥為對(duì)照處理(CK)，每個(gè)處理重復(fù)3次。2020年12月29日施入基肥，各承試農(nóng)戶基肥施用情況見表2。

表2 各處理基肥施用情況

追肥：2021年2月，作物處于苗期，沖施1次中量元素水溶肥(高氮型)10 kg/畝；2月末作物進(jìn)入開花期，施用2次大量元素水溶肥5～10 kg/畝；3月初—4月末，番茄從坐果期進(jìn)入成熟期，沖施2～3次骨鈣膨果鉀-中量元素水溶肥5 kg/畝。

2.3 數(shù)據(jù)測(cè)定

從苗期開始，每個(gè)處理隨機(jī)選取10株番茄進(jìn)行標(biāo)定，測(cè)定其株高、莖粗、葉片相對(duì)葉綠素含量(SPAD值)；每次測(cè)產(chǎn)時(shí)，將標(biāo)定植株上的成熟果實(shí)全部摘取稱重，分別記錄每株的產(chǎn)量，并從稱重后的番茄果實(shí)中隨機(jī)選取10顆進(jìn)行糖度測(cè)定。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同施肥處理對(duì)番茄生長發(fā)育的影響

3.1.1 株高和莖粗

株高是植物形態(tài)學(xué)調(diào)查工作中最基本的指標(biāo)之一，而莖具有輸導(dǎo)營養(yǎng)物質(zhì)和水分以及支持葉、花和果實(shí)在一定空間的作用[4]。番茄移栽后，每隔7 d采用米尺、游標(biāo)卡尺對(duì)已標(biāo)記的番茄植株的形態(tài)進(jìn)行測(cè)量，待番茄成熟收獲后停止測(cè)量，同時(shí)記錄其生長期數(shù)據(jù)。

試驗(yàn)以番茄定植到現(xiàn)蕾為苗期，從現(xiàn)蕾到第一花序上的果實(shí)坐住后為開花期，第一穗花位坐果到拉秧為成熟期。各時(shí)期不同施肥處理的番茄平均株高及莖粗見表3。

表3 各時(shí)期不同施肥處理的番茄平均株高及莖粗

由表3可知：從苗期到開花期，施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥的番茄株高、莖粗比傳統(tǒng)施肥的平均增加了1.71、0.15 mm；從開花期到成熟期，施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥的株高、莖粗比傳統(tǒng)施肥的平均增加了9.78、0.03 mm。

3.1.2 葉片SPDA值

SPAD值反映了植物光合作用的強(qiáng)弱。使用TYS-4N型葉綠素測(cè)定儀對(duì)盛果期番茄葉片的SPAD值進(jìn)行多次測(cè)定并計(jì)算平均值，結(jié)果見圖1。

圖1 不同施肥處理對(duì)番茄葉片SPDA值的影響

由圖1可知，施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥處理的番茄葉片SPAD值比傳統(tǒng)施肥的提高了8.72%。

3.2 不同施肥處理對(duì)番茄品質(zhì)的影響

3.2.1 番茄果形

果形指數(shù)是果實(shí)縱徑與果實(shí)橫徑的比值，其直接影響果實(shí)的商品性。通常果形指數(shù)為0．8～0.9時(shí)果實(shí)呈圓形或近圓形，0.6～0.8時(shí)果實(shí)呈扁圓形，0.9～1.0時(shí)果實(shí)呈橢圓形或圓錐形，1.0以上時(shí)果實(shí)呈長圓形[5]。使用游標(biāo)卡尺不定期對(duì)試驗(yàn)田番茄果形指數(shù)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見表4。

表4 不同施肥處理的番茄果實(shí)橫徑、縱徑及果形指數(shù)

由表4可知：施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥處理的番茄果形指數(shù)平均為0.87，果實(shí)圓潤，外形美觀；傳統(tǒng)施肥處理的番茄果形指數(shù)平均為0.95，果實(shí)多呈橢圓形。

3.2.2 番茄糖分含量

番茄糖分含量是衡量番茄品質(zhì)和商品性的主要指標(biāo)之一。在番茄成熟期的不同階段使用LB20T型糖度計(jì)對(duì)番茄糖分含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見圖2。

圖2 不同施肥處理對(duì)番茄糖分含量的影響

由圖2可知，與傳統(tǒng)施肥相比，施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥處理的番茄中糖分平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)提高21.37%。

3.3 不同施肥處理對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

從第1次收獲成熟果實(shí)開始，每隔7 d采集一次成熟果實(shí)，至植株上無成熟果實(shí)，按不同施肥處理分別稱量其質(zhì)量，并計(jì)算不同施肥處理的番茄總產(chǎn)量，結(jié)果見表5。

表5 不同施肥處理的番茄產(chǎn)量

由表5可知，與傳統(tǒng)施肥相比，施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥的番茄單果平均體積增加47.09 cm3，單果平均質(zhì)量增加8.8 g，平均增產(chǎn)率為25.90%。

4 結(jié)語

試驗(yàn)結(jié)果表明，與傳統(tǒng)施肥相比，在番茄上施用骨鈣粉型生物有機(jī)肥能夠促進(jìn)番茄植株生長發(fā)育，增加番茄莖粗、株高、含糖量及葉片的SPAD值，提高了產(chǎn)量，提升了果實(shí)的商品性。