曲洪鋒

遼寧省撫順市清原滿族自治縣國(guó)有楊樹崴林場(chǎng)，遼寧清原 113300

刺嫩芽又名刺龍牙，屬于五加科楤木屬多年生落葉小喬木，具有強(qiáng)心利尿、強(qiáng)精滋腎的功效，藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值突出。隨著近年來的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，刺嫩芽成為落葉松林的主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。但是，刺嫩芽種苗對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求較為苛刻，繁殖難度較高，要實(shí)現(xiàn)良好的落葉松林冠下刺嫩芽育苗，就要明確育苗要點(diǎn)，改進(jìn)育苗技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)刺嫩芽種子的順利繁殖。

1 落葉松林冠下刺嫩芽的栽培意義

1.1 經(jīng)濟(jì)效益

落葉松林冠下栽培刺嫩芽是基于“林—菜”型復(fù)合經(jīng)營(yíng)需求而推出的一種產(chǎn)業(yè)模式，刺嫩芽對(duì)環(huán)境的要求較高，具有喜陽(yáng)但又不喜強(qiáng)光的特性，所以在栽培中，極易因?yàn)閺?qiáng)光照射造成刺嫩芽大規(guī)模死亡，給種植戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1]。如果將其置于落葉松的林冠下進(jìn)行栽培，則可以利用落葉松的林冠遮擋強(qiáng)光，這能有效改善刺嫩芽生長(zhǎng)環(huán)境，提高刺嫩芽的存活率，使得生產(chǎn)效益得到提高。此外，在林冠下栽培刺嫩芽，可以減少施肥次數(shù)和農(nóng)藥噴灑，其一有利于節(jié)省栽培成本，其二是可以保證刺嫩芽的綠色健康。目前，我國(guó)遼寧、黑龍江等省份均有實(shí)施以“落葉松林冠下栽培刺嫩芽”為主的“林—菜”型復(fù)合農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，且取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，這說明將刺嫩芽置于落葉松林冠下栽培可以為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展提供良好的經(jīng)濟(jì)助力。

1.2 生態(tài)效益

在落葉松下栽培刺嫩芽，可以滿足刺嫩芽的生長(zhǎng)需求，提高刺嫩芽的成品質(zhì)量，落葉林的林分密度越高，刺嫩芽生長(zhǎng)環(huán)境的郁閉度也就越高，對(duì)刺嫩芽的生長(zhǎng)也更為有利。并且，刺嫩芽本身的抗旱和耐澇能力極差，對(duì)于立枯病和疫病也沒有過強(qiáng)的抵抗性，在林冠下種植刺嫩芽，可以利用落葉松的特性為刺嫩芽提供保護(hù)作用，幫助其抵抗旱澇，避免受病菌侵染，提高成品的成活率，保證最終的產(chǎn)品質(zhì)量。

2 落葉松林冠下刺嫩芽的育苗要點(diǎn)

2.1 環(huán)境選擇

在栽植刺嫩芽前的前2年即要開始落葉松的幼林撫育，林區(qū)工作人員需在每年的7—8月進(jìn)行除草處理，林地最好選擇平坡或者緩坡，過陡的坡地會(huì)給林區(qū)工作人員的養(yǎng)護(hù)和植株修剪工作帶來危險(xiǎn)，所以坡度在0～25°的地區(qū)最佳[2]。在選擇落葉松時(shí)，要確保林木的林齡為近熟林，此時(shí)的落葉松直徑生長(zhǎng)正處于旺盛期，可以為刺嫩芽提供最佳的強(qiáng)光遮擋作用。落葉松的培育標(biāo)準(zhǔn)均按照大徑木培育標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，10 000 m2的落葉松株數(shù)應(yīng)當(dāng)保持在150株，郁閉度不能超過0.6。這樣選擇的目的在于刺嫩芽雖然不喜強(qiáng)光，但對(duì)于光照依然有一定需求，落葉松林冠的郁閉度如果在0.6以上，會(huì)造成刺嫩芽得不到充足的光照，出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。郁閉度維持在0.6左右，其一是可以提供良好的強(qiáng)光遮擋作用，其二是能夠避免因?yàn)榱止谶^于繁茂發(fā)生光照不足，影響刺嫩芽生長(zhǎng)的問題。

土層厚度必須要超過30 cm，刺嫩芽自身的抗旱澇和抗病蟲害能力極差，所以要求栽培土層必須具備良好的排水條件和肥沃的土壤條件。另外，刺嫩芽對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收能力并不強(qiáng)，所以前茬不能有蔬菜種植經(jīng)歷，土壤最好也不要使用除草劑，可以采用人工除草的方式進(jìn)行打理[3]。落葉松林下的環(huán)境適合灌木和藤本植物生長(zhǎng)，這些植物都會(huì)成為刺嫩芽的營(yíng)養(yǎng)爭(zhēng)奪對(duì)象，所以要全部予以清除。刺嫩芽的萌蘗性要比一般的作物大，將其種植在落葉松林冠下時(shí)，刺嫩芽在優(yōu)渥的土壤條件中能快速生長(zhǎng)，當(dāng)其植株過密時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)新萌發(fā)植株和舊植株搶奪營(yíng)養(yǎng)的情況，造成部分作物組織枯死的問題。因此，工作人員在栽培過程中要注意檢查刺嫩芽的植株生長(zhǎng)情況，保留部分生長(zhǎng)旺盛的植株，同時(shí)清除過密的植株，避免刺嫩芽的植株之間互相爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)。

刺嫩芽水分不足會(huì)進(jìn)行一部分的蒸騰作用，在該階段刺嫩芽切口會(huì)進(jìn)入部分空氣，植株會(huì)發(fā)生堵塞現(xiàn)象，吸水能力會(huì)受到影響。這種狀況會(huì)導(dǎo)致刺嫩芽出現(xiàn)水分失調(diào)，當(dāng)發(fā)生脫水狀況，枝葉會(huì)出現(xiàn)枯萎。早期脫水，即便是脫水時(shí)間較短，其體內(nèi)也會(huì)發(fā)生惡性循環(huán)而逐漸萎蔫。如果脫水時(shí)間較長(zhǎng)，那么內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)乙烯生成、膜活性下滑、膜透性加大等不同程度的生理變化，脫水時(shí)間越長(zhǎng)，乙烯的釋放量也會(huì)越大。

刺嫩芽修剪后，枝葉仍需要進(jìn)行呼吸作用。此期間，隨著器官吸收氧氣，也會(huì)逐漸釋放二氧化碳，該過程也是釋放能量的過程。隨著溫度的上升，植物體內(nèi)的生理作用也會(huì)隨之加快，其中衰敗速度變化最為明顯。大部分的植物對(duì)溫度的敏感性較高，而鮮切花的最佳貯存溫度大概在0℃，溫度每上升10℃，腐敗程度也會(huì)隨之增長(zhǎng)，幅度大概在2～3倍。因此對(duì)于刺嫩芽而言，周圍溫度越大，體內(nèi)的碳水化合物消耗也會(huì)越快，當(dāng)體內(nèi)生成乙烯后，細(xì)菌的侵蝕速度也會(huì)有所加快，因此刺嫩芽衰老的速度也會(huì)更加明顯。

在完成植株修剪環(huán)節(jié)后，刺嫩芽會(huì)逐漸面臨衰老現(xiàn)象，其體內(nèi)的干物質(zhì)含量也會(huì)逐漸下降。原有的蛋白質(zhì)、核酸、淀粉和糖分也會(huì)隨之被消耗與代謝，還會(huì)較大影響作物的整體品質(zhì)。對(duì)刺嫩芽體內(nèi)來說，糖分屬于最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，也是刺嫩芽最核心的能量來源。糖分在被刺嫩芽吸收時(shí)，主要是沿著椎管束，因此能夠有效改善刺嫩芽的吸水能力，使枝葉始終保持飽滿狀態(tài)。除此之外，為了讓刺嫩芽體內(nèi)的細(xì)胞膜始終處于半透心狀態(tài)，糖分的存在還會(huì)進(jìn)一步延遲水與離子的滲透作用，有效控制刺嫩芽的衰老速度，也能讓刺嫩芽始終都處于十分膨脹的良好狀態(tài)，保持色澤飽滿。最后，蛋白質(zhì)的合成離不開糖分，刺嫩芽在糖分的作用下會(huì)讓自身內(nèi)部的水分始終保持平衡，在氣孔被關(guān)閉后，水分的流失速度也會(huì)變慢，在該情況下如果能夠用糖水對(duì)其進(jìn)行處理，也能夠有效延長(zhǎng)刺嫩芽的插管壽命，也能真正保證儲(chǔ)存品質(zhì)，控制刺嫩芽的萎蔫速度，可進(jìn)一步降低刺嫩芽失水速率和細(xì)胞膜的透水性。

2.2 育種處理

在刺嫩芽種子的選擇上，要助于種子的成熟度、光澤度和種仁飽滿程度，種植者必須挑選充分成熟、光澤度高且種仁非常飽滿的種子作為栽培對(duì)象，在栽培之前，種植者要使用清水對(duì)刺嫩芽的種子進(jìn)行漂洗，并篩選和剔除其中的瘜粒[4]。在完成選種后，種植者需將選好的刺嫩芽種子放入水溫在35℃左右的水中浸泡，浸泡的總時(shí)長(zhǎng)為7～10 d，在泡至2～3 d時(shí)要進(jìn)行換水。完成浸泡后，不能立刻下種，刺嫩芽喜濕喜陰，一般選擇在春季土壤解凍后，落葉松頂漿造林時(shí)進(jìn)行播種，所以在種子瀝干后，種植者要準(zhǔn)備一個(gè)深度約50 cm的土坑，同時(shí)按照種子數(shù)量，準(zhǔn)備5倍的濕潤(rùn)潔凈河沙。完成準(zhǔn)備工作后，種植者要將刺嫩芽與河沙進(jìn)行混勻，在混勻完成后放入到深坑中，完成填埋后，再添加15 cm的自然土幫助刺嫩芽種子越冬。直到翌年的2月下旬至3月上旬，方可取出埋于土坑的刺嫩芽種子，然后用清水淘洗，實(shí)現(xiàn)河沙與種子的分離，在完成分離后進(jìn)行洗種。在洗種時(shí)，種植者要準(zhǔn)備800～1 000倍液多菌靈和5 000倍液GA3，這些藥劑的作用是為刺嫩芽消毒，增強(qiáng)刺嫩芽的抗病害能力，由于刺嫩芽種子在土坑中埋時(shí)間較久，未徹底蘇醒，因此在萌動(dòng)和發(fā)芽上可能會(huì)出現(xiàn)參差不齊的問題，對(duì)此可以將浸種的時(shí)間延長(zhǎng)到24 h，徹底打破種子休眠。此外，為了確保種子不存在萌動(dòng)不完整的情況，可以按照埋種時(shí)的做法，再次將種子與河沙混勻，在確保濕度為30%時(shí)將其放入室溫為18℃的室內(nèi)催芽，催芽常規(guī)的時(shí)間為7～10 d，但具體操作上以種子芽嘴開口露白為標(biāo)準(zhǔn)，如果芽嘴開口露白，即屬于可播種狀態(tài)，林區(qū)工作人員即可下種。

2.3 播種處理

刺嫩芽的生長(zhǎng)性較弱，對(duì)環(huán)境的需求較高，在施種前需用充分腐熟的農(nóng)家肥增強(qiáng)土壤肥力，農(nóng)家肥選用氮、磷、鉀的含量在15%的復(fù)合肥，用料為60 kg，肥料需要均勻地撒施于地表，并使用旋耕機(jī)進(jìn)行拌勻，讓肥料與土壤充分融合，完成后要清除土壤中的植株枝段、根茬和碎石等殘留物，還要將所有直徑超過2 cm的土壤結(jié)塊搗碎，避免影響刺嫩芽的生長(zhǎng)[5]。在進(jìn)行播種前，種植者要給苗床進(jìn)行澆灌透水，澆灌透水的時(shí)間可以選在播種開始的2～3 d，等到床面的土壤不會(huì)黏在種植者的鞋底時(shí)，即可開展刺嫩芽的播種工作。

刺嫩芽的播種講求宜早不宜遲，在適宜的播種期內(nèi)要盡快下種，常規(guī)下種時(shí)間為3月，根據(jù)落葉林的生長(zhǎng)地海拔高度，又有上下旬之分，林地海拔不超過2 200 m，可以選在3月的上旬播種；海拔超過2 200 m，則需要推遲至下旬才能開始播種。在播種時(shí)要注意控制播種量和密度，播種量要按照1.5 kg/667 m2的規(guī)格實(shí)施，出苗量和定苗分別保持在4.0萬株/667 m2和2.5萬～3.0萬株/667 m2。

播種的方式分為撒播和條播2種。采用撒播播種，種植者要先用鐵耙和掃帚等工具修整苗床，確保苗床的細(xì)致和平整，避免床面有不平、凸起等情況[6]。完成修整后將已經(jīng)催芽過的刺嫩芽種子和細(xì)沙攪拌，攪拌用的細(xì)沙必須先經(jīng)過清潔劑、消毒劑殺毒除菌，攪拌的比例為1∶7，攪拌完成后將種子均勻地撒播在床面上，然后在使用腐殖土向床面均勻篩土，腐殖土的覆蓋厚度在5 mm左右，過厚容易影響落葉松的生長(zhǎng)。而采用條播播種，要注意開溝的方式，一般按照20 cm的行距橫向開溝，溝寬和溝深分別為15和2 cm，完成開溝后要注意溝面處理，確保溝面的細(xì)致平整。

無論是采用撒播或是條播方式，在完成篩土壓面后均要注意除草工作，刺嫩芽對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求高，自身汲取養(yǎng)分的能力較弱，如果附近存在較多的野草，會(huì)搶奪刺嫩芽的營(yíng)養(yǎng)，造成刺嫩芽枯死。滅草可以使用土壤封閉處理劑，劑量按照150～200 g/667 m2的比例進(jìn)行噴灑，噴灑完成后注意修剪落葉松林冠，最佳的遮光率是85%，如果超過這個(gè)覆蓋率，需要減少遮蔽刺嫩芽的枝葉，如果落葉松林冠的遮光率不到85%，可以使用小型遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行地表覆蓋，以彌補(bǔ)落葉松林冠在遮光上的不足。在完成播種后的3 d，林區(qū)工作人員要檢查刺嫩芽的種子是否正常出苗，如果發(fā)現(xiàn)出苗，要及時(shí)清除覆蓋物，防止阻礙刺嫩芽的生長(zhǎng)。

3 落葉松林冠下刺嫩芽的技術(shù)實(shí)施

3.1 完善種植制度

第一，林業(yè)單位要重點(diǎn)扶持刺嫩芽種植區(qū)在質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、種苗繁育林區(qū)建設(shè)、技術(shù)研發(fā)與推廣等工作，加大完善與擔(dān)保機(jī)制糅合，擴(kuò)大質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，發(fā)揮林業(yè)單位職能。林業(yè)單位要分析種植產(chǎn)業(yè)行情和“林—菜”型復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式需求，明確種植方向，發(fā)揮林區(qū)工作人員發(fā)揮主觀能動(dòng)性。第二，健全農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度體系。因?yàn)榇棠垩可L(zhǎng)周期較長(zhǎng)，抵御自然災(zāi)害的能力相對(duì)薄弱，所以林業(yè)單位應(yīng)將政策傾斜于種植保險(xiǎn)體制，充分發(fā)揮林業(yè)單位在“林—菜”型復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的推動(dòng)作用。每年在刺嫩芽生產(chǎn)季節(jié)時(shí)，可以以小組為單位集體開會(huì)討論，幫助林區(qū)工作人員明確主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的方向，使其跟隨林業(yè)單位規(guī)劃發(fā)展種植產(chǎn)業(yè)[7]。

3.2 規(guī)模化種植

隨著刺嫩芽種植產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、規(guī)范化的發(fā)展，整個(gè)產(chǎn)業(yè)體現(xiàn)出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、基地化等特征。對(duì)于刺嫩芽種植而言，必須高度重視病蟲害的防治，如果防治力度不足，將可能發(fā)生更加嚴(yán)重的病蟲害，主要的病蟲害有蚜蟲、地老虎、蠐螬、立枯病等。從刺嫩芽的病蟲害發(fā)生情況來看，其中比較嚴(yán)重的是蚜蟲，加之林區(qū)缺乏專業(yè)種植經(jīng)驗(yàn)，在病蟲害防治上多采用的傳統(tǒng)防治模式，從而埋下質(zhì)量安全隱患。隨著病蟲害防治技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，林區(qū)單位可采用色板、誘捕器、殺蟲燈等一系列先進(jìn)的物理滅殺害蟲設(shè)備，并結(jié)合當(dāng)?shù)卮棠垩繉?shí)際情況合理安裝相關(guān)設(shè)備，全面改善整個(gè)刺嫩芽種植區(qū)域的生態(tài)環(huán)境。此外，林區(qū)單位可以與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科研部門合作，研發(fā)刺嫩芽無害化生產(chǎn)技術(shù)，并完善刺嫩芽種植產(chǎn)業(yè)的主要生產(chǎn)模式和無公害種植技術(shù)，然后進(jìn)行全面推廣和培訓(xùn)。

3.3 重視設(shè)備的維護(hù)管理

當(dāng)育苗技術(shù)投入使用后，想要保證其能夠順利工作，就必須重視設(shè)備的維護(hù)管理。林業(yè)部門要積極完善建設(shè)育苗技術(shù)在應(yīng)用過程中的監(jiān)督管理體系，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。定期維修、保養(yǎng)育苗技術(shù)設(shè)備，及時(shí)排除掉潛在的隱患，使設(shè)備始終都保持一個(gè)良好的運(yùn)行狀態(tài)。通常在育苗技術(shù)設(shè)備投入使用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)管道滲漏等問題，而這勢(shì)必會(huì)造成資源的浪費(fèi)，同時(shí)在一定程度上還會(huì)造成土壤肥力的下降。因而在進(jìn)行設(shè)備維護(hù)時(shí)，要及時(shí)處理好管道滲漏的問題，最大程度地發(fā)揮育苗技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)[8]。

3.4 精確施肥

育苗技術(shù)在實(shí)際實(shí)施過程中，施肥工作有著不可磨滅的作用。隨著目前信息科技的不斷發(fā)展，育苗技術(shù)日益先進(jìn)，育苗系統(tǒng)也越來越智能化和信息化。因此，相關(guān)的工作人員在后期對(duì)土壤肥力管理時(shí)，也可以通過應(yīng)用信息技術(shù)調(diào)控和檢測(cè)肥力，確保能夠進(jìn)行精確肥力，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源的目的。通過信息技術(shù)的應(yīng)用，可是準(zhǔn)確掌握刺嫩芽在不同生長(zhǎng)時(shí)期的養(yǎng)分需求，從而在大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)之下制定科學(xué)的施肥方案。而鑒于這方面的技術(shù)研究還較為薄弱，因此在今后的育苗技術(shù)應(yīng)用過程中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)這方面的研究，以達(dá)到真正的精準(zhǔn)施肥的目的，實(shí)現(xiàn)施肥技術(shù)現(xiàn)代化。

4 結(jié)束語

采用落葉松林冠下種植刺嫩芽的“林—菜”型復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，既能加強(qiáng)林業(yè)的生態(tài)建設(shè)，又能提高林業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在栽植刺嫩芽時(shí)，要注意刺嫩芽的生長(zhǎng)特性和發(fā)育要求，針對(duì)性予以看護(hù)，通過結(jié)合落葉松林冠為刺嫩芽創(chuàng)造生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，抓住育苗要點(diǎn)，合理利用林區(qū)環(huán)境提高刺嫩芽的存活率和生長(zhǎng)質(zhì)量，以此幫助林業(yè)產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。